Салаты с авокадо

Салат с авокадо, помидорами и сыром фета

Такой синтез компонентов приведет в гастрономический восторг даже самого привередливого гурмана. Данное блюдо не хранится долго в холодильнике, так как съедается за один вечер.

Ингредиенты:

• Томат – 3 шт
• Фета – 200 г
• Листья салата по вкусу
• Перец по вкусу
• Авокадо – 1 шт
• Масло растительное – 3 ст. л
• Уксус 6-9% – 1 ст. л

Приготовление:

Сыр «Фета» шинкуется кубиками. Томат режется полукольцами. Авокадо очищается от косточки и кожуры. Шинкуется фрукт брусками. Масло смешивается с уксусом, добавляется перец. Подается блюдо порционно. На каждую тарелку нужно нарвать листья салата, затем положить компоненты и приправить соусом.

Шпинат и авокадо – кладезь витаминов

Два богатых витаминами продукта, шпинат и авокадо, составят идеальную пару. Если хотите получить поистине полезное блюдо, то приготовьте этот салат. Авокадо, помидоры, огурцы, шпинат, лук, соль и бальзамический уксус – это все, что для этого нужно. Промываем листья шпината и немного обсушиваем. Укладываем их на дно салатницы. Можно немного порвать их руками. Теперь их надо слегка посолить. Лук, помидоры и огурцы режем мелким кубиком. Кладем их сверху на шпинат и опять солим. Далее идет очищенный и нарезанный кубиками авокадо. Заправляем салат бальзамическим уксусом. Его кисло-сладкий вкус отлично дополнит эти ингредиенты.

Креветки и авокадо

Креветки, авокадо, помидор – это еще одно прекрасное сочетание вкусов. Из этих продуктов можно создать поистине королевское блюдо. Рецепт включает несколько деликатесных компонентов и отлично подходит для банкета. Понадобится 200 грамм королевских креветок, 1 авокадо, две больших ложки лососевой икры, 1 огурец, 2 ложки йогурта натурального, несколько помидоров черри, соль, белый перец, лимон и несколько веточек укропа.

Креветки отвариваем, а если это полуфабрикаты, то просто обдаем их кипятком. Авокадо разрезаем пополам и удаляем косточку. Затем чистим его и режем мякоть кубиками. Сбрызгиваем их соком лимона, чтобы не потеряли свой цвет. Огурец нарезаем такого же размера, как и авокадо. Смешиваем эти два ингредиента и добавляем к ним креветки. Заправляем салат йогуртом. Выкладываем в салатник и украшаем сверху икрой и помидорами черри, разрезанными на половинки.

Закуски

Следующие блюда можно есть как отдельно, так и вместе с другими. Многие из них — отличное решение для лёгкого ужина.

Паштет из копчёной сельди

Возьмите филе одной копчёной сельди или разделайте рыбу самостоятельнои измельчите при помощи блендера вместе с 200 г сливочного масла, чёрным молотым перцем и мякотью одного лимона. Должна получиться однородная масса, которую нужно выложить в стеклянный или пластиковый контейнер и пару часов подержать в холодильнике. С селёдочным паштетом и бородинским хлебом получаются отменные бутерброды.

Свёкла с орехами

Сварите одну небольшую свёклу. Когда овощ остынет, почистите его и натрите на средней тёрке. Посолите. В ступке или при помощи кофемолки измельчите горсть грецких орехов. Соедините их со свёклой, заправьте оливковым маслом и подавайте к столу.

Томаты с сыром и чесноком

2–3 свежих томата разрежьте пополам. Чайной ложкой выньте сердцевину. Два плавленых сырка натрите на тёрке. Чтобы они не липли к тёрке и рукам, предварительно подержите их в холодильнике. Смешайте сыр с 2–3 зубчиками чеснока, пропущенными через пресс. Заправьте майонезом. Получившейся сырной массой нафаршируйте помидоры.

Острая морковь

Очистите 2 небольшие моркови и пару зубчиков чеснока. Остроту этой закуски можно варьировать на свой вкус. Натрите морковь на средней тёрке, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Эту закуску можно намазывать на бутерброды или крекеры или фаршировать ей яйца.

Морковь с черносливом

100 г чернослива залейте горячей водой и оставьте на 2–3 минуты. За это время очистите и натрите на крупной тёрке 2 моркови. Порежьте чернослив, смешайте с морковью. Добавьте 30 г измельчённых грецких орехов и заправьте сметаной. Если чернослив недостаточно сладкий, добавьте чайную ложку сахара.

Салат «Студенческий»

Название говорит само за себя: минимум ингредиентов и усилий, максимум питательности. Также этот салат удобно готовить на природе.

Слейте жидкость с банки консервированной кукурузы и фасоли. Последнюю лучше брать в томатном соусе. Смешайте их в глубокой миске вместе с сухариками со вкусом бекона и заправьте майонезом. При необходимости посолите и поперчите.

Салат с грушей и гранатом

1–2 груши помойте и нарежьте мелкими кубиками, измельчите красный сладкий лук. Смешайте всё это с зёрнами одного граната. Добавьте пучок рубленой кинзы, соль и молотый чёрный перец по вкусу. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Диетический освежающий салат готов.

Салат с томатами и брынзой

Помойте и крупно порежьте несколько спелых томатов. Небольшими кубиками порежьте брынзу. Вместо брынзы также можно использовать сыр фета или моцареллу. Очистите и нарежьте полукольцами сладкий красный лук. Смешайте эти ингредиенты, немного посолите и заправьте оливковым маслом.

Салат с редисом и томатами

2–3 томата и 3–4 редиса помойте и крупно нарежьте. Очистите и нарежьте полукольцами сладкий красный лук. Соедините вместе эти ингредиенты и заправьте салат смесью из столовой ложки красного винного уксуса, 4 столовых ложек оливкового масла, ½ чайной ложки тростникового сахара, соли и молотого чёрного перца.

Салат с ананасом и сельдереем

Одно зелёное яблоко и 100 г сельдерея потрите на крупной тёрке. С консервированных ананасов слейте жидкость и порежьте их кубиками. Соедините эти ингредиенты, посолите по вкусу и заправьте майонезом. При желании можно добавить измельчённые кешью или миндаль.

Салат с сёмгой и киви

Очистите и нарежьте крупными кубиками киви, болгарский перец (не забудьте удалить семена) и филе слабосолёной сёмги. Одну небольшую луковицу порежьте полукольцами. Смешайте все ингредиенты и заправьте столовой ложкой оливкового масла и столовой ложкой лимонного сока. Добавьте по щепотке соли, сахара и чёрного молотого перца. Перемешайте.

Шампиньоны во фритюре

Порежьте 200–300 г шампиньонов тонкими пластинками, посолите и оставьте на пару минут. В это время разогрейте на сковороде масло. Обваляйте каждый кусок шампиньона в муке и обжарьте во фритюре. Есть готовое блюдо можно как горячим, так и холодным.

Тартинки с сёмгой и авокадо

Чёрный хлеб нарежьте на небольшие порционные ломтики (примерно 3 × 3 сантиметра). Намажьте их сливочным сыром. На каждый кусочек положите по дольке спелого авокадо и кусочку малосолёной сёмги. Подойдёт и другая красная рыба — лосось или форель.

Тапас с куриными наггетсами

Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, каждый из них обмакните во взбитом с солью яйце, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле. Наггетсы разложите на куски багета, добавив по дольке свежего огурца и томата.

Греческий салат с авокадо и брынзой

Вариант салата, похожий на греческий. Брынзу в рецепте можно заменить на любой мягкий сыр со сливочным вкусом, можно взять рассольный.

Ингредиенты:

• Авокадо.
• Огурцы небольшие – 2 шт.
• Помидоры черри – 8 шт.
• Брынза – 100 г.
• Лук красный – ½ шт.
• Оливки – горсть.
• Сок лайма.
• Масло оливковое.
• Смесь перцев.
• Соль.

Приготовление:

1. Небольшие огурцы нарезаем мелкими кусочками. Огурцы, кстати, можно вообще исключить, тогда салат получится более нежным.
2. Томаты режем дольками, авокадо и брынзу – крупным кубиком.
3. Красный лук нарезаем тонкими полукольцами. Сбрызгиваем соком лайма или лимона.
4. Отправляем в миску всю нарезку. Добавляем консервированные оливки и маринованный лук.
5. Поливаем оливковым маслом, солим, перчим. Еще можно добавить несколько листиков тимьяна.

Салат с авокадо, помидорами и морепродуктами

Авокадо, в принципе, как и помидоры, отлично сочетается с морепродуктами. Такой салат послужит вкуснейшей, легкой, но в то же время питательной закуской, которую однозначно можно подавать на праздничный стол.

• Помидоры – 1 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Руккола – 20 г
• Креветки, мидии – по 100 г
• Оливковое масло – 70 мл
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Соль, прованские травы

С морепродуктами

• Вымойте и порежьте помидор кубиками.
• Авокадо выберите исходя из вышеописанных советов, очистите его и порежьте кубиками.
• Огурец вымойте, по желанию очистите, так же измельчите кубиками.
• Рукколу вымойте, порвите руками.
• Морепродукты предварительно разморозьте при комнатной температуре, после отварите в подсоленной воде в течение 1,5 мин., слейте с них воду и дайте ей полностью стечь.
• Из масла, соуса, сока лимона и пряностей сделайте заправку для нашего салата.
• Соедините в тарелке измельченный томат, авокадо, огурец и морепродукты с рукколой.
• Посолите салат, добавьте в него заправку, перемешайте и дайте постоять 15-30 мин., чтобы морепродукты пропитались соусом.
• Подавая закуску на стол, можно посыпать ее кунжутными семечками и украсить листьями салата.
• По желанию можно добавить в салат немного острого перца или чеснока.

Оригинальный салат из авокадо и помидоров не надоест кушать даже каждый день. Блюдо получается очень полезное, питательное и необычное.

Салат «Гуакамоле» с авокадо и помидорами

«Гуакамоле» — это знаменитая мексиканская холодная закуска из авокадо с добавлением различных овощей и специй. В зависимости от конкретного рецепта эта смесь порой напоминает собой густой соус.

Как правильно делать такую мексиканскую закуску:

1. Из очищенного авокадо удалить косточку, а мякоть хорошенько размять.
2. Лук покрошить маленькими кубиками.
3. Зелень мелко порубить.
4. Помидоры очистить, вырезать у них сердцевины, плотную мякоть мелко порезать.
5. Ингредиенты собрать в одну емкость, посолить, заправить лимонным соком и перемешать.

Мексиканцы такой салат обычно подают с кукурузными чипсами.

Салат с авокадо, помидорами и сыром «Филадельфия»

Яство достаточно легкое, но очень сытное. Это обусловлено наличием одного из главных ингредиентов – авокадо.

Ингредиенты:

• Авокадо – 1 шт
• Шпинат по вкусу
• Томаты черри – 8 шт
• Сыр «Филадельфия» — 100 г
• Масло оливы – 2 ст.л
• Бальзамический уксус – 1 ст.л

Приготовление:

Шпинат выкладывается на порционную тарелку. Черри режутся на две части и распределяются по зелени. С мякотью авокадо нужно проделать тоже самое. Сыр выложить кусочками. Приправить блюдо маслом и уксусом.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Сытный ПП-салат с авокадо, кукурузой и курицей

Второй вариант салата более сытный и богатый на вкус. При желании можно добавить зелень, к примеру кинзу, но и без зелени получается очень вкусно и свежо. Салат хорошо подойдет для ужина, в качестве основного блюда. Он надолго утоляет голод и не оставляет после себя чувства тяжести.

Ингредиенты:

• Огурцы – 150 г.
• Авокадо – 200 г.
• Кукуруза – 200 г.
• Салат айсберг – 100 г.
• Лук красный – 50 г.
• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Два початка кукурузы очищаем, заворачиваем в фольгу. Отправляем в духовку запекаться при температуре 230 градусов на 25 минут.
2. Готовую кукурузу охлаждаем, срезаем зерна острым ножом.
3. Огурцы очищаем, нарезаем на кубики. Можно также удалить семена. Также кубиками нарезаем отварное куриное филе, красный лук, авокадо.
4. Салат айсберг режем на более мелкие кусочки.
5. Укладываем кукурузу и нарезку в салатник. Добавляем соль, перец по вкусу.
6. Заправляем все лимонным соком, оливковым маслом холодного отжима.

Праздничный салат в лодочках из авокадо с креветками

Простой рецепт отличной закуски для праздничного стола. Блюдо смотрится дорого, красиво, а готовится очень быстро. Любители здорового питания и морепродуктов обязательно оценят.

Ингредиенты:

• Креветки салатные – 10 шт.
• Авокадо – 2 шт.
• Черри – 5 шт.
• Маслины – 7 шт.
• Йогурт греческий – 2 ст. л.
• Зеленый лук – 2 веточки.
• Дижонская горчица – 1 ч. л.
• Лимонный сок.

Приготовление:

1. Вынимаем мякоть из авокадо при помощи ложки, оставляя тоненький слой внутри, чтобы лодочка держала форму. Вынутую мякоть нарезаем мелкими кусочками.
2. Креветки очищаем от пищевода и панциря. Отвариваем, нарезаем на небольшие кусочки.
3. Черри режем на четвертинки, а маслины – колечками. Диагонально рубим зеленый лук.
4. Для соуса смешиваем греческий йогурт, дижонскую горчицу для пикантности и соль с сухим чесноком.
5. Соединяем ингредиенты в миске, заправляем соусом, перемешиваем.
6. Лодочки смазываем лимонным соком, затем отправляем туда начинку. Для красивой праздничной подачи сверху можно положить целую креветку.

Простой салат с авокадо и помидорами

Тем, кто впервые будет готовить подобные блюда, для начала стоит попробовать сделать самый простой салат с авокадо и помидорами.

Для его приготовления понадобится минимальный набор продуктов:

• 3 крупных томата;
• ½ часть авокадо;
• 40 грамм лимонного сока;
• ½ часть средней луковицы;
• 40-50 грамм оливкового масла;
• чуточку соли и перца;
• свежая зелень.

Способ приготовления этого блюда также не отличается особой сложностью:

1. Первым делом нужно вымыть авокадо и аккуратно срезать с него кожицу. Затем следует удалить косточку и отложить ее в сторону (не выбрасывать). Оставшуюся мякоть нарезать небольшими брусочками (или кубиками). Чтобы заготовки не потемнели, их нужно сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Некоторые специалисты советуют дополнительно положить рядом извлеченную ранее косточку.
2. Очищенный лук нарезать полукольцами. Чтобы убрать лишнюю горечь, их следует на пару минут залить кипятком.
3. Томаты произвольно разделить на кусочки.
4. Измельченные продукты сложить в салатник (косточку теперь уже можно выбросить).
5. Присыпать всё перчиком, посолить, полить маслом и аккуратно перемешать.
6. Перед подачей яство украсить зеленью.

Получается оригинальное блюдо, в котором гармонично сочетается свежесть томата, экзотический аромат авокадо и легкая острота лука. Такой салатик хорошо делать утром, чтобы получить большой заряд энергии и ощущать сытость до самого обеда.

Рецепт салата с курицей, консервированной фасолью и авокадо

Вкусный, сытный салат для мясоедов, но при этом рецепт полезный. Чтобы салат не дал сок, можно собрать его в порционные миски. Для этого хаотично укладываем каждый ингредиент, периодически прокладывая по чайной ложке заправки, но при этом не перемешиваем. После подачи каждый перемешает свою порцию непосредственно перед употреблением.

Ингредиенты:

• Бедро куриное – 2 шт.
• Фасоль консервированная – 90 г.
• Помидоры черри – 8 шт.
• Авокадо.
• Йогурт белый – 4 ст. л.
• Лук красный – ½ шт.
• Рукола – 20 г.
• Чеснок сушеный.
• Соль.

Приготовление:

1. Берем куриные бедра, очищаем от шкурки и костей. Можно взять и грудку, но с бедром будет сочнее. Натираем кусочки курицы растительным маслом, солью и специями. Хорошо подойдет копченая паприка.
2. Обжариваем мясо на сковороде на среднем огне примерно 15 минут. Кусочки периодически переворачиваем на разные стороны. Для вкуса можно добавить пару веточек розмарина или тимьяна, если есть.
3. Обжаренное куриное мясо режем на крупные кубики.
4. Томаты, авокадо режем на примерно такие же кусочки, как курицу.
5. Для заправки соединяем натуральный йогурт, немного сушеного чеснока и щепотку соли.
6. Соединяем все ингредиенты в миске для смешивания, заправляем йогуртом.

Салат с авокадо, помидорами и рукколой

Для того, чтобы обычное блюдо обогатить полезными микроэлементами, достаточно добавить в его состав свежую рукколу. В результате получится витаминный микс, несущий огромную пользу человеческому организму.

Ингредиенты:

• Томаты черри – 15 шт
• Лимон – 1 шт
• Авокадо – 1 шт
• Соль по вкусу
• Руккола – 1 п
• Масло оливковое 50 г

Приготовление:

Мякоть фрукта шинкуется в виде кубиков. Черри разрезаются на две части. Листья салата крошатся в произвольном виде. Масло перемешивается с нектаром лимона и солью. Компоненты выкладываются последовательно: авокадо, томаты, руккола. Сверху окропляются соусом.

С консервированным тунцом

Чтобы как-то разнообразить ежедневное меню, можно сделать легкий, свежий и необыкновенно вкусный салат с авокадо, помидорами и консервированным тунцом. Рецепт очень простой, не требует особого разнообразия продуктов.

Для работы понадобится:

• 1 средний помидор;
• 1 банка тунца консервированного (в масле);
• 1 авокадо;
• 1 долька чеснока;
• перец;
• пучок рукколы;
• поваренная соль;
• по 5 мл сока лимона и подсолнечного масла.

Как приготовить салат из этих продуктов:

1. Очистить авокадо, вырезать из него косточку, а мякоть размять вилкой или пюрировать в блендере.
2. Добавить в эту массу лимонный сок, раздавленный чеснок, масло, перец, чуточку соли. Всё перемешать.
3. С помидора снять кожицу, опустив его предварительно на 10-15 секунд в кипяток. Затем удалить серединку с семенами, а оставшуюся мякоть порезать кубиками.
4. Открыть консервную банку, достать из нее куски рыбы (сок слить), размять их вилкой.
5. Продукты выложить на тарелку слоями: авокадо – кусочки томата – рыба.
6. Украсить салат зеленой рукколой.

Готовится блюдо быстро, а выглядит очень красиво и аппетитно.

Салат с авокадо, помидорами и колбасой из мяса птицы

Сочетание в салате ингредиентов, которые кажутся на первый взгляд абсолютно не совместимыми, делает блюдо не только вкусным, но и полезным.

Ингредиенты:

• Авокадо — 2 шт
• Колбаса куриная — 120 г
• Помидоры — 2 шт
• Яйца — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук красный — 1 шт
• Нектар лимона
• Масло оливковое — 2 ст. л
• Приправа для гуакамоле — 2 ч. л
• Перец, соль, зелень по вкусу

Приготовление:

Мякоть фрукта нарезается в виде кубиков и сбрызгивается лимонным нектаром. Томаты, перец, лук, яйца и колбаса шинкуются таким же образом. Все компоненты смешиваются в специальной салатнице и приправляются специями и маслом оливы.

Закуска с сыром

Превосходной закуской для праздничного стола будет не совсем обычный салат из свежих авокадо с помидорами и сыром. Особую изюминку блюду придает оригинальная заправка, которая меняет вкус исходных продуктов и делает его просто незабываемым.

Для такого салата нужно:

• 2 авокадо;
• 1 белая луковица;
• 3-4 небольших томата;
• 100 грамм твердого сыра;
• несколько листиков базилика;
• лимонный сок;
• 3 столовые ложки тертого «Пармезана».

Чтобы приготовить эту «чудо-закуску», надо:

1. Авокадо сначала разделить пополам и извлечь косточки. Затем нарезать плод небольшими кубиками, полить лимонным соком и перемешать.
2. Сыр, очищенный лук и томаты тоже нашинковать кубиками.
3. Измельченные продукты сложить в миску. Добавить к ним базилик (предварительно мелко покрошить) и еще раз перемешать.
4. Соединив ингредиенты по рецептуре, приготовить заправку.
5. Полить ею салат, хорошо перемешать и дать ему примерно 10 минут постоять.
6. Приготовленную смесь выложить порционно на тарелки с помощью кулинарного кольца.
7. Посыпать блюдо тертым «Пармезаном» и украсить листиками базилика.

Праздничный салат с авокадо, креветками и сочной зеленью

Такой салат можно сделать на большом блюде, а можно собрать порционно в креманках. Второй вариант подачи более нарядный, поэтому рекомендую его. Рецепт не бюджетный и не на каждый день, но на праздники побаловать себя можно.

Ингредиенты:

• Креветки – 500 г.
• Авокадо – 2 шт.
• Рукола – 90 г.
• Шпинат – 90 г.
• Орехи кедровые – 50 г.
• Масло растительное – 4 ст. л.
• Уксус бальзамический – 1 ст. л.

Маринад:

• Масло растительное – 3 ст. л.
• Паприка сладкая – 1 ст. л.
• Уксус яблочный – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Займемся маринадом для креветок. Соединяем сладкую паприку, яблочный уксус и растительное масло.
2. Выкладываем очищенные от панцирей и кишечника креветки в маринад. Перемешиваем, оставляем мариноваться на полчаса.
3. Кедровые орешки обжариваем на раскаленной сковороде до золотистости.
4. Выкладываем креветки на антипригарную сковороду. Обжариваем без масла по две минуты с каждой стороны.
5. Приготовим заправку. В банке соединяем растительное масло, бальзамический уксус, немного соли, свежемолотый черный перец. Закрываем банку крышкой, интенсивно встряхиваем до эмульсии.
6. Выкладываем в креманки зелень. Затем нарезанный тонкими слайсами авокадо, следом креветки. Посыпаем кедровыми орешками. Поливаем соусом-заправкой.

Салат с авокадо, помидорами и огурцами

Данное яство богато полезными микроэлементами. Оно становится фаворитом у любого, кто впервые его отведал.

Ингредиенты:

• Авокадо – 1 шт
• Томат – 2 шт
• Красный лук – 1 шт
• Огурец – 1 шт
• Салатные листья по вкусу
• Петрушка – 1 п
• Лимон – 1 шт
• Соль морская, перец по вкусу
• Масло оливковое – 30 г
• Чеснок – 4 зуб.

Приготовление:

Листья салата разделить произвольно на части. Помидоры шинкуются в виде тонких долек. Огурец режется кружками. Мякоть авокадо режется в форме кубиков. Красный лук, шинкованный полукольцами, заливается кипятком на несколько секунд. Все компоненты переместить в салатник.

Пучок петрушки измельчается и заливается крутым кипятком на пару минут. Вода сливается и к зеленой петрушке добавляется лимонный нектра и шинкованный чеснок. Полить маслом, посыпать солью, перцем. Полученную заправку поместить в блендер и измельчить.

Соусом полить салат и подать на стол.

Салат из авокадо с помидорами – фото рецепт пошаговый

Легкий и полезный овощной салат с авокадо готовится за считанные минуты, набор продуктов минимальный и доступный. Прекрасно подходит для завтрака или позднего ужина. Сухарики можно брать магазинные, но лучше приготовить их самостоятельно. Для чего батон или другой хлеб нарезать кубиками, подсушить в духовке или обжарить на сковороде.

Ваша оценка:

Время приготовления: 15 минут

Количество: 2 порции

Ингредиенты

• Авокадо средний: 1 шт.
• Помидор крупный: 1 шт.
• Сухарики: 150 г
• Чеснок: 1 зубчик
• Свежая зелень: пучок
• Соль, перец: по вкусу
• Майонез: для заправки

Инструкция приготовления

1. Собираем на столе необходимые продукты. Овощи моем, обсушиваем. При необходимости жарим сухари.

2. Авокадо очищаем от внешней оболочки, разрезаем его пополам и каждую половинку нарезаем тонкими слайсами.

3. Помидор промываем под проточной водой и нарезаем средними дольками.

4. В салатник выкладываем подготовленные овощи и готовые сухарики.

5. Добавляем в салатник майонез, нарезанную зелень, выдавливаем чесночную дольку.

6. Перемешиваем все ингредиенты между собой, солим и перчим по вкусу.

Выкладываем салат на тарелки и сразу же подаем как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясу, рыбе.

Салат из помидор, огурцов и авокадо

Что может лучше дополнить основное блюдо, чем свежий овощной салатик. Для тех, кто придерживается правильного питания, он может заменить полноценный прием пищи, например, ужин. Чтобы овощи лучше раскрыли свой вкус, лучше использовать специальную ароматную заправку.

Необходимые ингредиенты:

• 1 огурец;
• 8 черри;
• 1 авокадо;
• Салатные листья;
• ¼ красной луковицы.

Для заправки:

• Соль;
• Перец;
• Смесь ароматных трав;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. бальзамического уксуса.

Пошаговый рецепт:

1. Все овощи моем и обязательно подсушиваем. На тарелку кладем слой салатных листьев или другую листовую зелень. Огурец режем напополам, а затем ломтиками, толщиной 3-4 мм. Выкладываем на зелень.
2. Черри разрезаем на 4 части. Луковицу очищаем, разрезаем на 4 части и одну из них очень тонко шинкуем. Помидоры и лук выкладываем на тарелку.
3. Авокадо разрезаем вдоль, разделяем на две половинки, вынимаем косточку. Нарезаем мякоть прямо в кожуре крупными кубиками. Вынимаем их ложкой и отправляем к другим продуктам.
4. Затем солим, перчим, добавляем травы по вкусу. Сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Аккуратно перемешиваем, чтобы овощи соединились с заправкой. Сразу же подаем к столу. Такой салатик можно хранить не дольше двух часов.

Рецепт салата из авокадо с помидорами и рукколой

Большинство овощей и зелень хорошо сочетаются между собой, главное объединить их вкусным соусом. Прелесть этого салата в его простоте, пользе и быстроте приготовления. В магазинах продается готовые, уже помытые смеси для салата. Если купить рукколу в таком виде, ее можно выкладывать на тарелку прямо из пакета.

Необходимые продукты:

• 1 спелый авокадо;
• 1 небольшой помидор;
• 50 г рукколы;
• 30 г сливочного сыра;
• 1 ст. л. оливкового или льняного масла;
• 1 ч. л. зерновой горчицы;
• ¼ ч. л. соли;
• Щепотка молотого перца.

Пошаговый рецепт:

1. Для начала моем и сушим овощи и зелень. Затем на дно тарелки кладем рукколу. Резать или рвать руками ее не нужно, поскольку листья и так небольшие. Авокадо разрезаем вдоль, дорезая до косточки. Каждую половину нарезаем прямо в кожице тонкими ломтиками. С помощью столовой ложки отделяем мякоть и выкладываем в салатник.
2. Помидоры режем тонкими дольками и равномерно выкладываем сверху. Для заправки в миске соединяем зерновую горчицу и мягкий сливочный сыр.
3. Вливаем растительное масло и перемешиваем ложкой до однородной консистенции. Солим и перчим наш салат, сверху поливаем сливочно-горчичной заправкой.
4. Перемешивать ингредиенты не нужно, салат можно сразу же подавать. Такое овощное блюдо хорошо подходит к морепродуктам, индюшатине и курице.

Рубрика: Салаты | Метки: Авокадо, Помидоры |