Салат свекла с черносливом и грецким орехом рецепт с фото пошагово и видео

С добавлением чеснока

Рецепт с чесноком не вызовет энтузиазма у тех, кто решил приготовить салат на первое романтическое свидание. А всем остальным настоятельно рекомендуем добавить такую пряность. Только соблюдайте меру: чеснок не должен забивать вкус остальных ингредиентов.

Подготовим:

3 свеклы;
горсть чернослива;
2 зубка чеснока;
соль по вкусу;
2 ст. л. натурального йогурта;
3 ст. л. майонеза.

Вареную свеклу трем на крупной терке, а чернослив режем кубиками или соломкой. Добавляем к овощно-фруктовой смеси чуть-чуть чеснока, а потом заправляем все йогуртовым соусом. Подаем салат порционно к запеченной утке или курице, приготовленной на соляной подушке.

Салат “Дуэт”

Продукты

Копченая куриная грудка – 1шт
Яйца – 4шт
Шампиньоны – 200гр
Луковица – 1шт
Огурец – 1шт
Чернослив – 200гр
Майонез
Чай для белка

Приготовление

Куриную грудку, огурец, чернослив нарезать соломкой. Грибы отварить, нарезать кусочками и обжарить с мелко нарезанным луком на растительном масле. Белки и желтки натереть отдельно.
Салат «Дуэт» выложить слоями: мясо с майонезом, грибы, огурец с майонезом, чернослив, желтки с майонезом.
Затем делим белки на 2 равные части: первую оставляем, вторую залить чаем, затем откинуть на сито.
Украшаем салат «Дуэт»: одну половину посыпаем обычным белком, а вторую – коричневым.
Можно сверху посыпать укропом.

Праздничный салат «Фиалки»

Многим хозяйкам полюбилась данная закуска за яркое и нежное оформление. Салат не имеет четкой рецептуры и получил свое название благодаря оформлению. Вариантов приготовления такого блюда множество, однако, одним из самых вкусных и оригинальных считается рецепт с черносливом.

Ингредиенты

300 г говяжьей вырезки;
100г вяленого чернослива;
2 яйца;
1 небольшая свекла.

Для заправки:

майонез;
черный перец;
чеснок.

Для презентации:

пучок шпината;
редис.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	170 ккал
Белки:	9,78 г
Жиры:	12,13 г
Углеводы:	13,86 г
Время приготовления:	45 минут
Порции:	5 шт

Пошаговая инструкция

Приготовление блюда начинают с варки говяжьей вырезки, свеклы и яиц.

После чего приступают к следующему:

Очищают от кожицы свеклу и натирают ее на крупной терке.
Чернослив и говядину режут мелкими кубиками.
Перетирают на крупной терке яйцо.
В майонез добавляют чеснок и молотый перец.
Соединяют свеклу, чернослив, говядину и яйца и смешивают их с майонезной заправкой.

Для презентации выбирают глубокую тарелку. Подготовленную смесь выкладывают в блюдо до верха. Для создания композиции сначала по кругу тарелки выкладываются листья шпината. Из редиса аккуратно создают цветочки фиалки и помещают их в центр композиции. В качестве серединки цветочка можно использовать кусочки чернослива или крупинки яичного желтка.

Салат из свеклы, чернослива, грецких орехов и чеснока – пошаговый фото рецепт

Интересный на вкус и очень полезный свекольный салат с орешками и сухофруктами можно есть в дни поста и включать в вегетарианском меню.

Ваша оценка:

Время приготовления: 35 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

Отварная свекла: 250-300 г
Чернослив без косточек: 150 г
Грецкие орехи: 30 г
Масло растительное: 50 мл
Чеснок: 1-2 дольки
Лук: 70-80 г
Соль, перец: по вкусу
Сок лимона: 20 мл

Инструкция приготовления

Лук почистить, порезать на кусочки и обжарить на масле до прозрачного и мягкого состояния.
Отварную свеклу очистить, натереть на терке крупно. Туда же выдавить чеснок.
Если орехи в скорлупе, освободить ядра и порубить их ножом.
Чернослив помыть, залить горячей водой на пять минут, воду вылить и вымыть сухофрукты еще раз. Порезать кусочками.
Соединить все подготовленные компоненты и добавить сок лимона. Посолить и поперчить по вкусу.
Хорошо перемешать и можно сразу подавать к столу.

Очень вкусный салат со свеклой, черносливом и курицей

Нежное куриное мясо, сладкий вкус подкопченных слив и нейтральная свекла делают салат сытным и неповторимо вкусным.

Необходимые компоненты:

свекла – 400 г;
куриное бедро – 300 г;
морковь – 200 г;
твердый сыр – 200 г;
чернослив – 100 г;
майонез – 100 мл;
яйца – 4 шт.;
крупная соль.

Как приготавливать:

Распарьте сухофрукты в кипятке. Жидкость слейте, а просушенные салфетками плоды нарежьте.
Натрите сыр.
Отварите отдельно морковь и бурак в мундирах. Затем остудите и натрите, используя крупную терку.
Яйца измельчите при помощи средней терки.
Отваренную в солоноватой воде курицу порежьте в виде тонкой соломки.
Выложите свеклу. Сверху распределите морковку. Посыпьте яичной стружкой, затем выложите сырную стружку. Далее курица и чернослив.

С морковью

Этот овощной салат получается витаминным, полезным и, конечно же, бюджетным.

Продукты:

бурак – 300 г;
чернослив – 200 г;
морковка – 200 г;
«Голландский» сыр – 150 г;
яйца – 5 шт.;
зеленый лук – 30 г;
чеснок – 5 зубков;
майонез – 200 мл;
соль.

Что делать:

Сварите вкрутую куриные яйца и натрите их, используя крупную терку.
Чтобы чернослив был мягким, поместите его на 5-7 минут в кипяток. Воду слейте, а плоды нарежьте.
Сварите в мундире свеклу и морковку. Очистите и крупно потрите.
Лук нашинкуйте. Чеснок раздавите в чесночнице.
На средней терке измельчите сыр.
Выложите на плоскую тарелку морковку. Подсолите. Посыпьте половиной яиц. Нанесите тонким слоем майонез.
Поверх разложите сыр, перемешанный с чесноком, и смажьте майонезным соусом.
Распределите измельченные сухофрукты, затем натертую свеклу. Пропитайте майонезом.
Присыпьте луком и оставьте на пару часов в холодильнике.

С яйцами

Любой начинающий кулинар с первого раза приготовит идеальный по вкусу салат, а результатом останется довольна вся семья.

Ингредиенты:

свекла – 200 г;
копченые сливы – 100 г;
перепелиное яйцо – 7 шт.;
оливковое масло – 50 мл;
морская соль.

Как приготовить:

Залейте мытые корнеплоды водой и поставьте вариться на минимальном огне до готовности.
Когда овощ полностью остынет, очистите и нарежьте кубиками среднего размера.
Яйца отварите, остудите в холодной воде и снимите скорлупу.
Промытый чернослив просушите бумажным полотенцем и нарежьте полосками. Если он слишком сухой и твердый, предварительно залейте кипятком на полчаса.
Соедините со свекольными кубиками, посолите. Полейте маслом и перемешайте.
Сверху красиво выложите яйца.

С сыром

Благодаря добавлению сыра, свекольный салат приобретет особенно неповторимый сливочный привкус.

Компоненты:

свекла – 300 г;
«Голландский» сыр – 150 г;
чернослив – 100 г;
грецкие орехи – 0,5 стакана;
чеснок – 3 зубка;
укроп – 3 веточки;
сметана – 150 мл;
соль.

Инструкция:

Отварите овощи, очистите и натрите. Терку используйте крупную.
Сметану перемешайте с пропущенными через пресс чесночными зубками и подсолите.
Чернослив порубите кубиками мелкого размера.
Орешки поместите в бумажный мешок, сверху прокатайте скалкой, чтобы они стали мельче.
Воспользовавшись средней теркой, измельчите сыр и соедините с бураком.
Добавьте копченые сливы и посыпьте ореховой крошкой.
Залейте сметанным соусом и перемешайте.
Посыпьте порубленной зеленью.

При желании сметану замените греческим йогуртом или майонезным соусом. Количество чеснока можете увеличивать или уменьшать по вкусу.

Видео-рецепт

Из простых продуктов можно приготовить оригинальный слоеный салатик, который украсит даже праздничное застолье.

https://youtube.com/watch?v=YiuOU4hynJs

Рубрика: Салаты | Метки: Свекла |

Как украсить салат

Хорошая домохозяйка не только готовит вкусные закуски, но и красиво подает их к столу. Существует несколько способов украшения салата из свеклы с черносливом, они доступны даже тем, кто не имеет большого кулинарного опыта.

Можно придать аккуратную цилиндрическую форму салату. В продаже встречаются цилиндрические устройства разных размеров, но они неоправданно дороги. Вы можете заменить их банкой, вырезав из нее нижнюю часть.
Если нет формы, попробуйте расположить закуску на тарелке горкой, положив под нее листья зеленого салата.
Верх салата можно украсить целыми или измельченными ядрами грецкого ореха, сухофруктами, веточкой зелени, листом мяты.
Орехи и чернослив можно разложить на тарелке вокруг салата, это выглядит красиво.
Чтобы украсить закуску, можно использовать майонез, которыми заправляли закуску, нанося какие-либо узоры или прибегнуть к помощи кулинарного шприца. Контраст красного и белого всегда смотрится празднично и красиво.

Салат любовница со свеклой и морковью «По-французски с курицей»

Французский рецепт салата. Питательно и быстро.

Для приготовления понадобится:

Курица (или филе) – 250 гр.
Лук репчатый — 2 шт.
Изюм – 1 стакан
Морковка – 1 шт
Твердый сыр – 100 гр.
Орехи грецкие – 1 стакан
Соль – по вкусу
Уксус – треть стакана
Майонез

Рецепт приготовления:

Курицу (или филе) для этого салата сварите до мягкости в соленой воде.

Если используете филе, тогда просто нарежьте его на мелкие кусочки.

Если применяете кусок курицы, то отделите мясо от костей, а затем нарежьте.

Лук нарежьте полукольцами.

Выложите лук в тарелку и залейте раствором из уксуса и воды. Количество воды такое же, как и уксуса. Оставьте в маринаде на полчаса.

Натрите морковку, сыр и свёклу на мелкой терке.

Ядра грецких орехов измельчите.

Изюм залейте горячей водой и оставьте на 20 минут.

Далее выкладывайте ингредиенты слоями, каждый обрабатывая майонезом. Верхний слой – курица.

Приятного аппетита!

Свежий и яркий салат с черносливом и огурцами

Вкусный и полезный салат из знакомых продуктов можно оформить так, что гости придут в восторг уже только от одного внешнего вида. По вкусу же такая красивая закуска понравится даже детям, многие из которых не очень любят сухофрукты.

Ингредиенты:

Свежий огурец – 1 шт.;
Отварная курица – 250-300 г;
Чернослив – 200 г;
Куриные яйца – 3 шт.;
Зелень (лук, укроп, руккола) – пучок;
Соль – по вкусу;
Майонез – для заправки.

Способ приготовления:

Моем свежий огурец и нарезаем его мелкой соломкой. Высыпаем в глубокую миску. Отвариваем до готовности куриную грудку. Когда мясо остынет, нарезаем его кубиками небольшого размера. Высыпаем в миску с огурцом.
Чернослив моем, заливаем на 5-10 минут горячей водой, затем хорошо просушиваем бумажными салфетками, очищаем от косточек и острым ножом нарезаем соломкой. Отправляем к остальным продуктам.
Моем зелень и мелко рубим. Добавляем в салатницу. Присаливаем по вкусу, заправляем майонезом и перемешиваем, чтобы все продукты хорошо пропитались соусом.
Выкладываем салатную массу на плоские тарелки в виде круглых лепешек. Вареные яйца трем на мелкой терке: белок отдельно, а желток – отдельно. После чего белок выкладываем по краю лепешек, а желтком засыпаем середину. Такая оригинальная подача поразит даже самых изысканных гурманов.

Салат «Березка» с черносливом и грибами

Этот салат принято собирать на большом прямоугольном блюде в виде продолговатого полена.

Тебе понадобится:350 г отварного куриного филе, 300 г маринованных шампиньонов, 4 сваренных вкрутую яйца, 250 г чернослива без косточек, 2 огурца, 1 луковица, 0,3 пучка зеленого лука, майонез, 0,3 пучка петрушки.Приготовление:

Мелко порезанный чернослив смешай с майонезом и выложи первым слоем на тарелку, покрой измельченным мясом и майонезом. Распредели порезанные пластинками грибы, маринованный лук, нанеси сеточку из майонеза. Яичные белки натри на терке, переложи ровным слоем в салатник, смажь майонезом и покрой натертыми на крупной терке огурцами и тертым желтком. Со всех сторон обмажь майонезом, из петрушки изобрази ветки, в хаотичном порядке разложи полоски чернослива, чтобы «полено» максимально походило на березовое. Укрась целыми грибочками и «травинками» из зеленого лука.

Советы и рекомендации

Чтобы украсить праздничный стол оригинальным блюдом, не затратив много времени и сил на его приготовление, рекомендуем обратить внимание на салаты с черносливом. Все они имеют роскошный и действительно «дорогой» вкус

Во время приготовления не забывайте о следующих рекомендациях:

Если попался твердый чернослив, его необходимо предварительно размягчить. Для этого достаточно залить его кипятком и оставить на 5-10 минут.
Чернослив прекрасно сочетается с любыми видами мяса, из колбасных изделий – с ветчиной или качественной варенкой.
Очень пикантным получается сочетание чернослива с сырокопченой колбасой и салями.
Чаще всего в салаты с черносливом добавляют яйца. Для получения более насыщенного и питательного блюда можно добавить картофель.
Кроме огурцов в салаты можно добавлять пекинскую капусту. В отличие от белокочанной она более мягкая и нежная.
Орехи предварительно необходимо немного обжарить (подсушить) на сухой сковороде. Тогда их вкус будет более ярким.
Кроме шампиньонов можно использовать вешенки или любые лесные грибы. Они могут быть вареными, жареными, маринованными.
Чтобы убрать горечь у лука, его можно просто залить кипятком или замариновать в уксусе.
Сыр лучше брать твердых сортов с большим процентом жирности. Он обязательно должен быть соленым, иначе салат получится пресноватым.

Для заправки лучше всего подходит майонез. Его допустимо заменять сметаной или натуральным йогуртом. Можно сделать легкий домашний соус на растительном масле и молоке. Количество соуса всегда зависит продуктов. Если в салате есть свежие огурцы и даже помидоры, его нужно класть меньше, если картошка, рис, то больше. В заключение еще один салатик в видео-рецепте.

Рубрика: Салаты | Метки: Салаты с курицей, Сливы, Чернослив |

Полезные рекомендации и хитрости

Приготовление салата из чернослива не отличается от готовки других блюд. Единственный нюанс – этот сухофрукт может перебить другие компоненты блюда за счет своего насыщенного яркого вкуса

Поэтому важно использовать такое количество этого ингредиента, сколько указано в рецепте

Для салатов чернослив нужно замачивать в холодной воде – от получаса до нескольких часов. Потом сушить и вынимать косточки.

Если ягода уже идет без косточки, то для размягчения хватит и 30 минут.

Основные характеристики хорошего по качеству сухофрукта:

насыщенный черный цвет без других оттенков;
кожица блестящая и гладкая.

Чернослив отлично хранится при комнатной температуре в емкостях, закрытых герметично.

Салат с курицей, яблоком, черносливом и грецкими орехами

Очень вкусный и красивый праздничный салат.

Ингредиенты:

Вареные яйца – 3 шт
Куриная грудка – ½ шт
Твердый сыр – 100 гр
Яблоко – 1 шт
Чернослив – 70 гр
Грецкие орехи – 50 гр
Лук – 1 шт
Майонез

Приготовление:

Филе отварить в соленой воде, нарезать мелкими кусочками и выложить на дно блюда, смазать майонезом. Лук ошпарить кипятком, мелко нарезать и выложить сверху, смазать майонезом. Далее выкладываем мелко нарезанные яйца, смазать майонезом. Следующий слой – мелко нарезанный чернослив, смазать майонезом. Сверху выкладываем мелко натертый сыр и посыпаем грецкими орехами. Для полной готовности салату необходимо настояться.

Салат из свеклы, тыквы и чернослива

Оригинальный и легкий салат удивит гостей за праздничным столом.

Ингредиенты:

Свекла (среднего размера) – 1 шт.
Тыква – 300 гр.
Сыр фета– 100 гр.
Листья салата – 100 гр.
Чернослив без косточек – 100 гр.
Орехи грецкие – 30 гр.
Клюква – 50 гр.
Растительное масло – 3ст.л.
Сухие специи для салата — 1 ч.л.
Мед – 1ч.л.

Приготовление:

Запеките в духовке свеклу. Остудите ее и нарежьте небольшими кубиками. Смешайте свеклу с медом и одной столовой ложкой растительного масла. Тыкву нарежьте кубиком, посыпьте специями, смочите маслом и запеките в духовке до готовности.

Нарвите в блюдо сухие и чистые листья салата. Добавьте сюда тыкву и свеклу. Аккуратно перемешайте. Затем добавьте размягченный в теплой воде чернослив и красивые кубики сыра фета. Украсьте салат горстью клюквы и грецкими орехами. Полейте оставшимся маслом.

Без майонеза

Салат из свеклы и чернослива очень вкусно можно приготовить без майонеза с добавлением оригинального сметанного соуса. Для пикантности он дополняется хреном. Если указанный вариант получится слишком острым, количество ароматной добавки можно уменьшать по своему вкусу.

Калорийность готового угощения получается приблизительно 66,7 ккал на 100 г.

А его БЖУ:

БЖУ	Значение в г на 100 г
Белки	1,7
Жиры	2,8
Углеводы	7,7

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

свеклу – 180-200 г;
чернослив (без косточек) – 80-90 г;
яблоки кисло-сладкие – 180-200 г;
сметану – 60-70 г;
хрен столовый – 10-15 г;
соль – 1 щепотку;
сахар свекольный – ½ ч. л.;
чеснок – 1 дольку.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Свеклу необходимо приготовить до мягкости. Например, сварить ее в мультиварке на пару.
Далее готовый корнеплод остужается и очищается от кожуры.
Уже сваренную свеклу нужно порубить нетолстыми короткими брусочками.
Яблоки понадобится очистить от кожуры, вырезать из них сердцевину с косточками, а оставшуюся часть порубить соломкой.
Чернослив сначала требуется промыть теплой водой, после чего – обсушить и произвольно порубить. Можно такими же кусочками, как и яблоки. Если сухофрукты и после промывания остались жесткими, они замачиваются в воде комнатной температуры на полчаса для размягчения и только после этого нарезаются.
Для приготовления пикантной заправки понадобится отправить в небольшую миску сметану, измельченный хрен, пропущенный через пресс чеснок.
К ингредиентам из шага выше всыпается соль и сахар по вкусу. Соус тщательно перемешивается, чтобы сухие компоненты растворились.

Правила подачи блюда, украшение

Можно как сразу подать салат к столу, так и предварительно охладив его. Чтобы сделать закуску вкуснее, допускается добавлять в нее дольки черри или брусочки сладкого перца. Оба овоща отлично будут сочетаться со сметанной заправкой.

Салат «Десертный» с черносливом и свеклой

Весьма питательное и полезное блюдо. Помимо свеклы и сухофруктов в него входит мед. Чтобы салат получился по-настоящему вкусным, необходимо позаботиться о том, чтобы купить свеклу сладких сортов иначе вы не прочувствуете всей прелести этого кулинарного шедевра. Кроме основы салата – свеклы, которой понадобится 400 г, необходимо запастись такими продуктами:

200 г чернослива (без косточки);
по 100 г фиников и изюма;
по 60 г грецких орехов и фундука;
50 г меда;
лимонный сок.

Чернослив необходимо замочить в кипятке на полчаса. Свеклу отварить и почистить. Набухший чернослив отбросить на дуршлаг, просушить и мелко нарезать, добавить изюм. Орехи обжарить и добавить к черносливу с изюмом, соединить со свеклой. Салат заправляется соком лимона с медом, перемешивается.

Возможно вас заинтересуют и эти рецепты салатов:

Новогодний салат «Гранатовый браслет» рецепт на 2021 год
Новогодние рецепты салатов с маринованными жаренными шампиньонами
Лучшие рецепты приготовления салата Виктория

Салат из говядины с черносливом

Говядину для салата заранее отвари в бульоне с лавровым листом, ассорти перцев горошком и кореньями. Готовое мясо остуди и выдержи ночь в холодильнике, тогда оно получится гораздо более вкусным, и его легче будет нарезать.

Тебе понадобится:180 г отварной говядины, 3 вареных яйца, 180 г твердого сыра, 100 г чернослива, 3 маринованных огурца, 1 репчатая луковица, 90 г кедровых орехов, домашний майонез, 0,5 банки зеленого горошка.Приготовление:

Слегка обмажь растительным маслом внутренние стенки и дно глубокой миски, застели листами пищевой пленки. Смешай натертые на терке яйца и сыр, несколько ложек смеси переложи в подготовленную миску, смажь майонезом. Далее собирай салат, выкладывая слои в центр, а по бокам, ближе к стенкам миски, насыпай бортик из яично-сырной смеси, перемазывая «этажи» салата майонезом.

Очередность слоев: мелко нарезанный чернослив, разобранная на тонкие волокна говядина, порезанные соломкой огурцы, маринованные полукольца лука, зеленый горошек. Накрой миску еще одним отрезком пищевой пленки, подогнув перед этим свисающие края. Дай салату пропитаться в холодильнике пару часов, затем удали верхний лист пленки и разверни края, накрой подходящей по размеру тарелкой и переверни. Убери миску с пленкой, посыпь салат кедровыми орехами.

Салат любовница со свеклой и морковью «Черносливовый рай»

В этом варианте «Любовницы» используется чернослив. Объеденье!

Для приготовления понадобится:

Сыр твёрдый – 250 г.
Свекла отварная – 220 г.
Морковь – 150 г.
Изюм — 2 горст.
Чернослив – 100 г.
Орехи грецкие — 80 г.
Чеснок — 6 зуб.
Майонез

Рецепт приготовления:

Сырую морковку мелко протираем. Если она не сладкая – добавьте сахар. Дайте ей настояться пару минут.
Зальем холодной водой изюм на десять минут.
Так же поступаем с черносливом.
Ядра грецких орехов тщательно измельчим.
Отжатую от сока морковь хорошенько смешайте с изюмом.
Смажьте слой моркови и изюма майонезом. Не жалейте его!
Натираем сверху майонеза сыр.
Смешиваем чеснок (предварительно раздавите его прессом) с майонезом.
Нарезаем чернослив кубиками.
Вареную свеклу хорошенько натираем по-крупному и добавляем в посуду вместе с грецкими орехами и черносливом.
Всё перемешиваем.
Сверху чесночного майонеза выкладываем смесь из свеклы, орехов и чернослива.
Смазываем слой свеклы майонезом (без использования чеснока).
На последний слой добавьте украшения. Сойдут гроздья граната.

Приятного аппетита!

Рецепт салата из свеклы с черносливом, грецким орехом и чесноком

Почему я рекомендую свеклу предварительно запекать? Так она сохранит больше витаминов

Но что тоже важно, не будет водянистой, но в то же время будет как-то «сочнее» по вкусу. И еще, слегка недопеченная свекла не испортит салат

Ингредиенты:

Свекла – 3-4 шт.
Грецкий орех – 0,5 ст.
Чернослив – 0,5 ст.
Майонез (домашний) или сметана – по вкусу

Приготовление.

Свеклу очищаем. Заворачиваем в фольгу.

Запекаем 40 минут при 220⁰.

Снимаем со свеклы фольгу и натираем ее на крупной терке.

Чтобы измельчить орехи, можно: порубить их ножом, использовать блендер или накрыть бумажным полотенцем и пройтись по ним скалкой.

Чернослив нарезаем тонкой соломкой.

Соединяем свеклу с орехами и черносливом. Вводим измельченный чеснок. Перемешиваем.

Добавляем майонез и все тщательно перемешиваем.

Хотите сделать этот салат еще вкуснее? Немного пропеките орехи в духовке! Их вкус станет вообще бомба!

Рецепт салата из свеклы с черносливом, грецким орехом и чесноком https://www.youtube.com/watch?v=wWsxTyHKPN4

Салат «Грузинский»

Пикантный, острый салат с характером для вкусного застолья.

Ингредиенты:

Свежая кинза — 2 пучка
Уцхо-сунели — 2 ч.л.
Грецкие орехи — 300 г
Красный лук — 1 шт.
Семена кориандра — 2 ч.л.
Чеснок — 4 зубчика
Молотый красный перец
Чернослив — 50 г
Соль
Имеретинский шафран — 2 ч.л.
Уксус — 2 ст.л.
Свекла — 1 кг

Приготовление:

Отварить свеклу и натереть.

Измельчить чернослив, лук и орехи в мелкие кусочки с помощью блендера. Также, добавить к компонентам пряности и уксус.

Всыпать рубленный чеснок и зелень кориандра к тертой свекле. Соединить все компоненты вместе.

Оформить салат с помощью кулинарного кольца.

Свекольный салат с майонезом, сыром и яйцом

Я восхищаюсь нашими хозяюшками, которые из простющего рецепта делают красивейшие и вкуснейшие блюда! Такому искусству я всегда с радостью учусь сама. Ведь намного приятнее угощать родных не только вкусной едой, но и положительными эмоциями от красивой подачи, аппетитному аромату… одним словом, я гурман, и всегда приветствую творческий подход в кулинарии.

Ингредиенты:

Свекла – 200 гр (это приблизительно 2 небольших корнеплода)
Чеснок – 1-2 зуб. (по вкусу)
Сыр – 100 гр.
Яйцо – 3 шт.
Грецкий орех – 4-5 шт.
Соль, перец

Приготовление.

Яйца отвариваем и натираем на крупной терке. Натираем и сыр вместе с яйцом.

Свеклу отвариваем или запекаем. И тоже трем на терке. Чеснок пропускаем через пресс прямо в основу нашего салата.

Осталось только добавить майонез, и, казалось бы, готово! Но…

Орехи очищаем и кладем в плотный пакет. Измельчаем орехи при помощи скалки.

При помощи кольца красиво формируем закуску.

Чтобы сделать цветочек отрезаем от яйца «попку» и вырезаем звезду.

Вот так получается.

Сверху посыпаем толченными орехами и украшаем по вкусу.

Снова ратую за домашний майонез. Приготовить его можно за считанные минуты, а пользы в разы больше. Кроме того, если хотите, можно сделать вегетарианский майонезный соус из простых продуктов.

Свекольный салат с майонезом, сыром и яйцом https://www.youtube.com/watch?v=OyIEMyFoY7Q

Салат «Рубин» с орехами и черносливом

Самое идеальное сочетание — отварная свекла, чернослив и грецкие орехи. Салат «Рубин» удивит гармонией вкусов и эффектным видом.

Тебе понадобится:

Для салата:400 г отварной свеклы, 120 г чернослива без косточек, 80 г поджаренных грецких орехов, 2 дольки чеснока. Для заправки:3 ст. л. майонеза, 2,5 ст. л. сметаны, соль и перец, листики свежей мяты.Приготовление:

Соедини в миске натертую на терке свеклу, измельченные в крошку орехи и нарезанный соломкой чернослив. Залей соусом из майонеза, сметаны, чеснока и пряностей. Переложи салат горкой на красивое блюдо, укрась мятой и розочками из полосок вареной свеклы.

Салат из говядины с черносливом

Фото: zen.yandex.ru

Тебе понадобится: 180 г отварной говядины, 3 вареных яйца, 180 г твердого сыра, 100 г чернослива, 3 маринованных огурца, 1 репчатая луковица, 90 г кедровых орехов, домашний майонез, 0,5 банки зеленого горошка.

Приготовление: Слегка обмажь растительным маслом внутренние стенки и дно глубокой миски, застели листами пищевой пленки. Смешай натертые на терке яйца и сыр, несколько ложек смеси переложи в подготовленную миску, смажь майонезом. Далее собирай салат, выкладывая слои в центр, а по бокам, ближе к стенкам миски, насыпай бортик из яично-сырной смеси, перемазывая «этажи» салата майонезом.

Варианты приготовления салатов

Вариантов приготовления салата из курицы и чернослива огромное количество. Это как простые, так и многокомпонентные блюда. Можно приготовить салат с курицей и черносливом слоями или просто, смешав ингредиенты в однородную массу.

Овощи, фрукты, грибы — в блюде можно использовать разные продукты, которые найдутся на кухонных полках и в холодильнике. Но два основных компонента остаются неизменными

И вот почему это важно

Куриное мясо. Богато белком, аминокислотами, калием, фосфором. Благодаря низкой калорийности является неотъемлемой частью диетических блюд.

Чернослив. Богат на пектиновые вещества, клетчатку, белки и органические кислоты, минералы и витамины. Его употребление рекомендовано при авитаминозах и анемии. Наибольшую пользу сушеные сливы приносят желудочно-кишечному тракту. Также обладают антибактериальными свойствами, эффективны при сердечно-сосудистых заболеваниях.