6 простых рецептов салата с копченой колбасой и свежим огурцом 2021: пошаговые с фото

Очень вкусный торт из кабачков с ветчиной и сыром

В принципе, начинку для слоев можно делать абсолютно любую – из мяса, печени, грибов, рыбы, сыра. С любой из них кабачковый торт будет очень вкусным и аппетитным.

На блинчатое тесто из кабачков:

• 2 шт. (500 гр.) кабачка;
• 1 луковица (100 гр.);
• 4 яйца;
• 5 ст. л. муки с горкой;
• 1 ч. л. соли;
• ½ ч. л. черного перца;
• 5 ст. л. растит. масла.

Для начинок

1-я начинка:

• 300 гр. отварного мяса или ветчины;
• 2 зубка чеснока;
• 3 ст. л. майонеза

2-я начинка:

• 1 морковь;
• 200 гр. сыра;
• 1 зубчик чеснока;
• 3 ст. л. майонеза

3-я начинка:

• 4 круто сваренных яйца;
• 1 ст. л. майонеза.

Молодые кабачки натираем на крупной терке, а лучок меленько нарезаем.

В миску разбиваем яйца, добавляем нарезанный лук и отжатые натертые кабачки.

Соли, перчим, добавляем постепенно муку и замешиваем такую смесь, как на оладьи.

Яйца с мукой должны хорошо смешаться с овощами.

Выпекаем кабачковые коржи для торта. В сковородку вливаем 2 ст. л. растительного масла. После каждого коржа потом будем добавлять по 1 ст. л. на каждый блин.

Сковороду сильно не нагреваем, берем половник теста, выкладываем на сковородку и распределяем аккуратно по всей поверхности.

Все хорошо расправили и сразу накрываем крышкой, жарим 2 минуты.

Прошло время, переворачиваем блинчик на другую сторону. Второй раз крышкой накрывать не надо. Опять жарим 2 минуты. На приготовление 1-го коржа уходит 4-5 минут.

И так дальше жарим все кабачковые блинчики. Коржей должно получиться 4 штуки.

Даем им остыть, а сами займемся начинкой.

Круто сваренные яйца натираем на крупной терке, добавляем чеснок, натертый на меленькой терке, кладем майонез.

Перемешиваем и одна начинка у нас уже готова.

Готовим вторую. На средней или мелкой терке трем морковь, твердый сыр и чеснок, соединяем с майонезом и перемешиваем.

Делаем мясную начинку. Отвариваем мясо или берем готовую ветчину, меленько нарезаем кубиками. Туда же натираем чесночок.

Теперь все хорошо перемешиваем, добавляем майонез, опять смешиваем и готово.

Блины кабачковые остыли, и мы будем собирать торт. Нарубим меленько зелень укропа и петрушки.

Берем кулинарное кольцо, на дно кладем первый кабачковый корж. У меня он получился 18 см в диаметре.

Первым слоем выкладываем ½ морковно-сырной начинки, разравниваем.

Сверху кладем второй корж, на него мясную начинку, распределяем ровным слоем, слегка уплотняем ложкой.

Выкладываем еще один кабачковый блинчик и вторую половину морковной начинки, аккуратно ее распределяем.

Раскладываем последний верхний корж, а сверху яйца с майонезом и придаем красивую форму. сверху присаливаем, совсем немного.

Поверх натираем на крупной терке немного сыра.

Теперь аккуратно снимаем кольцо и украшаем нарезанной свежей зеленью.

Торт на ночь надо поставить в холодильник, чтобы все слои хорошо пропитались. Но, если совсем невтерпеж, можно отведать прямо сейчас, он и в таком виде неимоверно вкусный!

Такой торт можно смело подать на праздничный стол и уверена, все гости будут в восторге.

Получается просто, дешево, оригинально и очень вкусно!

Салат ореховый

Питательный и полезный салат с добавлением грецкого ореха. Наестся можно буквально двумя ложками.

Ингредиенты:

• Огурец
• Пучок салата
• 50 грамм грецкого ореха
• 100 грамм твердого сыра
• 100 грамм колбасы
• Сметана 2 столовых ложки
• Майонез 1 столовая ложка
• Соль
• Сахар
• Перец

Приготовление:

Отрезаем пять сантиметров колбасы, остальное нарезается кубиками среднего калибра. С огурцом поступаем таким же образом. Орехи дробятся колотушкой или режутся ножиком. Сыр крошится на кубики. Салат разрезается на крупные ломти. Делается заправка, заливается в готовое блюдо, тщательно перемешивается. Берем остатки колбасы и огурца, режем на кружочки, края обрезаются, чтобы форма стала похожа на соты. Украшается сверху салата.

Салат с паприкой

Салат с паприкой — этот салат вкусный он отлично подходит для барбекю или фуршета, а также превосходен как самостоятельное блюдо.

Состав:

• 285 г кукурузы (консервированные);
• 200 г капусты;
• 200 гр венских колбасок;
• 100 грамм менталера;
• 2 красных перца;
• 3 кислых огурца;
• 1 столовая ложка майонеза;
• перец, соль;

Инструкции:

Вымойте перцы, удалите стебель и семена. Бросьте в блендер перцы и огурцы. Разрежьте колбасы на тонкие ломтики. Слейте воду от кукурузы. Смешайте все ингредиенты вместе. Сдобрить салат майонезом, солью и перцем. 

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Куриный салат с курицей, кукурузой, огурцом, ананасом

Для салата нужно:

• сырая куриная грудка с кожей и костью – 350 г;
• вода – 800 мл;
• огурцы свежие – 200 г;
• 1 банка кукурузы;
• ананасы из банки, кусочки без сиропа – 250 г;
• перец молотый;
• чеснок;
• зелень любая – 2-3 веточки;
• соль – 6-7 г;
• перец горошком;
• лист лавра;
• майонез – 200 г.

• Грудку вместе с кожей и косточкой промывают под краном, кладут в кастрюлю, заливают водой и варят до закипания.
• Удаляют накипь, солят, бросают 2-3 горошины перца и 1-2 листика лавра. Варят около получаса, вынимают курятину из бульона и остужают. Мясо сваренной неразделанной грудки имеет более насыщенный вкус, чем отварное филе.
• Из сваренной грудки вынимают кость и убирают кожу. Режут мясо на кусочки.
• Вымытые огурцы режут на кубики.
• Берут 1-2 чесночных зубчика, давят их ножом и мелко рубят.
• Из открытой банки с кукурузой выливают всю жидкость до последней капли.
• Соединяют ананасы, курицу, кукурузу, огурец, чеснок и майонез. Перчат салат по вкусу и хорошо перемешивают. Перекладывают готовый салат в салатник и перед подачей на стол оформляют верх блюда зеленью.

Легкий салатик с копченой курочкой, кукурузой и твердым сыром – вкусно до последней ложки

Ваши гости будут просто в восторге от легкого ненавязчивого вкуса этого милого салатика.

Для этого потребуются:

• Копченый куриный окорок — 1 шт.;
• Салат Айсберг — 200 г (или пекинская капуста);
• Сыр твердый — 150 г;
• Консервированная кукуруза — 1 баночка (300г);
• Чеснок — 2-3 зубчика;
• Майонез;
• Зелень петрушки;
• Соль;
• Молотый перец.

Поэтапная готовка:

Аккуратно отделяем курицу от кости и нарезаем кубиками. Сыр также режем на кубики. Шинкуем кубиками свежий салат. Мелко рубим зелень. Перемешиваем майонез с чесноком, пропущенным через пресс. Соединяем все компоненты и перемешиваем.

Увидеть все этапы готовки блюда можно здесь:

Зеленый салат с сырными крутонами

Ингредиенты:

• 2 небольших огурчика
• 50 г салата корн
• 150 г очищенных и отваренных креветок
• 1 кочан салата-латука
• 50 г сыра пармезан

Для заправки:

• несолько капель соуса табаско
• соль – по вкусу
• 0,5 ч. л. сахара
• сок 0,5 лимона
• 50 мл натурального йогурта

Для крутонов:

• 1 ст. л. масла растительного
• 3 куска вчерашнего белого хлеба
• растительное масло для смазывания
• 25 г сыра пармезан

Описание:

1. Приготовить крутоны. Нарезать хлеб кубиками со стороной примерно 1,5 см. Пармезан натереть на мелкой терке. Поместить кубики на хорошо смазанный маслом противень, сбрызнуть 1 ст. л. масла и посыпать тертым пармезаном. Поставить в разогретую до 200°C духовку на 10 мин.
2. Приготовить заправку. Смешать йогурт с лимонным соком, соусом табаско и сахаром. Приправить солью и хорошо перемешать.
3. Салатные листья вымыть, обсушить. Листики корна оставить как есть. Листья латука крупно нарвать руками. Поместить всю зелень в салатницу, добавить половину приготовленной заправки, тщательно перемешать.
4. Огурчики вымыть и с помощью овощечистки нарезать лентами.
5. Так же нарезать пармезан.
6. Добавить к зелени креветки, огуречные и пармезановые ленты. Очень аккуратно перемешать. Влить оставшуюся заправку.
7. Сверху посыпать крутонами.

Салат «Черепаха» с виноградом

Вид блюда с хрустящими листочками салата, сухарями и кусочками винограда. Неожиданно нежный вкус и приятная сочность. Подается в креманке со вкусной мозаикой, отчего и похож на черепаху.

Ингредиенты:

• 100 грамм винограда
• Салат латук
• Луковица
• Сухарики покупные
• Треть палочки колбасы
• Огурец
• Майонез

Приготовление:

Из огурца вынимается мякоть ложкой, остатки режутся небольшими кусочками. Виноград разрезается на две половинки. Затем салат рвется руками на пластинки, приблизительно по 6 см каждый. Колбаса и лук стругается как можно мельче. Салат заливается майонезом. Перед самой подачей высыпаются сухари, чтобы не успели размокнуть.

Самый хрустящий салат

Этот вид салата с колбаской и свежим огурцом интересен тем, что хрустят в нем практически все ингредиенты. Сытно за счет колбасы и майонеза. Очень свежо и интересно, студенты его обожают!

Ингредиенты:

• Копченая колбаса твердых сортов
• Два небольших огурчика
• Майонез
• Салат латук
• Луковица
• Треть чайной ложки меда
• Сухарики или белый хлеб

Приготовление:

Мелко крошим соломкой колбасу и огурцы острым ножом. Рвем руками салат латук на кусочки, размером с половину вашей ладони. Луковичку режем на кубики, отправляем на сковородку и пассируем в меду, солим. Добавляем в салат после остывания.

Майонез добавляем в самом конце, в зависимости от его жирности, кладете столько, чтобы все ингредиенты салата стали единым целым.

Готовые сухарики кладем перед подачей, если сухарей нет, то нарежьте кубиками белый хлеб, смажьте маслом и отправьте в духовку на несколько минут.

Салат «Витаминный»

Салатик «Витаминный» — очень полезное блюдо, которое богато полезными минеральными веществами и витаминами.

Ингредиенты:

• Капуста краснокочанная — 300 гр.
• Помидор — 200 гр.
• Огурец — 200 гр.
• Болгарский перец — 200 гр.
• Редис — 100 гр.
• Зелень, соль, растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Все овощи моем и, при необходимости, чистим. Капусту мелко шинкуем. Болгарский перец и огурец нарезаем соломкой. Редис нарезаем тонкими дольками. Помидоры — кубиками.

Овощи смешиваем, заправляем растительным маслом и солим. Если есть желание, добавляем в салат измельчённую зелень и опять тщательно перемешиваем.

С маслинами и болгарским перцем

Отдаленно блюдо напоминает греческий. Но вкуснее, поскольку основной ингредиент в блюде — деликатес полукопченый. Закуска калорийная и вкусная.

Ингредиенты (берем по вкусу):

• колбаса;
• перец болгарский оранжевый;
• перец болгарский красный;
• огурец свежий;
• маслины;
• листья салата;
• сметана или масло оливковое для заправки.

Приготовление:

Копченость, корнишоны, перцы порезать соломкой (5 мм в толщину). Маслины порезать кружочками, листья порвать руками. Колбаса и овощи перемешиваются со сметаной, выкладываются поверх листьев, разложенных на тарелке. Украсить блюдо можно целыми маслинами.

Салат с ананасом, курицей, кукурузой, оливками

Превосходно подходят для стола, накрытого по особому случаю, салаты, в которых один из ингредиентов предстает в новом свете, как, например, картофель. Не отварной, не запеченный и даже не картофель-пай, а фри, часто служащий гарниром. Но здесь он — связующий элемент всех вкусов, подчеркнутый хрустящей свежестью сладкого перца.

Ингредиенты:

• 150 г кукурузы;
• 150-180 г консервированного ананаса;
• 250 г красного филе курицы;
• 200 г сыра (наподобие адыгейского);
• подсолнечное масло;
• 100-130 г картофеля-фри;
• натуральный йогурт;
• сметана;
• соль;
• белый молотый перец;
• половинка сладкого перца (желтого или оранжевого);
• 100-120 г маринованных оливок (без косточек).

Читать: Свинина с картофелем в духовке: рецепты

Приготовление:

• обжарьте курицу на масле либо до готовности, либо до румяной корочки с последующим доведением до готовности в духовке (укутав в 2 слоя фольги). Если готовое мясо кажется жирным, обсушите его бумажной салфеткой;
• ананас и сыр нарежьте крупными кусочками;
• оливки мелко порубите;
• перец нарежьте тонкой соломкой;
• смешайте сметану и йогурт в пропорциях 1:1, немного поперчите;
• приготовьте во фритюрнице (или другой подходящей посуде) картофель-фри (из специального полуфабриката) и обязательно посолите его. Самостоятельно жареный продукт можно заменить на картофель-фри покупной;
• выложите в одну миску мясо птицы, кукурузу, оливки, сыр, перец, картофель и ананас, заправьте салат соусом и подайте к столу.

Видео по теме:

Суп Рамен из пекинский капусты с копченой колбасой

Этот хрустящий салат, который должен вас удивить;) Различные текстуры и вкусы очень хорошо сочетаются, чтобы испытывать дома, если вы ищете быстрый рецепт для готовки и что немаловажно очень вкусный

Состав:

• паста Рамен — 1 упаковка;
• китайская капуста — 1 голова;
• брюссельская капуста — 10-12 штук;
• огурцы — 90 г;
• копченая колбаса — 120 г;
• редька — 3-4 шт;
• перья зеленого лука;
• паста Тахини — 45 г;
• лимонный сок — 15 мл;
• соевый соус — 5 мл.

Подготовка:

Заваривайте лапшу как указано на упаковке. Слейте лишнюю жидкость, разрежьте лапшу на более мелкие кусочки и дайте ей остыть. Мелко нарежьте капусту, огурцы, колбасу и редис, нарезанные полосками. Все перемешиваем и добавляем лук и зелень.

Что приготовить из перца | Меню недели

Что приготовить из болгарского перца

63 ккал

30 минут

30 минут

• Шампиньоны – 400 г или другие грибы
• Перец болгарский – 3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Масло растительное – 2 ст.л. рафинированное

64 ккал

1 час

12 часов

• Перец сладкий – 1 кг
• Капуста белокочанная – 500 г
• Морковь – 1 шт.
• Перец красный жгучий – по вкусу
• Чеснок – 5 зуб.

63 ккал

20 минут

20 минут

• Баклажан – 3 шт.
• Перец сладкий – 2 шт.
• Лук белый – 1 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Крупа гречневая – 3 ст.л. (зеленая гречка)

89 ккал

20 минут

1 ч. 10 мин.

• Рис – 250 г сухой
• Бедро куриное – 500 г без кожи и кости
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.

62 ккал

15 минут

40 минут

• Перец болгарский – 4 шт.
• Кус-кус – 120 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Вода – 240 л
• Кабачок – 1 шт. 300-400 г

66 ккал

15 минут

45 минут

• Грудка куриная – 500 г
• Лук репчатый – 120 г
• Перец сладкий красный – 220 г
• Помидор – 300 г
• Чеснок – 3 зуб.

128 ккал

10 минут

15 минут

• Морковь – 2 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Капуста белокочанная – 200 г молодая
• Лук зеленый – 4 веточка (-и)
• Орехи кешью – 30 г

147 ккал

25 минут

1 час

• Филе куриное – 2 шт.
• Перец сладкий красный – 100 г
• Лук-порей – 50 г
• Сливки – 150 г
• Чеснок – 2 зуб.

123 ккал

20 минут

3 часа

• Говядина – 2 кг
• Морковь – 3 шт.
• Лук репчатый – 3 шт.
• Перец болгарский – 3 шт.
• Чеснок – 4 зуб.

107 ккал

20 минут

1 час

• Сельдь – 250 г филе
• Перец сладкий – 350 г
• Томатная паста – 100 г
• Лук красный – 250 г
• Чернослив – 80 г

85 ккал

25 минут

1 час

• Перец болгарский – 5 шт. разных цветов
• Цуккини – 2 шт. разных цветов
• Помидор – 2 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Моцарелла – 150 г

100 ккал

15 минут

30 минут

• Филе куриное – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Чеснок – 2 зуб.

Слоеный салат «Весна»

Название отлично передает всю суть салата – свежие продукты и нежный вкус. Все составляющие выкладываются слоями, желательно в прозрачную креманку, чтобы было видно каждый цвет.

Ингредиенты:

• 2 штуки вареных яиц
• Половина палки копченой колбасы
• Половина большого огурца
• Сыр гауда
• Майонез
• Чеснок

Приготовление:

Вареные яйца натираем на самой мелкой терке. Колбасу и огурец крошим на продолговатую соломку. Сыр натираем на средней терке, чтобы был ощутимый вкус. Чеснок по вкусу выдавливаем через чеснокодавку или натираем на ультрамелкой терке, смешиваем с парой ложек майонеза.

Первый слой – мясо, его сверху смазывают майонезом, далее идет сыр, тоже смазываем, огурец посыпаем тертым яйцом.

Салат с курицей, соленым огурцом, кукурузой

Салат, приготовленный по нижеприведенному рецепту, может заменить привычный оливье. Для него нужно:

• соленые, предпочтительнее бочковые, огурчики – 3-4 штучки весом 250 г;
• морковка вареная – 70 — 80 г;
• 1 банка кукурузы;
• 1 средняя луковица;
• отварное мясо курицы, мякоть – 250 г;
• майонез – 150 г;
• яйцо – 2 шт.;
• 1 банка кукурузы;
• пара средних вареных картофельных клубней.

• Соленые огурцы сначала разрезают вдоль и дают стечь рассолу, который скопился внутри. Если у овощей слишком крупные семена, их выбирают ложечкой.
• Подготовленные огурчики режут на мелкие кубики.
• Яйца, предварительно сваренные вкрутую, очищают и тоже режут кубиками.
• Вареную курятину режут на полоски в длину, а потом рубят поперек на мелкие кусочки.
• Из банки с кукурузой полностью сливают всю жидкость.
• Отварную морковку и клубни картофеля также нарезают аккуратными кубиками.
• Мелко рубят очищенный лук.
• Берут подходящую посуду и перекладывают в нее огурцы, курицу, кукурузу, яйца, лук, морковку и картошку. Салат заправляют майонезом и подают на стол.

Салат «Соломка»

Особенность салата в том, что все составляющие рубятся в соломку. Лучше иметь кухонный комбайн, для удобства.

Ингредиенты:

• 200 грамм копченой колбасы
• 200 грамм огурца
• 200 грамм капусты
• Петрушка
• Укроп
• Майонез
• Соль

Приготовление:

В кухонный комбайн помещаются колбаса, огурцы, капуста. Можно порезать вручную мелкой соломкой. Далее ножом нарезаются петрушка и укроп, смешиваются с майонезом. Салат хорошенько перемешать перед подачей.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Пикантный салат из фунчозы по-корейски

Пикантный и яркий по вкусу салат из фунчозы по-корейски станет оригинальной закуской для вашего стола. Простое в приготовлении угощение можно подавать отдельно или в сочетании с горячими блюдами.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 1 час

Порций – 4

Ингредиенты:

• Фунчоза – 150 гр.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Огурец – 2 шт.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Зелень – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Соус соевый – 1,5 ст.л.
• Уксус столовый – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Фунчозу заливаем крутым кипятком на 10 минут. После этого продукт следует откинуть на дуршлаг и при необходимости разрезать ножницами.

2. Измельченный лук и чесноком обжариваем на растительном масле до мягкого состояния.

3. Морковь, сладкие перцы и огурца нарезаем тонкой соломкой. Свежую зелень измельчаем.

4. В глубокой посуде соединяем овощи с фунчозой и обжаркой из лука и чеснока.

5. Заливаем ингредиенты соевым соусом и уксусом, посыпаем специями и тщательно размешиваем. Ставим заготовку в холодильник на 1 час.

6. Аппетитный салат по-корейски из фунчозы готов. Раскладывайте угощение по тарелкам и подавайте его к столу!

Зеленый салат с яично-сырной заправкой

Ингредиенты:

• 200 г смеси салатных листьев
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 100 г швейцарского сыра
• 100 г натурального йогурта
• соль – по вкусу
• 2 свежих огурца

Описание:

1. Салатные листья вымыть, обсушить и мелко нарезать.
2. Огурцы вымыть и нарезать тонкой соломкой.
3. Сложить все в салатницу, приправить солью. Перемешать.
4. В этом блюде можно использовать любой набор зеленых салатов: латук, фризе, романо, руколу, корн-салат и т.д.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Яйца очистить и порубить ножом в крупную крошку.
7. Выложить на салат йогурт, сверху посыпать сыром, затем яйцами. Не перемешивая, подать к столу.

Закусочный салат из курицы и шпината

Этот вкусный, полезный и красивый салатик из швейцарской кухни показала в одной из своих передач Юлия Высоцкая.

Состав:

• 100 г свежего шпината;
• 300 г куриного филе;
• 1 свежий огурец;
• 1 сваренное вкрутую яйцо;
• 2-3 стебля зеленого лука;
• 1 яблоко;
• 50 г любого мягкого или творожного сыра;
• 100 мл йогурта без добавок или 100 г легкого майонеза;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Шпинат очистить от черешков, промыть, просушить на воздухе.
2. Куриную грудку заранее отварить или же пожарить на сковороде, мелко порезать.
3. Молодой огурец можно порезать на кубики прямо со шкуркой, яблоко так же.
4. Лук порубить, сыр и яйцо порезать.
5. Все смешать, заправить йогуртом или майонезом, по необходимости – подсолить.

Большой праздничный рулет из кабачков с сыром

Рулет из кабачков получается вкусный, красивый и очень эффектный. Это не только чудесное блюдо на каждый день, но и прекрасное украшение праздничного стола.

Дешево и очень необычно, свежо и очень легко!

• 2-3 цуккини;
• 3 яйца;
• 150 гр. муки;
• 1 пучок зелени;
• 180 гр. помидор;
• 2 зубка чеснока;
• 60 гр. сыра;
• 100 гр. сметаны;
• соль, перец по вкусу.

Если кабачки молодые, натираем вместе с кожицей на крупной терке.

Отжимаем и перекладываем в миску.

Вбиваем яйца, солим, перчим по вкусу, добавляем мелко нарезанную зелень и перемешиваем.

Всыпаем небольшими порциями муку, чтобы не было комочков и опять все смешиваем.

Получается однородная, довольно густая масса.

Противень хорошенько смазываем растительным маслом и выкладываем на него кабачковую смесь.

Равномерно распределяем ее лопаточкой по всей поверхности.

Конечно, еще удобнее будет, если воспользоваться пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Размеры моего противня 38*33 см. Примерно такой же величины получился рулет.

Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем лист с кабачками запекаться на 20 минут.

Пока все печется, сделаем соус. К сметане добавляем натертый на средней терке сыр, чеснок, пропущенный через пресс, и все перемешиваем.

Прошло 20 минут, достаем испеченный пласт из противня. Корж хорошо держит форму и не рвется.

Аккуратно переносим его на стол. для этого на противне складываем пласт вдвое, так будет гораздо удобнее.

Раскладываем поджаренной стороной вверх и смазываем приготовленным соусом.

Помидоры нарезаем небольшими кубиками и раскладываем равномерно на смазанный соусом кабачковый корж.

Теперь аккуратно сворачиваем его в рулет. Делать это легко потому, что он очень эластичный и не рвется.

Поверх рулета наносим дорожку из соуса, слегка посыпаем ее тертым сыром и украшаем зеленью базилика.

Этот рулет можно кушать сразу же! Даже не надо ждать пока он пропитается.

В моей семье я его даже не успеваю украсить. Пока я досыпаю последний сыр, начало рулета уже режется на куски.

Так что я очень советую приготовить это восхитительное блюдо!

Как приготовить салат с курицей и кукурузой — 15 разновидностей

1. Салат с курицей и кукурузой и свежим огурцом
2. Салат с курицей и кукурузой и яблоками
3. Салат с курицей и кукурузой и сухариками
4. Салат с курицей и кукурузой с оливками
5. Салат с курицей и кукурузой и ананасами
6. Салат с курицей и кукурузой и крабовыми палочками
7. Салат с курицей и кукурузой и грибами
8. Салат с курицей и кукурузой с омлетом
9. Салат с курицей и кукурузой с пекинской капустой
10. Салат с курицей и кукурузой и чипсами
11. Салат с курицей и кукурузой и зеленью
12. Салат с курицей и кукурузой на йогуртовой заправке
13. Салат с курицей и кукурузой и твердым сыром
14. Салат с курицей и кукурузой и помидорами
15. Салат с курицей и кукурузой и фасолью

Простой и вкусный салат с фунчозой и морковью по-корейски

Тонкая рисовая лапша часто используется в приготовлении ярких салатов. Оцените рецепт пикантной закуски их фунчозы и корейской моркови. Разнообразьте домашнее меню оригинальной кулинарной идеей.

Время готовки: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Фунчоза – 50 гр.
• Морковь по-корейски – 100 гр.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Лук репчатый – 0,5 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Петрушка – 0,5 пучка.
• Соус соевый – 30 мл.
• Масло растительное – 100 мл.
• Соль – по вкусу.
• Кунжут – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготовим необходимые ингредиенты для салата.

2. Фунчозу замачиваем крутым кипятком. Оставляем на 5 минут, после промываем и оставляем обсыхать.

3. Дальше перекладываем готовую лапшу в глубокую салатницу. Сюда же отправляем тонкие брусочки огурца.

4. Дополняем массу корейской морковью.

5. Следом выкладываем тонкую соломку болгарского перца.

6. Дополняем продукты измельченным луком и петрушкой.

7. Солим блюдо и заправляем соевым соусом вместе с растительным маслом.

8. Аккуратно перемешиваем все компоненты. По вкусу посыпаем кунжутом.

9. Пикантный салат с фунчозой готов. Подавайте угощение к столу!

Салат с огурцами и листьям салата

Нет ничего лучше, чем в жаркий летний день пообедать освежающим салатом из огурцов. В сочетании с листьями зеленого салата овощ открывает новые вкусовые качества, а легкая заправка делает его необычайно вкусным и аппетитным.

Приготовить витаминный салат совсем несложно, никаких экзотических ингредиентов для него не понадобится. Да и особых усилий прилагать не придется. Сочетание свежих овощей делает его уместным для подачи к любому обеду. Летняя свежесть, минимум калорий сделают его одним из любимых завтраков, для людей, которые следят за фигурой

Ингредиенты:

• свежий огурец – 2 штуки;
• зеленый салат – 200 грамм;
• зеленый лук – 50 грамм;
• сахар – ½ чайной ложки;
• уксус – 1 столовая ложка;
• сметана – ½ стакана;
• соль.

Способ приготовления

1. Свежие огурцы вымыть со щеткой, нарезать тонкими полукольцами, не очищая от кожуры.
2. Листья салата и перья зеленого лука промыть под проточной водой от земли и песка. Удалить все мятые и вялые участки. Порвать листья руками на небольшие кусочки.
3. Зеленый лук измельчить острым ножом.
4. В глубокой миске смешать все ингредиенты, заправить сметаной и уксусом, посыпать сахаром и добавить специи по вкусу.
5. Если любите салаты вы не на диете, то заправить салат можно майонезом любой жирности, он придаст ему более насыщенный вкус.
6. Отлично подойдет и заправка из оливкового масла или лимонного сока, они сделают менее калорийным и более полезным для фигуры.
7. В салат из огурцов и зеленого салата можно по желанию добавить молодую капусту или помидоры. Они прекрасно дополнят вкус остальных ингредиентов.

Совет: если в салат добавить отварное куриное мясо он будет более сытным, а своих диетических свойств не потеряет.

Весенний салат из редиса с капустой и морковью

Можно приготовить полезный и простой салат, в состав которого входит белокочанная капуста и морковка. Закуска понравится тем, кто не хочет набирать лишние килограммы. Приготовить ее просто, она подходит для семейного ужина, поскольку не содержит лишних калорий.

Нам понадобится:

• 1000 гр. молодой белокочанной капусты;
• 2 средних огурцов;
• 5 редисок;
• 1 крупная морковь;
• 1 луковица;
• 3 зубка чеснока;
• ½ ст. л. кориандра;
• 1 ст. л. молотой паприки;
• 1 ст. л. соли;
• ½ ст. л. красного перца острого;
• 1 ст. л. уксуса (9%);
• 1 ст. л. сахарного песка;
• 60 мл. рафинированного растительного масла;
• 1 пучок свежей зелени кинзы.

Процесс приготовления:

Острым ножом мелко нашинковать капусту, переложить ее в глубокую миску. Морковь натереть на терке для приготовления моркови по-корейски.

Нарубить огурцы тонкими полукольцами, а редис небольшими четвертинками. Овощи соединить, посолить, перемешать руками в перчатках, немного приминая их.

Рубим средним кубиком репчатый лук. Посыпать закуску всеми специями, сахарным песком, чесноком, пропущенным через пресс, полить уксусом.

Нарезанный лук обжарить в растительном масле до полупрозрачного оттенка.

В горку специй посередине салата вылить поджарку с луком, перемешать с остальными ингредиентами. Посыпать рубленой зеленью кинзы.

Салат поражает своей свежестью, поэтому хрустящее лакомство возможно предложить ребенку и взрослому на обед или праздничный ужин. Витаминная закуска дополняет собой любое мясное блюдо. В классическую рецептуру можно добавлять любые ингредиенты, или убирать их, если они не подходят домочадцам.

Салат «Слоёный»

Что бы приготовить такое блюдо, потребуются определённые затраты времени и сил, однако, конечный результат оправдает себя на все 100%.

Ингредиенты:

• Свекла — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Болгарский перец (красный) — 1 шт.
• Лук зелёный — 1 пучок
• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Соль — по вкусу
• Майонез — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.

Приготовление:

Отвариваем и остуживаем морковь и свеклу. Остывшие овощи чистим, моем и натираем на крупную тёрку, или нарезаем соломкой. Лук моем, просушиваем и мелко шинкуем. Перец моем, вырезаем плодоножку, убираем семечки и нарезаем соломкой. Сыр натираем на крупную тёрку. Когда основные ингредиенты подготовлены, можно приступать к формированию салата. В глубокую салатницу выкладываем в такой последовательности продукты.

1. Первый слой — морковь;
2. Второй слой — присоленная сметана;
3. Третий слой — свекла;
4. Четвёртый слой — майонез;
5. Пятый слой — зелёный лук;
6. Шестой слой — перец
7. Седьмой слой — сыр.

Салат с болгарским перцем и баклажанами

Этот салат просто не заменим для людей, которые следят за своим весом и являются приверженцами здорового питания.

Ингредиенты:

• Баклажан — 3 шт.
• Перец болгарский — 2 шт.
• Лимон — 0,5 шт.
• Зелень (петрушка, базилик) — 1 пучок
• Чеснок — 2 зубка
• Имбирь, перец, соль, оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

Баклажаны и перец моем, очищаем и нарезаем крупными кубиками. Теперь овощи следует переложить в целлофановый пакет и добавить к ним имбирь, перец, оливковое масло. Овощи со специями и маслом завязываем и тщательно перемешиваем в пакете. Далее, перец с баклажанами достаём из пакета, выкладываем на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин.

Пока овощи запекаются, можно заняться зеленью. Моем, просушиваем и мелко нарезаем петрушку. Базилик моем и рвём на кусочки средней величины. Чеснок чистим, моем и мелко нарезаем. Из лимона выдавливаем сок.

Когда овощи приготовятся, их следует переложить в салатницу, посолить, добавить к ним зелень, чеснок, лимонный сок и тщательно, но аккуратно всё перемешать.

Рагу с овощами и курицей – рецепт приготовления

Овощное рагу с курицей – отличный вариант для обеда или ужина. Главное в приготовлении — это положить все ингредиенты в такой последовательности, чтобы к концу они все были одинаково готовы. Особенно, когда ингредиентов много. Ведь некоторые продукты доходят до готовности быстрее, другие чуть дольше. Этот рецепт довольно простой, но вот порядок закладки продуктов здесь играет важную роль, потому что в составе есть мясо. В нашем рецепте это курица.

Ингредиенты

• Куриная грудка – 700 г
• Кабачок (цуккини) – 1 шт.
• Капуста – 100 г
• Сладкий перец – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Сельдерей – 1 черенок
• Картофель – 3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Томатная паста – 1,5 ст. л. + 400 мл воды
• Сахар, соль, приправы для курицы или другие – по вкусу
• Лавровый лист – 2 шт.
• Растительное масло – 4 ст. л.
• Зелень

Как приготовить

Шаг 1. Подготавливаем все продукты и нарезаем их кусочками.

Шаг 2. В разогретую глубокую сковороду (низкую кастрюлю или сотейник) наливаем немного масла и отправляем туда нарезанную кусочками куриную грудку. Обжариваем мясо до золотистой корочки.

Шаг 3. Добавляем к мясу лук, а затем сладкий перец и морковь, и обжариваем их вместе несколько минут. На этом этапе добавляем приправу для курицы и солим. Надо, чтобы мясо впитало в себя немного соли. Прикрываем крышкой и обжариваем еще 2- 3 минуты.

Шаг 4. Высыпаем нарезанный картофель. Огонь сбавляем до среднего и готовим до полуготовности картофеля.

Шаг 5. После чего добавляем капусту и кабачки. Перемешиваем. Огонь еще немного сбавляем и тушим еще 5-7 минут.

Шаг 6. Через 5 минут добавляем помидоры, нарезанные дольками, и томатную пасту, разведенную водой. Помидоры и томатную пасту всегда нужно добавлять в конце, так как они замедляют процесс приготовления овощей.

Воды можно взять и поменьше в зависимости от того, какой густоты вы хотите получить рагу.

Шаг 7. Добавляем специи и приправы – приправа для курицы, орегано, сушеный базилик, красный и черный перец, лавровый лист. Через пресс выдавливаем чеснок.

Солим и еще раз перемешиваем. Прикрываем крышкой и тушим на медленном огне до полной готовности, примерно еще минут двадцать. Готовность проверяем ножом или вилкой.

В конце приготовления добавляем мелко нарезанный зеленый лук или петрушку. Выключаем огонь, и даем настояться рагу еще минут десять, пока накрываем на стол.

Дорогие читатели, наверное, вы уже выбрали понравившийся рецепт рагу. Пока лето не закончилось и на грядке зреют те или другие овощи, порадуйте себя и своих близких полезным и вкусным кушаньем.

Приятного аппетита!

Изумительный салат с редиской и куриной грудкой

Салат с курицей и редисом, непременно, выйдет питательным, сочным и сытным, особенно, если добавить в него побольше хрустящей редиски. Это блюдо часто называется спринг-салатом, готовят его к семейному обеду или праздничному ужину. Никто никогда не откажется от добавки такой вкуснятины.

Нужно подготовить следующие продукты:

• копченое куриное филе – 1 шт.;
• яйца отваренные – 3 шт.;
• зеленый лук – 2-3 пера;
• крупный огурец – 1 шт.;
• сыр твердый – 75-100 гр.;
• укропная зелень – 1 пучок;
• редис – 10-12 шт.;
• маленький помидор – 1 шт.;
• майонез – 3-4 ст. л.;
• соль – по вкусовым предпочтениям.

Способ приготовления:

Филе нарезаем брусочками или кубиками, сыр нашинкуем длинными брусками. Огурец и отваренные яйца натираем на крупной овощной терке.

Мелко шинкуем зелень укропа и лука.

Нарезаем редис крупными, но тонкими кружками.

На дно салатника кладем куриное мясо, поливаем его майонезом. Следующим слоем идет слегка присоленное яйцо.

Выкладываем на яичный слой зеленый лук, распределяя его по поверхности вилкой. Делаем майонезную сетку, распределяем подсоленную огуречную массу.

Смазываем поверхность майонезом, посыпаем ее сыром. Снова промазываем слой соусом, обильно притрушиваем зеленью укропа. Сверху украшаем нарезанными кружками небольшого помидора и кружочками редиса.

Эта нежная закуска способна зарядить человека энергией на целый день. Все компоненты салата идеально сочетаются друг с другом, а приготовить его возможно просто в любое время суток. Для сытного блюда продукты всегда имеются в холодильники, поэтому затраты на его приготовление минимальны.

Салат с курицей и кукурузой и зеленью

Полезный, весенний салат с огромным количеством зелени и свежего огурца. Если заменить майонез маслом, полезность и диетичность салата увеличится вдвое.

Ингредиенты:

• Филе курицы отварное — 300 г
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Сухарики — 200 г
• Огурец свежий — 1 шт.
• Щавель (можно шпинат) — по вкусу
• Петрушка — 1 пучок
• Лук зеленый — 1 пучок
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Очистить огурец и нарезать соломкой. Мелко нашинковать всю зелень.

Курицу нарезать кубиками. Выложить кукурузу.

Хлеб нарезать кубиками, посыпать сушеной зеленью и специями, сбрызнуть маслом и зажарить в духовке.

Заправить майонезом, украсить можно помидором.