Мясо является одним из главных продуктов, употребляемых большинством людей в своем рационе. Около 80% населения Земли предпочитает употреблять блюда из мяса. На сегодняшний день имеется мнение насчет того, что мясо является вредным продуктом и без употребления его в пищу можно прожить. Однако это не совсем так.
В составе мяса имеется большое количество полезных веществ:
- аминокислоты;
- минералы;
- микроэлементы,
Микроэлементы очень необходимые организму человека. Другими способами возмещать эти вещества невозможно. Поэтому весьма важно употреблять в пищу мясо, в частности домашнее мясо. На сегодняшний день приобрести такое мясо у частных фермеров, где продукты являются органического происхождения. Купить домашнее мясо в москве можно у таких предпринимателей как в розницу, так и оптом.
Употреблять или не употреблять в пищу мясо
Употребление мяса в пищу имеет свои особенности. Например, из-за частого употребления красного вида мяса может приводить к серьезным последствиям и заболевания. Жирные сорта мяса способны повысить содержание холестерина, который не сулит ничего хорошего для человеческого организма. Помимо всего, если животное пичкают гормонами, то они могут сослужить дурную службу.
Однако, это не означает то, что необходимо полностью отказаться от употребления в пищу мяса. При этом необходимо точно знать, какое мясо лучше не стоит употреблять совсем.
Самое полезное мясо
Можно выделить некоторые разновидности мяса, которые могут оказаться как предпочтительными для организма человека, либо быть самыми вредными. К таким разновидностям относятся:
- Около 15% жирности и до 21% белка имеется в составе мяса кролика. Поэтому такое мясо относится к диетическому блюду для рьяных мясоедов.
- Оленина, конина, куриное мясо и индейки имеют небольшое содержание жира, равное 9-20%, а также белков до 20%. Однако данный вид мяса относится к дефицитному и не все разновидности можно всегда найти на прилавке.
Наибольшую жирность имеют части курицы и индейки в области шеи и крыльев, поэтому не стоит злоупотреблять мясо из данной части. Меньшую жирность имеет грудка и окорочка. При этом необходимо помнить о том, что нужно снимать кожицу, где имеется большая жирность.
