Суп с консервированной фасолью и курицей рецепт с фото пошагово

Рецепт супа из фасоли

Лук – 20 г
Картофель – 150 г
Фасоль консервированная – 200 г
Специи – имбирь, паприка (сладкая), укроп, кориандр. Специи можно добавлять по вкусу, все или некоторые из них. Диета от этих специй не пострадает, наоборот, только выиграет.

Приготовление: 20 минут.

Овощи подготовить: помыть, почистить. Лук и картофель нарезать мелко кубиками. Если подготовленный картофель предварительно 30 минут выдержать в холодной воде, то из него удалится крахмал, который, как известно, трансформируется в пищеварительной системе в углеводы, губительно действующие на объём талии. Время приготовления при этом, соответственно, немного увеличится.

Совет: все овощи и фрукты перед приготовлением и употреблением лучше подержать в воде, чтобы удалить излишки нитратов.

1.Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть.

В кастрюлю с кипящей водой опустить картофель.
Натертую морковь и порезанный лук пассеровать с добавлением небольшого количества растительного масла (для диеты полезнее использовать оливковое или конопляное масло).
Добавить в кастрюлю фасоль, пассерованные овощи.
Доводим до кипения.
Добавляем специи по вкусу.

Если вы на диете, то ни в коем случае не солить! Довольствоваться придётся только специями. Кстати, имбирь и паприка не только сжигают лишние килограммы, но и делают пищу не такой пресной.

А теперь подсчитаем калории: на 100 г фасолевого супа – 129 ккал.

Маловато? Пресновато? Скучновато? Тогда добавим немного азиатской экзотики и поделимся ещё одним рецептом.

Говорят, что индийцы – большие специалисты в поедании бобовых продуктов. У нас есть возможность это проверить, не покупая билет на самолёт, а просто отправившись на кухню.

Суп из красной консервированной фасоли

Суп из красной консервированной фасоли получается очень аппетитным на вид, а обилие специй и душистых трав делает его вкус особенно ярким и приятным. В этом рецепте наряду со стандартными корнеплодами – картофелем и морковью – используется также корневой сельдерей, что делает блюдо более сытным.

Время готовки: 3 часа.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

Фасоль красная консервированная – 1 банка.
Говядина – 250 гр.
Розмарин свежий – 1 шт.
Петрушка – 2 веточки.
Лист лавровый – 2 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Перец черный горошком – 5 шт.
Перец душистый горошком – 3 шт.
Сельдерей (корень) – 100 гр.
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 3 ст.л.
Паста томатная – 1 ст.л.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Чеснок гранулированный – 1 ч.л.
Орех мускатный – ¼ ч.л.
Пажитник молотый – 1 ч.л.
Кинза сушеная – 1 ч.л.
Петрушка сушеная – 1 ч.л.
Зелень свежая – для подачи.

Процесс приготовления:

1. Для бульона лучше использовать мясо на кости: так отвар становится более наваристым и получает больше аромата. Косточку извлеките, а мясо нарежьте порционно и положите либо в кастрюлю с супом, либо непосредственно в каждую тарелку. Залейте говядину чистой фильтрованной водой и варите на маленьком огне около 2 часов, регулярно избавляясь от пены

2. За 20 минут до того, как мясной бульон приготовится, нужно положить в него чеснок, специи и травы.

3. Очищенный картофель нарезаем полукружочками или кубиками и помещаем в бульон, следом то же делаем и с корнем сельдерея, добавляем фасоль. Варим 10 минут.

4. Из луковицы и морковки готовим зажарку, добавляем к ней томатную пасту и помещаем в суп. Все хорошо перемешиваем.

5. Суп приправляем по вкусу, всыпав нужное количество соли и перца, накрываем крышкой и готовим примерно 5 минут, а затем оставляем напитаться ароматами еще на 15 минут. Подаем, посыпав мелконарубленной зеленью.

Суп с двумя видами консервированной фасоли из баранины с картофелем без зажарки

Как варится такой вкусный фасолевый суп? Весьма просто, читайте рецепт, сами в этом убедитесь!

Ингредиенты:

мясо баранины на косточке — 500 г;
консервированная красная и белая фасоль — по 0,5 банки;
перец красный сладкий — 1-2 шт;
две моркови;
картофель — 4 штуки;
1 луковица;
кумин — 20 г;
пучок петрушки;
черный перец.

Как готовить:

Отделите мясо от кости. Косточки поставьте вариться на бульон.
Мясо порежьте кусочками и быстро обжарьте на сковородке.
Закиньте обжаренное мясо к костям. Подсолите. Пусть мясо и косточки поварятся 1 час. Снимайте пену.
Возьмите две миски. Миска — 1: морковку нарежьте полукольцами, лук мелкими кубиками. Потрите семена кумина между ладонями, чтобы они дали аромат. Все ингредиенты сложите в миску.
Миска — 2: крупно порежьте болгарский перец. Из картофеля сделайте кубики. Для этих овощей приготовлена вторая миска.
Спустя час можно заняться заправкой супа.
Из бульона выловите все косточки. Мясо оставьте в кастрюле.
Теперь нужно закинуть в бульон содержимое первой миски, добавить два вида фасоли и черный перец. Поварите 10 минут.
Закиньте в варево содержимое второй миски. Добавьте лавровый лист. Если нужно, подсолите. Пусть суп поварится 10 мин.

Перед подачей добавьте петрушку. Приятного аппетита!

Грибной овощной суп с зеленой стручковой фасолью – диетический вегетарианский

Такой супчик по-монастырски можно готовить в постные дни, подходит он для диетического питания при похудении, панкреатите, для диабетиков, детей и кормящих матерей.

Ингредиенты:

грибы шампиньоны, лесные — 100 г или белые сушеные – 50 г;
стручковая фасоль – 100 г;
сладкий перец – 1 шт;
морковка – 1 шт;
сливочное масло или сливки — 70 г;
зелень петрушки, укропа, кинзы — по своему усмотрению;
картошка – 2 штуки.

В кастрюлю влить воду в количестве 3 литра, отправить туда нарезанный картофель, морковку, перец, фасоль, проварить до готовности.

Добавить рубленую зелень, масло или сливки, посолить, попробовать. Если все устраивает — выключить и дать настояться минут 10-15. Можно угощаться!

Польза и вред стручковой фасоли для человека

Многие люди не упускают возможности обогатить свой рацион бобовыми продуктами, ведь они дают организму необходимые протеины, витамины и прочие ценные вещества. Особенно полезна для здоровья стручковая фасоль. В чем же ее польза?

Сами стручки фасоли — это еще молодые плоды, богатые клетчаткой и влагой. Обычно фасоль в стручках продается в замороженном виде или в составе готовых овощных смесей. Ее добавляют в овощные супы, тушат на гарнир к мясу или рыбе, используют для салатов.

Из стручковой фасоли можно также делать маски для лица, предварительно отварив ее и измельчив до пюреобразной консистенции, а отваром — ополаскивать вымытые шампунем волосы.

Побеги фасоли содержат в себе фолиевую кислоту, микроэлементы (железо, кальций и фосфор), белок, никотинамид.

Кому можно и нужно употреблять стручки фасоли? Во-первых, людям, которые занимаются спортом или по работе испытывают тяжелые физические нагрузки. На 100 граммов сырой фасоли в стручках приходится около 2,5 граммов растительного белка, который нужен организму не меньше, чем животный.

Сидящим на строгой диете тоже стоит почаще готовить стручковую фасоль, так как она содержит мало калорий, улучшает обмен веществ, насыщает и помогает организму сохранять бодрость.

Не менее полезна будет стручковая фасоль и для женщин в период ожидания малыша: фолиевая кислота очень нужна как для ребенка, так и для будущей мамы, а клетчатка в составе стручков способна наладить перистальтику кишечника, избавляя от запоров, которые нередко мучают беременных. Но часто и помногу есть этот продукт все же не рекомендуется.

Можно ли вводить стручковую фасоль в детский рацион? Да, но только если у ребенка нет проблем с ЖКТ. Из хорошо отваренных и протертых фасолевых стручков можно сделать пюре для прикорма, добавить в овощной супчик или использовать как гарнир к кусочку мяса/рыбы. Стручки куда лучше перевариваются, чем бобы фасоли, и можно не бояться вздутия живота и колик у малыша.

О полезных свойствах фасоли в стручках можно говорить много. А кому она может не помочь, а напротив — навредить? Тем, у кого в анамнезе есть гастрит, панкреатит, эрозии и воспаления на слизистой оболочке кишечника и желудка.

И запомните: никогда не ешьте свежую фасоль в стручках! Лучше законсервировать, отварить или потушить ее: термообработка фасоли позволяет уничтожить феазин — вещество, опасное для человека.

Классический рецепт

Фасолевый суп с курицей, рецепт которого считается классическим, получается вкусным и нежным, и при этом довольно сытным. Помимо бобовых, в него добавляют овощи и пикантные специи.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого вкусного блюда необходимо:

1 небольшая луковица, почищенная и порезанная;
1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный;
1-2 морковки, порезанные ломтиками;
2-3 зубца чеснока, крупно порубленных;
2 ч. л. масла сливочного;
600 г грудок куриных без костей и кожи;
3 ст. белой фасоли любого сорта, предварительно замоченной на сутки;
120 г консервированного зеленого перца чили (1 банка);
11 ст. бульона куриного;
1 ст. л. свежих листьев тимьяна или 1 ч. л. сушеных;
2 ч. л. тмина (порошка);
1 лавровый лист;
по 1 ч. л. сухой горчицы и порошка имбиря;
0,5 ч. л. хлопьев красного перца;
450 г замороженной кукурузы;
соль поваренная и перец;
рубленая петрушка для подачи.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы приготовить это первое блюдо, понадобится выполнить следующие шаги:

Необходимо поставить большую кастрюлю емкостью 6-8 л на средний огонь, и добавить в нее масло, лук, перец, морковь и чеснок, обжаривать 3-5 мин., периодически помешивая.
Далее требуется положить целые куриные грудки, фасоль, чили, бульон, все травы и специи, 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. молотого черного перца, вскипятить и варить 50-55 мин., периодически помешивая.
Как только куриные грудки будут приготовлены, нужно вытащить их из супа щипцами и раскрошить двумя вилками на мелкие кусочки.
Классический рецепт фасолевого супа с курицей
За 5 мин. до окончания приготовления следует добавить в кастрюлю кукурузу и измельченную курицу, попробовать и поперчить или посолить при необходимости.

Правила подачи и украшения

Готовый суп следует разлить по порционным мискам и посыпать порезанной зеленью. Подавать его нужно теплым, в сопровождении хрустящего хлеба.

Куриный суп с белой фасолью «Легкий»

В этом супе используется белая, сухая фасоль. Это разновидность превышает по калорийности все остальные, но в ней содержится больше клетчатки. В этом рецепте мы будем готовить с куриной грудинкой, чтобы наше блюдо получилось не только очень вкусным, но и более, диетическим. Легко стряпать и еще легче съесть.

Ингредиенты:

Грудинка -300 гр.;
Белая фасоль-250 гр.;
Морковь-1 шт.;
Лук репчатый-1 шт.;
Чеснок-2 шт.;
Корень сельдерея-3 шт.;
Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Нам понадобится 2 кастрюли. В одной мы будем готовить суп, а в другой будет фасоль.

С начало мы отвариваем фасоль, для этого мы сливаем воду, в которой она замачивалась, наливаем другую и ставим на огонь на 2 часа.

Следим за ней и через 1 час добавляем еще воды. Лучше это сделать заранее, чтобы не терять времени.

Моим куриную грудку и ставим вариться на четверть часа. Если образуется пена, то обязательно ее убираем.

Тем временем, мы шинкуем лук мелко, морковь и корень сельдерея кружочками. Добавляем наши нарезанные овощи, отваривая еще 10 минут.

Сливаем воду с фасоли и кидаем в суп. Ждем, пока закипит. Вынимаем грудку, разделяем на волокна и возвращаем в суп.

Потом пропускаем чеснок через сито, сразу в варево. Приправляем и закрываем крышкой. Оставляем еще на 5 минут.

Вот и все, наш вкусный супчик готов!

Рецепт супа из белой консервированной фасоли с грибами без мяса

Вкуснейшее, ароматное горячее которое ни кого не оставит равнодушным.

Нам потребуется:

Картофель – 5-6 шт.
Морковь – 2 шт.
Крупный репчатый лук – 1 шт.
Свежие шампиньоны – 300 гр.
Растительное масло – 2 ст/ложки
Фасоль белая консервированная – 250 гр.
Плавленый сыр – 150 гр.
Лавровый лист – 3 шт.
Свежая петрушка – 1 пучок
Соль – по вкусу
Вода – 3 литра
Приправы и специи – по вкусу

Приготовление:

Лук чистим от шелухи, хорошенько моем, порубим ножом. Морковь чистим при помощи ножа или овощечистки, натираем на крупную тёрку
Шампиньоны перебираем, промываем, чистим и разрезаем на четыре части
В сковороду наливаем подсолнечное масло, как только оно нагрелось выкладываем лук, обжариваем до золотистого цвета. Теперь выкладываем морковь, перемешиваем и оставляем тушиться 5 минут. Теперь выкладываем грибы, соединяем продукты и тушим ещё 7 минут
В кастрюлю вливаем воду, ставим на плиту, кладём лавровый лист. Теперь выкладываем картофель порезанный кубиками и фасоль, варим 10 минут
Теперь выкладываем зажарку и варим ещё 5-7 минут
Плавленный сырок натираем на крупной тёрке, предварительно его нужно подморозить, либо можно мелко порезать. Добавим в бульон, перемешаем, туда же отправим любимые специи и травы
Мелко порубленную зелень выкладываем в кастрюлю, перемешиваем, даём настояться в течении получаса. Подаём к столу с гренками, свежим хлебом или выпечкой.

Приятного аппетита!

В мультиварке

Фасолевый суп с курицей, рецепт которого очень прост, можно приготовить в мультиварке. Получается первое блюдо, богатое белком, а также содержащее массу полезных овощей — помидоры, лук, морковь и сельдерей.

Какие ингредиенты понадобятся

Чтобы сварить в мультиварке фасолевый суп, понадобится:

2 ст. фасоли, замоченной на сутки предварительно;
1 банка (450 мл) консервированных помидоров в собственном соку;
1 л куриного или овощного бульона;
1,5 ст. моркови, нарезанной кубиками;
1,5 ст. сельдерея, нарезанного кубиками;
1 ст. а желтого лука, мелко порезанного;
4 куриные грудки без кожи и костей;
3 зубца чеснока, рубленых;
2 листа лавровых;
1 веточка розмарина;
по 1 ч. л. сушеных орегано, тимьяна и базилика;
0,5 ч. л. красного перца;
соль кошерная и свежемолотый перец черный;
сыр пармезан, по желанию.

Пошаговый процесс приготовления

Фасолевый суп в мультиварке готовят так:

Необходимо поместить курицу, морковь, сельдерей, лук и чеснок в мультиварку, затем положить фасоль и нарезанные кубиками помидоры (вместе с соками) и залить все куриным бульоном.
Полученную смесь нужно приправить перцем и кошерной солью, добавить лавровый лист, веточку розмарина, сушеные орегано, тимьян и базилик и красный перец.
Все ингредиенты требуется размешать, после чего закрыть крышку и готовить на режиме для варки или супа на протяжении 1 ч.
После этого, используя две вилки, следует измельчить курицу.
Подавать суп требуется горячим, посыпав каждую порцию тертым пармезаном.

Со сладким перцем, кукурузой и вялеными томатами

Суп, приготовленный по этому рецепту, имеет приятный сладковатый вкус и копченый аромат.

Какие ингредиенты понадобятся

Чтобы приготовить это ароматное блюдо, понадобится:

4 ст. куриного бульона;
1 большая куриная грудка без кожи и костей (около 0,5 кг);
2 сладких перца (зеленых или красных);
1 средняя луковица;
по 1 банке белой и красной фасоли консервированной;
1 баночка сладкой кукурузы;
800 г нарезанных кубиками вяленых томатов;
1,5 ст. л. молотого тмина;
1 ст. л. молотого чили;
1 ч. л. копченой паприки;
0,5 ч. л. соли;
1 ст. нарезанной кинзы.

Пошаговый процесс приготовления

Данное блюдо готовят следующим образом:

Необходимо влить куриный бульон в кастрюлю и положить в него курицу, вскипятить на сильном огне.
Далее требуется нарезать кубиками сладкий перец и лук и положить в бульон.
Фасоль обоих видов и кукурузу следует промыть, обсушить и добавить туда же.
Затем в кастрюлю нужно положить вяленые томаты и все специи, тщательно все перемешать, и варить на протяжении 40-45 мин.
После этого, используя две вилки, требуется измельчить куриную грудку и добавить обратно в суп вместе с 1 ст. нарезанной кинзы.
Подавать блюдо следует горячим с кубиками авокадо, простым греческим йогуртом, сыром или кукурузными чипсами.

Фасолевый суп со стручковой фасолью и курицей

Фасолевый суп можно готовить как со свежими, так и с замороженными овощами. Летом в него добавляют спелые сочные томаты, яркую морковь, острый лучок и молодые стручки. В зимнее время выручат замороженные овощные смеси. Можно взять только замороженную фасоль, лук и морковь добавить свежими, а вместо помидоров заправить суп томатным соусом. С грибами так же – подойдут как свежие шампиньоны или вешенки, так и замороженные.
Ингредиенты

куриное мясо (спинки, бедра, голени, окорочка) – 500 г;
шампиньоны – 150 г;
картофель – 500 г;
морковь – 100 г;
помидоры – 200-250 г;
стручковая фасоль – 150 г;
лук – 100 г;
растительное масло – 2 ст. л;
соль – по вкусу;
черный молотый перец – по вкусу;
вода – 2,5 литра.

Количество: 6 порций (3 литра).

Время приготовления: 90 мин.

Как готовится фасолевый суп с курицей и стручковой фасолью

В кастрюлю с толстым дном или в казанок наливаем растительное масло, хорошо разогреваем и высыпаем нарезанный кубиком лук. На несильном огне подрумяниваем.
Добавляем нарезанную брусочками морковь, обжариваем пару минут и высыпаем грибы. Нарезка может быть любой – ломтиками, небольшими кусочками, мелкие можно оставить целыми или разрезать пополам.
Смешиваем грибы с овощами, чуть увеличиваем нагрев и выпариваем выделившийся сок. Добавляем помидоры или томатный соус. Обжариваем две-три минуты.
Перекладываем в кастрюлю с грибной поджаркой курицу.
Вливаем 2,5 литра горячей воды, размешиваем и доводим до кипения. Варим 30-35 минут, до готовности курицы. Достаем ее шумовкой, слегка остужаем, отделяем мясо от костей, нарезаем кусочками и возвращаем в кастрюлю.
Картофель режем кубиком или брусочками. Добавляем в кастрюлю. Солим по вкусу. Продолжаем варить еще десять минут.
Свежие стручки режем небольшими кусочками, замороженным даем оттаять или обдаем горячей водой. Перекладываем в кастрюлю, варим после закипания 5-7 минут. Фасоль должна стать мягкой и изменить цвет на оливковый.

Готовый фасолевый суп по желанию заправляем рубленой зеленью или сметаной, для остроты и аромата можно добавить молотый черный перец и измельченный чеснок.

Автор рецептов: Елена Литвиненко

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге»

Как приготовить вкусный куриный суп с консервированной фасолью?

Легкий домашний куриный суп можно приготовить с добавлением консервированной фасоли. Вкусное блюдо станет беспроигрышным решением для домашнего обеда. Берите рецепт на заметку!

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Фасоль консервированная – 400 гр.
Голень куриная – 200 гр.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 4 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу.
Лист лавровый – 1 шт.
Петрушка – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Вода – 2 л.

Процесс приготовления:

1. Куриные голени отвариваем в кастрюле с подсоленной водой. Также добавляем специи.

2. После готовности ножек снимаем с них мясо и отправляем обратно в кастрюлю.

3. Очищаем картофель и нарезаем его небольшими кубиками. Опускаем их в куриный бульон.

4. Измельчаем лук с морковью и томим их в сковороде 2-4 минуты.

5. Перекладываем поджарку в общую массу. Варим продукт до мягкости картофеля около 15-20 минут.

6. Выкладываем в общую массу консервированную фасоль.

7. Кипятим блюдо, солим по вкусу и дополняем измельченной петрушкой.

8. Домашний куриный суп с фасолью готов. Разливайте его по тарелкам и подавайте к столу.

Как сварить суп из белой консервированной фасоли?

Отличная идея для питательного супа к обеду – из консервированной белой фасоли. Горячее блюдо порадует своей наваристостью, вкусом или ароматом. Разнообразьте ваше домашнее меню.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Фасоль консервированная белая – 400 гр.
Говядина – 500 гр.
Лук репчатый – 2 шт.
Томатная паста – 120 гр.
Зелень – 1 пучок.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.
Масло растительное – для жарки.
Вода – 1,5 л.

Процесс приготовления:

1. Говядину отвариваем до готовности в кастрюле с водой, специями и стеблями зелени.

2. После готовности мясо мелко нарезаем, а бульон процеживаем.

3. Белую фасоль из банки отбрасываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

4. На растительном масле жарим измельченный лук.

5. Дополняем его томатной пастой, размешиваем и тушим около 5 минут.

6. Перекладываем поджарку в кастрюлю с толстым дном.

7. Сюда же добавляем кусочки мяса и белую фасоль.

8. Заливаем продукты горячим бульоном.

9. Доводим содержимое до кипения, после чего солим его по вкусу и дополняем измельченной свежей зеленью.

10. По желанию, готовый суп слегка можно перемолоть блендером.

11. Аппетитное горячее блюдо для вашего обеда готово. Делите на порции и ставьте на стол.

Классический суп со стручковой фасолью

Нежное и низкокалорийное блюдо для легкого обеда.

Ингредиенты:

Куриные бедрышки — 2 шт.
Приправы
Стручковая фасоль — 400 г
Соль
Морковь — 1 шт.
Лавровый лист
Лук — 1 шт.
Перец
Масло для жарки
Картофель — 6 шт.
Зелень

Приготовление:

Нарубить мелким кубиком лук, морковку — натереть.

Очищенный картофель нарубить на куббики.

Сварить бульон на бедрах.

Обжарить лук вместе с морковкой до золотистого окраса, сдобрив овощи пряностями.

Вареную курицу разобрать на волокна.

Отправить в кипящий бульон картофель и фасоль.

Как только фасоль размягчится, добавить зажарку и волокна курицы. Вложить листы лавра и зелень.

Проварить суп ещё пять минут и — подавать.

Из трех видов фасоли

Этот ароматный суп готовят на курином бульоне с добавлением трех видов фасоли и свежей зелени. Острые и ароматные специи приятно дополняют его вкус.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого блюда необходимо:

600-700 г куриных бедер без кожи и костей, нарезанных на кусочки;
по 1 ч. л. порошка чили, соли и паприки;
0,5 ч. л. чесночного порошка;
0,25 ч. л. лукового порошка;
1 ст. л. оливкового или рапсового масла;
2 ст. замороженной нарезанной зеленой фасоли;
по 1 банке консервированных красной и белой фасоли;
450 г консервированных в собственном соку помидоров;
1 банка (120 г) консервированного зеленого чили;
3,5 ст. куриного бульона;
0,25 ч. л. острого перечного соуса.

Пошаговый процесс приготовления

Суп из трех видов фасоли с курицей готовят следующим образом:

В небольшую емкость следует положить курицу и добавить к ней порошок чили, соль, паприку, чесночный и луковый порошок, аккуратно перемешать, чтобы покрыть ее полностью.
В 5-литровой кастрюле требуется разогреть масло на небольшом огне и положить приправленное куриное мясо, жарить 3-4 мин., часто помешивая, до появления корочки коричневого цвета.
Далее необходимо добавить все остальные ингредиенты, кроме консервированной фасоли, и нагреть до кипения, после чего привернуть огонь до минимума, накрыть крышкой и варить в течение 45-55 мин., периодически помешивая, пока курица не перестанет быть розовой посередине.
После этого нужно положить в кастрюлю фасоль из обеих банок, готовить
на медленном огне около 5 мин., периодически помешивая, пока бобовые полностью не нагреются.

Куриный суп с красной фасолью в мультиварке

Э то новая техника приготовления, потому что мы будем варить наш суп в мультиварке, а не в кастрюли. Очень удобный и быстрый вариант. Разнообразные овощи и зелень дадут блюду восхитительный вкус и красивый вид.

Ингредиенты:

Бедро-2 шт.;
Красная фасоль в собственном соку-250 гр.;
Картофель-4 шт.;
Морковь-1 шт.;
Лук репчатый-1 шт.;
Кабачок-1 шт.;
Перец болгарский-1 шт.;
Стебель сельдерея-2 шт.;
Помидор-2 шт.;
Укроп, петрушка, базилик — по 1 пучку;
Масло подсолнечное-2 ст. л.;
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

В чашу мультиварки наливаем масло, кладем бедра, порезанные пополам, включаем режим жарки, устанавливаем время на 15 минут, и готовим мясо.

Шинкуем лук, морковь натираем на крупную терку и добавляем к курятине.

Перец болгарский режем, на кубики и кидаем в мультиварку, продолжая все обжаривать.

Сельдерей очищаем, нарезаем средними кусочками и соединяем с остальными компонентами для жарки.

Пока все готовится, мы режем картошку. Помидор натираем на терке. Зелень нарезаем мелко.

Когда все обжарилось, мы должны добавить картошку, налить 2 литра воды и включить режим варки на 30 минут.

За 5 минут до готовности, открываем крышку и дополняем суп помидорами и фасолью вместе с соком.

Вынимаем бедра, разделяем на волокна и кладем обратно. Закрываем крышку. Потом добавляем зелень, солим, перчим по вкусу и оставляем, настоятся на 5 минут.

Обед готов. Можно приступать.

Суп из спаржевой фасоли на курином бульоне «Восхищение»

В состав этого блюдо входит спаржевая фасоль, которая очень вкусная и полезная. Она содержит питательные вещества и в ней очень мало килокалорий. Этот суп готовится быстрее всех остальных, за 30 минут. Куриное мясо мы будем использовать только для того, чтобы сварить бульон. Людям, которым соблюдают диету, женщинам, следящим за своим силуэтом и всем любящим мамам, стоит научиться его стряпать. Делать это необходимо с восхищением.

Ингредиенты:

Бедро куриное-1 шт.;
Спаржевая фасоль -300 гр.;
Картофель-3 шт.;
Морковь-1 шт.;
Лук репчатый-1 шт.;
Масло подсолнечное-2 ст.л.;
Укроп-1 пучок;
Лавровый лист-1 шт.;
Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

В первую очередь мы должны сварить бульон. Кладем бедро в кастрюлю, наливаем 2 литра воды и варим 10 минут, сливая первую воду.

Чистим и режем картошку кубиками, морковь трем на крупной терке и мелко шинкуем лук. Спаржу промываем, отрезаем кончики и режем пополам.

Прибавляем картошку и варим еще 10 минут.

Ставим сковороду на огонь, наливаем масло и пассируем морковку и лук. Не жарим.

Теперь нужно добавить спаржу, пассированные овощи и оставляем, вариться еще 10 минут.

Потом вынимаем бедро, добавляем мелко нарезанный укроп и лавровый лист.

По желанию можно порезать мясо на волокна и добавить в суп.

Подается со сметаной. Кушаете с восхищением!

Простой постный суп из консервированной фасоли

Вам будет интересно: Суп с чечевицей. 9 рецептов приготовления сытного и полезного супа

Суп с консервированной фасолью даже без мяса получается сытным, богатым белком и очень вкусным. Специи можете использовать любые. Вкусным блюдо получается с добавлением аджики в которой содержатся все необходимые компоненты для придания насыщенного и незабываемого вкуса. Отсутствие мяса и мясного бульона не портит суп, а делает его более легким, а так же постным, то есть доступным в меню в пост и при диетах.

Приготовление:

Нашинкуйте луковицу. Кубики старайтесь делать помельче. Морковку натрите на терке крупного помола. При желании можете натереть на средней или нарезать кусочками.

Влейте в кастрюлю масло. Прогрейте. Засыпьте подготовленные овощи. Обжаривайте до появления легкого румяного цвета.

Картофель порубите. Форму можете делать любую. Залейте овощи водой. Добавьте картошку. Насыпьте соль. Варите на среднем огне на 10 минут.

Добавьте фасоль. Маринад предварительно сливать не надо. Насыпьте специи или добавьте немного аджики. Перемешайте. Варите 5 минут.

Возьмите картофелемялку и слегка разомните фасоль с картошкой. Таким образом бульон станет более густым и наваристым.

Верните на плиту. Доведите до кипения, а затем добавьте свежую зелень. Если не все домочадцы любят ее, тогда добавляйте уже в тарелке. Подавайте горячим.

Ингредиенты

Ингредиенты:

Продукты	Вес (г)	Ккал	Б (г)	Ж (г)	У (г)
Сок томатный	150	27	2	4
Вода	2000	—	—	—	—
Картофель	300	231	6	1	49
Укроп сухой	5	2	—
Лук репчатый	70	29	1	6
Морковь	50	18	1	4
Белая фасоль консервированная	370	366	255	11	100
Масло подсолнечное	10	90	—	10	—
Итого:	2955	763	265	23	163

С учетом уварки:	1500	763	265	23	163
На 1 порцию:	188	95	33.1	2.8	20.3
На 100 грамм:	26	9.4	0.8	5.6
БЖУ:	55%	11%	34%

Овощи помыть и очистить. Слегка отварить картофель. Лук мелко нарезать. Морковь лучше нарезать небольшими брусочками. Лук обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета, добавить морковь и залить все томатным соком, тушить около пяти минут. Через полчаса добавить в бульон приготовленные овощи, консервы из фасоли, соль и перец. Варить еще 5 минут. Перед подачей на стол в тарелки с супом можно добавить рубленую зелень и сметану. Суп получается наваристым, ароматным и очень сытным.

Комментарии отсутствуют

Чтобы комментировать, пожалуйста авторизуйтесь..

Мы продолжаем нашу кулинарную рубрику Супы и сегодня приготовим куриный суп с фасолью. Не так давно мы с вами уже могли оценить фасолевый суп на овощном бульоне. Сегодня пришла очередь нашей драгоценной курочке стать основой для супа. Как всегда, нам помогут наглядно это увидеть подробные фото.

Если у вас сохранилось с зимы немного белой или красной фасоли, немедленно замачивайте ее с вечера или хотя бы за 2 часа до приготовления. Если же нет, то не беда. В ближайшем магазине всегда можно приобрести консервированную фасоль в томате или без него. И я вас уверяю, вкус будет отменным, а главное, в запасе у вас останется лишних пару часов.

Но мы не привыкли ходить легкими путями. У нас на огороде в том году был щедрый урожай фасоли. В этом году на грядках уже зеленеют стручки свежих бобов, а значит, пришла пора доедать прошлогодние запасы.

Мясной фасолевый суп – рецепт на говядине с белой фасолью

Совсем не обязательно быть шеф-поваром, чтобы порадовать себя и своих близких блюдом ресторанного уровня. Не бойтесь, от вас не потребуется ничего не реального.

Возьмите:

Говядина на косточке (лучше рёбра) – 400 гр.
Картофель – 2 шт.
Белая фасоль – ½ ст.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Сельдерей черешки – 1 шт.
Сельдерей корешок – 60 гр.
Соль, перец молотый – по вкусу.
Перчик чили – 1-2 шт.

Приготовление:

Замочите бобовые на ночь (или хотя бы на 2-3 часа).
Положите в кастрюлю говядину, острый перчик, очищенный и крупно порезанный сельдерей, целиковую морковь. С луковицы снимите шелуху, поделите пополам и также отправьте в бульон.
Когда вода закипит, снимите пену, добавьте соль. Сделайте самый маленький огонь, варите бульон в течении 2 часов. Чили перчик даст совсем не большую остроту, но если боитесь, можете вынуть его раньше, чем будет готов отвар.
Когда говядина разварится, вытащите его из бульона вместе с овощами. Овощи нам больше не понадобятся, а мясо отделите от кости и порежьте кусочками.
Верните в кастрюлю мясо, добавьте к нему замоченную фасоль, забросьте картофелины, не нарезая их, целиком. Спустя 25 минут, вытащите сварившийся картофель, а фасоль продолжайте варить до готовности.
Пока содержимое кастрюли доваривается, сделайте из картошки жидкое пюре. Для этого нарежьте его кубиками, залейте небольшим количеством бульона, и пробейте блендером.
Когда фасоль сварится, влейте пюре. Проварите супчик ещё минут пять. В конце добавьте приправы, выключите, дайте блюду настояться 10-15 минут под крышкой.

Суп с курицей и консервированной фасолью: рецепт с фото и видео

Фасолевый суп с курицей можно отнести к категории «зимних» первых блюд. Он очень сытный, густой, наваристый, с насыщенным чуть кисловатым вкусом, который дает овощная поджарка. Курицу лучше брать на косточке – спинку, голени, бедра, окорочка или крылышки. Такое мясо даст нужный вкус, бульон получится наваристым, сытным. Вместо красной консервированной фасоли можно взять белую — на вкус это не повлияет, только незначительно изменится цвет.
Что нам потребуется

куриное мясо – 400 г;
консервированная красная фасоль – 300 г;
картофель – 300 г;
морковь – 100 г;
лук – 1 шт.;
вода – 2 литра;
томатный соус – 2-3 ст. л;
соль – по вкусу;
растительное масло – 2 ст. л;
зелень – для подачи.

Количество: кастрюля 3 литра, 6 порций.

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Как приготовить суп с крицей и красной консервированной фасолью

Фасолевый суп с курицей
вкусное первое с консервированной фасолью

Курицу промываем, заливаем холодной водой, доводим на сильном огне до кипения. Собираем шумовкой пену, солим бульон по вкусу, и варим 40-45 минут на слабом огне. Готовую курицу вынимаем, даем немного остыть.
Картофель очищаем, режем брусочками, перекладываем в кипящий бульон. Неплотно прикрываем крышкой, варим почти до готовности, примерно десять минут.
Пока варится картошка, делаем овощную поджарку для фасолевого супа. Лук нарезаем небольшими кубиками, выкладываем в сковороду с разогретым маслом. Помешивая, слегка подрумяниваем.
Добавляем нарезанную соломкой морковь (или натираем через крупную терку). Смешиваем с луком, обжариваем минуты три. Морковь должна не поджариться, а хорошо пропитаться маслом.
Вливаем к овощам томатный соус. Нагрев делаем немного сильнее, обжариваем до появления характерного кисловатого запаха.
Перекладываем овощную поджарку в кастрюлю, даем закипеть и варим минут пять.
Консервированную фасоль из банки выкладываем в дуршлаг, обдаем кипятком. – так мы удалим посторонний привкус и запах. Затем шумовкой перекладываем в кипящий фасолевый суп и варим еще минут десять.
Остывшую курицу разбираем, отделяя мясо от костей. Нарезаем кусочками или рвем на волокна. Добавляем в кастрюлю.
Варим все вместе еще минут 5-7. За это время фасолевый суп немного загустеет, картофель дойдет до полной готовности, а овощная поджарка отдаст бульону свой вкус и цвет.

Оставляем на плите под крышкой немного настояться. Разливаем фасолевый суп по тарелкам, по желанию посыпаем рубленой зеленью или добавляем сметану. Подаем на стол горячим со свежим белым хлебом.

Суп с курицей, красной фасолью и авокадо

Сложный суп с множеством ингредиентов, включающий в себя экзотические деликатесы и сальсу, получается неимоверно вкусным. Поверьте, время не будет потрачено просто так: в награду вы получите восторг и удивление гостей и повод гордится своим кулинарным мастерством.

Ингредиенты:

красная фасоль консервированная – 2 банки
мясо курицы – 400 г
лук — 2 шт.
перец болгарский красный — 1 шт.
чеснок — 8 зубков
чили консервированный — 1 ч. л.
кинза свежая — 2 пучка
авокадо — 1 шт.
помидоры – 3 шт.
перец чили красный — 1 шт.
кумин молотый — 1 ч. л.
растительное масло
соль
черный перец.

Приготовление:

Отварить мясо курицы в подсоленной воде. Вынуть из бульона и нарезать кусочками.

Мелко порезать одну луковицу и полосками болгарский красный перец. Чеснок измельчить.

В чугунный казан с разогретым маслом выложить лук с болгарским перцем. Когда овощи станут золотистыми, посолить, добавить 6 измельченных зубчиков чеснока, кумин и консервированный чили.

Одну банку консервированной красной фасоли со стаканом бульона измельчить блендером.

Отправить измельченную массу в казанок. Вылить оставшийся бульон, добавить мясо и вторую банку фасоли.

Варить не больше 10 минут. Приправить одним пучком измельченной кинзы и поперчить.

Авокадо нарезать кусочками.

Приготовить сальсу: нарезать помидоры, луковицу, красный перец чили, 2 зубчика чеснока, один пучок кинзы.

Обжарить на масле помидоры, чили и чеснок. Все ингредиенты выложить в миску и измельчить слегка блендером. Соус не должен иметь однородную консистенцию.

Суп подавать в порционных тарелках с кусочком авокадо и сальсой.