Классический крабовый салат с кукурузой, рисом и огурцом готовится из отварного риса, крабовых палочек, консервированной кукурузы, свежего огурца и заправляется майонезом. Ингредиенты нарезают некрупно, смешивают слоями или сразу все вместе, дают немного настояться в холодильнике для пропитки — и подают как холодную закуску на каждый день или праздничный стол.
На странице собраны разные вариации этого блюда: с пекинской капустой, сыром и яйцом, болгарским перцем и помидорами, фасолью, кальмарами и горохом. Есть слоеные и быстрые версии, рецепты в японском стиле, с говядиной и черным рисом, а также видеоинструкция по приготовлению.
Салат с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом
Очень люблю делать этот салат со свежим огурцом — вкус выходит просто отличный, сразу навевает летнее настроение.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 4 шт.;
- Огурцы –3-4 шт.;
- Крабовые палочки – 250 гр.;
- Зеленый лук – 1 пучок;
- Консервированная кукуруза – 1 банка;
- Майонез – по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- Молотый черный перец – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Отварите яйца — хватит 10 минут. После остудите их и снимите скорлупу.
2. Нарежьте мелкими кубиками крабовые палочки, сваренные яйца, огурцы и зеленый лук.
3. Соедините все нарезанные ингредиенты и введите кукурузу, слив с нее жидкость заранее.
4. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
5. Хорошо перемешайте — салат готов, подавайте к столу!
Как приготовить салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
Любителям морепродуктов это блюдо точно придётся по душе. Его калорийность — 145 калл на 100 гр.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста – ½ кочана
- Крабовые палочки – 250 гр.
- Болгарский перец – ½ часть
- Кукуруза консервированная – 1 банка
- Укроп – 1 пучок
- Зеленый лук – 1 пучок
- Майонез – 250 гр.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Нарезаем пекинскую капусту небольшими кусочками и смешиваем её с содержимым 1 банки кукурузы.
2. Крабовые палочки (250 гр.) нарезаем полукольцами и добавляем в общую миску. Болгарский перец моем, вынимаем семена и нарезаем кубиками.
3. Зелёный лук и укроп (по пучку) моем под проточной водой, мелко рубим и отправляем к остальным продуктам. Солим и перчим по вкусу, по желанию добавляем щепотку сахара и перемешиваем.
4. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем салат. Пекинская капуста довольно сухая сама по себе, поэтому майонезом лучше не скупиться.
Салат готов, приятного аппетита.
Салат с рисом «Золотое озеро»
Фото: mykaleidoscope.ru
Необычный монгольский салат готовят из отварного риса и мяса, а золотистый оттенок ему придает молотая куркума.
Тебе понадобится: 0,5 стакана риса, 250 г телятины, 120 г твердого сыра, 1 луковица, 1 морковь, 1-2 дольки чеснока, 1,3 ч. л. молотой куркумы, 1 ч. л. сахара, 3 ст. л. растительного масла, 1,5 ст. л. лимонного сока, 5 ст. л. майонеза, 0,5 ч. л. соли.
Приготовление: Сначала замаринуй морковь: натри ее на крупной терке, сбрызни лимонным соком, добавь измельченный чеснок, соль и сахар. Спустя 15 минут отожми морковь, а образовавшимся соком полей натертые на терке яичные белки. Рис свари в подсоленной воде с добавлением трети чайной ложки куркумы. Телятину наруби брусочками, лук нашинкуй полукольцами и обжарь их вместе на масле, добавив оставшуюся куркуму.
На дно салатника уложи морковь, сверху распредели тертый сыр, затем яичные белки, обжаренное мясо с луком и рис — каждый слой промазывая майонезом. Перед подачей накрой салатник тарелкой, переверни так, чтобы салат оказался сверху, и обсыпь его со всех сторон желтками, натертыми на мелкой терке.
Сытный салат с крабовыми палочками, кукурузой, сыром и яйцом
Салат несложный, а вкус получается ярким! Крабовые палочки, кукуруза и яйца – сочетание, давно ставшее классикой. Но если добавить твердый сыр, чеснок и зелень, блюдо заиграет по-новому. Вкус станет более насыщенным и глубоким. Чтобы усилить эффект, выбирайте выдержанные сорта твердого сыра, например пармезан.
Время готовки: 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций – 6.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 400 гр.
- Яйца – 5 шт.
- Кукуруза консервированная – 1 банка.
- Сыр твердый – 200 гр.
- Чеснок – 1-2 зубка.
- Майонез – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Укроп – ½ пучка.
- Зелень – для украшения.
Процесс приготовления:
1. Открываем банку с кукурузой и откидываем зерна на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость.
2. Вынимаем крабовые палочки из упаковки и режем некрупными кусочками (подойдет и крабовое мясо). Сыр натираем на мелкой терке. Яйца варим вкрутую и также натираем на мелкой терке.
3. В салатницу выкладываем подготовленную кукурузу, натертые яйца и сыр, а также нарезанные крабовые палочки. Укроп промываем, просушиваем и мелко рубим ножом, отправляем в общую массу. Заправляем майонезом.
4. Чеснок чистим и пропускаем через пресс или мелко рубим ножом, кладем в салатницу. Все тщательно перемешиваем, солим и добавляем черный молотый перец по вкусу. Перекладываем салат в посуду для подачи, сверху украшаем зеленью и кусочками крабовых палочек. Это блюдо хорошо готовить заранее – спустя пару часов в холодильнике вкус раскрывается еще сильнее.
Приятного аппетита!
Салат с крабовыми палочками кукурузой, огурцом и капустой
Честно говоря, я сама удивилась, когда узнала, что в салат с крабовыми палочками помимо кукурузы и огурца иногда кладут ещё и капусту. Решила не проходить мимо и рассказать про такой вариант — по идее, вкус получится вполне неплохой. Если решитесь попробовать и захотите поделиться результатом — буду рада отзыву.
https://youtube.com/watch?v=k6-UCuRwmJ0
Здесь собраны разные варианты простого и вкусного крабового салата с кукурузой и огурцом. Видно, что даже небольшие правки в составе меняют вкус довольно заметно. Салат делается быстро, без лишних усилий, так что хорошо подходит для случаев, когда гости заглянули без предупреждения.
Главное условие — иметь под рукой крабовые палочки, а прочие продукты подобрать к ним уже не проблема. О других салатах с крабовыми палочками поговорим в следующих материалах.
Видео о том, как сделать крабовый салат с кукурузой и рисом
Этот рецепт снят для нашего семейного канала, готовил его мой муж — блюдо вышло действительно вкусным. Добавила видео на случай, если захочется увидеть весь процесс приготовления своими глазами. Чтобы запустить ролик, нажмите на кнопку посередине.
https://youtube.com/watch?v=TOZM7fSARvk
Повторю важный момент: заправлять салат стоит непосредственно перед тем, как подавать его к столу. В этом и заключается его практичность — всё можно приготовить заблаговременно и убрать в холодильник, а заправку добавить уже перед приходом гостей или пока они приводят себя в порядок. Так салат сохранит форму и не пустит лишнюю жидкость. При подаче можно посыпать его свежей зеленью.
В завершение хочу сказать спасибо всем, кто повторяет наши рецепты и готовит вместе с нами. Поздравляю с приближающимися праздниками и желаю только доброго. Готовьте с удовольствием, радуйте близких вкусными блюдами и не бойтесь их удивлять. До встречи в новых выпусках!
Простой и вкусный салат с крабовыми палочками, кукурузой и фасоли
Это блюдо отлично выручит на ужин – оно сытное, но при этом не создаёт тяжести в желудке. За питательность отвечают фасоль и яйца, а кукуруза вместе с крабовыми палочками дополняют вкус. В майонезную заправку стоит добавить чеснок, продавленный через пресс, – так салат приобретёт приятную остроту. А перед тем как подать блюдо к столу, его можно посыпать сухариками: их хруст красиво оттеняет мягкость остальных компонентов.
Время готовки: 20 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 180 гр.
- Фасоль красная консервированная – 300 гр.
- Кукуруза консервированная – 150 гр.
- Яйца – 5 шт.
- Майонез – 50 гр.
- Чеснок – 2 зубка.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
- Сухарики – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Достаём крабовые палочки из упаковки и нарезаем небольшими кубиками. Складываем нарезку в глубокий салатник.
2. Варим яйца вкрутую. Как только они сварились, сразу опускаем их в холодную воду, чтобы остыли. Очищаем от скорлупы и режем небольшими кусочками, после чего отправляем к крабовым палочкам в салатник.
3. Вскрываем банки с кукурузой и фасолью, откидываем нужное количество на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Затем перекладываем оба ингредиента в общую миску.
4. Очищаем зубчики чеснока от шелухи и пропускаем через пресс. Смешиваем полученную кашицу с майонезом.
5. Добавляем чесночный майонез к остальным продуктам в миске, хорошо перемешиваем и пробуем на вкус. При необходимости подсаливаем и приправляем черным молотым перцем. Перекладываем готовый салат в тарелку для подачи.
6. Непосредственно перед подачей посыпаем салат сухариками. Можно использовать любые – пшеничные или ржаные, домашнего приготовления или магазинные, с разными вкусовыми добавками.
Приятного аппетита!
Как приготовить слоеный крабовый салат с рисом, свежим огурцом и кукурузой
Оказывается, эту закуску можно выложить слоями, оформить красиво и празднично — и получится вовсе не «каша в тарелке». Такая подача нравится мне больше всего.
Салат, где все компоненты смешаны с соусом, отец в шутку называет «комбикормом», а вот слоеные варианты ему нравятся — говорит, что похоже на нарядный праздничный торт.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 250 гр.
- Вареный рис — 250 грамм
- Свежий огурец — 1 большой (300 гр.)
- Яйца — 4 шт.
- Кукуруза (консервированной) — 250 гр.
- Майонез — 150 гр.
- Соль — 1/2 ч. л
Удобнее всего собирать салат на плоской тарелке при помощи разъемной формы или кулинарного кольца, выкладывая слой за слоем. Если подходящей формы нет — не беда: можно сложить слои горкой и присыпать сверху желтком, будет ничуть не хуже.
Начинаем с нарезанных крабовых палочек. Раскладываем их по тарелке и смазываем майонезом.
Если палочки качественные, промывать их необязательно.
Далее следует рис, а за ним — натертый на терке огурец, который обязательно нужно отжать руками, чтобы лишняя влага не испортила салат, либо вообще пропустить этот слой. Рис покрываем соусом, огурец оставляем без него, а сверху распределяем кукурузу.
Теперь черед отварных яиц: разделяю желток и белок, натираю каждый по отдельности. Сначала кладем слой белка, затем майонез, а сверху посыпаем желтком уже без соуса — так он останется легким и воздушным на поверхности.
Украшение выбирайте по вкусу и настроению. Иногда я специально оставляю одну крабовую палочку для декора.
Даем салату немного времени, чтобы он пропитался, и подаем на стол. Только не готовьте его заблаговременно, за день-два — блюдо потечет. Однажды я собрала салат за сутки до праздника, потому что гостей ожидалось много и хотелось накрыть богатый стол, а помощи не было. Результат разочаровал — совсем не тот вкус. Поэтому запомните: такие салаты готовятся исключительно в день подачи.
Готовим крабовые палочки с кукурузой и яйцом
Существует и другой вариант этой закуски — с помидорами, где ингредиенты укладываются слоями. Выглядит необычно и получается очень вкусно! Кукурузу можно положить по желанию, а можно обойтись и без неё.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 100 гр.;
- Помидоры — 2 шт.;
- Яйца — 2 шт.;
- Сыр — 60 гр.;
- Майонез — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Помидоры хорошо промываем и режем небольшими кусочками. Лучше брать плотные, упругие плоды — иначе вместо салата рискуете получить томатную кашицу.
2. Крабовые палочки натираем на терке.
3. Отварное яйцо обрабатываем таким же способом.
4. Плоское блюдо застилаем листьями салата, а сверху выкладываем слоями: помидоры – майонез – крабовые палочки – майонез – яйца – майонез. Каждый слой можно немного подсолить. Готовый салат посыпаем сверху тертым сыром.
Салат из риса в японском стиле
Фото: pinterest.ru
Вкус этого рисового салата отсылает к любимым многими суши, но готовится он гораздо проще и быстрее, без лишней возни.
Тебе понадобится: 300 г отварного риса, 250 г слабосоленой красной рыбы, 2 свежих огурца, 1 авокадо, 220 г сливочного сыра, 70 мл жирных сливок, 3 вареных яйца, 1 ч. л. васаби, соевый соус для подачи.
Приготовление: Соедини сливочный сыр со сливками и васаби, затем добавь в эту массу весь рис. Половину получившейся рисово-сырной смеси распредели по дну салатника и выложи слоями нарезанную кубиками рыбу, мякоть авокадо и натертые на терке яйца. Накрой все оставшимся рисом, а сверху разложи тонкие пластинки огурца.
Быстрый «Крабовый» салат от Ксеньчик
Лёгкий и яркий салат, для которого не понадобится много времени у плиты. На всё про всё уйдёт не более 10 минут.
- 1 упаковка крабовых палочек (200-220 г)
- 1 банка консервированной кукурузы(400 г)
- 5-7 куриных яиц
- 1 средний свежий огурец
- 100 граммов зеленого лука
- 1-2 столовые ложки майонеза
- соль по вкусу
Яйца ополаскиваем и ставим варить — до готовности вкрутую нужно 8-10 минут.
Пока они варятся, нарезаем крабовые палочки небольшими кубиками, а огурец шинкуем тонкими полосками (для этого хорошо подходит тёрка Бернер), зелёный лук измельчаем. Сваренные яйца перекладываем в холодную воду, чтобы остыли, затем чистим и режем некрупным кубиком. Кукурузу открываем и избавляемся от жидкости.
Все компоненты объединяем в одной миске, добавляем майонез и хорошо перемешиваем, пробуем и при желании подсаливаем, после чего раскладываем салат по тарелкам.
Крабовый салат с болгарским перцем и помидорами
Такой лёгкий и деликатный салат может стать полноценной альтернативой ужину для тех, кто следит за фигурой. Он также хорошо подойдёт для праздничного стола, где обычно много тяжёлых калорийных блюд — гости, придерживающиеся правильного питания, наверняка оценят это лёгкое угощение. А готовится салат буквально за несколько минут.
Ингредиенты:
- Томаты – 2 шт. большого размера или 3 – среднего.
- Палочки из мяса краба – 200-250 г.
- Майонез – 2 ст. л.
- Болгарский перец – 1 шт. среднего размера.
- Сыр твердый – 150-200 г.
- Зубчики чеснока – 2 шт.
Процесс приготовления:
1. Дайте крабовым палочкам разморозиться, разрежьте каждую вдоль на 3-4 полоски, а затем поперёк пополам. Сложите нарезку в салатник.
2. Ополосните помидоры под холодной водой, удалите плодоножки, разрежьте каждый томат на 2-4 части. Получившиеся дольки нашинкуйте тонкой соломкой и переложите к крабовым палочкам.
3. Болгарский перец также промойте, отрежьте плодоножку, извлеките семенную коробочку с семенами. Чтобы избежать попадания случайных семечек в готовое блюдо, промойте перец изнутри. Нарежьте его такой же соломкой, как помидоры и крабовые палочки, и отправьте в общую посуду.
4. Крупно натрите твёрдый сыр и посыпьте им овощную нарезку в салатнике.
5. Освободите чеснок от шелухи и продавите через пресс. Введите его к остальным ингредиентам и хорошенько перемешайте всё содержимое.
6. Перед подачей заправьте охлаждённый салат майонезом по вкусу (примерно 2-3 столовые ложки), перемешивая до тех пор, пока заправка равномерно не распределится по всем составляющим. Теперь блюдо готово — можно приглашать гостей за стол!
Приятного аппетита!
Праздничный салат Русалочка
Этот салат готовится быстро и без хлопот, а результат способен приятно удивить даже привередливых гостей. Начинку легко подстроить под свои предпочтения — подойдут любые морепродукты, которые найдутся дома: кальмары, креветки, красная рыба. Но есть и простой способ — взять крабовое мясо или палочки, тогда закуска получится мягкой и нежной на вкус.
Ингредиенты
Порции: –+4
- Крабовые палочки 200-230 г
- Огурец 1 шт
- Яйцо куриное 4 шт
- Сыр плавленый 2 шт
- Чеснок 1-2 зубчика
- Укроп ½ пучка
- Майонез столовый молочный
- Соль
На порцию
Калории: 114 ккал
Белки: 8.3 г
Жиры: 5.2 г
Углеводы: 8.6 г
Шаги
40 мин.Видео-рецептПечать
-
Начните с подготовки продуктов: нарежьте палочки и огурец небольшими кубиками, а яйца измельчите ножом или натрите на тёрке.
-
Смешайте все ингредиенты в одной посуде. Добавьте плавленые сырки, предварительно натёртые на тёрке — чтобы натереть их было проще, положите сырки в морозилку минут на 20 заранее. Для остроты можно добавить 1-2 измельчённых зубчика чеснока.
-
Заправьте готовый салат майонезом, посолите по вкусу и посыпьте сверху мелко порубленным свежим укропом.
Японский салат с крабовыми палочками от Натка Батьковна
- 1 большой пучок листового салата
- 200 г крабовых палочек
- несколько перышек зеленого лука
розовый перец Для заправки:
- 2 ст. ложки сыра филадельфия
- 0,5 ч. ложки васаби или сливочного хрена
- 1 ч. ложка соевого соуса
- 0,5 ч. ложки горчицы
- сок половинки лимона
- мелко натертая цедра 1 лимона
- 0,5 ч. ложки мелко натертого имбиря
Для заправки нужно соединить сыр, горчицу, соевый соус, васаби, лимонный сок вместе с цедрой и тертый имбирь — всё перемешать до однородности.
Крабовые палочки разобрать руками на тонкие волокна, лук нарезать помельче. Листья салата раскладываются по тарелкам, в центр каждой порции кладётся крабовая масса, которую нужно полить заправкой и присыпать сверху луком и розовым перцем.
Вместо листьев салата можно взять цукини, обжаренные на гриле, а крабовые палочки подать на подушке из отварного риса.
Из кальмаров
Этот рецепт объединяет два вида морепродуктов сразу. Сурими и кальмар удачно сочетаются между собой, придавая блюду новые оттенки вкуса. Такая закуска станет украшением праздничного стола и добавит разнообразия в меню. Готовится она без особых сложностей, а продукты для неё найти совсем не трудно.
Состав:
- 500 г отварных кальмаров;
- 400 г крабовых палочек;
- 250 г сыра;
- 6 белков от куриный яиц;
- 1 луковица;
- 150 г майонеза;
- 120 г красной икры.
Для маринада:
- 3 ст. л. уксуса (9%);
- 1 ч. л. сахара;
- соль, перец.
Пошаговое приготовление:
Начинать стоит с маринования лука — это избавит его от излишней горечи, пока режутся остальные ингредиенты. Репчатый лук нарезаем полукольцами, посыпаем сахаром и заливаем уксусом. Добавляем воды так, чтобы лук был полностью покрыт жидкостью, и оставляем настаиваться.
Отварные кальмары нарезаем соломкой.
Крабовые палочки шинкуем тонкой соломкой и складываем в миску. Сюда же натираем на тёрке сыр и яичные белки — желтки для этого рецепта не пригодятся. Добавляем маринованный лук, слив с него предварительно всю жидкость. Кладём половину нормы красной икры, оставшуюся часть используем позже для украшения.
Заправляем салат майонезом сразу, чтобы сразу оценить, что получилось. По вкусу добавляем соль и перец, всё хорошо перемешиваем.
Форма подачи может быть любой — подойдёт и обычная салатница, и формовочное кольцо. Особенно интересно закуска выглядит при порционной подаче в бокалах или креманках.
Плюс этого блюда в том, что его можно приготовить заранее, за день до праздника — оно не размокнет и не потеряет вид. Важно только одно: майонез добавлять непосредственно перед подачей на стол.
Салат «Красное море» с огурцом и горохом
Сочетание рыбных консервов, свежего огурца и гороха делает этот салат удачным выбором как для праздничного стола, так и для повседневного семейного обеда. Продукты для него легко найти в обычном магазине, а многие из них наверняка уже есть дома — в холодильнике или на полке с крупами.
Время приготовления: 40 минутКоличество порций: 6
Ингредиенты:
- рыбные консервы – тунец/семга/скумбрия/сардина в собственном соку/в масле (400 г);
- рис (200 г);
- огурец свежий (средний, 4 шт.);
- перец болгарский красный (3 шт.);
- горох свежий/консервированный (200-300 г);
- лук зеленый/репчатый (1 пучок/2 шт.);
- масло оливковое/майонез (100 мл/150 г);
- перец черный молотый (по вкусу);
- соль (по вкусу).
Приготовление:
- Рис промываем и отвариваем в подсоленной воде на небольшом огне до мягкости — примерно 15-20 минут после закипания. Оставляем остывать.
- Огурцы моем, обрезаем края и нарезаем короткими тонкими брусочками.
- Перец промываем, удаляем семена и внутренние перегородки, мякоть нарезаем такой же соломкой, как огурцы.
- С рыбных консервов сливаем всю жидкость, а рыбу разбираем вилкой на небольшие кусочки.
- Если горох свежий — промываем его и кладем в кипящую подсоленную воду, после повторного закипания варим 3-4 минуты, откидываем на дуршлаг и сразу остужаем под холодной водой.
- Зеленый лук моем, промакиваем бумажным полотенцем и мелко рубим.
- В большой миске смешиваем рис, рыбу, огурцы, перец, горох и лук, заправляем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу.
- Готовый салат можно есть теплым сразу после приготовления или сначала убрать в холодильник для охлаждения.
Как собрать этот же салат слоями для праздничной подачи, показано в видео ниже:
