Салат с курицей и яблоком

Салат с курицей, клюквой и яблоками

Этот курино-яблочный салат – имеет сладкий терпкий вкус классического куриного салата с зелеными яблоками и сушеной клюквой.

Ингредиенты:

2 грудки
2 яблока
1/2 лука
1/4 чашки сушеной клюквы
1/3 чашки майонеза
1/3 чашки йогурта
1 ст.л дижонской горчицы
1 столовая ложка красного винного уксуса

Приготовление:

Приготовьте куриную грудку в сковороде или духовке.

Вымойте и нарежьте яблоки и лук на мелкие кусочки, пока курица охлаждается.

Кубик цыпленка поместите в миску вместе с кубиками яблок, луком и сушеной клюквой.

В отдельной миске смешайте майонез, йогурт, дижонскую горчицу и винный уксус.

Добавьте порцию свежего черного перца и соли.

Перемешивайте.

С чипсами и курицей

Для приготовления салата с копчёной курицей, кукурузой и корейской морковью потребуется:

курица копчёная (я использовала копчёную грудку) — 200 г;
морковь — 100 г;
специи для корейской моркови — 1 ч. л.;
соль — 1/2 ч. л.;
кукуруза консервированная — 1/2 банки;
яйцо — 2 шт.;
чипсы — 30 г;
майонез — 1 ст. л.

Готовим:

Натереть на тёрке для корейской моркови очищенную морковку, добавить соль и приправу, перемешать и оставить на 30 минут. По прошествии времени морковь по-корейски будет готова.
Копчёную курицу (я использовала копчёную грудку) нарезать длинными брусочками.
Соединить корейскую морковь с нарезанной копчёной курицей.
Яйца предварительно сварить (варить 10 минут с момента закипания воды), остудить, а затем очистить и нарезать длинными дольками.
Добавить яйца к курице и моркови.
Кукурузу, предварительно слив с неё жидкость, добавить в салат из копчёной курицы, яиц и корейской моркови, перемешать.
Заправить салат майонезом непосредственно перед подачей.
Я выложила готовый салат в съемные бортики и утрамбовала.
Снять бортики и присыпать салат измельчёнными чипсами. Можно подать салат и в салатнике (или выложить в тарталетки), а перед подачей присыпать чипсами. Салат, приготовленный с копчёной курицей, кукурузой и корейской морковью, получается пикантным и очень вкусным, он прекрасно разнообразит меню в будни и праздники!

Приятного аппетита!

Слоенный салат с курицей и пекинской капустой

Чем мне нравится это кушанье, что оно подходит и на обед, и на ужин, а за счет своего наряда еще и подойдет для любого торжества. Вкус очень легкий и нежный.

Этот рецепт мы немного освежим, добавив пекинскую капусту.

Ингредиенты:

Куриное филе — 300-400 гр.;
Яйцо куриное — 3 шт.;
Картофель — 2 шт.;
Пекинская капуста — 4 листа;
Сыр плавленый — 2 шт.;
Майонез — 250 гр..

Способ приготовления:

1. Куриное филе промойте и просушите. Нарежьте на кусочки.

2. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, посолите и поперчите.

3. Картофель отвариваем в мундирах или запекаем в фольге, остужаем и очищаем. Затем натираем на крупной терке.

4. Выложите готовый картофель на блюдо.

5. Яйца отварите в течение 10 минут и тоже студите и очистите. Отделите белки от желтков. Желтки разомните вилкой и выложите поверх картофеля.

6. Все хорошо поливаем майонезом.

7. Следующий слой куриное филе.

8. Теперь кусочками нарежьте пекинскую капусту.

9. И выложите на обжаренное мясо. Смажьте майонезом.

10. Сверху трем замороженный плавленный сыр.

11. А после высыпаем натертые на терке белки и снова поливаем майонезом.

12. Закуске нужно постоять несколько часов в холодильнике, чтобы все слои хорошенько пропитались. При подаче блюдо украсьте листьями капусты.

Простой и вкусный салат из курицы, кукурузы и огурца

Когда надоели банальные салаты – готовим ароматный, вкусный, сытный, но в то же время легкий салат из отварного куриного мяса, свежего огурчика и консервированной кукурузы. А если заправить кушанье не майонезом, а сметаной или натуральным йогуртом, то можно даже кушать на ночь!

Время готовки – 15 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 3.

Ингредиенты:

Филе куриное – 300 гр.
Яйца – 3 шт.
Кукуруза консервированная – 100 гр.
Огурцы свежие – 200 гр.
Майонез – 40 гр.
Соль – 5 гр.

Процесс приготовления:

1. Филе предварительно отвариваем в подсоленной воде, остужаем и нарезаем кубиками либо разбираем на волокна.

2. Огурцы промываем водой, обсушиваем при помощи бумажных полотенец и режем небольшими кусочками.

3. На дно глубокой салатницы первым слоем выкладываем курицу, покрываем майонезной сеточкой и после, огурцы.

4. Куриные яйца варим в подсоленной воде, очищаем и измельчаем.

5. На огурцы выкладываем яйца и снова майонез.

6. Последним слоем выкладываем кукурузу, которую тоже сдабриваем заправкой. Приятного аппетита!

Слоеный салат с курицей и яблоком

Поделиться
Нравится 0

куриное филе – 300 гр.
яйца – 3 шт.
яблоко – 1шт. (большое)
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 2 шт.
сыр твердый – 150 гр.

желток – 1 шт.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
горчица – 0,5 ч.л.
масло оливковое – 100 мл.
сок лимона – 1 ст.л.
сметана – 2 ст.л.

Нежный салат из куриного филе и яблочка – отличный вариант с неповторимым вкусом для праздничного стола.

40 минут Порций 5 Не сложно

для соуса:

Куриное филе продукт диетический и легкий, готовиться довольно быстро, а салатов с ним существует огромное количество. Вот и я хочу поделиться с Вами рецептом слоеного салата с куриной грудкой. Он получается довольно легким, за счет сочетания отварного филе и яблочка. Что касается соуса, предлагаю сделать домашний майонез и разбавить его сметаной для уменьшения количества калорий.

Пошаговый рецепт

Отварите куриное филе до готовности, в подсоленной и приправленной лавровым листом и черным перцем воде,затем остудите и нарежьте маленькими кубиками.

Отварите яйца, остудите, очистите их от скорлупы и потрите на крупной терке.

Лук репчатый почистить, помыть под проточной водой и нарезать мелким кубиком. Добавьте в нашинкованный лук одну столовую ложку сока лимона или уксуса. Он промаринуется в течении десяти минут, затем слейте с него всю жидкость. Морковь очистить от кожуры и натереть на терке.

Яблоко помойте, снимите кожуру, и натрите на крупной терке, затем потрите твердый сыр.

Теперь приготовим соус для салата. Для этого возьмите одно яйцо, добавьте к нему половину чайной ложки соли, столько же сахара и горчицы, и взбейте все это при помощи венчика. Постепенно добавляйте оливковое масло( можно растительное), по одной ложке и все время взбивайте венчиком. Должно уйти 100 миллилитров масла. Теперь добавьте одну столовую ложку сока лимона и все перемешайте, наш соус станет светлее и приобретет кисленькую нотку. Затем добавьте в получившийся майонез две столовые ложки сметаны и перемешайте. У Вас получится приблизительно 200 грамм соуса, и он практически весь используется в салат.

Начинаем собирать салат. Соедините куриное филе с маринованным луком, добавьте соус и перемешайте. Возьмите круглое блюдо и выложите на него половину массы. Первый слой готов.

Далее выкладываем половину натертой моркови и смазываем соусом, затем выкладываем натертое яблоко и не забываем про соус.

Четвертым слоем выкладываем оставшееся куриное филе с луком и сверху накрываем слоем из натертых яиц и поливаем соусом.

Далее, собирая слоеный салат, выкладываем оставшуюся морковь, смазываем соусом. И последним слоем выкладываем натертый сыр и снова смазываем соусом.

Вот в принципе и все, нежнейший слоеный салат с курицей готов. Не спешите пробивать сразу, дайте ему хорошенько пропитаться, поставьте в холодильник часа на два. Для украшения используйте свежую зелень.

Понравился рецепт? Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Салат с курицей, консервированной кукурузой и фасолью

Куриный салат с кукурузой и красной фасолью – это настоящее буйство красок, вкусов и ароматов, сочетающихся в одном блюде. Свежие и сочные овощи идеально компонируют с пикантным куриным филе, а главный плюс этого салата – отсутствие майонезной заправки.

Время готовки – 25 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 5.

Ингредиенты:

Грудка куриная – 300 гр.
Фасоль красная консервированная – 1 банка.
Кукуруза консервированная – 1 банка.
Лук репчатый – 1 шт.
Томаты – 1-2 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Петрушка – 1 пучок.
Сок лимона – 3 ст.л.
Горчица – 1 ч.л.
Тимьян – ½ ч.л.
Масло растительное – 1/3 ст.
Мед (жидкий) – 1 ч.л.
Соль – по вкусу.
Специи для курицы – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем необходимые продукты.

2. Мясо промываем под струей воды, обсушиваем и зачищаем от пленок – нарезаем и обжариваем до готовности, приправив специями для курицы.

3. Болгарский перец режем пополам, удаляем семена и измельчаем.

4. К перцу добавляем мелко нашинкованную петрушку и репчатый лук.

5. Вскрываем банки фасоли и кукурузы, сливаем сок и отправляем к остальным компонентам.

6. Далее, нарезанный кубиками томат.

7. И в самом конце, подстывшую курицу в специях.

8. Займемся заправкой. В отдельной пиале смешиваем горчицу, лимонный сок, растительное масло, тимьян, мед и соль по своему вкусу.

9. Подготовленные ингредиенты заправляем соусом и хорошенько перемешиваем. Приятного аппетита!

Салат с курицей, консервированной кукурузой и пекинской капустой

Когда нужно быстро, вкусно и сытно – готовим легкий, практически невесомый салат из таких простых компонентов, как курица, пекинская капуста и сладкая консервированная кукуруза. Такое кушанье прекрасно подходит для полноценного перекуса или закуски на обед.

Время готовки – 35 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 5.

Ингредиенты:

Капуста пекинская – 350 гр.
Филе куриное – 150 гр.
Кукуруза консервированная – 200 гр.
Сухарики – 70 гр.
Майонез – 200 мл.
Масло растительное – 1-2 ст.л.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Пекинскую капусту хорошенько промываем под струей воды и нарезаем произвольными кусочками – перекладываем в глубокую и достаточно большую салатницу.

2. С кукурузы сливаем сок и отправляем к капусте.

3. Курицу ополаскиваем водой, зачищаем от белых пленок и вкраплений жира – измельчаем небольшими кубиками, приправляем солью и черным молотым перцем – жарим на растительном масле до румяной корочки. Готовое мясо слегка остужаем и перекладываем к остальным компонентам.

4. В последнюю очередь засыпаем в салат сухарики любого вкуса, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем, чтобы соус покрыл все ингредиенты.

5. Готовое кушанье рекомендуется сразу подавать к столу, пока сухарики не размягчились. Приятного аппетита!

Как приготовить салат слоями из копченой куриной грудки с кукурузой

Красиво смотрится слоеный салат из копченой грудки и дополнительными ингредиентами в форме сердца. Украсить , придать ему привлекательный вид, можно даже без специальной формочки.

Правда на это потребуется больше времени. Но зато все сидящие за столом не только отведают вкусное блюдо, но и получат эстетическое удовольствие от еды.

Ингредиенты:

копченой куриной грудки — 400 г;
консервированной кукурузы — 150 г;
сыра твердого — 130 г;
помидоров — 2 шт;
яиц — 2 шт;
чеснока — 2 зубка;
майонеза — 200 г;
укроп и огурец (для украшения);
соль, перец.

Приготовление:

Копченое мясо курицы порезать кубиками и выложить на дно салатницы. Придать ему форму сердца. Сверху присыпать рубленным чесноком и нарисовать майонезную сеточку.

Сверху на мясо рассыпать кукурузу, а поверх нее нарезанные кубиками помидоры. Еще раз нарисовать сеточку из майонеза.

Далее идет слой рубленных яиц, отваренных вкрутую. Яйца промазать майонезом. Обильно присыпать стружкой сыра, натертой мелкой теркой.

Чтобы придать четкие очертания салату, вокруг посыпать мелко порубленным укропом. Сверху украсить цветочками, вырезанными из помидора и огурца.

Салат Магнолия с курицей, кукурузой и крабовыми палочками

Это блюдо вас порадует не только своим привлекательным внешним видом, но и своеобразной заправкой. Ее готовят из яиц и крабовых палочек, сдобренной уксусом и рассолом.

Что подготовить:

белого мяса курицы — 350 г;
яиц куриных — 6 шт;
крабовых палочек — 350 г;
кукурузы консервированной — 200 г;
рассол от кукурузы — 40 мл;
уксуса яблочного, горчицы — по 1 ложечке ч;
соль, перец;
листочки петрушки — для украшения.

Процесс приготовления:

В блендер положить 3 яйца, сваренных вкрутую, 5 крабовых палочек. Влить уксус яблочный, положить горчицу. Все составляющие взбить до однородности.

Добавляя понемногу кукурузный рассол, довести до нежной кремовой консистенции.

Порезать кусочками куриное мясо. Сразу можно приступать к формовке салата. Для этого, на плоскую тарелку положить разъемное кольцо. Засыпать первый слой кусочками мяса куриного. Поперчить и посолить.

Промазать мясо яично-крабовой заправкой.

Порезать 3 яйца. Засыпать их вторым слоем. Посолить и промазать заправкой.

Третьим слоем распределить кукурузу, промазать заправкой. Четвертым: крабовые палочки и заправка.

Завершающим слоем выложить кукурузу, но только по краю. А серединку заполнить мелко порезанной петрушкой.

Дать салатику настояться в холодном месте и можно угощать гостей!

Очень вкусный салат из курицы с ананасом, кукурузой и сыром

По праздникам часто готовлю салат с куриным мясом, в сочетании со сладкими фруктами. Один из них — с ананасом. Люблю, когда сладкие нотки немного превалируют над остальными.

Хотя мой вкус не разделяют мужчины нашей семьи. Правильно говорят, что о вкусах на спорят. Вполне возможно, что вам блюдо придется по вкусу. = 33

Какие продукты потребуются:

куриного филе — 300 г;
сыра твердого — 50 г;
кукурузы консервированной — 150 г;
консервированного ананаса — колечка 3-4;
ядер грецкого ореха — 50 г;
майонез для заправки.

Как готовить:

Куриное мясо заранее отварить в воде подсоленой. Порезать на кусочки. Сложить в салатницу, добавить к мясу кукурузу. Сыр натереть крупной теркой. Соломку отправить в салатницу.

Добавить ананасы, порезанные кубиками. Ядра грецкого ореха обжарить на сухой сковороде. Порубить крупными кусочками.

Сытный салат с подкопченной курицей, острой морковью по-корейски, баночной кукурузой и сухариками

Этот салатик отличается простотой приготовления и доступностью ингредиентов.

Список нужных компонентов:

Копченое филе – 385 г;
Корейская морковь средней остроты– 245 г;
Кукуруза сахарная в банке – 235 г;
Готовые сухарики с ароматом и вкусом сыра – 45 г;
Майонез провансаль – 145 г;
Соль поваренная и перец.

Порядок приготовления:

Сделать такой салатик не составит труда. Для этого нужно нарезать только копченое мясо на средние кубики. Затем курицу в глубоком блюде смешиваем с острой морковкой, баночной кукурузой без сока, сухариками. Заправляем легким майонезом и сразу же подаем.

Крабовый салат с курицей и кукурузой

Блюда, приготовленные с добавлением крабовых палочек, всегда получаются легкими, воздушными и безумно ароматными, но если сочетать этот компонент с курицей и консервированной кукурузой – получим новый взрыв вкусов, который наверняка вам понравится!

Время готовки – 25 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

Мякоть курицы (отварная) – 200 гр.
Кукуруза консервированная – 200 гр.
Палочки крабовые – 80 гр.
Морковь (отварная) – 1 шт.
Яйца (отварные) – 2 шт.
Огурец (свежий) – 1 шт.
Картофель (отваренный в мундире) – 1-2 шт.
Лук зеленый – ½ пучка.
Майонез – 2-3 ст.л.
Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Крабовые палочки и мясо нарезаем небольшими кусочками и перекладываем в глубокую тару.

2. Картофель, отваренный в кожуре и яйца, очищаем и режем кубиком, также отправляем в салатник.

3. Измельчаем вареную морковь, огурец, с кукурузы сливаем сок – добавляем к остальным компонентам.

4. В последнюю очередь в тару отправляем мелко нашинкованный зеленый лук и заправляем все несколькими столовыми ложками майонеза.

5. Приправляем салат солью по своему вкусу и тщательно перемешиваем.

6. К столу подаем сразу либо даем настояться в холодильнике около получаса. Приятного аппетита!

Куриный салат «Фудзи»

Этот салат загружен пеканами, голубым сыром, красным луком и вкусными яблочными ломтиками.

Ингредиенты:

2 куриные грудки
1 ложка оливкового масла
1 ложка лимонного сока
1 пакет смешанной зелени
2 помидора
1/4 лука
3/4 чашки пекана
1/2 чашки сыра
2 чашки яблочных кусочков
2 столовые ложки яблочного сока
1 ст.л. дижонской горчицы
1 ложка белого бальзамического уксуса
1/2 чайной ложки сахара

Приготовление:

Нагрейте сковородку на среднем огне.

Соедините оливковое масло и лимонный сок и втирайте смесь в куриные грудки. Приправить солью и перцем.

Жарить курицу в течение 3-4 минут с каждой стороны или до тех пор, пока она не станет розовой в середине. Нарезать.

В салатной миске смешайте зелень, помидоры, красный лук, сыр и пеканы. Добавить яблоки и курицу.

Чтобы сделать соус, взбейте все жидкие ингредиенты в средней миске. Вылить на салат.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Как приготовить салат слоями из копченой куриной грудки с кукурузой

Ингредиенты:

копченой куриной грудки — 400 г;
консервированной кукурузы — 150 г;
сыра твердого — 130 г;
помидоров — 2 шт;
яиц — 2 шт;
чеснока — 2 зубка;
майонеза — 200 г;
укроп и огурец (для украшения);
соль, перец.

Приготовление:

Салат Магнолия с курицей, кукурузой и крабовыми палочками

Что подготовить:

белого мяса курицы — 350 г;
яиц куриных — 6 шт;
крабовых палочек — 350 г;
кукурузы консервированной — 200 г;
рассол от кукурузы — 40 мл;
уксуса яблочного, горчицы — по 1 ложечке ч;
соль, перец;
листочки петрушки — для украшения.

Процесс приготовления:

Добавляя понемногу кукурузный рассол, довести до нежной кремовой консистенции.

Промазать мясо яично-крабовой заправкой.

Порезать 3 яйца. Засыпать их вторым слоем. Посолить и промазать заправкой.

Третьим слоем распределить кукурузу, промазать заправкой. Четвертым: крабовые палочки и заправка.

Завершающим слоем выложить кукурузу, но только по краю. А серединку заполнить мелко порезанной петрушкой.

Дать салатику настояться в холодном месте и можно угощать гостей!

Салат с курицей, яблоками и капустой

Это идеальный обед, что очень быстро и легко сделать. Простой предварительно приготовленная курица вместе с богатой волокнами морковью и яблоками делает эту еду насыщенной и вкусной.

Ингредиенты:

3 листа капусты
½ чайной ложки соли
2 ложки лимонного сока
150 г куриной курицы
½ средней моркови
½ среднего яблока
¼ чашки лука
2 ложки майонеза
½ чайной ложки горчицы

Приготовление:

Посыпьте капусту солью и смочите лимонным соком. Используя руки, массируйте листья, пока они не слегка смягчатся.

Добавьте капусту и остальные ингредиенты в миску. Смешайте вместе, позволяя майонезу и горчице равномерно смешаться в салате.

Салат с копченой грудкой и кукурузой на сметане

Этот салат подходит и для тех, кто следит за своей фигурой, ведь обычный майонез здесь заменили сметаной.

Список нужных компонентов:

Подкопченная куриная грудка – 300 г;
Сахарная кукуруза – 280 г;
Свежий огурец;
Отборные яйца – 4 шт.;
Сметана обезжиренная – 3 ст. л.;
Готовая горчица -1 ч. л.

Порядок приготовления:

С грудинки снимаем кожу, нарезаем соломкой. Огурец также шинкуем соломкой. Добавляем в общее блюдо кукурузу. Яйца также режем соломкой. Мелко рубим укроп. Чтобы сделать заправку, смешиваем сметану с горчицей. Перемешиваем и заправляем салат.

Увидеть точный рецепт можно здесь:

Салат с копченой курицей, кукурузой, сыром и помидорами

Без салатов не обходится ни один праздник и семейное застолье, и сегодня вашему вниманию представляется рецепт сытного и безумно вкусного салат с копчёной курицей, консервированной кукурузой и беспроигрышным сочетанием сыра, томатов и майонеза.

Время готовки – 20 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 2.

Ингредиенты:

Грудка копченая – ½ шт.
Томаты – 2 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Огурцы – 1 шт.
Кукуруза консервированная – 20 гр.
Укроп – 1 пучок.
Сыр – 40 гр.
Майонез – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Свежий огурец ополаскиваем под струей воды, обсушиваем при помощи бумажного полотенца и режем тонкой соломкой.

2. Копченую грудку измельчаем идентично огурцу.

3. Два томата среднего размера промываем и режем кубиками.

4. Болгарский перец разрезаем пополам, извлекаем все семена и измельчаем.

5. Все подготовленные компоненты перекладываем в глубокий салатник и туда же отправляем немного консервированной кукурузы, натертый сыр, мелко нашинкованный укроп. Приправляем блюдо солью и черным молотым перцем, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

6. К столу подаем в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Видео о том, как готовить салат с копченой курицей

Многие еще предпочитаю «Невесту» с копченной курицей. Мне тоже такое кушанье по душе, но знайте, что вместе с пикантным вкусом, блюдо становится калорийным, так что кто на диете, лучше используйте рецепт с отварной курицей.

Невеста с жареной курицей и пекинской капустой

Если вы считаете, что рецепт этой закуски слишком прост, то предлагаю исправить ситуацию и дополнить ее новыми продуктами.

Добавляем грецкие орехи, маринованные огурцы и кукурузу, и вуа-ля, новое исполнение знакомой закуски готово на пробу!!

Ингредиенты:

Пекинская капуста — 200 гр.;
Отварное филе — 250 гр.;
Грецкие орехи — 3 ст.л.;
Лук — 1 шт.;
Маринованные огурцы — 2 шт.;
Консервированная кукуруза — 1 банка;
Вареные яйца — 3 шт.;
Сыр — 70 гр.;
Майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварную курицу порежьте на кусочки и обжарьте на растительном масле до румяного цвета.

2. Грецкие орехи измельчите и смешайте с жареным мясом, выложите первым слоем на блюдце и смажьте майонезом.

3. Затем сверху натрите сыр на крупной терке и добавьте кукурузу, предварительно слив с нее жидкость. Пропитайте майонезом.

4. Огурцы режем на кубики, выкладываем следующим слоем, добавляем майонез.

5. Измельчаем листья салата, посыпаем поверх огурцов, смазываем майонезом.

6. Теперь трем желтки + майонез.

7. Снова очередь тертого сыра, майонез и наконец тертые белки. Приятного аппетита!!

Обалденно вкусный рецепт салата Невеста с ветчиной и грибами

И в завершении для вас супер секретный способ приготовления данной закуски, очень праздничный вариант. Готовьте скорее!! Советую всем!! + интересный рецепт соуса!!

Ингредиенты:

Кефир – 4 ст.л.;
Майонез – 100 гр.;
Курица копченая – 150 гр.;
Ветчина – 100 гр.;
Яйца – 2 шт.;
Шампиньоны свежие – 150 гр.;
Сыр плавленый – 100 гр.;
Картофель – 200 гр.;
Лук репчатый – 1 шт..

Способ приготовления:

1. Грибы очищаем, режем на ломтики и обжариваем на растительном масле до готовности, не забудьте их посолить.

2. Теперь смешайте жирный майонез с кефиром, можете добавить специи по вкусу.

3. Устанавливаем кулинарное кольцо на тарелку. Выкладываем первым слоем отварной картофель, натертый на крупной терке. Этот слой поливаем нашей заправкой.

4. Копченное мясо отделаем от костей и вместе с ветчиной нарезаем на кубики.

5. Теперь очередь порезанного полукольцами лука и майонезно-кефирной заправки.

6. Сверху кладем остывшие шампиньоны.

7. Желтки отделяем от белков. Белки натираем сверху на грибы и смазываем нашим соусом. Теперь сверху на мелкой терке натираем желтки, а по краям выкладываем кубики плавленного сыра.

8. Аккуратно снимаем кольцо и украшаем зеленью.

Вот такая вкусная и очень аппетитная подборка у меня получилась. Надеюсь вы оцените!! И кстати, все кто уже пробовал этот воздушный салат, обязательно готовят теперь его по поводу и без. Так что и вы попробуйте удивить своих гостей в приближающие праздники!!

Cалат с копченой курицей и кукурузой

Когда нежданно гости оказались на пороге – готовим вкусный и ароматный салат с копченостями и консервированной кукурузой. Нежное куриное мясо в сочетании с желтыми зернышками и свежим мелко порубленным огурцом – это очень просто, но в тоже время безумно сытно.

Ингредиенты

–+2 порц.

Куриный окорочок 1 шт. копченый
Яйцо перепелиное 2 шт.
Огурец 1 шт.
Консервированная кукуруза ½ банки
Майонез столовый молочный 2 ст.л.
Соль по вкусу
Специи для курицы по вкусу
Масло растительное 2 ст.л.

Шаги

15 мин.Печать

Мясо курицы отделяем от кости вместе с кожей и нарезаем тонкой соломкой.
В глубокую пиалу разбиваем яйца, приправляем солью и любимыми специями – взбиваем вилкой до однородности и обжариваем блинчик на небольшом количестве растительного масла с двух сторон. После, режем соломкой и отправляем в салатницу к курице.
Огурец ополаскиваем под струей воды, обсушиваем при помощи бумажных полотенец и измельчаем.

Когда все компоненты собраны в большой посуде – засыпаем половину банки сладкой консервированной кукурузы.

Заправляем салат майонезом и хорошенько перемешиваем, чтобы заправка покрывала все кусочки.

Готовое кушанье раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу. По желанию, украшаем веточками свежей зелени. Приятного аппетита!

Слоеный салат с курицей, ананасом, кукурузой и сыром

Данный салат можно приготовить быстрее: просто нарезать ингредиенты и смешать их с майонезом. Чтобы выложить блюдо слоями, нужно, конечно, повозиться, о чем вы не пожалеете: закуска получится более вкусной и красивой.

Ингредиенты

–+2 порц.

Куриное филе 200 гр.
Ананас консервированный 150 гр.
Консервированная кукуруза 100 гр.
Сыр 50 гр.
Яйцо куриное 2 шт.
Майонез столовый молочный по вкусу
Соль по вкусу

Шаги

150 мин.Печать

Куриное мясо выкладываем в кастрюлю и заливаем очищенной водой. Провариваем его на плите до готовности. Когда вода начнет кипеть, подсаливаем ее и продолжаем варить филе до готовности. Затем мясо нужно остудить и нарезать небольшими кусочками.
Откупориваем банку с ананасами и сливаем сок в чашку. Не стоит его выливать, так как он очень сладкий и вкусный. Чтобы избавить ананасы от лишней жидкости, выкладываем их на бумажные полотенца, а затем аккуратно перекладываем на разделочную доску и нарезаем кубиками.
Твердый сыр натираем на терке со стороны крупных отверстий.

Отвариваем яйца: выкладываем в небольшую кастрюльку и заливаем холодной водой, варим сначала до кипения жидкости, а затем еще 7-8 минут до готовности. Сливаем горячую воду в раковину и заливаем яйца проточной водой (холодной). Когда они остынут, удаляем скорлупу и отделяем белки от желтков. Мелко нарезаем их по отдельности.

На дно салатника выкладываем слой из куриного филе и покрываем его майонезом (в виде сеточки). Для покрытия слоев соусом можно использовать кулинарный шприц или обычный пакет для еды (выкладываем в уголок пакета майонез, делаем небольшой надрез и «рисуем» сеточку). Покрываем майонез слоем из ананасов и снова формируем сеточку из соуса.

Покрываем салат белками, затем снова покрываем майонезом. Следующие на очереди – желтки. Поливаем их соусом. Теперь выкладываем слой из кукурузы, которую также поливаем майонезом.

Завершаем блюдо слоем из сыра. Ставим закуску в холодильник на 30 минут, чтобы слои хорошо пропитались соусом.

Приятного аппетита!

Дополняем рецепт грибами

Сочетание курицы и маринованных грибочков, дополненное кукурузой, понравится самому привередливому гурману.

Необходимые компоненты:

400 г отварной курятины;
150 г маринованных шампиньонов;
1 небольшая луковица;
по 100 г сметаны и майонеза;
20 мл растительного масла;
соль по желанию.

Пошаговый рецепт.

Грибы промывают от маринада и обжаривают в масле вместе с нашинкованным луком в течение 3 минут.
Кукурузу достают из банки.
Курицу нарезают мелкими ломтиками.
Продукты соединяют в салатнике и при необходимости солят.
Салат с курицей и грибами заправляют сметанно-майонезным соусом.

Очень вкусный салат с курицей, кукурузой и сухариками

Курица – настолько универсальный продукт, что сочетается с великим множеством ингредиентов: начиная фасолью и заканчивая ананасами в сладком сиропе. Такие куриные салаты прекрасно подходят для праздничных столов, так как из них легко сделать аккуратную форму, за счёт густой консистенции.

Время готовки – 50 мин.

Время приготовления – 25 мин.

Порции – 5-6.

Ингредиенты:

Филе куриное – 250 гр.
Яйца – 3 шт.
Багет – 3 ломтика.
Огурец (длинный) – ½ шт.
Кукуруза консервированная – ½ банки.
Лук репчатый (небольшой) – 1 шт.
Укроп – 1 пучок.
Сыр твердый – 60 гр.
Майонез – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем компоненты: куриные яйца отвариваем в подсоленной воде до готовности (примерно 8 минут после закипания), остужаем и очищаем скорлупу. Мясо зачищаем от белых пленок и варим в течение получаса в подсоленной воде. После, остужаем при комнатной температуре.

2. Пока яйца и курица остывают – сделаем сухарики. Багет нарезаем кубиками среднего размера и выкладываем на плоскую тарелку в один слой.

3. Тарелку с хлебом отправляем в микроволновую печь и готовим ровно 1 минуту – достаем, перемешиваем и еще на 30 секунд. Повторяем готовку по полминуты до того момента, пока багет не станет хрустящим.

4. Остывшее куриное филе измельчаем и выкладываем на блюдо.

5. Огурец режем так же, как и грудку и засыпаем поверх мяса.

6. Отваренные яйца мелко режем и отправляем в салатницу вместе с кукурузой, из которой предварительно нужно слить сок.

7. Репчатый лук и укроп мелко шинкуем и добавляем к другим компонентам (рекомендуется оставить несколько веточек укропа для декора).

8. В последнюю очередь отправляем в салатник мелко натертый сыр, майонез, соль и черный молотый перец по своему вкусу.

9. Тщательно перемешиваем все составляющие, и если время вам позволяет, то убираем в холодильную камеру на полчаса для того, чтобы салат полностью пропитался.

10. Но если гости на пороге – сразу подаем к столу, украсив хрустящими сухариками (выкладываем на небольшом расстоянии друг от друга).

11. И в завершение, для усиления и без того, приятного аромата – посыпаем готовое кушанье остатками свежего укропа. Приятного аппетита!

Салат с перцем и грибами

Еще один довольно простой салат из кукурузы и моркови по-корейски, но не без изюминки. Готовится он быстро, ведь нет почти никаких термических обработок, а болгарско-корейский перец добавляет блюду настроение!

Ингредиенты

220 грамм болгарского перца;
320 грамм куриного филе;
15 мл уксуса столового;
220 грамм консервированных шампиньонов;
15 мл яблочного уксуса;
220 грамм крабовых палочек;
110 грамм кукурузы;
2 зубочка чеснока;
Специи;
30 мл сока лимона;
220 грамм маслин;
2 луковицы;
220 мл майонеза.

Готовим:

Болгарский перец вымыть, освободить от плодоножки с семечками и белых перегородок. Затем порезать мелкими кубиками. Замариновать в столовом уксусе и специях. Сюда же высыпать очищенный и измельченный чеснок. Оставить на полчаса.
Филе вымыть, далее сварить в воде со специями. Когда остынет, вытащить из бульона и порезать соломкой.
Кукурузу сварить и отделить зерна. В консервированном варианте просто достать зерна из маринада.
Луковицы освободить от шелухи и порезать тоненькими кольцами. Сверху полить яблочным уксусом и дать промариноваться несколько минут, периодически перемешивая.
С маслин слить маринад. Советуют брать плоды с косточками, но их нужно очищать от них. Однако так сохраняется больше полезных свойств продукта.
Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.
Грибы вытащить из маринада и порезать тонкими слайсами.
Морковь откинуть на дуршлаг и подождать пока лишняя жидкость стечет.
Майонез смешать с соком лимона.
Салат необходимо собрать слоями: филе, грибы, кукуруза, крабовые палочки, перец, морковь. Каждый слой, кроме последнего, не забывайте промазывать соусом.
Украсить маслинами или зеленью.

Совет: будет вкуснее, если вместо крабовых палочек использовать крабовое мясо. В таком случае блюдо уже подается как второе холодное, а не салат, но это потрясающе вкусно!

Салат «Полянка»

Фото: m.povar.ru

Аккуратно выложить салат слоями поможет специальная форма.

Тебе понадобится: 2 картофеля, одно филе курицы, 200 г маринованных шампиньонов, 2 яйца, 150 г твердого сыра, полбанки консервированной кукурузы, 100 г майонеза, соль, пару веточек кучерявой петрушки.

Приготовление: Отдельно отвари мясо, картофель и яйца. Нарежь на мелкие кусочки филе, грибы и яйца. Сыр и картофель натри на терке. Выложи картофель, посоли его и смажь майонезом. Дальше, чередуясь с майонезом, слоями идут грибы, филе, яйца, кукуруза и сыр. Сверху сделай кустики из петрушки и посади в них грибы.

Легкая и нежная закуска с ананасами

в таком салате содержится намного меньше калорий, чем в знаменитой «Мимозе» или «Оливье».

500 г филе курицы;
400 г ананасов (желательно консервированных);
250 г сладкой консервированной кукурузы;
2 г карри;
майонез (для заправки).

Способ приготовления этого салата так же прост, как и в предыдущем варианте:

Мясо птицы отварить в чуть подсоленной воде, а затем остудить.
Ананасы процедить, а потом нарезать их средними кубиками.
Остывшее мясо курицы покрошить кусочками такого же размера.
Добавить к измельченным продуктам кукурузу, предварительно слив с нее рассол, и карри.
Полить майонезом и хорошо перемешать.