Салат весенний

Теплый салат с вешенками, помидорами и мягким сыром

Грибной салат с помидорами, ветчиной и мягким сыром не приедается, готовится очень легко и быстро съедается. Вешенки можно заменить на любые грибы по вкусу. Теплый салат подают сразу после приготовления, повторно не нагревают.

• 150 г ветчины;
• 150 г мягкого сыра;
• 150 г вешенок;
• 1 помидор;
• 2 дольки чеснока;
• 100 г майонеза.

Ветчину, сыр и помидор рубим одинаковыми небольшими кубиками. Вешенки отвариваем 5 минут в подсоленной воде, достаем, слегка остужаем. Режем грибы некрупными кусочками, обжариваем на растительном масле до полной готовности. Добавляем в сковороду ветчину, перемешиваем и оставляем на 5 минут под крышкой.

Кладем все продукты в миску. Пропускаем чеснок через пресс, добавляем майонез. Размешиваем салат и подаем на стол.

Сытный салат с огурцом, яйцами и картошкой

Сделать салат более сытным помогает, кроме мяса, обыкновенный отварной картофель. Именно поэтому появилось и название салата «Деревенский», как известно, людям, живущим на селе, приходится много трудиться, соответственно, готовить более сытные и калорийные блюда. Огурцы свежие можно заменить солеными.

Ингредиенты:

• Картофель отварной – 3 шт.
• Яйца куриные отварные – 2 шт.
• Огурцы свежие – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Майонез.
• Смесь пряностей, соль.

Алгоритм действий:

1. В этом салате больше времени потребует картофель. Отварить его нужно в кожуре в течение 30-40 минут. Охладить, очистить, нарезать кубиками.
2. Яйца отваривать 10 минут. Тоже охладить, тоже очистить, нарезать кубиками.
3. Огурцы просто вымыть и просушить. Измельчить.
4. Лук очистить, промыть. Нарезать полукольцами.
5. Соединить ингредиенты в глиняной миске, заправить майонезом или просто растительным маслом.

Украсить зеленью, подавать к мясу.

Салат с ветчиной и сыром и огурцами «Лапти»

Этот салатик настоящее произведение кулинарного искусства, но чтобы его приготовить, нужно немало потрудиться. Для тех, кто не боится сложных рецептов, смело принимайтесь за реализацию сказочной закуски.

Ингредиенты:

• Ветчина – 200 грамм
• Сыр в пластинках – 1 упаковка
• Огурчик – 2 штуки
• Картофель – 4 штуки
• Яичко – 3 штуки
• Луковица – 1 штука
• Уксус – ¼ стакана
• Воды – ¼ стакана
• Майонез – для заправки
• Зелень – для украшения

Приготовление:

Замаринуем лук – в воде растворяем сахар и уксус, выкладываем в него нарезанный лучок. Нарезаем кубиками ветчинку, яички куриные отварные и огурчик. Как только лук промаринуется (через час), соединяем его с остальными ингредиентами салата – ветчиной, яичками, огурчиками. Смешиваем составляющие с майонезом. Из отварного и натертого на крупной терке картофеля лепим лапти, с углублением для салатика. «Обшиваем» лапаточки нарезанными полосками из сыра. В лапти накладываем салатик, украшаем зеленью по желанию.

LiveInternetLiveInternet

1. Салат с маринованными опятами 2. Салат «София» с копченым сыром 3. Салат «Анастасия» 4. Салат с яйцом и ветчиной 5. Вкусный салат с ветчиной и сыром 6. Салат с кальмаром и ветчиной 7. Салат «Большой праздник» 8. Салат с фасолью и сухариками 9. Салат «Вкусный» 10. Салат «Влажский»

1. Салат с маринованными опятами

1 банка маринованных опят пучок зеленого лука 300 г ветчины 3 шт. отваренного «в мундирах» картофеля 3 яйца майонез Приготовление: Взять глубокую мисочку и уложить слоями: 1 слой – маринованные грибочки 2 слой – зеленый лук 3 слой – нарезанная кубиками ветчина 4 слой – нарезанный кубиками картофель 5 слой – мелко порубленные вареные яйца Все слои промазать майонезом, положить мисочку в холодильник и перед подачей перевернуть на другую тарелку. 2. Салат «София» с копченым сыром

— 1 красный болгарский перец — 200 гр ветчины — 2 средних свежих огурчика — 150 гр копченого сыра (я брала «колбасный) -зелень, майонез Приготовление: все ингредиенты порезать не мелкой соломкой, добавить рубленную зелень, майонез. Все хорошо перемешать. Украсить по желанию. Приятного аппетита! 3. Салат «Анастасия»

— Ветчина вареная — 300 г — Курица (грудка отварная) — 1 шт — Капуста пекинская (небольшой кочанчик) — 1 шт — Морковь по-корейски — 200 г — Майонез — 100 г — Орехи — 1 горст. — яичные блинчики — 3 яйца взбиваем с небольшим количеством молока и муки. Жарим 2 блинчика. Приготовление: Пекинскую капусту шинкуем, складываем в салатник. Ветчину режем длинными полосочками . Куриное филе и ветчину нарезаем соломкой . Яичные блинчики нарезаем соломкой. Орехи измельчаем. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом. Приятного аппетита! 4. Салат с яйцом и ветчиной

— 400-500 г подкопченой ветчины — 4 яйца — 1 сладкий перец — 1 огурец — 1 банка (350 г) консервированной кукурузы — небольшой пучок свежего укропа — майонез — соль Как готовить: 1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы. 2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте. 3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску. 4. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску. 5. Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз. 5. Вкусный салат с ветчиной и сыром

6. Салат с кальмаром и ветчиной

-Ветчина – 300г -Сыр твердых сортов – 200г -Отварное филе кальмара – 2шт -Отварные яйца – 4шт -Лук репчатый – 1шт -Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок -Майонез Рецепт приготовления.

Режем соломкой ветчину, сыр и кальмары. Режем кубиками яйцо, лук. Режем мелко зелень, добавляем майонез и перемешиваем. 7. Салат «Большой праздник»

8. Салат с фасолью и сухариками

9. Салат «Вкусный»

10. Салат «Влажский»

Картофель отварить в мундире, и желательно с вечера. Картошку нужно обязательно немного подсушить. Когда она сварится, слить полностью воду, закрыть крышкой, поставить обратно на огонь, посчитать до десяти. Когда вся вода выпарится, картошка готова. Отварной (почищенный) картофель, огурец и ветчину нарезать тонкой соломкой. Посолить, поперчить, добавить консервированный зеленый горошек, майонез, перемешать и подавать. Заправлять, непосредственно, перед подачей.:

источник

Ингредиенты:

• зеленый салат – 500 гр.,
• помидоры – 100 гр.,
• лук – 50 гр.,
• отварная ветчина – 150 гр.,
• уксус – 10 гр.,
• огурцы – 50 гр.,
• сыр – 200 гр.,
• масло растительное – 40 гр.,
• горчица – 10 гр.,
• зелень петрушки, соль.

Соус:

Соединяем (лучше всего если это будет миксер или блендер) уксус, растительное масло, горчицу, перец и соль.

1. Заправляем нашим соусом все ингредиенты и хорошенько перемешиваем.
2. Перед подачей на стол салат с ветчиной «Весенний» посыпаем мелко нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса – ставьте лайк!Печать | Добавить комментарий

Пенне с вялеными помидорами

Пенне – это макаронные изделия, которые отлично сочетаются с вялеными помидорами и могут быть как отдельным салатом, так и гарниром к мясному блюду, например к многослойному мясному хлебцу.

Вот, что нам понадобится:

• Пенне – 400 г
• Чеснок – 3 з
• Прованские травы
• Помидоры вяленные – 6
• Оливковое масло

Для оформления блюда:

• Салат листовой – 1-2 пучка (у меня салат «Кетеж», горчица салатная, обычная салат листовой)
• Зелень укропа и петрушки.
• Помидоры вяленные – 7 -8 половинок.

Для заправки:

• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Бальзамический уксус – 1 ч. л.
• Сок лимона – 2 ч. л.
• Сахар – 0,5 ч. л.
• Перец молотый
• Горчица зернистая – 1 ч. л.

Вот как мы будем готовить это блюдо:

1. Отвариваем макаронные изделия.
2. На сковородке подогреваем масло и поджариваем на нем чеснок вместе с прованскими травами – так масло получается очень насыщенным чесночным вкусом. Сюда же на 5 минут бросаем вяленые помидоры. И в конце добавляем пенне.
3. Готовим заправку и сервируем.
4. На крсивой неглубокой тарелке выкладываем салатные листья, на которые выкладываем пенне с помидорами. Или если вы подаете с мясной закуской, то в центре лучше выложить мясо (на листья), затем пенне.
5. Сверху все поливаем заправкой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Полезные советы

1. Для приготовления соусов используйте сахарную пудру, мелкую столовую соль.
2. Улучшить вкус салатов помогут приправы, а повысить их ценность – укроп, зелень петрушки, яблоки и лимонная кислота.
3. Добавьте несколько капель уксуса в салат сразу после приготовления, тогда в нем сохранится больше витамина C.
4. Солить блюдо лучше перед подачей на стол.
5. Рекомендую подливать растительное масло после того, как посолили салат, затем добавьте перец и уксус.
6. Заправлять салат сметаной или майонезом следует непосредственно перед употреблением.
7. Компоненты салатов смешивайте в охлажденном виде.
8. Выбирайте картофель поздних сортов, он дольше сохраняет форму нарезки.
9. Добавляйте в салаты с морепродуктами и мясом свежие яблоки кислых сортов для улучшения вкуса.
10. Обогатить вкус блюда с рыбой или морепродуктами можно вином. Оно придает приятную кислинку.

Оригинальный салат с ветчиной и ананасом на новогодний стол 2021

Преимущество этого интересного салата – быстрота в приготовлении, все продукты не потребуется обрабатывать термической обработкой. И салат получается достаточно нежным и сочным.

Требуемые продукты:

• помидоры – 3-4 шт.;
• ветчинная колбаса – 320 г;
• банка консервированных ананасов – 1 шт.;
• майонез – по вкусу.

Приготовление вкусного салата с ветчиной и ананасом:

Помидоры помыть и порезать кубиками. Консервированные ананасы достать из банки и дать стечь соку, потом порезать кубиками. Ветчину нарезать соломкой. Выкладывать слоями, нанося сетку из майонеза между слоями: ветчинная колбаса, томаты, ананасы. Салат можно подавать к столу.

Пошаговый простой рецепт зимнего салата с говядиной

Вместо этого вида мяса многие хозяйки готовят со свининой, индейкой и другим видом мяса, можно взять жареное, вареное, копченое, запеченное.

Как много разных видов и вариаций этого блюда, и его всегда получается очень много. Вот сама замечаю, хочу сделать чуть чуть, а получается целая миска. Как говорила моя мама, какое выгодное блюдо на праздники!

Ингредиенты:

• 500 грамм мяса говядины
• 4 картофелины
• 2 морковки
• 5 яиц
• 1 баночка
• 3-5 соленых огурца среднего размера
• майонез
• соль и перец

Опускаем кусочек говядины в кипящую воду и варим до мягкости, примерно 1 час, готовим на небольшом огне под крышкой. Готовность можно проверить ножом или вилкой. Мясо вынимаем и остужаем, если есть время, остужайте в бульоне, оно будет сочнее.

Картофель и морковь варим под крышкой на небольшом огне до мягкости.

В зависимости от сорта, через 15-20 минут после закипания воды, картофель готов. Яйца варим вкрутую. Пока все варится и готовится, можно заняться другими делами, или порезать кубиками соленый огурец, сцедить маринад с горошка, и порезать зелень.

Яйца очищаем и нарезаем или используем яйцерезку. Охлажденную говядину нам нужно нарезать кубиками, здесь понадобится острый нож.

Затем нам нужно очистить картофель и нарезать кубиками, также, нарезаем морковку. Ничего страшного если овощи немного переварили, но лучше до этого не допускать. Готовность можно периодически проверять прокалывая их ножом, если он свободно входит, все готово.

Выньте из кипятка и остудите естественным путем, мама раньше выносила в коридор, у нас там было холодно. Мы жили в своем доме, и у нас каждый год на столе было это блюдо. Мои родители, без него и праздника не представляют.

Добавляем майонез, солим и перчим по вкусу и перемешиваем. У нас есть знакомый, который любит очень перченые блюда, пришли к ним в гости на Новый год, а он приготовил эту закуску, какая же она была перченая, но для меня, вкус открылся по-новому, даже интереснее, прям остро так, я еще так не пробовала.

Вот такие разные вкусовые предпочтения у людей бывают.

Пусть ваш праздник будет вкусным! Я желаю вам счастливого праздничного настроения! Обязательно приготовьте это блюдо, оно стало символом праздника.

Если хочется настоящего, то рекомендую приготовить по этому рецепту. Он взят из кулинарной книги 1900-1902 года.

Тот который мы готовим сейчас, называют мясным, а этот вариант самый правильный, но о нем уже все давно забыли, переделав его под свои реалии.

Полезные советы и рекомендации

Приготовление салата настолько элементарно, что испортить продукты невозможно. Но если знать пару-тройку секретов и лайфхаков, то вкус блюда не будет уступать ресторанным шедеврам.

Тонкости приготовления салата с ветчиной и свежим огурцом:

• Нельзя тереть огурцы на терке. Указанный метод измельчения подходит только для летних супов, окрошки и соусов. В салате компонент такой консистенции превратит блюдо в неаппетитную, плывущую массу.
• Чтобы получить кубики или брусочки одинаковой величины, удобно пользоваться овощерезкой в форме сетки.
• Сыр допускается нарезать кусочками или тереть на крупной терке. Если прогнать продукт через мелкие отверстия, полученная в результате стружка частично растворится в заправке и блюдо потеряет «сырный акцент». Пропущенный через мелкую терку сыр хорош для поверхностной присыпки салата. Но оформлять таким способом блюдо нужно прямо перед подачей, иначе вместо аппетитной посыпки в нем окажутся заветревшиеся корки.
• Салат не обязательно должен сразу перемешиваться. Можно изначально просто залить его майонезом, йогуртом или сметаной, а соединить все уже при подаче. Благодаря этому продукты смогут лучше пропитаться соками и ароматами друг друга. Такой способ приготовления особенно актуален для рецептов с обжаренными шампиньонами, корейской морковью, чесноком.

Постепенно набирает популярность интересный способ подачи салатов, когда набор нарезанных продуктов подается гостям в чистом виде, а те самостоятельно смешивают их по собственному вкусу. Этот прием можно взять на заметку хозяйкам, планирующим приготовить на торжество салат с огурцом и ветчиной. Сочетание ветчины и свежего огурца в салате ценится кулинарами тем, что оно благодарно реагирует на добавление многих ингредиентов. Так, помимо перечисленных рецептов, возможно приготовление с кальмарами, каперсами, сухариками и даже черешней.

Главное, опираться на собственный вкус и предпочтения гостей.

Рецепт с корейской морковью и кукурузой

Корейская морковь отлично сочетается со многими продуктами, поэтому ее часто можно встретить в качестве главного ингредиента салатов. Она придает блюду сочность, пикантность и легкую остроту.

Продукты:

• 400 грамм любой ветчины;
• половина баночки кукурузы;
• 4 листка китайской капусты;
• 200 грамм морковь по-корейски;
• 120 грамм майонеза.

Технология приготовления

Нарезаем ветчину небольшими кубиками или тонкими полосками.

С кукурузы сливаем жидкость и кладем в салатник половину банки. Туда же перекладываем колбасу.

Морковь отжимаем, чтобы она стала не такой водянистой, после чего режем наполовину, чтобы ее было удобнее есть.

Листья капусты промываем и шинкуем.

В тарелке смешиваем все компоненты блюда, добавляем соль с майонезом и (при желании) специи.

Внимание! Если у вас есть время, данный рецепт можно готовить слоями. Не лишним будет использовать для украшения блюда свежую зелень, которая сделает его более полезным и аппетитным

Не лишним будет использовать для украшения блюда свежую зелень, которая сделает его более полезным и аппетитным.

Салат «Изумрудный»

Отличный вариант для праздничного стола, а простота приготовления не может не порадовать любую хозяйку.

Что нам потребуется для этого салата:

• Лук репчатый — 1 шт.
• Пармезан — 100 г.
• Грибы (белые, свежие или замороженные) — 150 г.
• Яйцо вареное — 3 шт.
• Ветчина — 200 г.
• Майонез.
• Соль.
• Огурец (для украшения) — 2 шт.

Начинаем готовить:

Белые грибы нужно заранее отварить, откинуть на дуршлаг и оставить остывать без бульона.

Ветчину нарезаем небольшими кубиками. Отвариваем яйца, чистим и режем их такими же кубиками, как мясо. Лук мелко нарезаем и начинаем заниматься грибами.

Остывшие за это время грибы нарезаем аккуратными кусочками и обжариваем с луком на растительном масле до золотистого цвета. Сыр натираем на терке. Начинаем собирать салат.

Сначала смешиваем мясо, яйца, лук, грибы и сыр, солим по вкусу и заправляем соусом. Берем плоскую тарелку подходящего размера и выкладываем салат горкой.

Теперь нарезаем тонкие полосочки огурца и, начиная сверху, по часовой стрелке наискось начинаем друг за другом вдавливать их в салат, и так до самого низа.

Красивый и вкусный салат готов, приятного всем аппетита!

Ингредиенты

• 400 гр говяжьего языка
• 200 гр шампиньонов
• 150 гр ветчины
• 1 крупный болгарский перец
• 2 маринованных огурца
• майонез по вкусу
• соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Язык промыть и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить его в течение 2,5 часов при слабом кипении до готовности.
Сразу же после варки обдать его ледяной водой и быстро снять шкуру. Дать языку полностью остыть и порезать его вместе с ветчиной соломкой или кубиками.
Тем временем промыть и обсушить грибы, порезать их кубиками небольшого размера и прожарить до готовности на среднем огне в 2 ст.л. растительного масла (около 15 минут). Ближе к концу посолить и поперчить грибы по вкусу.
Маринованные огурцы порезать соломкой и отжать от лишней жидкости. Болгарский перец вымыть, удалить семена и порезать его соломкой.
Соединить в одной салатнице измельченный вареный язык, ветчину, огурцы, грибы, болгарский перец, посолить, заправить майонезом и перемешать. Подавать салат «Дамский каприз» с говяжьим языком к столу можно сразу после приготовления. Приятного аппетита!

2016-11-02T04:20:04+00:00
admin

салаты и закуски

Вкусный и сытный салат «Дамский каприз» с говяжьим языком, болгарским перцем и грибами обязательно понравится женской половине гостей.
Ингредиенты
400 гр говяжьего языка200 гр шампиньонов150 гр ветчины1 крупный болгарский перец2 маринованных огурцамайонез по вкусусоль по вкусу
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Язык промыть и опустить в…

Related Categorized Posts

Салат Ромашка очень хорошо будет смотреться на праздничном столе, будь это новый год или день рождения. Оригинальное украшение салата по рецепту в виде цветка ромашки, от куда собственно и…

Заготовки домашней консервации на зиму являются своеобразным поваренным ритуалом для многих хозяек на российских, и не только, просторах. Это не только возможность сэкономить, но и приготовить оригинальные салаты. Ведь…

Аппетитный салат с благозвучным названием станет «гвоздём» программы на вашем новогоднем столе, поскольку его традиционный рецепт знают практически все участники застолья! Благодаря количеству ингредиентов, входящих в состав ароматной холодной…

Салат с ветчиной и сыром и огурцами «Невеста»

Потрясающий слоеный салатик, который буквально тает во рту. Несмотря на множество ингредиентов, он получается достаточно легким, поэтому отлично подойдет  в качестве открывающего блюда для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Ветчина – 200 грамм
• Огурец маринованный – 2 штуки
• Сыр – 150 грамм
• Морковка – 1 штука
• Яйца – 4 штуки
• Луковица – 1 штука
• Рис – 100 грамм
• Горошек консервированный – 1 банка
• Майонез – для смазывания слоев

Приготовление:

Салатик слоеный. Стартуем с  отваренной и натертой морковки. Майонезик. Нарезанный кубиком маринованный огурчик. Майонезик. Яички отваренные и натертые. Майонезик. Ветчинка, нарезанная кубиком. Майонезик. Лучок, нарезанный кубиком. Майонезик. Отваренный рис. Майонезик. Горошек. Майонезик. Финишируем натертым сыром.

Низкокалорийное блюдо с яичницей

Если ветчину смешать с яичницей, нашинкованной полосками, получится непросто вкусный, но еще и очень сытный салат, который вполне может стать основным блюдом во время ужина.

Продукты на 4 порции:

• 4 сырых яйца;
• 200 грамм огурцов;
• 1 пучок листового салата;
• 200 грамм ветчины;
• 100 г легкого майонеза.

Время готовки – 15 минут, калорийность продукта не превысит 100 ккал.

Поджарить из 4 яиц обычную яичницу (болтушку). Дать ей остыть, затем переложить на разделочную доску и нарезать полосками. Так же измельчить листовой салат. Ветчину, огурец нашинковать небольшими кубиками. Все продукты соединить, добавить майонез, перемешать.

Закуска из редиски, авокадо и салата «Айсберг»

Готовится блюдо очень быстро. Благодаря горчичному соусу получается пряным и возбуждающим аппетит.

Ингредиенты для салата:

• 1 головка салата «Айсберг» среднего размера;
• 10 маленьких редисок;
• 2-3 стебля зеленого репчатого лука;
• 1 авокадо;
• 3-4 стебля молодого укропа.

Для заправки:

• 1 чесночный зубчик;
• 2 ст. л. жидкого пчелиного меда;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 ст. л. белого винного уксуса;
• 1 ст. л. горчицы (можно использовать зерновую или дижонскую);
• молотый черный перец и поваренная соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Промытые овощи выложить на полотняную салфетку.
2. У редиски срезать кончики и места крепления ботвы, нарезать овощ небольшими кусочками.
3. Листья салата отделить от кочерыжки и нарвать рукам на маленькие кусочки.
4. Мелко нашинковать лук и зелень.
5. Разрезать авокадо пополам, вынуть ложкой мякоть из кожуры. Нарезать фрукт слайсами, толщиной в 2-3 мм.
6. Смешать ингредиенты в глубокой салатнице и приступить к заправке.
7. Раздавить чеснок прессом, растереть в ступке с солью, перцем и горчицей.
8. Смешать массу в глубокой пиале с уксусом, маслом и медом.
9. Заправить полученным соусом салат перед подачей.

Отлично сочетается угощение с молодым картофелем, заправленным сливочным маслом.

Еще одна интересная заправка для овощных салатов.

Как приготовить салат с грибами и ветчиной

Далее рецепт слоеного салата, который готовится в кондитерском кольце. Сварить яйца и пожарить грибы рекомендуется заранее, чтобы они остыли к моменту сборки.

Ингредиенты:

• 0,4 кг шампиньонов;
• 1 банка кукурузы;
• 6 отварных яиц;
• 1 пучок укропа;
• 0,3 кг ветчины;
• масло для жарки;
• 150 г оливок;
• 1 головка лука.

Приготовление:

1. Подготовить все продукты, выложить на стол.
2. На раскаленную сковороду налить немного масла. Грибы нарезать пластинками, отправить в масло, обжаривать, пока не выпарится влага.
3. Тем временем порезать репчатый лук. Добавить к грибам.
4. Убавить огонь и довести до готовности. В конце присолить.

5. Оставить 12 оливок для украшения, остальные нарезать.

6. Ветчину порезать кубиками, три яйца натереть. Майонез переложить в кондитерский мешок.
7. Установить на плоское блюдо кольцо, диаметром около 19 см. В центре поместить стакан.
8. Равномерно распределить по дну ветчину, поверх нанести тонкую майонезную сеточку. Далее выложить порезанные оливки и снова соус.
9. Третьим слоем идут яйца. Их нужно присолить, легонько утрамбовать, покрыть заправкой.
10. Затем выложить ровным слоем кукурузу и также смазать.
11. Теперь равномерно распределить луково-грибную пассеровку и покрыть соусом.
12. Отдельно натереть белки и желтки оставшихся трех яиц. По краю сделать ободок из белков.
13. Ближе к стакану сделать круг из тертых желтков.
14. Аккуратно вынуть стакан, убрать кольцо. Выложить веточки укропа.
15. Красиво разместить половинки оливок. Дырочки в них можно заполнить майонезом. Убрать для пропитки в холодное место.

Рецепт с кукурузой и помидором

Вкуснейший салат с ветчиной, который быстро готовится, получаясь очень сытным и хорошо пропитанным. Фасоль лучше брать красную, так как она более твердая, а значит, она не будет разваливаться в салате и терять свою форму, что не лучшим образом скажется на блюде.

Продукты:

• баночка консервированной кукурузы и красной фасоли;
• 1 крупный помидор;
• 150 грамм ветчины;
• пара зубьев чеснока;
• 3 кусочка белого хлеба (или сухарики из пачки);
• майонез и соль.

Как готовить

Сначала нужно подготовить сухарики, так как им еще требуется остыть. Хлеб нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сковородке, с добавлением масла. Предварительно в масле нужно обжарить чеснок, чтобы сухарики приобрели приятный аромат и вкус. Затем оставляем их остывать, а сами подготавливаем остальные продукты.

Сливаем жидкость с фасоли, а ее перекладываем в глубокую миску. Туда же отправляем и кукурузу.

Помидор режем небольшими кусочками, сливаем выделившийся сок и кладем его к остальным продуктам.

Ветчину режем тонкими полосками и тоже перекладываем в салат. Заправляем майонезным соусом, чуть-чуть подсаливаем и выкладываем сверху сухарики. Долго держать блюдо в холодильнике не стоит, так как хлеб размокнет и блюдо станет уже не таким вкусным и оригинальным.

Праздничный салат «Нежность» с ветчиной и грибами

Салат с ароматом свежих грибов завораживает. Он питательный и полезный благодаря грибам.

Ингредиенты:

• Ветчина — 500 г
• Шампиньоны — 300 г
• Яйца — 6 шт.
• Луковица, огурец
• Сыр — 150 г
• Болгарск. перчик и зелень
• Растител. масло – 2 ст. л.
• Майонезик, соль

Приготовление:

Ветчину порежьте небольшими кубиками, огурцы – соломкой, яйца и сыр натрите на крупной терке. Обжарьте порезанные на кусочки шампиньоны и лук на масле. На блюдо положите слой ветчины. Сделайте сеточку из майонеза, положите слой из шампиньонов с луком, слой огурцов и покройте его майонезной сеточкой. Добавьте слои из яиц, майонеза, сыра. Украсьте блюдо зигзагами из майонеза, кусочками болгарского перца и зеленью.

Салат с пекинской капустой и ветчиной

Если тяжелые салаты не по вкусу, хочется порадовать себя легкой и сочной закуской, стоит обратить внимание на этот рецепт. При необходимости можно заменить сметану и майонез натуральным йогуртом.. Ингредиенты:

Ингредиенты:

• 200 г ветчины;
• 300 г пекинской капусты;
• 0,5 пучка укропа;
• 1 ст. л. майонеза;
• 2 ст. л. сметаны;
• 1 болгарский перец;
• 1 огурец;
• 150 г хлеба или батона;
• 1 долька чеснока.

Что делать:

1. Нарезать мелкими кубиками хлеб, отправить в духовку, сделать сухарики.
2. Нарезать соломкой пекинскую капусту, огурцы и болгарский перец.
3. Переложить в миску, слегка помять рукой.
4. Добавить порезанную соломкой ветчину.
5. В майонез ввести чеснок, сметану, ввести соль, перец.
6. Заправить микс ингредиентов соусом, размешать.
7. Посыпать сверху хорошо остывшими сухариками.