Салат с колбасным сыром

Салат с колбасным сыром готовят из копчёной или варёной колбасы, твёрдого сыра, свежих овощей и заправляют майонезом или оригинальным соусом. Такое сочетание даёт насыщенный вкус без долгой готовки: ингредиенты нарезают соломкой или кубиками, смешивают и подают как самостоятельную закуску или дополнение к обеду.

На странице собраны рецепты салатов с колбасным сыром: с фасолью, кукурузой, огурцами, морковью по-корейски, крабовыми палочками, кальмарами, шпротами, курицей и болгарским перцем. Есть варианты «Солнышко», «Елисейские поля», «Хрустик», «Моя прелесть», а также простые, острые мексиканские и закусочные версии с пошаговым описанием приготовления.

Рецепт салата с фасолью, колбасой, кукурузой и сыром

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная (красная или белая) – 1 банка
• Кукуруза консервированная – 1 банка
• Майонез – 250 г.
• Чеснок – 1 зубчик
• Сыр твердых сортов – 150 г.
• Зелень для украшения – 1 пучок
• Сухарики – 1 пачка
• Копченая колбаса – 150 г.

Приготовление:

Готовится этот салат буквально за считанные минуты, поскольку все продукты уже готовы к употреблению и не требуют варки. Колбасу режем тонкими полосками, чеснок измельчаем ножом как можно мельче. С фасоли и кукурузы сливаем всю жидкость из банок. Сыр натираем крупной теркой либо нарезаем соломкой, так же как и колбасу.

Берем глубокую посуду и выкладываем в неё кукурузу с фасолью.

Затем добавляем туда колбасу и сыр.

Насыпаем сухарики, заливаем всё майонезом и хорошенько перемешиваем. Блюдо готово к подаче! Немного времени, минимум усилий – в этом и заключается вся прелесть рецепта. Не верите, что так просто? Попробуйте приготовить сами и убедитесь.

Салат с колбасным сыром с оригинальным соусом

Острая закуска для любителей ярких вкусовых акцентов.

Ингредиенты:

• Растительное масло – 100 гр
• Чеснок – 3 зубчика
• Зеленые оливки – 130 гр
• Лук – 2 шт
• Огурцы соленые – 3 шт
• Сладкий перец – 2 шт
• Сыр – 340 гр
• Сырокопченая колбаса – 200 гр
• Кукуруза – 1 банка
• Винный уксус – 100 мл
• Горчица – 1 ст.ложка
• Соль
• Молотый перец

Приготовление:

1. Перец очистить от семян и внутренних перегородок, нарезать кубиками.
2. Колбасу и сыр нарезать таким же образом.
3. Лук очистить и нарезать полукольцами.
4. Оливки слить от жидкости и нарезать колечками.
5. Огурцы нарезать тонкой соломкой.
6. Добавить кукурузу.
7. Сделать заправку: смешать масло, уксус и горчицу, посолить и поперчить по вкусу, взбить венчиком, затем добавить чеснок.
8. Смешать все ингредиенты, заправить соусом и тщательно перемешать.

Салат из копченой колбасы со свежим огурцом и яйцами

Вариант 1

Это – проверенное временем сочетание для салатов с копченой колбасой и яйцом.

Ингредиенты:

• колбаса копчёная чесночная — 150 г;
• яйцо – 2-3 шт.;
• огурец свежий – 100 г;
• консервированный зелёный горошек – 50 г;
• лук зелёный – 30 г;
• майонез – 50 г.

Подготовка продуктов:

Колбасу освобождают от оболочки и режут кубиками. Яйца отваривают 10-12 минут, охлаждают, очищают от скорлупы и тоже нарезают кубиками. Свежий огурец моют и кубиками нарезают. Горошек из банки выкладывают на сито, чтобы стёк лишний рассол. Зелёный лук промывают и мелко рубят ножом.

Порядок приготовления:

Чесночную колбасу, горошек, отварные яйца и огурец складывают вместе в одной посуде, заправляют майонезом и тщательно перемешивают. Готовую массу выкладывают горкой в салатник, сверху посыпают рубленым зелёным луком.

https://youtube.com/watch?v=4o6glAJXEKE

Вариант 2

Ингредиенты:

• колбаса копчёная — 150 г;
• яйцо – 2-3 шт.;
• огурец свежий – 120 г;
• капуста китайская – 150 г;
• зелень петрушки, укропа.

Для заправки:

• йогурт несладкий – 100 г;
• лимон – 1/3 шт.;
• сладкая горчица – ¼ ч. л.;
• соль.

Подготовка продуктов:

Колбасу очищают от плёнки и нарезают тонкой соломкой. Яйца варят 10-12 минут, остужают, снимают скорлупу и режут соломкой. Огурец промывают и также нарезают соломкой. Пекинскую капусту моют и шинкуют тонкими полосками. Петрушку с укропом мелко рубят.

Порядок приготовления:

Йогурт, сок лимона, сладкую горчицу и соль смешивают до однородности – получается заправка. В салатник кладут нарезанную колбасу, яйца, огурец и китайскую капусту, поливают заправкой и посыпают рубленой зеленью сверху.

Вместо варёных куриных яиц, которые обычно используют в таких салатах, можно взять тонкие блинчики из омлетной массы – блюдо получится не менее вкусным и таким же несложным, как салат «обжорка» с фасолью и копчёной колбасой.

https://youtube.com/watch?v=Ttf2cYmKBlA

Простой салат с фасолью, огурцами, морковью, копчёной колбасой (все по сто)

Благодаря свежему огурцу этот салат выходит хрустящим и интересным на вкус. Готовится он не сложнее прочих подобных закусок, а запомнить состав легко — каждого ингредиента нужно взять по 100 грамм, отсюда и второе название блюда — «Пять по сто».

Нам понадобится:

• Огурец свежий – 100 г.
• Огурец консервированный – 100 г.
• Фасоль – 100 г.
• Колбаса копченая – 100 г.
• Отварная морковь – 100 г.
• Майонез – 100 г.
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень (петрушка, зеленый лук) – маленький пучок

Приготовление:

Подготовим все продукты: колбасу и оба вида огурцов нарежем тонкими полосками, а морковь после варки — небольшими кубиками. Фасоль откинем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость из банки.

В миске смешиваем нарезанные маринованные огурцы и колбасу.

Добавляем свежий огурец — он придаёт салату характерный хруст и свежесть. Следом кладём фасоль, здесь подойдёт и белая, и красная — на ваш выбор.

Выкладываем в миску морковь и хорошо перемешиваем все компоненты.

При желании блюдо можно посолить и добавить перец, но осторожно: многие продукты уже солёные сами по себе. Прежде чем досаливать, попробуйте салат на вкус. Мелко рубим петрушку с зелёным луком, отправляем к остальным ингредиентам и снова перемешиваем.

Напоследок заправляем салат майонезом — и можно подавать на стол.

Салат «Солнышко»

Салат «Солнышко» относится к слоёным закускам. Рецепт, приведённый ниже, не нужно воспринимать как строгую инструкцию — состав легко подстроить под собственные предпочтения, добавляя или исключая продукты. Обязательное условие только одно: сверху салат должен быть покрыт щедрым слоем кукурузы. Именно она делает «Солнышко» узнаваемым.

Ингредиенты:

• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Морковь свежая — 2 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Колбаса копчёная — 150 гр.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Кукуруза консервированная — ½ банки
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Чистим и моем морковь с чесноком. Морковь трём на крупной тёрке, а чеснок пропускаем через давилку. Соединяем оба ингредиента, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Полученную массу выкладываем ровным слоем на дно плоского стеклянного блюда — это будет основа салата.

С копчёной колбасы снимаем плёнку, нарезаем её тонкой соломкой и распределяем вторым слоем поверх морковной подушки, также промазывая майонезом. Свежий огурец моем, нарезаем соломкой и укладываем третьим слоем, не забывая про майонезную сетку. Следующий слой — крупно натёртый сыр, который тоже покрываем майонезом. Завершает композицию кукуруза: её равномерно рассыпают по всей поверхности, чтобы блюдо стало похоже на солнце. Приятного аппетита!

https://youtube.com/watch?v=tOu6XOjnYa8

Салат «Елисейские поля»

Название салату дала знаменитая парижская улица — и это неслучайно: подобно настоящим Елисейским полям, блюдо радует глаз яркими красками, а на вкус получается лёгким и освежающим.

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная — 300 гр.
• Помидор — 2 шт.
• Огурец — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 пучок
• Яйцо — 3 шт.
• Колбаса варёная — 250 гр.
• Лимонный сок — по вкусу

Приготовление:

С кукурузы сливаем жидкость. Помидоры, огурцы и лук моем и обсушиваем полотенцем. Затем нарезаем их и колбасу мелким кубиком, каждый ингредиент кладём в отдельную миску. Яйца отвариваем, остужаем, чистим от скорлупы и тоже нарезаем кубиком.

Когда все продукты подготовлены, приступаем к сборке салата. Выбираем неглубокое прямоугольное блюдо и раскладываем ингредиенты полосками. По центру размещаем полоску колбасы, а справа и слева от неё — сначала огурцы, потом яйца, следом лук, за ним помидоры и последней кукурузу. Перед подачей на стол сбрызгиваем салат небольшим количеством лимонного сока.

Салат «Хрустик»

Своё название этот салат получил не случайно — большинство продуктов в нём достаточно плотные и хорошо хрустят на зубах.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза — 1 баночка
• Консервированный горошек — 1 баночка
• Огурец свежий — 1 шт.
• Огурец солёный — 2 шт.
• Морковь свежая — 1 шт.
• Колбаса копчёная — 300 гр.

Майонез, зелень, соль — по вкусу

Приготовление:

Морковь чистим и споласкиваем, огурцы тоже промываем. Свежий огурец и морковь натираем на тёрке, предназначенной для корейской моркови. Солёные огурцы и колбасу нарезаем тонкими полосками. С кукурузы и горошка сцеживаем жидкость. Все подготовленные ингредиенты соединяем в одной миске, добавляем рубленую зелень и майонез, солим по вкусу и перемешиваем как следует. После этого салат готов к подаче.

https://youtube.com/watch?v=p-TronJHc5s

Салат с кукурузой, колбасой и фасолью

Ингредиенты для этого салата обычно уже лежат в холодильнике, а если нарезать их аккуратно, не перегрузить блюдо майонезом и красиво разложить по тарелке, выйдет закуска не хуже ресторанной.

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная — 200 гр.
• Кукуруза консервированная — 200 гр.
• Колбаса копчёная — 150 гр.
• Помидоры свежие — 2 шт.
• Лук репчатый — ½ шт.
• Чеснок — 1 зубок
• Соль, перец, майонез — по вкусу

Приготовление:

Помидоры ополаскиваем водой и оставляем обсохнуть. Луковицу очищаем и тоже промываем. Фасоль с кукурузой выкладываем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Чеснок чистим и споласкиваем. Колбасу режем тонкой соломкой, помидоры — небольшими кубиками. Лук шинкуем максимально мелко, чеснок пропускаем через пресс. Все подготовленные ингредиенты перекладываем в глубокую миску, заправляем майонезом, добавляем перец и тщательно перемешиваем. Салат готов — можно ставить на стол!

Салат — колбаса, кукуруза, помидор, сыр — вкусный рецепт с фото

Ингредиенты:

• 150 грамм колбасы
• 0.5 банки кукурузы
• 100 грамм твердого сыра (можно использовать колбасный сыр или плавленный)
• 2 небольших помидора (у нас розовые)
• Зеленый лук
• 3-4 ложки майонеза (67%)
• Можно добавить 1-2 дольки чеснока

Приготовление салата:

Главное достоинство этого блюда — ничего не нужно варить. Салат из колбасы, кукурузы, помидора и сыра делается за считанные минуты и без лишней возни.

1. Колбасу нарезаем кубиками — примерно такого же размера, как для оливье, ориентир — зерна кукурузы.

2. Твердый сыр (у меня российский) трем на крупной терке. Если используете плавленный сыр, положите его перед этим минут на 30 в морозилку — натираться будет проще.

3. Кукурузу откидываем на дуршлаг, чтобы стек маринад.

4. Помидоры режем кубиками. Если попались очень сочные, лучше удалить середину с семенами. У меня розовые помидоры, но подойдут и обычные красные, а можно взять один красный и один желтый — тогда салат получится ярче.

5. Зелень мелко рубим, хотя ее вполне можно и не класть. Летом, когда зелени много и она свежая, добавить ее стоит обязательно.

6. Чеснок кладем на свое усмотрение — он добавит остроты и пикантности.

Все ингредиенты смешиваем в миске и заправляем майонезом. Заправлять салат лучше прямо перед подачей. Майонез можно наполовину заменить сметаной, а для тех, кто считает калории, подойдет нежирный йогурт вместо соуса.

По вкусу добавляем соль и черный молотый перец.

Салат с колбасой и кукурузой выходит свежим, сытным и красивым — равнодушным он точно не оставит. А розовый помидор придает блюду приятную кисло-сладкую нотку.

Выглядит салат очень аппетитно, да и на вкус он превосходный — стоит попробовать.

Салат с морковью по-корейски и копченной колбасой

Этот салат делается за пару минут, так что даже если гости уже звонят в дверь — не паникуйте, вы успеете быстро собрать красивое и вкусное блюдо. Рецепт достоин того, чтобы сохранить его себе и рассказать о нём друзьям и коллегам.

Ингредиенты:

• копченая колбаса – 300 гр.;
• корейская морковь – 200 гр.;
• чипсы (картофельные) – 40 гр.;
• кукуруза (консервированная) – 1 банка;
• огурец (свежий) – 5 шт.;
• майонез – 300 гр.

Приготовление:

Для начала ломаем чипсы на некрупные кусочки.

Колбасу и огурцы нарезаем тонкой соломкой.

Все подготовленные ингредиенты складываем в салатницу.

Заправляем майонезом.

Тщательно перемешиваем и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Как приготовить салат с копченой колбасой и кукурузой

Этот фото-рецепт поможет за считанные минуты собрать вкусное блюдо для несложного ужина в будний день. А если готовите для праздничного стола, эту пикантную закуску можно разложить по тарталеткам — получится эффектно и удобно, когда нужны порционные варианты.

Ингредиенты:

• Копченая колбаса – 300 г;
• Свежие огурцы – 2-3 шт.;
• Куриные яйца – 4 шт.;
• Консервированная кукуруза – 1 банка;
• Зелень (укроп и петрушка) – пучок;
• Соль, перец – по вкусу;
• Майонез – для заправки.

Способ приготовления:

1. Снимаем с колбасы упаковку. Огурцы и зелень тщательно промываем под проточной водой. Кукурузу из банки высыпаем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Нарезаем колбасу тонкими полосками и перекладываем в глубокую миску. Яйца отвариваем до готовности, сливаем кипяток, заливаем холодной водой и оставляем на пару минут, после чего очищаем от скорлупы и даем полностью остыть.
3. Пока яйца остывают, нарезаем огурец тонкой соломкой и отправляем к колбасе. Остывшие яйца режем небольшими кубиками, укроп мелко рубим — все это тоже добавляем в миску. В конце кладем кукурузу.
4. Слегка солим, перчим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Перекладываем салат в красивую салатницу и украшаем веточкой петрушки. Закуска готова к подаче.

Салат с добавлением сухариков

Привычный рецепт заиграет по-новому, если дополнить его сухариками. Единственная сложность — добавлять их нужно строго перед подачей. При заблаговременном смешивании всех продуктов сухарики размякнут от заправки и потеряют свою хрустящую структуру.

Необходимые ингредиенты:

• томаты – 3 шт.;
• колбаска полукопченая – 150 г;
• сладкий перец – 1 шт.;
• пачка сухариков;
• сыр твердых сортов – 100 г;
• несколько веточек петрушки и укропа;
• соус для заправки;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• специи и соль по вкусу.

Приготовление салата с помидорами и сухариками выглядит следующим образом:

1. Сладкий перец очищают от семян, разрезают вдоль на несколько долек и нарезают тонкой соломкой.
2. Помидоры моют, промакивают бумажным полотенцем и нарезают кубиками примерно одинакового размера. Если из томатов выделилось много сока, ему дают стечь, а уже затем перекладывают кусочки в салатницу.
3. Колбасу нарезают тонкими кружочками, каждый из которых разрезают ещё на четыре части.
4. Сыр измельчают любым удобным способом — либо натирают крупной стружкой на терке, либо нарезают тонкой соломкой.
5. Все подготовленные ингредиенты складывают вместе и заправляют майонезом или сметаной, добавив по вкусу соль, специи и чеснок. Майонез при желании заменяют смесью оливкового масла с лимонным соком.
6. Сухарики добавляют исключительно перед самой подачей блюда к столу. Их можно взять готовые магазинные, однако предпочтительнее сделать самостоятельно в домашних условиях.

Размер нарезки продуктов для этого блюда можно менять по своему усмотрению. Крупные куски придадут салату более яркий и своеобразный внешний вид. Мелкая же нарезка сделает блюдо более опрятным и утонченным — то, что нужно для праздничного застолья.

https://youtube.com/watch?v=8YDPDxR2nys

С огурчиками и грибами

Этот салат исчезает со стола буквально за минуты — до того он вкусный, что удержаться просто невозможно. Продукты нужны отдельно для самого салата и отдельно для заправки.

Для основы:

• мясной продукт – 200 г;
• картошка отварная – 3 шт.;
• свежие огурчики – 2-3 шт.;
• томаты – 2 шт.;
• 250 г маринованных шампиньонов;
• 1 луковица;
• 3 шт. куриных яиц.

Для соуса:

• 4 шт. желтка из куриных яиц;
• 80 г оливкового масла;
• 1 ч. л. сахара;
• 0,5 ч. л. соли.

Салат выходит плотным и достаточно калорийным — 161 ккал на 100 г. Но вкус того стоит, и для праздничного стола на эти калории можно не обращать внимания.

На приготовление уходит около 30 минут. Все компоненты режутся так, как удобно, и складываются в глубокую миску. Лук нужно порубить как можно мельче. В финале всё сдабривается специями.

Далее делается заправка. Желтки на 15 минут отправляют в холодильник. Затем к ним добавляют сахар, соль, лимонный сок и взбивают миксером на самой высокой скорости, постепенно подливая оливковое масло.

Готовым соусом салат заправляют прямо перед тем, как подать его к столу. Приятного аппетита.

Огурец отлично сочетается практически с любыми продуктами в салатах. Существует немало рецептов, где колбаса соседствует именно с огурцом.

https://youtube.com/watch?v=sURIzbmctHE

Салат с колбасным сыром и пекинской капустой

Если гости нагрянули внезапно, этот салат станет настоящим спасением. Делается он в считанные минуты, а нужные продукты обычно найдутся дома у каждого.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 1 вилок
• Огурцы – 2 шт
• Колбасный сыр – 200 гр
• Колбаса – 200 гр
• Перец
• Майонез
• Кукуруза – 3-4 ст.ложки

Приготовление:

1. Капусту промыть, вырезать кочерыжку и нарезать тонкой соломкой.
2. Поместить в глубокую миску, немного посолить и слегка примять руками — так она даст сок и станет мягче.
3. Добавить перец по вкусу.
4. Огурцы порезать тонкими кружочками.
5. Колбасу и колбасный сыр нарезать сначала широкими пластами, а потом тонкой соломкой.
6. Добавить кукурузу.
7. Заправить майонезом и тщательно перемешать все компоненты.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

https://youtube.com/watch?v=fiUVc6dW0EA

Рецепт салата с кукурузой и копченым сыром

Салат состоит из множества компонентов, поэтому на его приготовление уйдет немало времени, но результат того стоит — блюдо получается очень вкусным.

Читать: Салат с сыром, кукурузой, яйцами, чесноком

Ингредиенты:

• 180 г копченого сыра (например, сулугуни);
• 60 г грецких орехов;
• мед;
• майонез;
• натуральный йогурт;
• 240 г филе индейки;
• оливковое масло;
• сухая смесь ароматных трав;
• 1 свежее яблоко;
• 160 г консервированной кукурузы;
• 4 свежих яйца;
• 1 ст. л. муки;
• полстакана засахаренных ягод клюквы;
• соль;
• корица молотая;
• 180 г мякоти тыквы;
• сахар;
• 2 ломтика батона;
• сливочное масло;
• 140 г винограда кишмиш.

Приготовление:

• нарежьте сыр тонкими полосками;
• обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде без масла, затем измельчите их;
• соедините майонез и йогурт в равной пропорции (1:1), добавьте немного меда;
• натрите филе индейки оливковым маслом, приправьте травами, заверните в два слоя фольги для запекания и готовьте в духовке при 180 градусах до готовности. Готовую индейку нарежьте кусочками среднего размера;
• яблоко также запеките в духовке при 180 градусах до мягкости, а затем нарежьте его кубиками;
• взбейте яйца с мукой, всыпьте немного сахара и корицы, добавьте орехи, посолите и обжарьте на сливочном масле несколько тонких яичных блинов. Сверните их в рулет и нашинкуйте тонкой лапшой;
• заверните мякоть тыквы в фольгу и запекайте в духовке 30 минут, после чего нарежьте кубиками;
• батон нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле до образования румяных сухариков;
• в общей посуде смешайте индейку, кукурузу, яблоко, тыкву, яичную лапшу, сухарики, виноград, сыр и клюкву, полейте заправкой, перемешайте и подавайте салат на стол.

Видео по теме:

Салат с болгарским перцем

Болгарский перец в составе делает салат более сочным и насыщенным по вкусу.

Понадобится:

• помидоры средней величины – 4 шт.;
• крупный болгарский перец желтого цвета – 1 шт.;
• колбаса сырокопченая – 300 г;
• сыр – 100 г;
• листья салата – 5 шт.;
• зелень;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• майонез – 100 г;
• специи и соль.

Помидоры выбирайте мясистые. Слишком водянистые плоды превратят готовое блюдо в кашицу.

Колбасу нарезают тонкими кружочками — не толще 5 мм. Перец очищают от семян и режут кубиками, таким же образом поступают с сыром. Помидоры разрезают пополам, а затем на дольки. Все подготовленные компоненты выкладывают в салатник и посыпают мелко нарезанной зеленью.

Для соуса майонез соединяют со специями и добавляют чеснок. Этой заправкой поливают салат, аккуратно перемешивают и оставляют в холодильнике на пару часов.

Перед тем как подавать блюдо на стол, дно салатника застилают листьями салата, выкладывают сверху горкой готовую смесь и украшают зеленью.

Можно подать салат и по-другому. Из помидоров вынимают мякоть, получая нечто вроде чаш, и заполняют их начинкой из остальных продуктов, украсив зеленью. Извлечённую мякоть тоже не выбрасывают, а добавляют в общий состав салата.

https://youtube.com/watch?v=28dqIRslQsc

Простой рецепт с сыром

Такой вариант удобен тем, что делается быстро и не требует большого набора продуктов.

Ингредиенты:

• колбаса копченая – 200 г;
• томаты среднего размера – 3 шт.;
• сыр твердый – 100 г;
• зелень – любая, на ваш вкус;
• майонез – 2-3 ст. л.;
• соль, специи по вкусу.

Как готовить:

1. Колбасу режут кубиками или тонкими полосками – как удобнее.
2. Сыр измельчают на крупной терке.
3. Томаты режут дольками.
4. Зелень мелко рубят.
5. Все продукты складывают в глубокую миску, приправляют солью и перцем, добавляют майонез и хорошо перемешивают.

Этот рецепт можно использовать как основу и подстраивать под свои предпочтения — экспериментируйте с продуктами и создавайте собственные вариации салата с колбасой и сыром.

https://youtube.com/watch?v=RZ7OyE8rvGs

Закусочный вариант

Для слоеной закуски понадобятся такие продукты:

• 250 г Сервелата;
• 250 г Гауды;
• 250 г крабовых палочек;
• 2 шт. зеленого огурчика;
• 100 г плавленого сырка;
• 250 г майонеза;
• зелень;
• 50 г пшеничных сухариков.

Все компоненты измельчают на крупной терке и укладывают слоями в следующем порядке:

1. первый слой, измельченный соломкой Сервелат;
2. второй — плавленый сырок;
3. третий — сухарики;
4. четвертый — тертый огурец;
5. пятый — измельченные крабовые палочки;
6. шестой — Гауда.

Каждый слой, за исключением сухариков, смазывают майонезом. Собирать блюдо стоит непосредственно перед подачей, поскольку сухарики быстро размокают от огуречного сока. Предпочтительнее брать ржаные сухарики толщиной около 7 мм.

Для быстрого ужина пригодится другой набор продуктов:

• пол палки Салями;
• 250 г Гауды;
• 2 ед. зеленого огурчика.

Все составляющие нарезают соломкой и заправляют майонезом.

Точно так же можно приготовить салат, взяв вместо колбасного сыра сырокопченую колбасу или салями — об этом расскажем дальше.

Салат с колбасой, зеленью и яйцом

Хорошим дополнением станет яйцо всмятку или пашот.

Понадобится:200 г любой колбасы, 2 маринованных огурца, 8 маслин, по 1 яйцу на порцию, сухарики, салатная смесь, оливковое масло, горчица, мед, лимонный сок, специи.Как готовить:

Нарезаем колбасу кубиками и слегка обжариваем. Огурцы измельчаем, маслины нарезаем колечками, добавляем к ним листья салата и сухарики. Смешиваем масло с горчицей, лимонным соком, медом и специями по вкусу — получившейся заправкой заправляем салат. Раскладываем по тарелкам и на каждую порцию сверху выкладываем яйцо.

Салат из зеленого салата

Ингредиенты:

• 100 грамм колбасного сыра;
• листья салата;
• 200 грамм куриной грудки;
• 200 грамм помидор;
• 50 грамм бекона;
• пакетик сухариков;
• сливочный сыр;
• майонез.

Приготовление займёт примерно 50 минут, а одна порция потянет на 310 килокалорий.

1. Куриную грудку отвариваем, затем разбираем на волокна или нарезаем кубиками;
2. Помидоры режем как удобно;
3. Сыр нарезаем кубиками, бекон — тонкой соломкой;
4. Готовим заправку, смешав сливочный сыр с майонезом;
5. Смешиваем все подготовленные ингредиенты с заправкой;
6. На тарелку выкладываем лист салата, поверх него — сам салат, сверху посыпаем сухариками по вкусу.

Как приготовить вкусную свиную вырезку в духовке со специями и соусом.

Несколько вариантов соуса для шашлыка от классического до пряного с грузинскими нотками.

Вкусный рецепт постного пирога с ягодами на страницах нашего портала.

Оригинальный вариант со шпротами

Ингредиенты:

• шпроты – банка;
• сыр – 240 гр;
• картошка – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• масло оливы – 1 ст. ложка;
• майонез.

Приготовление:

Овощи тщательно моем, кладём в кастрюлю и отвариваем 15 минут.

Картошку, лук и морковку очищаем от кожуры.

Лук мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле.

Шпроты выкладываем из банки в тарелку и разминаем вилкой, чтобы масса стала однородной, без комков.

Морковь и картошку натираем или мелко режем и раскладываем по отдельным мискам.

Салат выкладываем слоями: сначала картофель с майонезом, следом шпроты с луком, а сверху — морковь с майонезом и сыром.

Верхний слой посыпаем мелко нарубленными варёными яйцами.

Чтобы салат пропитался и настоялся, убираем его в холодильник на 120 минут.

Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!

«Моя прелесть» с кальмарами

Руккола вместе с кальмарами делает этот салат по-настоящему аппетитным. Он хорош на праздничном столе — годится и как эффектное украшение, и как самостоятельная закуска. Список продуктов такой:

1. Перепелиное яйцо — 10 штук.
2. Кальмар — 4 штуки.
3. Копчёный сыр — 100 граммов.
4. Руккола — 1 средний пучок.
5. Лимонный сок — 1 столовая ложка.
6. Чеснок — 2 дольки.
7. Сметана — 200 граммов.
8. Перец молотый чёрный и соль — по вкусу.

Готовится салат без особых сложностей. Последовательность такая:

• Кальмаров моют, очищают и варят в слегка подсоленной воде 5 минут.
• Достают из воды, дают остыть, нарезают соломкой и сбрызгивают лимонным соком.
• Перепелиные яйца варят, очищают от скорлупы и нарезают тонкой соломкой.
• Рукколу моют, обсушивают и мелко рубят.
• В отдельной миске соединяют сметану, раздавленный чеснок и молотый перец.
• Сыр натирают на мелкой тёрке.
• Компоненты можно просто перемешать между собой, а можно выложить салат слоями. Во втором варианте на пергаментную бумагу выкладывают продукты по очереди: сыр, яйцо, сметанный соус, кальмар и руккола.
• Затем заготовку сворачивают в рулет и дают ему постоять 30 минут. После этого нарезают на порционные кусочки и выкладывают на блюдо.

Если пергамента нет под рукой, салат можно просто разложить порционно каждому гостю.

Салат с колбасным сыром и курицей

Это довольно плотное блюдо, поэтому его можно ставить на стол и без дополнений — как отдельное угощение. Смотрится салат при этом красиво и вполне подойдёт для праздничного застолья.

Ингредиенты:

• Колбасный сыр – 70 гр
• Куриное филе – 250 гр
• Помидоры – 185 гр
• Бекон – 50 гр
• Зеленый лук
• Сливочный сыр – 100 гр
• Майонез – 80 гр
• Листовой салат
• Сухарики — горстка

Приготовление:

1. Сухарики удобнее купить готовые, но если хочется, их можно приготовить и своими руками.
2. В отдельной посуде соедините майонез со сливочным сыром и перемешайте до гладкой массы, потом добавьте мелко нарубленный зеленый лук — так получится заправка.
3. Куриное филе сварите, порежьте кубиками и разберите на волокна.
4. Помидоры и колбасный сыр порежьте кубиками.
5. Все нарезанные компоненты смешайте с курицей и залейте приготовленным соусом.
6. Выложите салат на листья салата сверху и присыпьте сухариками.

Мексиканский, острый салат

Рецепт пришёл к нам из Мексики, готовится он по такой же схеме, только с одной заменой: в оригинале вместо огурца берут кактусы. Вариант получается острым — понравится тем, кто любит блюда поперчёнее.

Ингредиенты:

• 200 гр колбаски
• Один огурец
• 100 гр кукурузы
• Перец чили
• Табаско
• Сметана

Приготовление:

Нарезаем колбасу небольшими кубиками. Из огурца вынимаем мякоть, а плотную часть натираем на тёрке. Кукурузу жарим на гриле, периодически смазывая маслом, чтобы она не пригорела. Дав початку остыть, срезаем ложкой все зёрна. Перец чили рубим как можно мельче и вмешиваем в сметану. Капаем немного табаско и перемешиваем весь салат.

Варианты блюда с крабовыми палочками

Вариант первый

Ингредиенты:

• 180 гр колбасного сыра;
• 200 грамм крабовых палочек;
• шесть куриных яиц;
• зелень;
• майонез.

На готовку уйдет 20 минут, калорийность блюда — 175 килокалорий.

1. Натрите сыр на терке — чтобы масса не липла к ней, заранее смажьте терку растительным маслом;
2. Яйца сварите и мелко порубите, крабовые палочки тоже нарежьте;
3. Разделите сыр и крабовые палочки на две части;
4. Выкладывайте салат слоями, смазывая каждый майонезом: сыр, яйца, снова сыр, потом крабовые палочки и яйца;
5. Готовый салат посыпьте свежей зеленью.

Вариант второй

Ингредиенты:

• 150 грамм колбасного сыра;
• упаковка крабовых палочек;
• банка кукурузы консервированной;
• один свежий огурец;
• одно яблоко;
• майонез.

Готовится этот салат примерно час, его калорийность — 173 килокалории.

1. Снимите с яблока кожуру, удалите сердцевину и натрите на терке;
2. Огурец нарежьте небольшими кубиками;
3. Сыр натрите на терке;
4. Крабовые палочки нарежьте так же, как огурец;
5. Выкладывайте салат слоями:

• кукуруза;
• сыр;
• майонез;
• огурец;
• крабовые палочки;
• кукуруза;
• сыр;
• майонез;
• яблоко;
• крабовые палочки;
• майонез.

Перед подачей поставьте блюдо в холодильник как минимум на полчаса, чтобы оно пропиталось.

https://youtube.com/watch?v=DjG1n6BfS94

Частые вопросы

Сколько по времени хранится салат с колбасным сыром в холодильнике?

Салат с колбасным сыром и заправкой майонезом хранится в холодильнике не более 12-24 часов в закрытой посуде. Если в составе свежие огурцы, срок сокращается до 8-10 часов, так как овощи дают лишнюю жидкость. Лучше готовить порцию на один раз или заправлять непосредственно перед подачей.

Чем можно заменить копченую колбасу в салате?

Копченую колбасу можно заменить копчёной курицей, ветчиной, беконом или колбасным сыром в большем количестве. Также подойдёт варёно-копчёная колбаса или охотничьи колбаски. Главное — сохранить копчёный вкус, поэтому можно добавить немного жидкого дыма или паприки для аромата, если используете обычное мясо.

В каких пропорциях брать ингредиенты для салата с фасолью, кукурузой и колбасой?

Классическая пропорция: банка фасоли (400 г) и банка кукурузы (300-340 г) на 200-250 г колбасы или колбасного сыра. Соотношение 1:1:1 по объёму даёт сбалансированный вкус. Майонеза берут 3-4 столовые ложки на такой объём, чтобы салат не получился слишком жирным.

Почему салат получается водянистым и как это исправить?

Основная причина — избыток жидкости от свежих огурцов, консервированной кукурузы или фасоли без слива. Перед смешиванием обязательно слейте жидкость из банок, а огурцы нарежьте и дайте стечь лишнему соку 10 минут. Также лучше заправлять салат непосредственно перед подачей, а не заранее.

Сколько времени нужно на приготовление салата с колбасным сыром?

Простые варианты (с фасолью, кукурузой, огурцами) готовятся 15-20 минут — нужно только нарезать ингредиенты и смешать с заправкой. Более сложные салаты типа «Солнышко» или «Елисейские поля» с многослойной подачей или дополнительными компонентами (грибы, сухарики) занимают 30-40 минут.