20 легких и очень вкусных cалатов с вареной колбасой

Салат с «Останкинской» колбасой и овощами

Фото: вкусняшка-тут.рф

Этот яркий салат в основном состоит из овощей, которые укладываются слоями. Чтобы вкус вареной колбасы не перебили другие ингредиенты, ее следует обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.

Тебе понадобится: 2 вареные картошки, 1 фиолетовая луковица, по 2 соленых и свежих огурца, 1 банка зеленого горошка, 250 г «Останкинской» колбасы, 2 вареные моркови, 1 запеченная в фольге свекла, 5 сваренных вкрутую яиц, по 3-4 ст. л. сметаны и майонеза, горчица в зернах, 2 ст. л. лимонного сока, по 0,5 ч. л. соли и сахара.

Приготовление: Лук порежь четвертинками колец, залей 0,5 стакана кипятка, добавь лимонный сок, соль и сахар. На дно глубокого салатника уложи слой натертого на терке картофеля, полей соусом из сметаны, майонеза и горчицы.

Далее выкладывай слоями, перемазывая соусом, мелко нарезанную и обжаренную колбасу, лук, отжатый от маринада, смесь измельченных соленых и свежих огурцов, натертую на терке морковь, зеленый горошек, тертые белки яиц и свеклу. Покрой верх салата равномерным слоем соуса, посыпь желтками, натертыми на мелкой терке.

Салат с соусом «Терияки»

Если вы до сих пор не готовили соус «Терияки», то самое время этому научиться, потому что данный салат мы сделаем именно с этим соусом.

• Капуста свежая – четверть вилка;
• Свежие помидоры – 5 штук;
• Колбаса полукопченая – 100 г;
• Лук репчатый – 1 головка;
• Сыр твердый – 200 г;
• Зелень петрушки – 1 пучок;
• Зелень укропа – 1 пучок.

• Оливковое масло – 2 столовых ложки;
• Соевый соус – 1 столовая ложка;
• Чеснок – 1 головка (небольшая);
• Черный молотый перец – половина чайной ложки;
• Любые специи для салата – на ваш вкус.

Так как соусу нужно настояться, то начнем мы именно с него. Нальем в мисочку оливкового масла и добавим к нему две чайных ложки специй и черный перец. Затем почистим и измельчим чеснок, который тоже выложим в оливковое масло и все тщательно перемешаем. Далее добавляем в заправку соевый соус, еще раз перемешиваем и оставляем настаиваться.

Для салата шинкуем капусту и перетираем ее с небольшим количеством соли. Лук режем тонкими полукольцами и тоже мнем его руками. Смешиваем капусту с луком и добавляем к ним нарезанную соломкой колбасу, измельченный на терке сыр и порезанные кубиками помидоры. Выкладываем все в салатник, заправляем соусом, а сверху обильно посыпаем нарубленной зеленью.

Готовьте салаты, наслаждаетесь сочетанием вкусов и приятного вам аппетита!

С рыбой

Это одна из немногих вариаций салата, где не требуется заправка из майонеза, поэтому блюдо можно отнести к разряду диетических.

Какие ингредиенты понадобятся

Чтобы приготовить салат, потребуются такие продукты:

• Консервированная фасоль – 200 г.
• Сайра (консервированная) – 300 г.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Салатные листья – 0,5 пучка.
• Дольки чеснока – 1-2 шт.
• Петрушка – 1 пучок.
• Уксус – 1 ч. л.
• Перец и соль – добавляются по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Готовится салат следующим образом:

1. Рыбу необходимо достать из банки и удалить из нее хребтовые кости, разобрав мякоть на мелкие куски.

2. Масло из рыбы следует использовать для приготовления заправки: для этого его нужно смешать с уксусом, перцем, солью и добавить измельченный зубок чеснока.
3. Яйца необходимо отварить, остудить, очистить и измельчить посредством нарезания крупными кубиками.
4. Фасоль следует изъять из банки и избавить от лишней жидкости.
5. В подходящей емкости необходимо смешать рыбу, яйца, фасоль и заправить приготовленным соусом.

Правила подачи, украшение

Блюдо рекомендуется подавать на плоской тарелке – его выкладывают поверх листьев салата. Сверху салат дополнительно украшают свежей петрушкой.

Кулинарный шедевр из ананаса и курицы

Неподражаемое сочетание сладкого ананаса и соленого куриного мяса напоминает изысканную французскую кухню. Оно не только оригинально, но и вкусно. Такое угощение способно покорить гостей за любым праздничным столом. Его часто подают на Новый Год или в День Рождения.

Ингредиенты:

• Куриная грудинка;
• Пять сваренных вкрутую яиц;
• Один репчатый лук;
• Твердый сыр 200 гр;
• Консервированные ананасы 430 гр;
• Майонез 180 гр.

Приготовление:

Мясо и яйца необходимо предварительно сварить и остудить. Не забудьте посолить воду для курицы. Затем очищают яйца и натирают их на крупную терку. Аналогичным способом измельчают сыр. Мясо нарезают крупными кубиками, укладывают на дно блюда либо салатницы, смазывают майонезом. Мякоть ананасов придется нарезать маленькими кубиками, чтобы они удачно оттеняли вкус курицы. Ананас станет вторым слоем салата со скандинавским именем. За сладким компонентом следуют яйца, а за ними нашинкованный лук. Для блюда достаточно одного небольшого лукового слоя. Затем снова следуют слои курицы, майонеза, ананасов. Сверху насыпают горку сыра. Полученного салата хватит на два блюда среднего размера. Праздничное лакомство будет вкуснее, если настоится 2-3 часа.

https://youtube.com/watch?v=oRLhyDVqVws

Классический рецепт салата Viking

Салат Викинг (рецепт классический допускает соединение ингредиентов, как слоями, так и вперемешку) готовится из доступных продуктов и очень быстро. Он может стать как частью праздничного стола, так и дополнить семейный ужин.

Приготовление блюда пошагово с фото далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для готовки блюда следует подготовить следующие продукты:

• По 300 г колбасы салями и твердого сыра.
• 2 больших помидора.
• 2 чесночных дольки.
• 100 г майонеза (жирность должна быть не ниже 50%).
• Соль по вкусу.
• Черный перец (молотый) – добавляется по желанию.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление салата состоит из таких этапов:

1. Колбасу необходимо очистить от верхней пленки и измельчить посредством нарезания крупными кубиками.
2. Сыр следует натереть на крупную терку.
3. Помидоры нужно помыть, просушить, а затем порезать на дольки среднего размера либо полукольцами.
4. Из чеснока необходимо удалить кожуру, хорошо его промыть, обсушить и измельчить с помощью чесночницы.
5. Далее следует приготовить соус, смешав майонез и чеснок.
6. В глубокую салатницу 1-м слоем нужно выложить измельченную колбасу и смазать сверху приготовленным соусом.
7. Следующим слоем следует выложить помидоры, немного их посолить и, по желанию, поперчить, а сверху снова смазать соусом.
8. Далее необходимо выложить сыр, распределив его равномерно по всей поверхности салата. Сверху его можно смазать соусом либо сделать из него мелкую сеточку.
9. Приготовленный салат необходимо поставить в холодильник и оставить для пропитки минимум на 20 мин.

Правила подачи, украшение

Перед подачей к столу салат можно украсить свежей зеленью, исходя из вкусовых предпочтений. Его можно подавать в качестве дополнения к основным блюдам, а также салат может выступать самостоятельным блюдом к обеду или ужину.

Салат с курицей и ананасами «Викинг»

Ингредиенты:

• Филе куриное – 300-400 грамм.
• Картофель – 2-3 шт.
• Ананасы (консервированные) -200 грамм.
• Маринованные шампиньоны – 200 грамм.
• Сыр – 100 грамм.
• Майонез.
• Соль, перец.

Идеально для праздника

Не знаете, чем бы таким необыкновенно вкусным удивить гостей за праздничным столом? Приготовьте салат «Викинг», довольны будут все без исключения. На сегодняшний день существует несколько рецептов этого салата, существенно отличающихся по составу, но всех их объединяет насыщенный, яркий и гармоничный вкус готового блюда.

Самый распространенный рецепт салата «Викинг» – с ананасами и курицей. Но также можно встретить варианты с колбасой, жареной печенью, копченостями, ветчиной и даже рыбой. В состав салата могут входить сочные томаты, маринованные грибы, фасоль или кукуруза, сыр.

Из всего многообразия легко выбрать подходящий рецепт с фото и приготовить салат «Викинг» на любой вкус, тем более никто не ограничивает фантазию повара, способного добавить в стандартное блюдо что-то свое.

Приготовление

Салат «Викинг» с курицей и ананасами придется по душе всем любителям необычных вкусовых сочетаний. Картофель, составляющий основу закуски, делает салат сытным, курица и ананасы обеспечивают легкость и свежий, нежный вкус, а грибы и сыр добавляют мягкие, но пикантные вкусовые нотки.

1. Куриное филе следует заранее отварить в подсоленной воде, при желании можно добавить специи по вкусу, чтобы мясо получилось ароматным. Готовое филе остудить, не вынимая из бульона, после чего порезать на кусочки среднего размера.
2. Картошку, не очищая от кожицы, отварить до готовности. Когда остынет, почистить и нарезать небольшими кубиками.
3. Консервированные ананасы измельчить аналогичным образом.
4. Маринованные шампиньоны мелко порезать. При желании «Викинг» с курицей можно сделать и с другими грибами, например, опятами или белыми.
5. Сыр, лучше всего твердых сортов, с выраженным солоноватым вкусом, натереть на средней терке.

Рецепт салата «Викинг» с ананасами и курицей имеет два варианта сервировки. При традиционном все ингредиенты просто соединяются в салатнике, добавляется майонез и все хорошо перемешивается. Но гораздо интересней будет выглядеть слоеный салат «Викинг» с ананасом и курицей. В этом случае понадобится глубокий стеклянный салатник или плоское блюдо.

1. Первым слоем следует равномерно распределить вареный картофель, слегка его посолив, промазать майонезом.
2. Следующий слой – грибы, их также нужно равномерно смазать майонезом.
3. Поверх грибов аккуратно разложить измельченное куриное филе, сделать майонезную сеточку и выложить ананасы. Последние также смазать майонезом и обильно посыпать салат со всех сторон тертым сыром.
4. Готовый салат можно украсить, взяв одну из идей с фото, например, положить сверху ломтики ананаса, веточки зелени, грибы и пр. Перед подачей блюдо обязательно следует подержать некоторое время в холодильнике, чтобы все слои равномерно пропитались и охладились.

Чтобы блюдо получилось еще вкусней, можно вареное филе заменить копченым, а также добавить слой из помидоров (между курицей и ананасами).

Рецепт салата «Викинг» с курицей можно взять за основу, используя для приготовления абсолютно любое мясо: отварную говядину, жареную телячью печень, копченый свиной окорок или язык.

Варианты

Мягким, насыщенным и сочным вкусом порадует салат «Викинг» с ветчиной и кукурузой.

Чтобы его приготовить, нужно порезать кубиками одинакового размера (это важно) копченую ветчину, вареные яйца, спелые томаты и твердый сыр.
Заправить ингредиенты майонезом, посыпать черным перцем и хорошо перемешать.

Одинаковая нарезка продуктов помогает полностью раскрыть вкус каждого из них

Важно, что досаливать салат не нужно, поскольку многие ингредиенты соленые сами по себе

Очень ароматный, сочный и пикантный салат «Викинг» можно приготовить с колбасой. Идеальное сочетание ингредиентов в этом блюде достигается как по вкусу, так и по внешнему виду, поэтому выкладывать слои лучше всего в стеклянном салатнике.

По классическому рецепту такой салат делают с копченой колбасой, лучше всего взять салями или даже сырокопченую. Сам процесс приготовления очень прост и не отнимет много времени.

1. Несколько мясистых томатов нарезать мелкими кубиками и выложить в салатник.
2. Добавить к ним раздавленный чеснок и перемешать с майонезом.
3. Салями нарезать кубиками и выложить следующим слоем, сделав поверх майонезную сеточку
4. Покрыть поверхность салата тертым сыром и украсить зеленью.
5. Оставить настаиваться в холодильнике минимум на 2 часа, после чего подавать.

Яблоки, гренки и свинина

Этот вариант совершенно непохож на предыдущие, но его рецепт так же оригинален и смел. Сочетание жареной свинины, яблок, салата, сухариков и красного перца удивляет и интригует. Этот оригинальный рецепт придется по вкусу тем, кто любит готовить что-то новенькое и необычное.

Ингредиенты:

• Свинина 200 гр;
• Свежие огурцы и помидоры 150 гр;
• Крупное яблоко;
• Пара листов салата;
• Пакет сухариков с острым вкусом;
• Молотый красный перец;
• Майонез;
• Растительное масло.

Приготовление:

Мясо не нужно предварительно варить: его достают из морозилки, сразу нарезают соломкой, опускают в кипяток на 3 минуты, а затем жарят. Яблоки, огурцы и помидоры измельчают до кубиков, а салат нарезают соломкой. Первым слоем будет салат, далее – сухарики, огурцы с помидорами, майонез , яблоки и снова майонез. Наверх выкладывают жареную свинину.

Салат Викинг. Рецепт с ананасами:

• Отварите 3 больших картофелины в «мундире» и 300 г куриного мяса (или заменить его таким же количеством уже приготовленного, например – копченая курица). Приготовленные ингредиенты измельчаем;
• 150 г (какие Вам нравятся) маринованных грибов и такое же количество ананасов (консервированных) режем кубиками;
• 3 средних помидора режем тонкими кольцами;
• 200 г твердого сыра трем (крупная терка);
• К 150 мл майонеза прибавляем специи и немного соли;
• Выкладываем салат слоями и каждый смазываем майонезом;

Слои выкладываем в следующем порядке:

1. Картофельный;
2. Грибы;
3. Курица (или другое мясо);
4. Помидоры;
5. Ананас;
6. Сыр;

Не забываем смазывать каждый небольшим количеством майонеза. Украсьте зеленью и угощайте гостей.

Салат «Викинг» славится оригинальным вкусом и простотой приготовления. Практически во всех вариантах этого угощения присутствуют любимое многими сочетание сыра и майонеза. В качестве сытного компонента добавляют яйца и различные виды мяса, хотя, существуют и постные варианты. Кулинары относят «Викинг» к праздничным блюдам. Если верхний слой оригинально украсить, то и вовсе получится салат-торт.

Блюдо носит скандинавское название, но немецкие повара утверждают, что салат изобрели на их родине. Французы стоят на том, что оригинальный рецепт принадлежит им. Различные варианты очень отличаются друг от друга. В одних используют необычное сочетание сладкого и соленого, другие имеют острый вкус благодаря чесноку, третьи содержат крабовые палочки или мидии.

В любом случае вкус получается отменный, а готовить блюдо несложно и быстро. Компоненты «Викинга» нарезают и укладывают слоями в салатницу или специальную форму. Верхний слой можно украсить – и блюдо готово.

Салат из фасоли с жареной колбасой

Фото: pinterest.ru

Фасоль в салате можно заменить вареной красной чечевицей, а покупные сухарики – поджаренными на сковороде кусочками пшеничного хлеба.

Тебе понадобится: 1,5 стакана вареной фасоли, 100 г копченого колбасного сыра, 100 г докторской колбасы, 2 маленькие пачки сухариков, 1 репчатая луковица, 3 ст. л. сливочного масла, семена льна или ядра семечек подсолнечника, майонез.

Приготовление: Порезанную брусочками колбасу обжарь на сливочном масле до ярко-золотистой корочки, смешай с вареной фасолью, отдельно обжаренным луком. Добавь натертый на терке копченый колбасный сыр, сухарики, заправь майонезом, посыпь семенами льна.

С ветчиной

Салат Викинг (рецепт классический можно изменить добавлением ветчины вместо колбасы) в данном исполнении готовят посредством нарезания основных ингредиентов кубиками одинакового размера – это позволяет почувствовать вкус каждого продукта в готовом блюде.

Какие ингредиенты понадобятся

Ингредиенты, используемые для готовки салата, указаны в нижеследующей таблице:

Продукты	Количество
Ветчина (копченая)	300 г.
Яйца куриные	3 шт.
Кукуруза (консервированная)	100-150 г.
Свежие помидоры	2 шт.
Сыр (твердый)	100 г.
Майонез	По вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Готовится салат следующим образом:

1. Яйца необходимо сварить вкрутую, остудить, а затем измельчить посредством нарезания кубиками.
2. Помидоры следует помыть, обсушить и также нарезать кубиками.
3. Ветчину и сыр нужно измельчить посредством нарезания кубиками одинакового размера.
4. Кукурузу следует достать из банки и переложить в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
5. В подходящей емкости необходимо соединить подготовленные ингредиенты, добавить к ним майонез и перемешать. При необходимости, салат можно посолить и поперчить.

Правила подачи, украшение

Салат лучше всего подавать к столу сразу после приготовления. Он станет дополнением к обеду либо ужину. По желанию, его сверху можно посыпать измельченной зеленью.

Салаты с колбасным сыром. Рецепты с фото

Колбасный сыр пользуется огромной популярностью еще со времен СССР, что подтверждается многочисленными отзывами.

Этот сыр считается разновидностью плавленных сыров. Привлекает многих любителей колбасного сыра его тонкий запах, копченый вкус и невысокая стоимость.

Чаще всего плавленный колбасный сыр употребляют в виде бутербродов, но настоящие ценители этого продукта изобрели множество рецептов с колбасным сыром.

Мы же предлагаем вам рецепты салатов с колбасным сыром.

Салат с колбасным сыром, помидорами и сухариками

Ингредиенты:

• ветчина — 100 г
• сыр колбасный — 50 г
• зелень,
• Сухарики со вкусом сыра — 125 г
• Майонез легкий по вкусу
• Помидоры

Как приготовить салат с колбасным сыром, помидорами и сухариками:

Нарезаем помидор кубиками. Колбасный сыр и ветчину полосками длиной 2-3 см. Заправляем солью и перцем по вкусу, добавляем майонез.

Аккуратно перемешиваем все ингредиенты, выкладываем в салатник и украшаем мелко нарезанной зеленью и сухариками.

Еще рецепты салатов из помидоров и колбасного сыра

Калорийность колбасного сыра 275 кКал.

Энергетическая ценность продукта:

• Белки: 21.2 г. (~85 кКал)
• Жиры: 19.4 г. (~175 кКал)
• Углеводы: 3.7 г. (~15 кКал)

Салат-закуска с колбасным сыром и крабовыми палочками

Ингредиенты:

• сыр колбасный — 300 г,
• чеснок — 1 зубок,
• 10 маслин без косточки,
• майонез,
• крабовые палочки или мясо — 1 упаковка,
• орех фундук.

Как приготовить салат с колбасным сыром и крабовыми палочками:

Сначала следует очистить сыр от плотной оболочки и заморозить его. Крабовые палочки или мясо нарезать на косую соломкой, фундук обжарить на сливочном масле и положить по одному в каждую маслину.

Подмороженный сыр натереть на тёрке, добавить чеснок и майонез,сделать из полученной массы лепёшку.

Положить маслину в центр лепешки и залепить, сформировав шарик. Обмакнуть его в стружке из крабового мяса.

Салат с колбасным сыром и скумбрией

Ингредиенты:

• 300 г скумбрии горячего копчения
• 200г колбасного сыра
• 1 головка репчатого лука
• 1 ст. л. уксуса
• 4 яйца
• майонез

Как приготовить салат с колбасным сыром и скумбрией:

Скумбрию нужно разобрать на филе и нарезать на кусочки. Затем выложить в салатник первым слоем, смазать майонезом.

Лук нарезать тонкими кольцами и мариновать в смеси воды и уксуса в течении 15 минут. Достать из маринада и выложить поверх скумбрии, смазать майонезом.

Мелко нарезать или натереть на терке колбасный сыр и выложить его на лук, смазать майонезом. Яйца нарезать кружочками и выложить в салатник верхним слоем.

Поставить салат для пропитки в холодильник на 2- 3 часа, затем можно подавать на стол.

Предыдущая статья: Раклет — швейцарское национальное блюдо Следующая статья: Как приготовить тузлук (рассол) для сыра

С курицей и ананасом

Классическим рецептом салата Викинг многие кулинары считают использование в качестве основных ингредиентов курицы и ананаса. Оригинальное сочетание сладости фрукта и соленого мяса напоминает вкус блюд французской кухни.

Какие ингредиенты понадобятся

Продукты, которые понадобятся для приготовления салата, указаны в таблице ниже:

Салат Викинг с ананасами и курицей, ингредиенты.

Ингредиенты	Количество
Куриное мясо (лучше использовать филе)	300-350 г.
Ананасы (консервированные)	200 г.
Картошка	2 шт.
Консервированные грибы (желательно шампиньоны)	200 г.
Твердый сыр	100 г.
Чеснок	2 зубка.
Майонез высокой жирности	4 ст. л.
Перец и соль	Добавляются по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Готовится салат следующим образом:

1. Картофель необходимо помыть, сварить до готовности в «мундире», затем ее следует остудить, очистить и измельчить на крупной терке.
2. Сыр нужно измельчить также посредством натирания на крупной терке.
3. Филе из курицы необходимо варить на протяжении 25 мин в подсоленной воде. После приготовления его следует остудить и порезать небольшими кусками.
4. Грибы и ананасы нужно достать из банки, избавить от лишней жидкости и измельчить посредством нарезания небольшими кусками.
5. Чеснок необходимо очистить, промыть и измельчить в кашицу.
6. Подготовленный чеснок следует соединить с майонезом для приготовления соуса – это придаст салату более пикантный вкус.
7. В подходящую салатницу необходимо выложить подготовленные продукты в следующей последовательности: картофель, грибы, курица, ананас, сыр. Каждый слой необходимо смазывать соусом.
8. Приготовленный салат следует поставить в холодильник. Чтобы он хорошо пропитался, его рекомендуется настоять в течение 2 ч.

Что можно добавить

Филе курицы можно не варить, а запечь в духовке с любимыми специями, используя рукав. Это придаст готовому блюду более насыщенные и пикантные ноты.

Ананасы, мясо, грибы и картофель

Присутствие картофеля делает вкус менее контрастным, а блюдо более сытным. Ананас используют в качестве декоративного верхнего слоя. Рецепт часто нравится детям.

Ингредиенты:

• Половина вареной куриной грудки;
• Две вареные картофелины;
• Три маленькие луковицы;
• Твердый сыр 120 гр;
• По банке консервированных шампиньонов и ананасов;
• Полпачки майонеза.

Приготовление:

Начальный слой делают из тертого картофеля, который солят, перчат и смазывают майонезом. Далее насыпают порезанные грибы, жареный лук, мясо, слой майонеза, тертый сыр и кубики ананаса. Подают на стол через два часа.

Салат — колбаса, кукуруза, помидор, сыр — вкусный рецепт с фото

Ингредиенты:

• 150 грамм колбасы
• 0.5 банки кукурузы
• 100 грамм твердого сыра (можно использовать колбасный сыр или плавленный)
• 2 небольших помидора (у нас розовые)
• Зеленый лук
• 3-4 ложки майонеза (67%)
• Можно добавить 1-2 дольки чеснока

Приготовление салата:

Для этого салата ничего не нужно отваривать, и в этом большой плюс. Готовиться салат с колбасой, кукурузой, помидором, сыром очень просто. Смело такой салат можно назвать минутка.

1. Колбасу необходимо нарезать кубиками, кубики примерно как на оливье, я ориентируюсь по размеру кукурузы.

2. Твердый сыр у нас российский, его необходимо натереть на крупной терке. Если используете плавленный сыр, перед тем как натереть его на терку подержите его 30 минут в морозильной камере.

3. С кукурузы сцедить маринад.

4. Помидоры режим кубиками. Если помидоры очень сочные, то лучше удалить серединку и семена. Помидоры у нас розовые, но можно брать красные, или даже, использовать один красный, один желтый помидор, так блюдо будет еще более красочным.

5. Нарезаем зелень, если нет зелени, то можно и без нее. Сейчас сезон свежей зелени, поэтому можно добавить немного зелени в салатик.

6. Чеснок добавляем по желанию, чтобы придать блюду острый и слегка пикантный вкус.

Смешиваем в миске все ингредиенты и заправляем майонезом. Салат заправляйте перед подачей. Майонез можно смешать 1:1 со сметаной. Жирные соусы можно заменить нежирным йогуртом.

По вкусу можно добавить немного соли и черный молотый перец.

Вкус салата с колбасой и кукурузой никого не оставит равнодушным, он получается свежий, сытный, красочный. Кисло-сладкий вкус придаем розовый помидор.

Выглядит салат аппетитно, вкус потрясающий, так что пробуйте.

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты. Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее… Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь… Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее… Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Читать полностью

Как варить картофель для салата. Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась. Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Читать полностью

Салат с добавлением сухариков

Разнообразить простой рецепт можно добавлением в блюдо сухариков. Единственной проблемой является тот факт, что сухарики добавляются непосредственно перед подачей. Если смешать все сразу, то сухарики размокнут и потеряют свои свойства.

Необходимые ингредиенты:

• томаты – 3 шт.;
• колбаска полукопченая – 150 г;
• сладкий перец – 1 шт.;
• пачка сухариков;
• сыр твердых сортов – 100 г;
• несколько веточек петрушки и укропа;
• соус для заправки;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• специи и соль по вкусу.

Готовка блюда с помидорами и сухариками осуществляется по следующей инструкции:

1. Сладкий перец избавляют от семян. Режут вдоль на несколько частей и шинкуют соломкой.
2. Томаты моют, удаляют влагу посредством бумажных полотенец и стараются нашинковать одинаковыми кубиками. В том случае, когда томаты выделяют много сока, то вначале дать им стечь, только потом отправляют в салатницу.
3. Тонкие колечки колбасы разрезают на четыре одинаковых сегмента.
4. Сыр измельчают двумя способами на выбор: трут на крупной терке или режут тонкой соломкой.
5. Остается смешать продукты и заправить подходящим соусом – майонезом или сметаной – с добавлением соли, специй и чеснока. Заменой майонезу может стать масло из оливок с добавлением лимонного сока.
6. Непосредственно перед тем, как поставить салат на стол, добавляют сухарики. Их чаще приобретают в магазине готовыми, но лучше, если они будут приготовлены в домашних условиях своими руками.

При приготовлении салата с сухариками можно поэкспериментировать с формой нарезки ингредиентов. Крупно нашинкованные составляющие придадут блюду оригинальности и необычности. Если кусочки будут миниатюрными, то салат будет смотреться на праздничном столе аккуратно и изысканно.

С печенью

Добавление печени делает салат более питательным, сытным и полезным. Она при совмещении с грибами придает салату оригинальные вкусовые качества.

Какие ингредиенты понадобятся

Салат готовится из следующих продуктов:

• Печень (говяжья) – 350-400 г.
• Консервированные грибы (шампиньоны) – 1 банка.
• Яйца (куриные) – 5-6 шт.
• Лук – 3 шт.

Также понадобится майонез для заправки и, при необходимости, соль.

Пошаговый процесс приготовления

Готовка салата включает такие действия:

1. Для начала необходимо сварить печень до готовности, а затем ее следует остудить и нарезать небольшими брусками.
2. Яйца также нужно сварить, остудить, почистить и измельчить посредством натирания на крупной терке.
3. Лук следует очистить, помыть, порезать полукольцами и обжарить в рафинированном масле.
4. Далее необходимо достать грибы из банки, при необходимости, измельчить, а затем пожарить (жарить нужно отдельно от лука).
5. Подготовленные продукты следует сложить в подходящую посуду, добавить майонез и перемешать. При необходимости, в салат можно добавить перец и соль.

Правила подачи, украшение

Салат подавать к столу рекомендуется сразу после приготовления. Сверху его можно посыпать измельченной свежей зеленью.

Салат с колбасным сыром и шпротами

Кто сказал, что шпроты можно употреблять как отдельное блюдо? А при совмещении с колбасным сыром и картошкой получается необыкновенно вкусный салат.

Ингредиенты:

• Шпроты – 1 банка
• Сыр -230 гр
• Картофель – 2 шт
• Луковица – 1шт
• Морковь – 1 шт
• Яйца – 3 шт
• Оливковое масло – 1 ст.ложка
• Майонез

Приготовление:

Овощи помыть, отварить.

После их следует почистить от кожуры.

Лук измельчить и обжарить на масле.

На отдельно тарелке вилкой измять шпроты до однородной консистенции без комочков.

Измельчить морковь и картофель отдельно.

Салат собираем слоями.

1. Первый – картошка и майонез.
2. Второй – выкладываем рыбку, за ней лук.
3. Следующий – морковь, майонез, сыр.

Яйца измельчить на терке и украсить верх салата.

Поставить в холод на несколько часов.

Салат из говядины

Многообразие рецептов этого салата просто поражает, однако стоит хотя бы раз попробовать каждый. Для приготовления понадобится 400 грамм говядины, 150 грамм сыра, один перец сладкий, два средних помидора, одна луковица, несколько очищенных зубчиков чеснока, специи, зелень и майонез. Чеснок и зелень измельчаем и смешиваем с майонезом. Это будет заправка для салата. Говядину отвариваем и режем тонкой соломкой. Затем смешиваем ее с частью заправки. Выкладываем эту смесь первым слоем на блюдо.

Сверху сыплем сильно измельченный лук. Перец режем тонкой соломкой и выкладываем следующим слоем. Смазываем салат заправкой. Помидоры нарезаем кубиками и откидываем на дуршлаг. Должна стечь лишняя жидкость. Затем кладем их следующим слоем. Опять смазываем салат заправкой и посыпаем натертым сыром. Сверху промазываем остатками майонеза с чесноком и произвольно украшаем. Для этого можно использовать ананасы. Салат с ананасом – «Викинг» – получается очень оригинальным и вкусным.

Рецепт Салат «Викинг» (из Магнита). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат «Викинг» (из Магнита)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.6 кКал	1684 кКал	11.4%	5.9%	879 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	5.4%	974 г
Жиры	14.6 г	56 г	26.1%	13.6%	384 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	1.7%	3000 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.6%	2000 г
Вода	68.3 г	2273 г	3%	1.6%	3328 г
Зола	1.412 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.2 мкг	900 мкг	4.2%	2.2%	2356 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.3%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	2.4%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	4.3%	1208 г
Витамин В4, холин	3.18 мг	500 мг	0.6%	0.3%	15723 г
Витамин В5, пантотеновая	0.412 мг	5 мг	8.2%	4.3%	1214 г
Витамин В6, пиридоксин	0.033 мг	2 мг	1.7%	0.9%	6061 г
Витамин В9, фолаты	7.105 мкг	400 мкг	1.8%	0.9%	5630 г
Витамин В12, кобаламин	0.1 мкг	3 мкг	3.3%	1.7%	3000 г
Витамин C, аскорбиновая	6.42 мг	90 мг	7.1%	3.7%	1402 г
Витамин D, кальциферол	0.075 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.344 мг	15 мг	35.6%	18.6%	281 г
Витамин Н, биотин	0.202 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	24752 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.9935 мг	20 мг	20%	10.4%	501 г
Ниацин	2.238 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.39 мг	2500 мг	11.5%	6%	867 г
Кальций, Ca	101.23 мг	1000 мг	10.1%	5.3%	988 г
Магний, Mg	29.2 мг	400 мг	7.3%	3.8%	1370 г
Натрий, Na	213.21 мг	1300 мг	16.4%	8.6%	610 г
Сера, S	23.07 мг	1000 мг	2.3%	1.2%	4335 г
Фосфор, Ph	117.8 мг	800 мг	14.7%	7.7%	679 г
Хлор, Cl	4.39 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	52392 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.743 мг	18 мг	4.1%	2.1%	2423 г
Йод, I	3.16 мкг	150 мкг	2.1%	1.1%	4747 г
Кобальт, Co	4.211 мкг	10 мкг	42.1%	22%	237 г
Марганец, Mn	0.2047 мг	2 мг	10.2%	5.3%	977 г
Медь, Cu	40 мкг	1000 мкг	4%	2.1%	2500 г
Молибден, Mo	2.456 мкг	70 мкг	3.5%	1.8%	2850 г
Рубидий, Rb	4.6 мкг	~
Селен, Se	0.07 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	78571 г
Фтор, F	2.46 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	162602 г
Хром, Cr	6.67 мкг	50 мкг	13.3%	6.9%	750 г
Цинк, Zn	0.7368 мг	12 мг	6.1%	3.2%	1629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.921 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.892 г	~
Аргинин*	0.398 г	~
Валин	0.368 г	~
Гистидин*	0.294 г	~
Изолейцин	0.302 г	~
Лейцин	0.552 г	~
Лизин	0.605 г	~
Метионин	0.13 г	~
Метионин + Цистеин	0.221 г	~
Треонин	0.28 г	~
Триптофан	0.129 г	~
Фенилаланин	0.305 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.583 г	~
Заменимые аминокислоты	1.333 г	~
Аланин	0.298 г	~
Аспарагиновая кислота	0.492 г	~
Гидроксипролин	0.037 г	~
Глицин	0.209 г	~
Глутаминовая кислота	0.957 г	~
Пролин	0.418 г	~
Серин	0.294 г	~
Тирозин	0.281 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.11 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	22.807 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.034 г	~
10:0 Каприновая	0.095 г	~
12:0 Лауриновая	0.112 г	~
14:0 Миристиновая	0.302 г	~
15:0 Пентадекановая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.479 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.645 г	~
20:0 Арахиновая	0.046 г	~
22:0 Бегеновая	0.081 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.575 г	min 16.8 г	21.3%	11.1%
14:1 Миристолеиновая	0.043 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.108 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.405 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.082 г	от 11.2 до 20.6 г	63.2%	33%
18:2 Линолевая	7.068 г	~
18:3 Линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая	0.004 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.2%

Энергетическая ценность Салат «Викинг» (из Магнита) составляет 191,6 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

«Оливье» с вареной колбасой в лаваше

Фото: receptisalatov.com

Самый обычный салат «Оливье», но в оригинальном исполнении. Отличо подходит для праздничного стола или просто на ужин!

Тебе понадобится: 3 длинных листа армянского лаваша (продаются скрученными в рулет), 330 г вареной колбасы, 3 сваренных вкрутую яйца, 2 запеченные в кожуре картошки, 2 соленых огурца, 1 вареная морковь, 1 банка зеленого горошка, 1 пучок зеленого лука, майонез, 3 ст. л. зерен граната, 2 ст. л. семян кунжута.

Приготовление: Лаваш возьми трех разных цветов: обычный белый из пшеничной муки, желтый с добавлением сыра и зеленый со шпинатом. Из картошки, яиц, колбасы, моркови, майонеза и зеленого горошка приготовь салат «Оливье», распредели его тонким слоем на листах лаваша, заверни три плотных рулета, закрепи пищевой пленкой и поставь в холодильник. Перед подачей порежь на тонкие кусочки, выложи слоями на тарелку, укрась зернами граната, зеленым луком, кунжутом.