Новый салат невеста с копченой курицей и плавленым сыром

Праздничный салат «Невеста» с копченой курицей и свеклой

Благодаря добавлению яблока вкус салата приобретает приятный кисло-сладкий оттенок. Также в этом рецепте используются свекла и морковь, которые добавляют блюду сладость и сочность. Салат с копченой курицей получается довольно необычным и очень приятным на вкус.

Время приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 6

Ингредиенты:

• грудка куриная копченая, филе (600 г);
• картофель (4 шт.);
• яйцо куриное (6 шт.);
• свекла (4 шт.);
• лук репчатый (1-2 шт.);
• вода питьевая (для маринада, 100 мл);
• уксус столовый, 9% (для маринада, 1 ст. л.);
• сахар (для маринада, 1 ч. л.);
• сыр плавленый (250 г);
• морковь (2 шт.);
• яблоко (2 шт.);
• укроп (для украшения, по вкусу);
• майонез (250 г);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Картофель помыть, отварить в подсоленной воде до готовности (около 20-25 минут после закипания). Остудить.
2. Яйца помыть, отварить вкрутую (в течение 8-10 минут после закипания). Остудить в холодной воде.
3. Свеклу помыть, сварить до готовности (примерно 40-50 минут после закипания, в зависимости от размера). Остудить.
4. Лук почистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами. Смешать воду, уксус и сахар, залить лук получившимся маринадом и оставить на 10-15 минут.
5. Курицу нарезать мелкими кубиками.
6. Сыр натереть на крупной терке.
7. Картофель почистить натереть на крупной терке.
8. Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
9. Свеклу почистить, половину одной свеклы оставить для украшения блюда (нарезать тонкими слайсами и скрутить в цветок), остальные клубни натереть на крупной терке.
10. Морковь помыть, почистить, отрезать несколько кружочков и оставить для украшения блюда. Остальную морковь натереть на мелкой терке.
11. Яблоки помыть, очистить от семян и убрать сердцевину. Натереть на терке.
12. Укроп помыть, промокнуть салфеткой и крупно порубить.
13. Слить маринад с лука и отжать его от лишней жидкости.
14. Выложить салат на подготовленное блюдо слоями. Первый слой – курица. Посыпать луком и смазать майонезом.
15. Второй – картофель. Сделать майонезную сетку. При желании добавить соль, перец и другие специи по вкусу.
16. Третий слой – морковь. Сделать сетку из майонеза.
17. Четвертый – яйца. Покрыть майонезной сеткой.
18. Пятый слой – яблоки. Смазать майонезом.
19. Шестой – плавленый сыр.
20. Седьмой слой – свекла. Покрыть майонезом и выровнять поверхность блюда столовой ложкой.
21. Украсить салат свеклой, морковью и укропом (пример украшения на фото к рецепту блюда).

Салат готов!

Салат «Невеста» с яблоками

Салат «Невеста» можно приготовить для разнообразия диетического меню. Стандартно это блюдо готовится с копченой курицей и плавленым сыром, но чтобы снизить калорийность, можно отказаться от мяса и добавить в состав яблоки, лучше взять кисло-сладкого сорта. Предлагаем рецепт с фото и пошаговым описанием легкого низкокалорийного блюда.

В качестве заправки будем использовать сметанный соус, а чернослив и грецкие орехи, идущие в составе, наполнят блюдо питательными веществами и полезными микроэлементами.

Ингредиенты:

• яблоки кисло-сладкого сорта – 3 шт.;
• плавленый сырок – 3 шт. по 100 г;
• чернослив – 50 г;
• лук-репка – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• грецкие орехи (очищенные) – 50 г;
• лимон – 1/2 шт.

Ингредиенты для заправки:

• сметана низкой жирности – 5-7 ст. л.;
• горчица – 3 ч. л.;
• куриные желтки (сырые) – 2 шт.;
• лимон – 1/2 шт.;
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Яйца отвариваем вкрутую, заливаем холодной водой и оставляем остывать.

• Чернослив промываем водой, затем заливаем продукт теплой водой и оставляем его в покое на 10 минут. Дальше сливаем воду, а чернослив выкладываем на бумажное полотенце, просушиваем. После нарезаем его небольшими кусочками.
• Лук-репку очищаем, моем, измельчаем ножом. Выкладываем овощ в глубокую емкость, заливаем уксусом, смешанным с водой в пропорции 1:1, добавляем соль и сахар по вкусу. Оставляем лук мариноваться примерно на 20 минут. Сливаем маринад, а лук хорошенько отжимаем.

Сливочный сыр предварительно отправляем в морозилку на 20 минут, за это время он станет тверже, с ним легко будет работать. Трем 2 сырка на терке. Один пока оставляем, он пойдет для украшения салата.

Яблоки моем и очищаем от кожицы. Трем их на терке. Немного сбрызгиваем лимонным соком, чтобы фрукт не потемнел.

Сметану смешиваем с солью, перцем (по вкусу), вливаем горчицу. Все компоненты тщательно смешиваем.

Яйца очищаем, отделяем у двух яиц белок от желтка. Натираем их по отдельности на терке. Тертые желтки добавляем в емкость к соусу.

Лимон моем и разрезаем на 2 половинки. С половины цитруса выдавливаем сок и вливаем его через сито к заправке. Снова все хорошенько перемешиваем. Пробуем на вкус и при необходимости добавляем соль или черный перец.

Теперь подходит очередь формировать слои салата. Каждый слой смазываем настоявшейся заправкой:

1. Первый слой – натертые на терке яйца. 
2. Второй слой – маринованный лук-репка. 
3. Третий слой – натертый плавленый сырок. 
4. Четвертый – чернослив. 
5. Пятый слой – тертые яблоки. 
6. Шестой слой – натертый на мелкой терке сливочный сырок, который мы оставили для украшения. Этот слой сметанным соусом смазывать не нужно.
7. Седьмой – измельченные грецкие орехи.

Отправляем готовый салат в холодильник на час пропитаться. Перед подачей к столу украшаем свежей зеленью.

Легкий, нежный и в то же время питательный салат «Невеста» с плавленым сыром и яблоками можно употреблять даже тем, кто придерживается правильного диетического питания. Копченую курицу можно совсем убрать из состава (как это сделали мы) или заменить ее отварным куриным филе. Рецепт с фото и пошаговым описанием отлично передает кулинарное настроение и дает стимул приготовить это невероятно вкусное лакомство.

Интересно! Вкусный слоеный салат Полянка с шампиньонами и курицей

Салат «Невеста» с курицей и пекинской капустой

Нежность, перед которой не
устоять. Салат получается восхитительным. Он очень простой в приготовлении, но
при этом смотрится празднично. Его появление на праздничном столе вызывает
ожидаемый фурор. Если готовите «Невесту» с пекинской капустой для женской
компании, то рекомендую заменить майонез на легкий сметанный соус

В нем содержится
меньше калорий, а это важно для милых дам, следящих за своим весом

Ингредиенты:

• куриное филе — 400 г;
• яйца — 5 штук;
• плавленные сырки со сливочным вкусом — 2 штуки;
• картофель — 3 средних клубня;
• пекинская капуста — 4-5 листов;
• домашний майонез — 150-200 г;
• специи — по вкусу;
• растительное масло — 2 ст. ложки.

Как приготовить салат «Невеста» с
пекинской капустой

Куриное филе как следует промыть
под холодной под холодной проточной водой, при необходимости обрезать остатки
жира. Выложить на бумажное полотенце, обсушить. Нарезать на небольшие кусочки.

Раскалить сковороду, добавить
сначала 1 ст. ложку растительного масла, выложить кусочки курицы. Обжариваем до
румяности, не забывая переворачивать. При необходимости вливаем еще немного
масла.

За пять минут до готовности мясо
посолить и сдобрить специями. После этого потомить на огне еще 2-3 минуты и
выключить. Оставляем жареное мясо остывать.

Картофель отварить в кожуре (как
вариант — запечь в духовке). Когда остынет, почистить и натереть на крупной
терке. Выкладываем его на блюдо, в котором будем формировать салат. Немного
присаливаем, перчим.

Отварные куриные яйца чистим,
отделяем желтки от белков.

Желтки измельчаем в крошку при
помощи вилки. Перекладываем на картофель.

Майонез (или сметанный соус для
салата) перекладываем в кондитерский шприц (если его нет, то подойдет обычный
пакетик, у которого надо будет наискосок отрезать небольшой кончик). Наносим
сетку. Количество майонеза регулируем на свой вкус, не стоит им слишком
увлекаться.

На желтки выкладываем кусочки
обжаренной курицы.

Следующий слой — пекинская
капуста. Обрезаем жесткую часть. Рвем руками на небольшие кусочки. Листья
капусты укладываем сверху куриного мяса.

Поверх пекинской капусты наносим
майонезную сеточку.

Плавленный сыр натираем на терке.
Чтобы он легко измельчился, рекомендую за пару часов до приготовления салата
положить брикеты сыра в морозилку. Выкладываем стружку сыра в салатник.

И снова смазываем его тоненьким
слоем майонеза.

Белки натираем на мелкой терке.
Распределяем получившиеся кудряшки по всей поверхности.

Слоеный салат невеста готов!

С печенью и ананасами

Здесь вместо куриного копчёного мяса используется куриная печень. Причём её также можно закоптить своими руками в домашних условиях. Вкус получается потрясающим.

Всего для рецепта нужно взять:

• 300 граммов печени;
• 4 яйца;
• 3 картофеля;
• 200 граммов консервированного ананаса;
• 150 граммов твёрдого сыра (можно заменить на 2 плавленых сырка);
• 1 луковицу;
• майонез.

Предварительно лук следует нарезать и замариновать в уксусе, сахаре и воде. Это позволит убрать лишнюю горечь и сделать лук слаще.

Далее всё предельно просто:

• отварите яйца и картофель, не очищая от шкурки;
• остудите и почистите;
• куриную печень нарежьте небольшими кусочками;
• слейте из банки лишнюю воду и кубиком измельчите ананасы;
• картофель, твёрдый сыр или плавленые сырки, а также белки от яиц натрите на крупной тёрке;
• выкладывайте в тарелку слои;
• сначала идёт картошка, затем лук;
• потом куриная печень, ананасы и желтки;
• каждый слой смазывается майонезом, либо другим соусом по вкусу;
• сверху посыпается тёртыми белками, а также можно потереть немного твёрдого сыра для оригинального цвета.

Желательно дать салату пропитаться майонезом. Для этого его отправляют в холодильник на несколько часов.

Кулинарные Рецепты. РУ

Пикантные, яркие, аппетитные салаты с сыром-косичкой – настоящая находка для кулинаров, которые любят удивлять гостей приготовленными на скорую руку блюдами с запоминающимися вкусами.

Шесть рецептов салатов с копченым сыром-косичкой. Берите на заметку!

Ингредиенты:

• 50 г копченого сыра-косички,
• 8-10 оливок,
• 2 клубня картофеля – не обязательно,
• 1 болгарский перец,
• 1/2 банки кукурузы консервированной,
• 2-3 столовые ложки майонеза/сметаны со специями.

Приготовление:

Нарежьте отварной картофель и перец кубиками, мелко порежьте сыр, не разделяя его на волокна. Оливки нарежьте кольцами. Соедините продукты, добавьте кукурузу, заправьте сметаной/майонезом, перемешайте.

Ингредиенты:

• 300 г ветчины/колбасы вареной,
• 100 г сыра-косички копченого,
• 5 вареных яиц,
• 1 банка консервированной кукурузы,
• 1 пакетик сухариков,
• майонез/сметана со специями.

Приготовление:

Тонкой соломкой нарежьте ветчину. Разберите сыр на волокна, нарежьте их так, чтобы они по длине были примерно как ветчина. Нарежьте яйца. Добавьте к подготовленным продуктам кукурузу, заправьте майонезом, всыпьте сухарики, перемешайте.

В этот салат можно добавить нарезанное соломкой яблоко и зелень.

Ингредиенты:

• 300 г копченого сыра-косички,
• 300 г маринованных грибов (шампиньонов или др.),
• 150 г майонеза,
• 5 помидоров,
• 1 пучок петрушки.

Приготовление:

Поперек, не разбирая на волокна, нарежьте сыр. С грибов слейте жидкость и обсушите их. Нарежьте, соедините с сыром, добавьте нарезанные брусочками помидоры и рубленую петрушку, заправьте майонезом и перемешайте.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе,
• 200 г сыра-косички копченого,
• 150 г майонеза,
• 4-5 маринованных огурчиков,
• 3-4 помидора,
• 3 вареных яйца,
• соль.

Приготовление:

Промойте куриное филе, нарежьте некрупными брусочками, подсолите и обжарьте до зарумянивания и готовности. Вареные яйца порубите, разберите сыр на волокна и нарежьте их поперек, соломкой нарежьте огурцы и помидоры, соедините все продукты. Добавьте в салат майонез и перемешайте.

Ингредиенты:

• 250 г сыра-косички копченого,
• 250 г крабовых палочек,
• 150 г майонеза,
• 2 огурца,
• 2 сырых яйца.

Приготовление:

Яйца взбейте, подсолите и приготовьте 2 яичных блинчика. Дайте им остыть, затем нарежьте соломкой. Так же нарежьте крабовые палочки и огурцы. Порежьте сыр на полосочки по 2-3 см длиной, соедините с остальными продуктами, добавьте майонез и перемешайте.

Ингредиенты:

• консервированные ананасы,
• копченый сыр-косичка,
• петрушка,
• майонез.

Приготовление:

Ананас не крупно порежьте, добавьте полосочки сыра-косички по 3 см длиной, рубленую петрушку в большом количестве, заправьте майонезом и перемешайте.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления и советы как украсить

Здесь будут некоторые тонкости касаемо приготовления блюда, надеюсь эти заметки на полях, вам пригодятся, и будут полезными.

Смотрите, у меня есть некоторые варианты, по украшению, которые могу предложить, и хоть это салат орхидея, но чем не нежное украшение и оформление в виде цветка.

• Чтобы дела шли быстрее, лучше все продукты отварить и подходить заранее, а потом собрать закуску, это здорово сэкономит время, сами понимаете, оно сейчас ценно.
• С курицей получается нежнее, с рыбой и крабами, но свинину или говядину брать не советую.
• Курицу можно отварить, пожарить, запечь, использовать копченную.
• Можно добавлять твердый сыр или плавленный, но мне плавленный нравится больше, он вкуснее, нежнее. Чтобы хорошо натирался, поместите в морозилку на часик.
• В вариантах со свеклой, варите ее отдельно от всех овощей, и не заливайте водой.
• Также, морковь и свеклу можно запечь в микроволновке, духовке, мультиварке.
• В рецепте можно смешивать майонез со сметаной, использовать только сметану.
• Если сметану сдобрить сдобрить соком лимона и горчицей в зернах, будет еще вкуснее.
• Слои, по желанию, не забывайте присаливать и перчить по вкусу и желанию.

Еще один вариант украшения, очень нежно и изыскано, как невеста в платье снизу которого нежнейшие ароматные цветы, которые вызывают приятные чувства и эмоции. Украшение из яйца, моркови и зелени.

Это вариант с розой из помидоров по центру, и зелень, тоже имеет место быть. Сама закуска сверху воздушная, и приготовлена в виде юбки, по крайне мере моя фантазия об этом говорит.

Буду рада, если рецепты, которые представлены в этом выпуске, будут для вас полезными, и вы выберете тот, который больше понравился. Я обожаю это блюдо, за нежность, легкость, непревзойденный вкус.

Закуска достойно украсит любой праздничный стол, тем более, у нас впереди столько праздников, можно готовить и пробовать. Мы ходим в гости, к нам приходят гости, всегда хочется их порадовать, и удивить!

Легкий и бесподобный салат «Невеста» с яблоками без майонеза

Многие из нас любят яблоки и всякие закуски с ним. Но при этом все хотят оставаться стройными. Специально для вас было придумано воздушное лакомство без майонеза. Торжественное яство может угодить вашим желаниям и смачно наградить своими кислыми и освежающими вкусами.

К ним с огромным удовольствием присоединились сметанный соус, любимые овощи, терпкий чернослив, грецкий орех и нежнейший сыр.

Получится фестиваль смака, нежности и неповторимых ощущений, которые вам подарит соблазнительное лакомство. Вдохновились? Приступаем к сотворению пушистого блюда.

Ингредиенты:

• 2-3 сладких яблока;
• 3 шт. плавленого сыра;
• горсть чернослива;
• 1 средний репчатый лук;
• 2 куриных яйца;
• горсть очищенных грецких орехов.
• 0,5 лимона.

Для соуса:

• 5-7 столовых ложек сметаны;
• 3 ч. л. горчицы;
• 2 куриных желтка;
• 0,5 лимона;
• соль и черный молотый перец по усмотрению.

Процесс приготовления:

1. Отварите яйца в течение четверти часа и оставьте их в холодной воде.

2. Чернослив уложите в миску, промойте его в воде. Потом залейте ягоды теплой водичкой и оставьте их отмокать на 10 минут.

3. Лук без шелухи нарежьте на доске маленькими кубиками. Перенесите их в емкость. Посолите и добавьте сахарный песок к нарезанному овощу. Залейте его уксусом. Всё смешайте. Через 15 минут слейте рассол из лучка.

4. Сделаем соус. Сметану перенесите в миску, положите к ней соль, черный молотый перец и горчицу. Перемешайте ингредиенты между собой.

5. Разбейте 2 яйца и отделите белок от желтка. Желточек перетрите вилкой до однородной массы. Перенесите его в сметану.

6. Вымойте лимон и разрежьте его на 2 части. Одну половину цитруса отожмите от сока в подготовленную чашу. Процедите нектар через сито в сметанный соус. Всё тщательно перемешайте.

7. Первым слоем будут яйца. Очистите их и пропустите вместе с желтком через крупную терку. Уложите компонент ровным слоем на плоскую тарелку. Покройте его сметанным соусом.

8. Вторым пластом укладываем на яйца лук без маринада и так же промазываем его белоснежным соусом.

9. 2 сырка натираем на крупной терке и выкладываем его на лук. Оставшийся сыр пойдет на украшение. Его пока не трогаем.

10. Вспоминаем про чернослив. Мелко и произвольно нарежьте его и уложите на сыр. Пропитайте черную массу сметанным соусом.

11. Чистые яблочки очистите от кожицы и измельчите их на крупной терке. Возьмите оставшуюся половину лимона и сбрызните им яблоки. Так они не потемнеют, а вкус закуски станет только лучше.

Отправьте фруктовую массу на чернослив. Потом смажьте сметаной не только поверхность лакомства, но и его бока.

12. Натрите оставшийся сыр на крупной терке и украсьте им яство со всех сторон.

13. Грецкие орехи сложите в пакет и пройдитесь по ним скалкой. У вас получится крошка. Украсьте ею салатик. Уберите блюдо в холодильник на полчаса и можно наслаждаться.

Возможно, ваше веселье только начинается! И оно станет еще лучше, когда вы подадите на стол, будто на алтарь, белоснежное, как облако, яство. Оно поразит аппетитностью и изяществом. Однако восхищение закуской продлится не долго. Как и все хорошее, оно быстро растает в ваших устах, что вы этого и не заметите.

Легкий салат Невеста с яблоком и сыром — ну очень вкусный

Готовить блюдо можно в салатнике, в бокалах, в креманках. Эта закуска получается легкой и свежей, здесь нет мяса и других тяжелых продуктов. Заправить блюдо можно сметаной, или йогуртом без добавок.

Готовится из простых простых продуктов, а посмотрите как я его нарядно украсила. Это клюква и апельсин, не захотела оставлять без украшения, решила добавить ярких красок. По вкусу он приятный, кисло-сладкий.

Ингредиенты:

• 1 крупное кисло-сладкое яблоко
• 1 луковица
• 1 апельсин
• 2 яйца
• 100-150 грамм твердого сыра
• майонез

Для маринования лука:

• 200 грамм воды
• 1 чайная ложка сахара
• 0.5 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки уксуса

Для начала я замариновала лук, нарезала кубиками, и погрузила в воду, добавила ингредиенты, указанные в составе, и перемешала чтобы растворить сыпучие. Оставляю на 20 минут.

Тем временем натерла сыр, почистила апельсин, разделала на части и удалила пленки с долек, порезала. Яблоко порезала кубиками очистив от кожицы. Отварные яйца натерла.

Укладываю закуску слоями, каждый слой смазывая провансалем. Первым у меня идут яблоки. Лучше не придавливать слои, и рисовать сеточку, чтобы их не приминать, и закуска вышла более легкая и воздушная.

Затем яйца, лук, апельсин и твердый сыр, который следует измельчить на мелкой терке. Обязательно нужно слить с лука маринад откинув его на дуршлаг, это избавит готовое блюдо от лишней воды.

Соль и черный перец, как в остальных вариантах, я не использую, этот, а-ля фруктовый. Повторюсь, можно заправить другой заправкой.

Могу точно сказать он сочный, пикантный и интересный, мне очень нравится, особенно, если не хочется особо кушать, то он как раз подойдет. Он освежающий, и не жирный, вообщем, что долго рассказывать, это стоит попробовать.

Советы и рекомендации

• Во время готовки лучше всего немного утрамбовывать слои салата. Для этого берем большую ложку и немного прижимаем их (главное не перестараться, а то блюдо потеряет свою форму), а лишь потом делаем сеточку из майонеза.
• Чтобы плавленый сырок хорошо заморозился, достаточно его положить на полчаса в морозильную камеру.
• Маринованный лук придает пикантности блюду, так что исключать данный ингредиент из блюда вовсе не стоит. Маринованный лук также отлично впишется в —салат с языком—.
• Чтобы сформировать идеальную форму блюда, можем использовать салатницу или же форму для выпечки.
• Перед тем, как выкладывать варенный картофель и яйца – необходимо обязательно их остудить.

Очень вкусный салат «Невеста» с курицей и плавленым сыром

Салат, в котором присутствуют только светлые оттенки, не может не напоминать красивую невесту. В состав ингредиентов этого салата входят отварное филе, картофель, яичные белки и майонез. Чтобы разукрасить немного закуску, рецепт предлагает добавить немного зелени и красных ягод. Так, Ваше блюдо заиграет новыми вкусовыми нотками и украсит стол яркими красками.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200-250 г.
• Плавленый сыр – 100 г.
• Картофель – 4-6 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Петрушка – для украшения.
• Кинза – для украшения.
• Брусника – для украшения.
• Клюква – для украшения.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Майонез – по вкусу.
• Сахар – 2 щепотки.
• Соль – 2 щепотки.

Способ приготовления:

1. В начале кулинарного процесса подготавливаем все продукты. Куриное филе промываем под проточной водой, а после помещаем в кастрюлю и отвариваем до полной готовности, посолив и приправив любимыми специями. По желанию, курицу можно приготовить в духовке, завернув ее в фольгу. Также варим яйца 10-15 минут после закипания, а после остужаем, поместив их под холодную воду. Неочищенный картофель отвариваем в любимых приправах, остужаем, а после очищаем от тонкой шкурки.
2. Перед тем, как приступить к нарезке, нужно замариновать репчатый лук. Для этого заранее выживаем сок одного лимона, процеживаем его, чтобы не попались косточки и мякоть. Репчатый лук мелко шинкуем, перекладываем в глубокую миску, а после всыпаем немного соли, сахара и заливаем все лимонным соком. Хорошо перемешиваем все компоненты и даем им постоять минимум 15 минут.
3. Пока маринуется лук, займемся нарезкой. Приготовленное куриное филе разрываем на короткие волокна. По желанию, можно нарезать птицу кубиком небольшого размера.

Совет: чтобы курица была сочнее, дайте ей остыть в бульоне.

1. Сваренный картофель пропускаем через крупную терку.
2. Очищаем яйца от скорлупы, отделяем белки от желтков и пропускаем последние через мелкую терку.
3. Плавленый сырок также пропускаем через мелкую терку.

Совет: если Вы используете мягкий плавленый сыр, то заранее положите его в морозильную камеру, чтобы ингредиент было легче натирать.

1. Теперь собираем салат «Невеста». На плоскую посуду устанавливаем сервировочное кольцо и выкладываем первый слой – картофель. Хорошо приминаем его толкушкой, чтобы укрепить основу закуски, и пропитываем майонезом.
2. Следующим слоем выкладываем измельченные желтки, снова прижимаем толкушкой и смазываем майонезом для сочности.
3. Готовый лук отжимаем, чтобы убрать лишний маринад, а после выкладываем следующим слоем в блюдо. Тоненькой майонезной сеткой покрываем этот слой.

Совет: не наносите много майонеза на луковой слой, иначе салат может потечь.

1. Следом идут куриные волокна или кусочки, который следует обильно покрыть майонезом, немного уплотнив салат.
2. Отправляем в салат сырную стружку, легонько приминая закуску.
3. Завершаем салат белым соусом и аккуратно снимаем кольцо, придерживая центр столовой ложкой и стараясь не разрушить слои.
4. Оставшиеся яичные белки пропускаем через мелкую терку и украшаем ими верхушку салата.

Пышный и воздушный салат «Невеста» готов! Украшаем его брусникой, клюквой, а после отправляем в холодильник на 1-2 часа для пропитки. Перед самой подачей украшаем листиками промытой зелени. Кушайте с наслаждением и удовольствием!

О сырах «косичкой»

Наверняка многие замечали, что на прилавках магазинов рядом лежат сыры «косички», различные по цвету: одни белые, другие коричневые. Это два разных сорта плетеного продукта, первый — соленый сулугуни, второй копченый — чечил. Вот со вторым сортом и будут представлены дальнейшие рецепты.

Вам будет интересно:Вкусный и легкий салат к мясу: рецепты приготовления с фото

Кстати, стоит обратить особое внимание на цвет чечила. Он должен быть светло-коричневым, поскольку темные оттенки свидетельствуют о некачественности продукта: часто вместо полноценного копчения сыр просто поливают жидким дымом

Настоящий копченый сыр «косичка» богат кальцием и фосфором, что делает блюдо с ним полезным и очень вкусным.

С кальмарами и красной смородиной

Приготовить салат с косичкой, кальмаром и смородиной можно за 45 мин. Компоненты рассчитаны на 2 порции.

Следует подготовить этот набор составляющих:

• 100 г кальмара;
• 50 г красной смородины;
• 150 г огурца;
• 30 г копченого сыра косичка;
• 1 ст. л. каперсов;
• 1 ст. л. майонеза;
• 1 ч. л. зернистой горчицы;
• 1 ч. л. подсолнечного масла;
• по 10 г укропа и зеленого лука;
• 50 г сухариков из белого хлеба, батона или багета.

Салат из сыра косичка (рецепт дополнен кальмарами и красной смородиной) готовится по этой инструкции:

1. Влить в сотейник воду, отправить на плиту и вскипятить. За это время убрать пленки с моллюска. Положить кальмара в кипящую воду и отварить примерно 2 мин. Затем высушить тушку с помощью бумажного полотенца, смазать подсолнечным маслом снаружи и внутри и обжарить в течении 2 мин. на горячей сковороде-гриль, по 1 мин. на каждую сторону. Порезать жареного кальмара на тонкие полоски.
2. Вымыть в воде, зелень и ягоды смородины. Высушить ингредиенты и порезать огурец соломой, а зелень мелко нарубить.
3. Сыр порвать руками на тонкие нити.
4. Выложить в салатник сырные нити, солому из огурца и кальмара. Также добавить зелень укропа и зеленого лука. Влить майонез, зернистую горчицу, 2/3 красной смородины и тщательно смешать компоненты.
5. Отправить салат в холодильную камеру для охлаждения на 30 – 45 мин. Половину сухарей выложить в ступку и измельчить в мелкую крошку с помощью пестика. Для подачи застелить широкую тарелку салатными листьями, выложить на них охлажденный салат, посыпать сверху крошкой из сухариков и украсить оставшимися ягодами и целыми сухарям.

Очень вкусный салат невеста с фасолью

В этом салате главную роль играет белая фасоль. Она и выглядит красиво и вкус блюду придает достойный. Ну и свежий помидор с зеленью добавляют весенней свежести. Вот потому и получается этот салат таким вкусным.

Понадобится:

• 1 банка белой фасоли
• 3 вареных яйца
• 150 гр отварного филе курицы
• 1 помидор
• пучок зелени
• Для соуса
• 200 гр сметаны
• 1 маринованный огурец
• 1 зубчик чеснок
• базилик сушеный
• соль, перец

Готовим:

1. Режем филе и яйца маленькими кусочками.
2. Помидор нарезаем кубиками, измельчаем зелень.
3. Смешиваем все ингредиенты, добавляем фасоль, солим, перчим, перемешиваем.
4. В сметану добавляем чеснок, мелко нарезанный огурчик, базилик, соль перец.
5. Заправляем салат, выкладываем в салатницу.