Салат с жареной говядиной с кунжутом и перцем

Теплый салат с баклажанами, сыром и помидорами

Вкусная идея для вашего стола — теплый салат с баклажанами, помидорами и сыром. Блюдо порадует эстетичной подачей. Используйте рецепт для приготовления питательного и полезного ужина.

Ингредиенты

–+4 порц.

• Баклажан 4 шт.
• Помидоры 4 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сыр Фета 60 гр.
• Соль  по вкусу
• Масло оливковое  для жарки
• Для заправки:  
• Масло оливковое 60 мл.
• Петрушка ⅕ пучка
• Мята свежая  по вкусу
• Чеснок 2 зуб.
• Специи и Приправы  по вкусу

Шаги

50 мин.Печать

• Вначале отмерим необходимое количество всех ингредиентов. Овощи старательно промываем под водой. У молодых баклажанов кожуру снимать не обязательно.

• Разогреваем сковороду с растительным маслом. Погружаем сюда предварительно нарезанные кубики баклажанов, солим их по вкусу. Обжариваем продукт до румянца.

• Отдельно замешиваем салатную заправку. Для этого соединяем масло оливковое, измельченный чеснок, петрушку и специи по вкусу.

Порционно формируем салат. Раскладываем баклажаны по тарелкам. С ним отправляем полукольца лука и небольшие кубики помидоров. Поливаем угощение заправкой и дополняем кусочками сыра фета.

Перед подачей блюдо можно украсить веточками свежей мяты. Теплый салат из баклажанов, сыра и помидоров готов!

Табуле из кускуса и вяленых помидор

Кускус – интересная крупа, готовят которую из пшеницы твердых сортов или ячменя, риса. Ее можно отнести к диетическим продуктам, полезным и рекомендованным  к употреблению практически всем. Интересная особенность кускуса – эта крупа очень хорошо сочетается в салатах с самыми разными продуктами. Ее зерна напитываются вкусщм «соседей» и становится необыкновенно приятной. Предлагаем вам приготовить необычный салатик, который называется табуле, в котором кускус практически идеально сочетается с вялеными помидорами.

Для него мы возьмем такие продукты:

• Кускус 150 г
• Вяленые томаты 100 г
• Сладкий перец 200 г
• Вода горячая 250 мл.
• Орехи кешью, кедровые или грецкие 40 г
• Сок одного лимона
• Оливковое масло 3 ст.л
• Кинза или петрушка 15 веточек
• Мята 10 веточек
• Асафетида или зеленый лук
• Соль, черный перец
• Листовой салат для украшения

Смотрите на видео, что за чем и как делать – все рассказано подробно, никаких неясностей после просмотра не останется.

Cалат с авокадо и вялеными помидорами

В этом салате нежная мякоть очень удачно дополняется остреньким и соленым вкусом вяленых помидор, давая вместе пикантный необычный вкус.

Продукты нам нужны такие:

• Листья рукколы 200 г
• Семечки тыквы, обжаренные 20 г
• Айсберг 120 г
• Семечки подсолнечника, обжаренные 20 г
• Авокадо 2 шт
• Вяленые томаты (конфи) 300 г
• Оливковое масло 100 мл
• Белый бальзамический уксус 30 мл
• Соль, перец, сахар по вкусу

Как готовить салат, смотрите в видеорецепте, где также даются подробные рекомендации по сервировке и украшению.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Теплый салат из хрустящих баклажанов в кисло-сладком соусе

Хрустящий баклажан — это яркий по вкусу ингредиент, который легко станет основой теплого салата. Такое блюдо часто подают в ресторанах. Но приготовить его самостоятельно не составит труда. Воспользуйтесь проверенным рецептом.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций — 2

Ингредиенты:

• Баклажаны — 1 шт.
• Помидоры черри — 3 шт.
• Перец чили — 1 шт.
• Зелень — 1 пучок.
• Крахмал — 70 гр.
• Масло растительное — 120 мл.
• Паста томатная — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1,5 ч. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Кунжут — для украшения.
• Кешью — для украшения.

Процесс приготовления:

1. Подготовим необходимые ингредиенты, отмерим их количество. Овощи и зелень сразу промываем.

2. Баклажан очищаем и режем кубиками. Хорошенько обваливаем их в крахмале и жарим во фритюре до хрустящей корочки.

3. Отдельно готовим соус. Для этого размешиваем томатную пасту с уксусом, лимонным соком и сахаром.

4. Обжаренные баклажаны избавляем от остатков жира салфеткой, дополняем кешью, кусочками чили.

5. Также выкладываем зелень, черри, вливаем соус. Аккуратно размешиваем теплую закуску и украшаем кунжутными семенами. Готово!

Салат из морепродуктов с овощами и вялеными помидорами

Очень вкусный и, главное, необычный салат! Побалуйте себя и своих близких изысканным блюдом по оригинальному рецепту.

Вот, из чего мы будем готовить этот салат:

• коктейль из морепродуктов 500 г
• брокколи 400 г
• перец сладкий (красный и зеленый) по 1 шт.
• сок лимона 2 ст.л.
• зеленые оливки, фаршированные анчоусами 200 г
• фасоль стручковая 300 г
• горсть очищенных грецких орехов
• масло оливковое 2 ст.л.
• горсть вяленых помидоров

Для заправки:

• масло оливковое 200 мл
• сок 0,5 лимона
• соль, черный перец

Теперь давайте посмотрим, как готовится салат из морепродуктов с овощами и вялеными помидорами:

1. Морепродукты отвариваем в подсоленной воде несколько минут, сливаем воду и даем остыть.
2. То же самое проделываем со стручками фасоли, затем еще обжариваем их несколько минут в оливковом масле.
3. Отвариваем также брокколи, предварительно разобрав ее на соцветия. В воду при варке добавляем ложку оливкового масла.
4. Промытый перец на 15 минут ставим в духовку и после остывания снимаем шкурку, удаляем семена, мякоть нарезаем на тонкие полоски.
5. Осталось все смешать и полить заправкой, которую мы готовим из оливкового масла с соком лимона и специями.
6. Выкладываем в большой салатник или порционно, сверху посыпаем орешками и вялеными томатами. Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт теплого салата с баклажанами и кинзой

Ароматный теплый баклажановый салат получается с добавлением кинзы. Яркое блюдо станет изюминкой вашего семейного стола. Кроме того, идея актуальна и для праздничного меню.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций — 4

Ингредиенты:

• Баклажан — 2 шт.
• Цуккини — 1 шт.
• Лук репчатый — 0,5 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Кинза — 2 пучка.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Помидоры черри — 5 шт.
• Соль — по вкусу.
• Сок лимонный — 2 ч. л.
• Масло оливковое — 80 мл.

Процесс приготовления:

1. Старательно промываем овощи под водой, удаляем плодоножки.

2. Обдаем водой и кинзу. Слишком грубые стебли срезаем, оставляем только листья.

3. Сладкий перец, цуккини и баклажаны отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем их около 10-15 минут до готовности.

4. Режем запеченные овощи небольшими кубиками, которые кладем в общую тарелку.

5. Дополняем блюдо кусочками острого перца, черри, чеснока, лука и кинзой. Солим по вкусу, поливаем лимонным соком и оливковым маслом. Аккуратно размешиваем и подаем к столу!

Как приготовить теплый салат с баклажанами и курицей?

Интересное кулинарное сочетание — баклажаны и куриное мясо. Из ингредиентов можно приготовить вкусный и питательный теплый салат. Блюдо можно подавать самостоятельно или в качестве закуски.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций — 2

Ингредиенты:

• Баклажаны — 1 шт.
• Филе куриное — 200 гр.
• Помидоры — 2 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Соль — по вкусу.
• Перец черный молотый — по вкусу.
• Кунжут — по вкусу.
• Соус соевый — 80 мл.
• Уксус бальзамический — 1 ч. л.
• Масло растительное — 70 мл.

Процесс приготовления:

1. Размораживаем куриное филе и нарезаем тонкими полосками.

2. Опускаем мясо в глубокую миску и заливаем его соевым соусом на 10-15 минут.

3. Промываем овощи под водой. Удаляем плодоножки и, при необходимости, снимаем кожуру.

4. Баклажаны режем небольшими кусочками, сладкий перец разделываем тонкой соломкой.

5. Прогреваем сковороду с маслом. Обжариваем здесь курицу до появления румянца.

6. Дальше обжариваем баклажаны с перцем.

7. Солим овощи и томим до полной готовности.

8. Соединяем продукты в общей тарелке. Дополняем свежими помидорами, молотым перцем, кунжутом и бальзамическим уксусом. Подавайте к столу в теплом виде!

Пикантный салат из фунчозы по-корейски

Пикантный и яркий по вкусу салат из фунчозы по-корейски станет оригинальной закуской для вашего стола. Простое в приготовлении угощение можно подавать отдельно или в сочетании с горячими блюдами.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 1 час

Порций – 4

Ингредиенты:

• Фунчоза – 150 гр.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Огурец – 2 шт.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Зелень – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Соус соевый – 1,5 ст.л.
• Уксус столовый – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Фунчозу заливаем крутым кипятком на 10 минут. После этого продукт следует откинуть на дуршлаг и при необходимости разрезать ножницами.

2. Измельченный лук и чесноком обжариваем на растительном масле до мягкого состояния.

3. Морковь, сладкие перцы и огурца нарезаем тонкой соломкой. Свежую зелень измельчаем.

4. В глубокой посуде соединяем овощи с фунчозой и обжаркой из лука и чеснока.

5. Заливаем ингредиенты соевым соусом и уксусом, посыпаем специями и тщательно размешиваем. Ставим заготовку в холодильник на 1 час.

6. Аппетитный салат по-корейски из фунчозы готов. Раскладывайте угощение по тарелкам и подавайте его к столу!

Теплый салат с курицей, спаржей и радиккио

Возьмем такие продукты:

• грудка куриная     0,5 кг
• радиккио     1 кочан
• спаржа     ⅕ кг
• помидоры вяленые     3 шт.
• чеснок     1 шт.
• масло оливковое     60 мл
• уксус     20 мл
• сахар коричневый     10 г
• перец черный молотый     5 г
• соль морская     5 г

Приступим к приготовлению салата с курицей, спаржей и радиккио:

1. Режем курицу на тонкие полоски и обжариваем на сковороде с разогретым маслом. Сюда же добавляем спаржу без черенков с разрезанными на 3 части стеблями и мелко порубленный чеснок. Кладем соль и специи.
2. Пока курица жарится, готовим заправку из оливкового масла, уксуса (если есть, то малинового), сахара, соли и перца.
3. Вяленые томаты режем также полосками.
4. Радиккио разделяем на отдельные листья и укладываем на сервировочное блюдо.
5. На зелень ридиккио кладем жареную курицу и спаржу, сверху укладываем помидоры и поливаем заправкой. Салат готов.

Салат Хе по-корейски с овощами и курицей

Огромное разнообразие вкусных и интересных рецептов позволяет выбирать блюда к любому случаю и для любого торжества: спокойного семейного вечера или праздника. Морковь по-корейски может подаваться как с салатом, так и в виде дополнения к любому блюду. В данном случае речь пойдет о салате с куриной грудкой и корейской морковкой. Любители корейской кухни будут в восторге.

Для приготовления рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

• филе курицы 500 гр;
• морковь 1 шт;
• лук 2 шт;
• огурцы 2 шт;
• соевый соус 3 ст.л;
• чеснок 4 зубчика;
• кинза 1 пучок;
• болгарский перец 3 шт;
• растительное масло 100 мл;
• уксусная кислота 70% 2,5 ч.л;
• кориандр 1 ст.л;
• паприка 1.5 ч.л;
• перец черный молотый 0.5 ч.л ;
• соль по вкусу;
• острый перец по вкусу.

Приступим к процессу приготовления нашего лакомства. Сперва берем филе куриной грудки и нарезаем продольные кусочки тонкой соломкой. Перекладываем нарезанное филе в глубокую чашу и добавляем 2-2,5 чайной ложки уксусной кислоты. Хорошо перемешиваем ингредиенты. Добавляем щепотку соли и оставляем филе мариноваться на час. За это время нужно будет несколько раз перемешать кусочки филе.

Пока мясо пропитывается маринадом, мы приступаем к подготовке овощей: морковь, огурец, чеснок, болгарский перец, лук и кинза. Огурец и перец нарезаем тонкой соломкой. Лук следует порезать полукольцами.

Морковь натереть на корейской тёрке.

Чеснок делим на мелкие кубики.

Кинза рубится на мелкие частицы.

В сковороду наливаем 100 мл. растительного масла и высыпаем 1 головку лука для обжаривания на небольшом огне, доводя до золотистого цвета.

Спустя час после того, как мы поставили мясо мариноваться, оно приобрело светлый оттенок и выделился сок, который нужно слить. Курица уже готова к употреблению, но можно ее еще слегка обжарить.

Пересыпаем филе, морковку и нарезанные овощи в более глубокую чашу и перемешиваем. Приступаем к добавлению специй: паприка, кориандр, паприка, чеснок, концентрированный соевый соус.

Сверху выливаем кипящее масло с луком. Снова тщательно перемешиваем. Осталось добавить по вкусу сахар, соль и кинзу. Вы сразу почувствуете пленительный аромат.

Перемешиваем и наше блюдо готово. Остается лишь позвать гостей к столу. Вы удивитесь насколько может быть бесподобным такое удивительное сочетание овощей, филе и морковки в одном салате.

Приятного аппетита!

Вкусный теплый салат с баклажанами и говядиной

Сытное блюдо для яркого обеда или ужина — теплый салат с баклажанами и говяжьим мясом. Его можно подавать самостоятельно, а также в составе праздничного меня. Оцените простой и интересный процесс приготовления.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций — 4

Ингредиенты:

• Баклажаны — 200 гр.
• Говядина — 0,5 кг.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Перец чили — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Листья салата — для подачи.
• Соль — по вкусу.
• Соус соевый — 40 мл.
• Сок лимонный — 30 мл.
• Масло оливковое — для жарки.

Процесс приготовления:

1. Говядину режем тонкими ломтиками. Это будет делать удобно, если использовать слегка подмороженный кусок мяса.

2. Выкладываем мясо на сковороду с оливковым маслом и добавляем к нему соевый соус, измельченный чеснок, соль и специи. Обжариваем до готовности.

3. В это время толстой соломкой разделываем баклажан и вымачиваем его в подсоленной воде 20 минут.

4. Тонкими полукольцами режем лук и томим его вместе с баклажаном до мягкости овощей.

5. Выкладываем готовую говядину на тарелку.

6. Добавляем к ней томленые овощи и тонко нарезанный болгарский перец и перец чили. Аккуратно перемешиваем.

7. Выкладываем ингредиенты на порционные тарелки с листьями салата. Поливаем лимонным соком и подаем к столу!

Пенне с вялеными помидорами

Пенне – это макаронные изделия, которые отлично сочетаются с вялеными помидорами и могут быть как отдельным салатом, так и гарниром к мясному блюду, например к многослойному мясному хлебцу.

Вот, что нам понадобится:

• Пенне – 400 г
• Чеснок – 3 з
• Прованские травы
• Помидоры вяленные – 6
• Оливковое масло

Для оформления блюда:

• Салат листовой – 1-2 пучка (у меня салат «Кетеж», горчица салатная, обычная салат листовой)
• Зелень укропа и петрушки.
• Помидоры вяленные – 7 -8 половинок.

Для заправки:

• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Бальзамический уксус – 1 ч. л.
• Сок лимона – 2 ч. л.
• Сахар – 0,5 ч. л.
• Перец молотый
• Горчица зернистая – 1 ч. л.

Вот как мы будем готовить это блюдо:

1. Отвариваем макаронные изделия.
2. На сковородке подогреваем масло и поджариваем на нем чеснок вместе с прованскими травами – так масло получается очень насыщенным чесночным вкусом. Сюда же на 5 минут бросаем вяленые помидоры. И в конце добавляем пенне.
3. Готовим заправку и сервируем.
4. На крсивой неглубокой тарелке выкладываем салатные листья, на которые выкладываем пенне с помидорами. Или если вы подаете с мясной закуской, то в центре лучше выложить мясо (на листья), затем пенне.
5. Сверху все поливаем заправкой и подаем к столу. Приятного аппетита!