О пользе капустного рассола уже многое говорилось, но не каждый решиться употреблять его в чистом виде, поэтому предлагаем рассмотреть рецепт кваса из капустного рассола.
Количество порций: 15
Время приготовления: 1 час
Энергетическая ценность
На 1 порцию готового продукта приходится:
- Калорийность 18,6 Ккал
- Белки 1,2 г
- Жиры 0,2 г
- Углеводы 3,2 г
Ингредиенты
Для приготовления нам понадобятся:
- рассол из-под капусты — 1 л;
- сахар — 1 стакан;
- квас (концентрат) — 2 стакана;
- дрожжи — 25 г.
Способ приготовления
- Соедините воедино рассол, сахарный песок, концентрат и 1,5 л чистой воды.
- Добавьте дрожжи и оставьте для естественного брожения. Спустя 12-14 часов квас готов.
Этот рецепт отличает относительно ускоренный процесс брожения, в результате чего получается очень вкусная, хрустящая
Сегодня можно солить капусту в домашних условиях разнообразными способами. Но если вы новичок в
У многих на слуху колоссальная польза от употребления квашеной капусты. К сожалению, закуску нельзя
Список компонентов для данной рецептуры отличается от классического отсутствием моркови. Зато в рецепт добавлены