Салат с пекинской капустой

Салат «Райское наслаждение»

Ингредиенты:

• крабовые пал. – 250 г.;
• томаты – 2 шт.;
• капуста пек. – 1/2 кочана;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль, перец – по вкусу;
• майонез – для заправки;
• зелень (петрушка, укроп) – для украшения.

Способ приготовления:

1. Капусту промываем и нарезаем листья соломкой, не доходя до плотной белой кочерыжки.
2. Палочки размораживаем, если есть такая необходимость, и нарезаем кубиками.
3. Аналогичным образом поступаем со свежими томатами;
4. Смешиваем все ингредиенты в салатнике.
5. В небольшой глубокой тарелке соединяем чеснок, майонез, соль и перец.
6. Заправляем готовый чесночным соусом наш салат, подаем к столу.

«Вкусная горка»салат из пекинской капусты с крабовыми палочками

Такой салат красиво смотрится на праздничном столе. А вкусовые качества соответствуют внешнему виду.

Ингредиенты:

• пекинская капуста -1/2 качана
• кукуруза-1 банка
• крабовые палочки- 250 г.
• сыр российский- 100г.
• майонез

Приготовление:

Отрываем верхнюю часть листьев капусты и выкладываем на тарелку. Откладываем две крабовые палочки в сторонку (они понадобятся для сервировки).Остальные крабовые нарезаем мелким кубиком. Капусту мелко шинкуем. В миске перемешиваем крабовые, капусту и кукурузу. Заправляем небольшим количеством майонеза. Выкладываем на подготовленный капустный лист в виде горки. Сверху натираем на мелкой терке сыр. Отложенные крабовые палочки режем на три части. Выкладываем их вокруг горки. Салат готов. Приятного аппетита!

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками с оливками

Изюминкой этого салата являются оливки. Они придают пикантность и оригинальность данному блюду.

Ингредиенты:

• капуста пекинская-1 шт.
• крабовые палочки-140 г.
• кукуруза-200г.
• яйца-3 шт.
• оливки-50 г.
• морковь-1шт.
• чеснок
• майонез
• соль
• сахар.

Приготовление:

В миску насыпаем 1/2 ч.л. соли,1 ч.л. сахара, кукурузу и смешиваем все с майонезом. Отставляем в сторонку. Тем временем нарезаем оливки кольцами

Далее нарезаем крабовые палочки и высыпаем все в миску. Перемешиваем. Нарезаем чеснок, яйца, капусту. Морковь трем на терке. И все отправляем в миску. Перемешиваем и украшаем. Салат готов к употреблению.

Сытный

Особого внимания заслуживает салат с пекинской капустой и крабовыми палочками, декорированный тонкой картофельной соломкой фри. Нетривиальная подача, яркий вкус, оттененный пикантным чесночным ароматом, придется по вкусу всем почитателям теплых салатов.

• Картофель – 500 г;
• Палочки – 200 г;
• Пекинка – 150 г;
• Сыр твердый – 150 г;
• Огурец соленый – 100 г;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Масло растительное для жарки – 150 мл;
• Майонез – 150;
• Соль и перец.

Выход – 5 порций по 200 г

Белки – 7.1

Жиры – 18.8

Углеводы – 13.7

Калорийность — 260

1. Картофель очистите от кожуры и натрите на корейской терке. Старайтесь, чтобы «соломка» получилась максимально длинной. Тщательно помойте картофельную стружку в чистой воде, а затем обсушите бумажным полотенцем.
2. Капусту нашинкуйте тоненькой соломкой.
3. Палочки разверните и нарежьте тоненькой соломкой.
4. Также нарежьте твердый сыр и соленые огурцы.
5. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
6. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице и небольшими порциями обжарьте картофель до золотистого цвета.
7. Выложите обжаренный картофель на бумажную салфетку и быстро посыпьте сверху измельченным чесноком, солью и перцем. Аккуратно перемешайте.
8. Соедините все ингредиенты кроме картофеля, перемешайте и заправьте майонезом.
9. Выложите салат на блюдо и посыпьте сверху жареным картофелем.

Классический

Начнем, как всегда, с классики. Питательный, насыщенный витаминами и микроэлементами крабовый салат с пекинской капустой приготовленный по этому рецепту – идеальный вариант для полноценного завтрака.

Ингредиенты
Порции: –+4

• Капуста пекинская 150гр
• Крабовые палочки 1упаковка
• Сыр голландский 180гр
• Кукуруза 1банка
• Майонез 180гр

На порцию

Калории: 234 ккал

Белки: 8 г

Жиры: 18.8 г

Углеводы: 8.2 г

Шаги

20 мин.Видео-рецептПечать

• Капусту нашинкуйте толстой соломкой.

• Крабовые палочки – крупными кубиками.

• Такими же кубиками порежьте сыр.

• Добавьте консервированную кукурузу, предварительно слив с неё жидкость.

• Сложите все ингредиенты в миску. Заправьте майонезом.
  Аккуратно перемешайте.

С сухариками

• Батон белый – ½ шт.;
• Помидоры – 300 г;
• Крабовое мясо – 100 г;
• Капуста китайская – 250 г;
• Сыр – 200 г;
• Белый бальзамический уксус – 1ст. л.;
• Оливковое масло – 3 ст. л.;
• Сок лимона – 1 ч. л.;
• Розмарин, тимьян, базилик – по желанию;
• Креветки отварные очищенные – 100 г;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Соевый соус – 1 ст. л.;
• Зелень для декора.

Выход: 5 порций по 220 г Белки – 2.9

Жиры – 12.2

Углеводы – 7

Калорийность — 270

1. С батона срежьте корки и нарежьте его на небольшие кубики или брусочки. Подсушите их до золотистого цвета в духовом шкафу или мультиварке, включив режим «Выпечка».
2. Пропустите чеснок через пресс, соедините с мелко нарубленными прованскими травами и половиной оливкового масла. Сбрызните этой смесью горячие сухарики и быстренько перемешайте. И через несколько секунд обычные белые сухарики превратятся в настоящие французские крутоны.
3. Нашинкуйте капусту некрупными шашками.
4. Помидоры порежьте крупными дольками. Палочки – кубиками.
5. Смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, лимонный сок и соевый соус.
6. Сложите в миску капусту, креветки, палочки заправьте соусом и выложите на блюдо.
7. Сверху насыпьте сухарики, притрусите натертым сыром и подавайте к столу.

С медовым соусом «Любимый»

Совсем не обязательно готовить крабовый салат с заправкой из майонеза и сметаны. Ничуть не хуже получаются блюда, заправленные соевым соусом с добавлением горчицы и меда. И пусть вас не пугает не стандартный набор ингредиентов. Сладковато — жгучий соус с пикантными кисловатыми нотками прекрасно сочетается с крабовым мясом и пекинской капустой.

• Соевый соус – 30 мл;
• Пекинка – 250 г;
• Горчица – 20 г;
• Палочки – 300 г;
• Сыр – 300 г;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Мед жидкий – 1 ч. л.;
• Сок лимона – 10 мл;

Белки – 2.9

Жиры – 13.2

Углеводы – 7

Калорийность – 210

1. Капустные листья порвите руками на небольшие фрагменты или нарежьте ножом.
2. Палочки порежьте кубиками.
3. Твердый сыр – маленькими брусочками.
4. Растворите в соевом соусе мед и горчицу. Добавьте сок лимона и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте.
5. Заправьте салат и аккуратно перемешайте, стараясь не смять капусту.

Салат из пекинской капусты и крабовых палочек

Головокружительный успех китайской капусты обусловлен ее полезностью. Стоит отметить, что в ней витамина «С» во много раз больше, чем в листьях салата. Она содержит большое количество каротина, а также витаминов группы «В». Также в ней немало кальция, фосфора, калия, магния. При этом калорий очень мало: на 100 г. продукта приходится всего 16 кКал. Поэтому ее смело могут употреблять сторонники здорового питания и включать во все диеты для похудения.

Ингредиенты:

• капуста пек. — 0,5 кочана;
• крабовые пал. — 200 г.;
• твердый сыр — 100 г.;
• горчица — на кончики ножа;
• оливковое масло — 3 ст. л.;
• соевый соус — 2 ст. л.;
• соль — щепотка.

Способ приготовления:

1. Поскольку пекинку не принято нарезать, как белокочанную, т.к. ее листья у основания твердые, а краешки гофрированные. Поэтому чтобы в итоге у вас не остался кочан с твердым основанием листьев, снимать с него нужное количество соцветий. Помойте их, обсушите, затем нашинкуйте соломкой. Положите в глубокую салатницу.
2. Палочки нарежьте кольцами. Если они у вас замороженные, то предварительно их разморозьте. Делайте это при комнатной температуре без применения микроволновой печи. Иначе они могут начать вариться. Что значительно испортит вкус продукта.
3. Сыр нарежьте кубиками или тонкой соломкой, добавьте к продуктам в салатницу.
4. Приготовьте соус. Смешайте соевый соус, горчицу и оливковое масло.
5. Заправьте салат соусом, перемешайте. После попробуйте на вкус и по необходимости добавьте соль. Раньше, чем вы заправите салат соусом, солить его не советуем, т.к. соевый соус уже достаточно соленый, то возможно будет достаточно только его.
6. Готовый салат подавайте на широкой белой пиале или выложите в прозрачную посуду (бокал, стакан, вазочку).

Польза и вред

Спрос на подобные рецепты возник благодаря моде на здоровое питание. Аналог морепродукта и нейтральная зелень отлично гармонируют между собой, а в дуэте гарантируют приятный вкус. Например, пекинская капуста знаменита благодаря целому перечню преимуществ:

• имеет в своём составе лизин (тормозит аллергические реакции) и лактуцин (нормализирует обмен веществ);
• избавляет от стресса, улучшает сон и пищеварение;
• очищает слизистые оболочки от токсичного налета, быстро устраняет запор;
• спасает при воспалительных процессах в ротовой полости или горле.

Важно! Калорийность пекинской капусты не превышает допустимую норму – 14 ккал/100 г. В состав продукта входят витамины группы B, A, C, H, бета-каротин и множество минералов (натрий, железо, магний, кальций, фосфор)

В 100г находится 0,2г жира, 1,4г углеводов, 95г воды, 1,2г клетчатки.

Но также стоит помнить и про целый ряд противопоказаний, который необходимо учитывать при выборе подходящего блюда. Переизбыток рассматриваемого ингредиента в меню может привести к обострению гастрита и диарее, а если смешать листья с молочными продуктами (сыр, творог, молоко или йогурт) – к расстройству желудка.

Не отстают в плане полезности и крабовые палочки (сурими). Хоть согласно известному мифу, крабового мяса в них и нет, благодаря содержанию в них рыбы и морепродуктов, можно отметить следующие плюсы:

1. снижается уровень холестерина в организме;
2. укрепляются сосуды и улучшается работа головного мозга;
3. сохраняются полезные вещества из-за отсутствия термической обработки;
4. имеется большое количество белка (80%) и малое жира (20%).

На 100г крабовых палочек приходится около 88 ккал. Кроме того там содержится никель, хром и цинк на основе рыбной составляющей продукта. Из витаминов можно выделить Е, РР, А, а также комплекс группы В. Минеральные вещества представлены в виде меди, железа, марганца, кальция и магния.

Главный вред продукта заключается в ароматизаторах и красителях (Е-450, Е-420, Е-171 и Е-160), которые могут вызвать аллергическую реакцию

Важно выбирать правильную герметичную упаковку, со свежим сроком годности и не злоупотреблять количеством – максимум 200г в день. Ниже вы узнаете, как приготовить пошагово вкусный салат из крабового мяса и китайской капусты

С болгарским перцем

Легкий овощной салатик с добавлением крабового мяса и заправкой из несладкого йогурта – идеальное блюдо для тех, кто привык подсчитывать калории. Если же вкус йогурта для вас неприемлем, смело заменяйте его майонезом. Вкусовые качества салата от этого только выиграют.

• Перец сладкий – 100 г;
• Капуста – 80 г;
• Кукуруза – 100 г;
• Огурец – 100 г;
• Палочки – 120 г;
• Йогурт несладкий или майонез – 130 г.
• Соль.

Белки – 2.7

Жиры – 14.2

Углеводы – 7.8

Калорийность — 170

1. Пекинку нашинкуйте тоненькой, длинной стружкой. Если хотите, чтобы каждый кусочек получился очень длинным, нарезайте половинку кочана по диагонали.
2. Крабов нарежьте небольшими кубиками.
3. При соединении с заправками, свежие огурцы очень быстро пускают сок. В результате блюдо получается водянистым и мало аппетитным. Если хотите свести к минимуму этот малоприятный процесс, режьте огурцы не слишком мелко. Оптимальный вариант на 4 части, а затем на пластинки.
4. Перец – мелким кубиком.
5. Зелень помойте, обсушите и измельчите.
6. Поместите все продукты в глубокую миску, добавьте кукурузу и заправьте.
7. Переложите в салатник и подавайте к столу.

«Китайская шуба»

Какой праздничный стол обходится без «Сельди под шубой»? Если же традиционный салат приелся, можно приготовить более лёгкую версию, которая разнообразит и украсит торжественное меню.

Вам понадобятся:

• петсай – 200 гр.;
• листья салата – пучок;
• упаковка палочек;
• куриные яйца – 3 шт.;
• сыр твёрдый – 150 гр.;
• пара ложек красной икры;
• зелень – пара веточек;
• майонез – 45 мл.

Соотношение Б/Ж/У:

• белки: 10,89;
• жиры: 8,67;
• углеводы: 7,07;
• калорийность: 145,74.

Получится пять порций. Затрачиваемое время: полчаса.

Пошаговый алгоритм:

1. Яйца отварите, остудите, измельчите на средней тёрке.
2. Капусту тонко нашинкуйте.
3. Сыр порежьте соломкой.
4. Крабовые палочки разморозьте, покрошите кубиками.
5. Соедините в отдельной ёмкости ингредиенты, заправьте майонезом, перемешайте.
6. Дно миски застелите листьями зелени, сверху выложите салат.

pixabay.com

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками и кукурузой

Очень простой салат. Его хорошо готовить, когда после какого-либо блюда остается кукуруза, так как нам понадобится ее немного.

Список продуктов на 2 порции:

• китайская капуста – 200гр;
• крабовые палочки – 4шт;
• кукуруза – 2ст.л.;
• яйцо – 1шт.
• соль – по вкусу;
• майонез;
• свежие укроп и петрушка – по желанию.

Процесс приготовления

1. Капусту шинкуем соломкой.
2. Палочки сначала прорезаем вдоль на 2 половинки, затем поперек на небольшие кусочки.
3. Яйца мелко рубим ножом. Смешиваем три ингредиента в салатнице.
4. Добавляем кукурузу.
5. Солим по вкусу, рубим и кладем зелень (если решили добавить), заправляем майонезом и салат готов.

Салат из китайской капусты с помидором

Ингредиенты:

• крабовые пал. — 100 г.;
• помидор — 2 шт.;
• капуста пек. — 3 листа;
• свежая петрушка — 4 веточки;
• лук — шалот — 1 шт.;
• майонез — 1,5 ст. л.;
• соль — 1,5 ч. л.;
• специи по желанию.

Пошаговый рецепт:

1. Палочки должны быть разморожены. Нарежьте их помельче, пересыпьте в салатник.
2. Помидор (один или пару) нарежьте кубиками. Выберите сочные, спелые, но не перезрелые плоды. Недозрелый овощ может придать салату неприятную кислинку.
3. Из капусты жесткую белую часть нужно вырезать), оставшуюся нежную зеленую (желтую) часть нарежьте мелко или порвите руками.
4. Все подготовленные продукты соедините в салатник.
5. Лук-шалот очистите, нарежьте тонкими кружочками, хорошенько помните и переложите в салатник. Свежую зелень (например, петрушку) помойте, обсушите и мелко нарубите.
6. Заправьте салат майонезом или нежирной сметаной.
7. Подсолите салат, можно добавить специи и все перемешать.
8. Блюдо готово — можно его подавать.

Салат из капусты с морковью

Ингредиенты:

• капуста пек. – 300 г.;
• морковь – 1 шт.;
• крабовые пал. – 100 г.;
• сладкая консервированная кукуруза – 150 г.;
• майонез – 150 г.;
• свежая петрушка – 10 г.;
• чёрный молотый перец – 1 щепотка;
• соль — по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Начнем, как всегда, с подготовки необходимых ингредиентов. Достаем из холодильника краб. палочки и даем им некоторое время разморозиться при комнатной температуре (это желательно сделать заранее, чтобы не задерживать весь процесс приготовления). Тщательно промоем все овощи и зелень под проточной водой, а затем обсушим их на бумажном полотенце, чтобы ушла лишняя влага. Дальше мелко шинкуем капусту (при необходимости сначала убираем все испортившиеся листья) и выкладываем ее в какую-нибудь удобную глубокую емкость (мисочку, салатницу и т.п.). Немного присаливаем пекинскую (по вкусу).
2. Очищаем морковь (затем еще раз ее хорошенько промываем), после чего натираем ее на крупной (средней) терке и отправляем в миску.
3. Мелко нарезаем палочки (кубиками или брусочками, как вам, в общем, больше нравится), добавляем их в салатницу.
4. Далее мелко рубим свежую зелень. Добавляем петрушку к остальным ингредиентам.
5. Открываем банку со сладкой консервированной кукурузой и перекладываем ее в отдельную посудину (тарелочку) или еще лучше на дуршлаг, чтобы с нее стекла жидкость. Добавляем кукурузу в салатницу.
6. Присаливаем салат по вкусу, при желании добавляем немного черного молотого перца, заправляем все небольшим количеством майонеза. Тщательно все перемешиваем.

Крабовый салат с капустой пекинской и помидорами – рецепт

Еще один рецепт простого капустного салата на каждый день. Зимой, когда белокочанная капуста уже не такая сочная как осенью, ее лучше заменять пекинской. Красок и вкуса салату добавят яркие помидоры, палочки сурими (крабовые) и красный салатный лук.
Что нам понадобится (2 порции):

• капуста – 200гр;
• крабовые палочки – 4шт;
• помидор – 1шт;
• красный лук – 0,5шт;
• соль – по вкусу;
• майонез.

Как делается этот салат

1. Капусту нарезаем также как и в двух предыдущих рецептах.
2. Палочки можно не мельчить и просто нарезать поперек на шайбочки.
3. Помидору режем на тонкие дольки, а их потом поперек.
4. Лук обдавать кипятком не нужно, красный лук не такой жгучий и отлично подходят для салатов.
5. Соединяем все подготовленные ингредиенты, солим и заправляем. Готово!

Салат «Вкусная горка»

Такой салат красиво смотрится на праздничном столе. А вкусовые качества соответствуют внешнему виду.

Ингредиенты:

• капуста пек. — 1/2 качана;
• кукуруза — 1 банка;
• крабовые пал. — 250 г.;
• сыр российский — 100 г.;
• майонез и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отрываем верхнюю часть листьев капусты выкладываем на тарелку.
2. Откладываем две палочки в сторонку (они понадобятся для сервировки). Остальные палочки нарезаем мелким кубиком.
3. Капусту мелко шинкуем. В миске перемешиваем палочки, капусту и кукурузу.
4. Заправляем небольшим количеством майонеза.
5. Выкладываем на подготовленный капустный лист в виде горки.
6. Сверху натираем на мелкой терке сыр.
7. Отложенные палочки режем на три части.
8. Выкладываем их вокруг горки. Салат готов.

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками, свежим огурцом и ананасами

Очень свежий и сочный салат. Сочетание палочек с огурцом вовсе не ново, а вот на счет ананаса я сомневалась. Однако напрасно. Он вполне вписался в блюдо.
Ингредиенты:

• капуста – 300гр;
• крабовые палочки – 4-5шт;
• огурец – 1шт (некрупный);
• консервированные ананасы кусочками – 3-4ст.л.;
• соль – щепотка;
• свежая петрушка – 1-2 веточки;
• майонез.

Как готовится салат

1. Капусту режем соломкой.
2. Огурцы – кубиками. Если кожица жесткая, ее можно срезать, но тогда салат будет бледный. А зеленый огурец делает его ярче.
3. Палочки режем на кусочки. Кладем три ингредиента в салатницу.
4. Добавляем ананасы, рубленную петрушку.
5. Заправляем, солим и хорошо перемешиваем.

Вот такая небольшая подборка простых и вкусный салатов, которые объединяет пекинская или, как ее еще называют, китайская капуста, палочки сурими, они же крабовые.

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1

Китайская шуба

В отличие от традиционной нашей шубы китайская версия готовится очень быстро.

• Пекинка – 200 г;
• Палочки – 160 г;
• Огурец – 100 г;
• Семга – 160 г;
• Лимон – 30 г;
• Сыр – 160 г;
• Майонез – 100 г;
• Соевый соус – 20 мл;
• Икра красная – 50 г.

Выход: 5 порций по 195 г

Белки – 11.8

Жиры – 15

Углеводы – 2.5

Калорийность — 189

1. Нашинкуйте капусту тонкой, длинной стружкой.
2. Сыр и огурец натрите на крупной корейской терке.
3. Семгу с крабами – небольшими кубиками.
4. В майонез добавьте соевый соус и несколько капель лимонного сока.
5. Соедините все компоненты и заправьте соусом.
6. Разложите по порционным салатникам или креманкам, украсьте красной икрой и семгой.

Салат из пекинской капусты и креветок «Китайская шуба»

Эстетичность и вкус сплелись воедино в этом салате. И создали великолепный кулинарный дуэт.

Ингредиенты:

• пекинская капуста- 200г.
• салат-1 пучок
• крабовые палочки -8 шт.
• яйца вареные- 3 шт.
• сыр- 150 г.
• икра красная-2 ст.л.
• майонез

Приготовление:

Подготавливаем продукты. Нарезаем капусту, яйцо и сыр соломкой. Крабовые палочки режем крупным кубиком. Выкладываем эти ингредиенты в салатник и перемешиваем с майонезом. Затем блюдо застилаем листьями салата. На него выкладываем салат. Сверху украшаем икрой. По обе стороны разложить крабовые палочки.

Салат приготовлен и готов к подаче.

Салат с крабовыми палочками пекинской капустой и картофелем

Предлагаю сегодня на ваше обозрение очень вкусный и оригинальный салат. Основные его ингредиенты, задающие тон — крабовые палочки и пекинская капуста. Он без традиционного для крабов риса, а особую пикантность добавляет жаренная картофельная соломка. Салат получается достаточно сытным, поэтому его можно подавать как основное блюдо на ужин с вкусным лавашем или хлебом.
Ингредиенты на 2 порции:

• картофель — 2-3шт;
• крабовые палочки – 120гр;
• пекинская капуста — 200-300гр;
• вареные яйца — 3шт;
• маринованный огурец — 1-2;
• твёрдый сыр – 50гр;
• майонез — 3-4ст.л;
• щепотка соли;
• растительное масло — 150мл.

Как приготовить этот салат из пекинской капусты с крабовыми палочками

1. Подготовим две или три средних картошки: очистим и сполоснем ее под водой.
2. Шинкуем картофель при помощи «корейской» терки и кладем соломку в сотейник с водой. Промываем картошку в нескольких водах, чтобы убрать весь крахмал.
3. Разогреваем растительное масло в сковороде и небольшими порциями обжариваем до золотистого оттенка. Перекладываем в тарелку, слегка солим и отставляем в сторону на время.
4. Нарезаем капусту для салат тонко. Кстати, весной пекинскую капусту можно будет заменить молодой белокочанной.
5. Крабовые палочки нарезаем полосками или кольцами. Рекомендую отдать предпочтение охлажденным, а не замороженным крабовым палочкам, они сочнее и вкуснее.
6. Вареные яйца измельчаем произвольно и вместе с капустой и крабовыми палочками перекладываем в миску.
7. Маринованный или свежий огурец нарезаем небольшими брусочками и добавляйте в салат.
8. Натираем кусочек твердого сыра, отправляем к остальным ингредиентам. В качестве заправки используем майонез.
9. Перемешиваем салат, добавляем в него часть жареной картофельной соломки.
10. Выкладываем горкой на широкую плоскую тарелку для подачи.
11. Посыпаем сверху оставшимся хрустящим картофелем.

С ананасом на новый год

Какой новогодний стол без ананасов? Но нарезками из заморских диковинных фруктов уже никого не удивишь. Поэтому, если вы действительно хотите поразить гостей блюдом с ананасом, приготовьте для них легкий салат с пекинской капустой и крабовым мясом.

• Ананас – 200 г;
• Кукуруза – 180 г;
• Крабовое мясо или палочки – 210 г;
• Капуста – 150 г;
• Яйца – 4 шт.;
• Майонез – 150 г;
• зелень для декора.

Белки – 4.6

Жиры – 4.8

Углеводы – 9.3

Калорийность – 167

1. Крабов и вареные куриные яйца нарежьте кубиками, пекинку – небольшими шашками.
2. С кукурузы слейте жидкость и добавьте её к остальным ингредиентам.
3. Ананас порежьте дольками и отправьте в миску.
4. Добавьте майонез.
5. Перемешайте. Чтобы салат получился воздушным и объемным, старайтесь осуществлять эту процедуру максимально аккуратно.

Полезные советы

Для получения вкусного, ароматного деликатеса необходимо учитывать следующие нюансы:

Крабовые палочки должны быть герметично упакованы
На упаковке должен быть указан производитель, состав, место и дата производства, срок годности и требования к хранению.
Важно обращать внимание на состав продукта – в первых перечислениях должен указываться рыбный фарш или филе.
Качественные крабовые палочки должны иметь аккуратную ровную форму, презентабельный цвет, сочность и упругость. Окрашивается лишь верхушка продукта – внутренняя часть должна оставаться белой.
Для хранения охлажденных крабовых палочек используют холодильную витрину, замороженных – холодильные шкафы
Рекомендовано отдавать предпочтение охлажденным продуктам – они сочнее и ароматнее.
Для придания блюду большей сочность капустные листья измельчают, солят, разминают руками и оставляют настаиваться 30-45 мин.. Салат рекомендовано включать в ежедневный рацион, поскольку овощи насыщают организм витаминами, а мясные и рыбные продукты снабжают его легкоусвояемым белком

Блюдо из крабовых палочек и пекинской капусты можно сочетать с мясной, рыбной продукцией, овощами и фруктами. Потратив 20-30 мин. на готовку, можно получить вкусный, сытный и полезный деликатес

Салат рекомендовано включать в ежедневный рацион, поскольку овощи насыщают организм витаминами, а мясные и рыбные продукты снабжают его легкоусвояемым белком. Блюдо из крабовых палочек и пекинской капусты можно сочетать с мясной, рыбной продукцией, овощами и фруктами. Потратив 20-30 мин. на готовку, можно получить вкусный, сытный и полезный деликатес.

Вкусная горка

Праздничные блюда должны быть не только вкусными, но и красивыми. Именно поэтому «Вкусная горка» достойна того, чтобы занимать почетное место на новогоднем столе. Необычная подача, яркие цвета и удивительное сочетание вкусовых ноток по достоинству будут оценены всеми едоками.

• Капуста китайская – 300 г;
• Крабовое мясо/палочки – 300 г;
• Икра красная – 80 г;
• Майонез – 150 г;
• Яйца – 3 шт.;
• Сыр – 70 г;
• Семга слабосолёная – 160 г;

Белки – 8.3

Жиры – 14.3

Углеводы – 4

Калорийность – 177

1. Застелите глубокий полусферический салатник пищевой пленкой, так чтобы её края выступали за границы салатника.
2. Нарежьте семгу длинными тонкими слайсами и выложите её в салатник, так чтобы каждый кусочек слегка перекрывал предыдущий.
3. Капусту нашинкуйте мелкой стружкой. Яйца, огурцы, сыр и крабов – кубиком.
4. в отдельной таре соедините все нашинкованные продукты, заправьте их майонезом и перемешайте.
5. Аккуратно выложите салат в салатник с семгой и тщательно уплотните.
6. Накройте салатник большим плоским блюдом и переверните. Салат окажется на тарелке, останется лишь снять пищевую пленку и украсить горку сверху красной икрой.

Рыбное ассорти

Салат должен быть не только вкусным и полезным, но и красивым. Отличительной чертой рыбного ассорти является презентабельный вид и оригинальная выкладка. Гости оценят экстравагантную подачу, яркую расцветку и необычные вкусовые нотки салата.

Необходимая продукция

Для создания рыбного ассорти кулинары рекомендуют запастись:

• листьями капусты 200 г;
• крабовыми палочками 1 пачка;
• огурцами 1-2 шт.;
• семгой 170 г;
• соком лимона 2 ст. л.;
• сыром 150 г;
• соевым соусом 2 ст. л.;
• красной икрой 50 г.

Действия кулинара

Создание оригинального блюда происходит в несколько этапов:

• капустные листья промывают, обсушивают на бумажных салфетках, шинкуют тонкими длинными отрезками;
• сыр с огурцом измельчают на терке, на которой натирают корейскую морковку;
• рыбу с крабовыми палочками нарезают кубиками среднего размера.

В отдельной емкости смешивают майонез с соевым соусом и лимонным соком. В салатник выкладывают все компоненты, размешивают, поливают заправкой. Верхушку салата украшают красной икрой.

Салат «Краб в капусте»

Ингредиенты:

• капуста пек. – 0,5 кочана;
• крабовые пал. – 1 пачка (240 г.);
• кукуруза консервированная – 1 банка;
• огурец свежий – 3 шт.;
• укроп — пучок;
• зеленый лук — пучок;
• заправка по вашему вкусу: майонез/сметана, соль, перец.

Способ приготовления:

1. Подготовьте все необходимые компоненты. Первыми нарезаем огурцы.
2. Палочки предварительно размораживаем, достав из упаковки. Нарежьте палочки некрупными кусочками.
3. Затем мелко шинкуем капусту.
4. Далее соединяем в салатнике все ингредиенты, добавив консервированную кукурузу.
5. Заправляем майонезом и солим по вкусу. Можно заменить майонез сметаной, так тоже очень вкусно. Перемешайте содержимое салатника, посолите.

Салат с крабовыми палочками: секреты приготовления

Прежде всего, нужно подготовить ингредиенты, чтобы приготовить салат с крабовыми палочками

К выбору крабовых палочек нужно подходить ответственно, при покупке обращайте внимание на состав продукта, на первом месте в перечне должен стаять рыбный фарш (сурими). Чаще всего они продаются замороженными, поэтому их нужно достать заблаговременно из морозилки, чтобы продукт успел оттаять

Также рекомендуем приготовить салат Мимоза рецепт с консервой для праздничного стола.

Вторым обязательным компонентом является капуста пекинская. Её шинкуют тонкими полосками и, посыпав солью, перетирают руками. Листочки такой капусты нежные, их достаточно просто нарезать.

Можно использовать цветную — свежую или свежезамороженную. Кочан нужно разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде. Прежде чем смешивать отварную капусту с другими ингредиентами, дайте соцветиям полностью остыть.

Вкусный салат получается с добавлением морской капусты. Проще всего, использовать готовый консервированный салат, но можно купить и сухую капусту. Но в последнем случае потребуется предварительная подготовка. Капусту нужно будет замочить в большом количестве холодной воды на несколько часов, а затем хорошо промыть и нарезать.