Вы никогда не точите ножи
Fox / giphy.com
Острый нож более эффективен и безопасен в использовании. Вас может пугать острое лезвие, но использование тупого означает, что вам нужно прикладывать больше силы каждый раз, когда вы пользуетесь ножом. В этом случае вероятность, что ваша рука может соскользнуть, а вы – порезаться, увеличивается в разы.
В идеале вы должны точить ножи (что и делает Гордон Рамзи на гифке выше) хотя бы раз в неделю. Благодаря этому лезвие остается острым и не изнашивается. Вы также можете точить нож точильным камнем или точилкой каждые несколько месяцев. А чтобы ножи служили вам верой и правдой как можно дольше, проводите профессиональную заточку раз в год.
Вы открываете дверцу духовки, пока печется пирог
Violetastoimenova / Getty Images
Точно так же, как предварительный разогрев духовки имеет жизненно важное значение при выпечке пирогов, воздержание от открытия дверцы духовки – решающий фактор. В противном случае вы впустите внутрь немного прохладного воздуха, что может остановить процесс подъема и помешать вашему пирогу стать идеальным
Если вам нужно посмотреть, как там ваш пирог, включите внутреннее освещение духовки и посмотрите на него через прозрачное «окно». Или просто проявите немного терпения: когда сработает таймер, вы сможете открыть дверцу и проверить готовность. Но не раньше.
Как поменять жизнь к лучшему
9) Избавьтесь от ядовитых отношений.
Каждый человек достоин уважения. От любого из окружающих – друзей, коллег, семьи и других. Самый лучший способ продемонстрировать то, что вы достойны уважения – это начать уважать самого себя.
Во время разговора всегда говорите чётко, громко и ясно. Держите голову прямо, и боритесь за свои убеждения. Выбирайте только то, что считаете верным.
А если вдруг какой-то человек отнесётся к вам неуважительно, так и скажите ему. Если после этого замечания ничего не измениться, то вам нужно максимально ограничить своё общение с этим человеком и минимизировать его влияние на вашу жизнь.
Безусловно, в нашей жизни должны быть те, кто не соглашается с нами, чтобы у нас была возможность видеть мир с другой стороны, с позиции нам чуждой. Но постоянно подвергаться насмешкам тех, кто нас не уважает, не нужно.
Даже если вы знакомы с кем-то очень давно, избавить свою жизнь от определённых людей может быть очень сложно, пусть вы внутри себя и понимаете, что это будет во благо.
Всё дело в том, что разрывать отношения всегда больно, но когда вы освобождаете себя от ядовитых отношений, вы обретаете намного больше, чем теряете.
10) Научитесь отпускать.
Каждый из нас за свою жизнь встречает очень много людей. Чего только стоит первый поцелуй, когда вам казалось, что этот человек — любовь всей вашей жизни, а на самом деле, это был всего лишь поцелуй.
Наверняка у вас был друг, который, как вам казалось, будет с вами всегда, но что-то произошло, и ваши дороги разошлись.
На нашем жизненном пути встречались и будут встречаться люди, которые не хотели или не хотят пройти его с нами. И это на самом деле не так уж и плохо.
Жизнь – это огромное количество разных историй, а их пересечение между собой завораживает. Иногда мы встречаем людей, чьи жизненные истории переплетаются с нашей до конца, а порой люди остаются с нами всего лишь на несколько глав.
Нужно быть довольно смелым человеком, чтобы осознать, что глава на самом деле окончена, и отыскать в себе силы перевернуть страницу.
Будьте смелым. Не грустите, когда вы прощаетесь с кем-то, потому что за каждым прощанием следует новая встреча.
Если что-то из вышесказанного вам показалось знакомым, то вы не одиноки. Миллионы людей двигались в этом же направлении, делали эти же ошибки, и, в конце концов, преодолевали трудности. На это же способен каждый из нас.
Знайте, что начать двигаться вперёд никогда не поздно. Стать тем человеком, которым вы способны быть, никогда не поздно. Если человек в действительности хочет изменить свою жизнь, то это можно сделать в любом возрасте.
Как достичь гармонии души
5) Всегда и везде будьте добрым.
Доброта – это самое лучшее поведение в абсолютно любой ситуации. С возрастом, когда вы станете оглядываться на прожитую жизнь, вы поймёте, что многое забылось.
Вряд ли вы вспомните о своей школьной или университетской успеваемости. Увидев, спустя много лет, бывшего одноклассника, вы мучительно будете вспоминать, почему он вам нравился.
А тяжелее всего будет достать из памяти то, почему вы позволяли некоторым личностям руководить вами.
Однако, вы никогда не забудете тех, кто был с вами по-настоящему добр, тех, кто помогал именно тогда, когда вы нуждались в этом больше всего, тех, кто любил вас даже в те моменты, когда были противны сами себе.
Старайтесь как можно чаще быть таким по отношению к окружающим. За добро платят добром.
6) Любите себя.
Вероятнее всего, первый человек, которого вы полюбите, не станет любовью всей вашей жизни. История может повториться и со вторым, и с третьим, и с четвёртым.
А всё потому, что единственный, кого бы будете любить на самом деле всю жизнь, — это вы. Любовь – это не то, что вы должны ждать от кого-то, она внутри нас.
Именно она делает человека человеком. Зачастую лучшими моментами нашей жизни бывают те, в которые мы действительно становимся одним целым с кем-то и делим с ним любовь, идущую из сердца.
Однако, никогда не забывайте о любви к себе, потому что только тогда, когда человек научится любить и уважать себя, он сможет подарить искреннее чувство окружающим.
Вокруг каждого из нас много прекрасных людей, и у каждого есть шанс полюбить того, с кем он может прожить всю жизнь, но не забудьте полюбить и свою собственную жизнь, потому что никто вместо вас этого не сделает.
Достижение жизненного успеха
7) Меньше работайте, больше проводите время с любимыми людьми.
Самое дорогое достаётся бесплатно. Ничего не сравниться с приятным вечером в компании близких и друзей, с весельем вместе с игривым домашним питомцем, наблюдением за улыбкой вашего ребёнка, с объятиями любимого человека.
Не разрешайте быту и рутине заставить вас крутиться как белка в колесе, работая по 25 часов в сутки до тех пор, пока не станете старой развалиной, полной негатива и стрессов, у которой нет сил даже на общение со своей семьёй.
Попытайтесь упростить свою жизнь и делать осознанные выборы
Это поможет сократить ваши расходы, и значит меньше работать, наслаждаясь тем, что действительно важно
Всегда говорите то, что хотите или должны сказать.
Не надо скрывать свои мысли и чувства, особенно в те моменты, когда они могут что-то поменять. Не будьте трусом. Говорите то, что нужно сказать. Многие из нас не делятся своими мыслями, боясь обидеть окружающих и стремясь избежать разрыва отношений.
В итоге жизнь таких людей становится обычным существованием, не более того. Они никогда не станут теми, кем могли бы стать.
Более того, из-за того, что человек всегда носит в себе разочарование, недосказанность и неудовлетворённость, он, как правило, обрастает целым букетом различных заболеваний.
Не делайте из себя такого человека, ведь часто сердца разбиваются как раз теми словами, которые не были сказаны, в том числе и ваше сердце.
Вы недосаливаете воду
Aleksandr Zubkov / Getty Images
При добавлении макаронных изделий в кипящую воду они впитывают часть воды. Если не солить воду, еда останется пресной. А если сделать, как надо, то паста как следует пропитается и получится великолепной. Если вам интересно, сколько соли нужно добавлять в воду, ответ: чуть больше, чем вы думаете!
Итальянцы скажут вам, что вода должна быть «соленой, как море». И это милое преувеличение не так далеко от истины. Большая часть соли, которую вы добавите, «потеряется» в воде, поэтому, чтобы быть уверенными, что она попадет в пасту, вам нужно проявить немного щедрости.
Жизненный успех: что делать?
3) Начинайте каждый день с правильных вещей.
Запомните, что никто и ничего в этом мире не должен предоставлять вам безбедное существование. Это может сделать лишь один человек – вы. Возьмитесь за себя и начните делать хотя бы что-то.
Научитесь добиваться того, о чём грезите, иначе ваши мечты так и останутся лишь мечтами. Только взяв на себя ответственность за свою жизнь, вы сумеет ею управлять.
Ваша жизнь нужна только вам. У вас нет времени ждать, пока кто-то начнёт что-то когда-то для вас делать. Кто-то – это вы, а когда-то – это сейчас.
Сосредоточьте свои усилия на том, чтобы на самом деле к чему-то идти, а не просто быть чем-то занятым. Поэтому нужно делать не «что-нибудь», а заниматься правильными вещами. Это касается в том числе и личной жизни.
4) Отложите свой телефон в сторону и вернитесь в настоящую жизнь.
Бывает ли что-то хуже, чем очутиться где-то, и совершенно не помнить, как вы туда добрались? Или осознать то, насколько вам было хорошо только после того, как всё хорошее уже закончилось?
Жить в настоящем и настоящим – это простейшая вещь, но, зачастую мы любим усложнять именно самые простые события. Действительно, ничего сложного нет в том, чтобы видеть и ценить свою жизнь такой, какая она есть сегодня.
Куда приятней помнить разговоры с близкими и интересными людьми, а также ситуации, в которых вы оказывались. Отложите прямо сейчас свой телефон в сторону.
Вы не используете пищевой термометр, чтобы проверить, готово ли мясо
Ems-forster-productions / Getty Images
Одни советуют слушать мясо. Другие – смотреть на цвет сока или проверять степень готовности стейка большим пальцем руки. Но ни один из этих способов не позволяет точно определить, готово оно или нет так, как вам нужно. (Или готово ли оно вообще, если речь идет о птице.)
Самый лучший и точный способ довести мясо до идеального состояния – использовать термометр с мгновенным определением температуры, чтобы проверять степень его готовности. Температура в духовке может быть невысокой, а гриль – перегреваться или недогреваться, но термометр решит все эти проблемы. Если у вас есть возможность – обязательно купите.
Как поменять жизнь
1) Осознайте, что вам нравится и получите это.
Вы будете несчастны, если станете растрачивать свою жизнь, пытаясь понять кто вы есть, опираясь на то, что нравится другим людям. Найдите свою любовь.
Не бойтесь экспериментировать, пробовать новое. Выясните, что наполняет вашу душу, и возносит вас на седьмое небо. После этого выясните об этом максимально много.
Познакомьтесь с другими людьми, которым нравится то же, что и вам. Не стоит тратить своё время и свою жизнь, притворяясь, что вы что-то любите только потому, что кто-то «авторитетный» от этого без ума.
Любите то, от чего вам на самом деле хорошо, не игнорируйте свой внутренний голос. Только в этом случае рано или поздно вы сможете зажить той жизнью, которая сделает вас на самом деле счастливым.
2) Проживайте свою жизнь каждый день, следуя своему собственному плану.
Когда вы всерьёз займётесь за работу над первым пунктом, то обязательно на вашем пути встретятся те, которые будут стремиться направить вашу жизнь в направлении, нравящемся им.
Но что для одного хорошо, для другого может быть плохо, и наоборот. Суть в том, что «настоящего» мира нет. Мир человека таков, каким он его видит. И каждый из нас видит его по-своему.
Если ваша жизнь кажется вам неинтересной или скучной из-за того, что вы постоянно слушаете родителей, друзей, коллег по работе или какого-нибудь умника из телевизора вместо того, чтобы прислушиваться к себе, то в этом лишь ваша вина.
Самый мудрый выбор в жизни человека – это слушать себя и свою интуицию. Лучше умереть так, как вы считаете нужным, чем жить жизнью, навязанной кем-то.
Вы не готовите ингредиенты заранее
Mjrodafotografia / Getty Images
Как и в случае с чтением рецепта, подготовка ингредиентов – ключ к менее напряженному времени на кухне. Конечно, нарезка на кубики и слайсы – не самое захватывающее занятие, но если вы овладеете искусством mise en place, вы сразу превратитесь из новичка в профессионала.
Первое, что вам нужно сделать, – подготовить все ингредиенты. Иными словами, измерить их количество, нарезать и положить в отдельную емкость. Таким образом, когда вы будете готовить ризотто, вам не придется останавливаться, чтобы налить нужное количество вина, при этом постоянно помешивая блюдо. А это значит меньше стресса и меньше ошибок!
