Ароматный перец, фаршированный сезонными овощами, в мультиварке

Рататуй — тушеные баклажаны и кабачки

Это блюдо представлено во многих мировых ресторанах. Домашний вариант получится ничуть не хуже благодаря компонентам, которые идеально сочетаются друг с другом.

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Кабачки — 2 шт
• Баклажаны — 2 шт

Приготовление:

Баклажаны нарезать крупными кубиками, посолить и оставить на полчаса. Это делается для того, чтобы они дали сок и избавлялись от лишней горечи.

Кабачок очистить и также нарезать кубиками. Также поступить с остальными овощами.

Налить на дно мультиварки растительное масло и выложить все овощи. Приправить и установить «Тушение» на 30 минут.

Рецепты тушеных овощей с мясом

Теперь знаете, как варить овощи в мультиварке без мяса. Поэтому предлагаю рассмотреть варианты тушеных овощей с мясом в мультиварке. Такие рецепты нравятся большинству людей, так как такие блюдо сочнее, да и вкус мяса многое решает. Овощи – это гарнир к мясу, хоть и будем готовить все составляющие блюда вместе. Рецепты, описанные ниже, опираются на первое блюдо в этой статье, будьте внимательны. А теперь приступаем к готовке тушеных овощей с мясом в мультиварке.

Тушеная капуста с куриными стейками

Грудка с овощами в мультиварке получается вкусной, при этом куриное мясо диетическое. Для начала, как обычно обжаривают лук и морковку. Затем укладываем сверху мясо и капусту, предварительно все ингредиенты необходимо измельчить. Томатную пасту следует развести в воде и залить этим соусом ингредиенты. Тушить капусту с курятиной необходимо в течение часа.

Картошка, тушенная с мясом и овощами

Утка с овощами в мультиварке получается вкусной, поэтому для этого рецепта рекомендуется использовать именно утятину. Использовать овощи можно любые, какие сможете найти в холодильнике. Обжаривать лук, перец и морковку, затем постепенно добавлять мясо, томаты и в самом конце картофель. Долить немного кипятка и тушить в течение 44 минут, после этого можно подавать к столу.

Овощное рагу с куриными желудками

Сварить овощное рагу с куриными желудками не так трудно, как кажется. Отваренные овощи отлично сочетаются с таким субпродуктом, поэтому это блюдо рекомендуется к приготовлению. Чтобы облегчить задачу, посмотрите видео ниже. Девушка, готовит блюдо из мексиканской смеси овощей, но можно использовать собственные овощи по желанию.

Рагу с мясом

Вместо куриных желудков можно использовать любое мясо, но говядина и свинина многим уже поднадоела. Поэтому можно приготовить такое блюдо, как треска с овощами в мультиварке. Еще можно использовать горбушу, но филе трески лучше подходит для этой цели. Приготовить рагу можно по видео выше, только вместо субпродукта использовать рыбное филе.

Тушеные овощи с фаршем в мультиварке

Приготовить овощи в мультиварке можно и с фаршем, готовить можно по любому рецепту описанному выше. В качестве фарша подойдет говядина или свинина. Но лучше смешать эти два вида между собой, получится более вкусно. Фарш необходимо разделить на несколько кусочков и тушить в течение 50-60 минут вместе с остальными ингредиентами.

Тушеная капуста с сосисками

Как потушить капусту в мультиварке можно найти выше. Сосиски можно целиком отварить отдельно и добавить к капустке только уже в тарелке. Можно приготовить другим способом – измельчить мясо и смешать с капустой, а затем отправить тушиться в течение 30-40 минут. Второй способ получается гораздо вкуснее, да и проще так готовить, чем в отдельной кастрюле отваривать сосиски.

Тушеные овощи с говядиной в мультиварке

Тушеные овощи с говядиной получаются вкусными и можно даже сказать особенными. Из говяжьего мяса можно сделать фарш или готовить нарезанное мясо – это по вашему усмотрению. Предварительно следует обжарить лук и морковку, а затем добавить к ним говядину. Так, мясо станет мягким и нежным. Время тушения тоже следует увеличить до 45-50 минут, в зависимости от используемых овощей.

Готовим фаршированный перец в мультиварке редмонд

Мои самые любимые блюда в приготовлении — это те, которые совмещают в себе и мясо, и гарнир. Один раз приготовил и вуа-ля: и на обед, и на ужин. Мои просто обожают все, что содержит в себе начинку из мяса и риса, а фаршированные перцы — так особенно! Готовлю я их постоянно — на плите или запекая в духовке (тоже очень вкусно), но чаще всего использую для этих целей мультиварку редмонд, когда времени совсем в обрез. Именно в мультиварке мне нравится то, что перцы получаются томленые, почти как в духовке — нежные, мягкие.

Кстати, если вам полюбится это блюдо, вы всегда можете заготовить фаршированный перец на зиму замороженный. Зимой так удобно достать готовые перцы и, не размораживая, начать их готовить. Заготавливать перцы для заморозки нужно, конечно же, в сезон, когда перец сладкий, сочный и недорогой.

Ингредиенты

• вода — 500-700 мл
• мясо (любое) — 500 г
• перец сладкий — 10-15 шт
• рис — 0,5 стакана
• морковь — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• томатная паста для фарша — 2 ст.л.
• томатная паста для подливы — 2 ст.л.
• масло — для жарки
• зелень — пучок
• сахар — щепотка
• специи — по вкусу
• перец — по вкусу
• соль — по вкусу

Мясо можно использовать любое — свинину, говядину или птицу. Но самый вкусный фарш получается, если смешивать говядину со свининой ли птицей. Количество перца зависит от его размеров. В этом рецпте использовались некрупные перцы в количестве 12 шт.

Пошаговое приготовление

1. Перцы вымыть, обсушить, срезать шляпки и очистить от семенных коробочек, как на фото.
2. Рис отварить до полуготовности. Морковь натереть на мелкой терке. Лук обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
3. Соединить все ингредиенты в миске, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
4. Тщательно перемешать все ингредиенты в однородную массу. Начинка для фаршированных перцев готова.
5. Полученным фаршем заполнить все подготовленные перцы, аккуратно утрамбовывая пальцами так, чтобы не осталось внутри пустот.
6. Фаршированный перец сложить в мультиварку.
7. Подлива для фаршированного перца: отдельной миске развести томатную пасту с водой, посолить по вкусу, добавить специи. Полученной подливой залить перцы в мультиварке.
8. К одлве можно добавлять: обжаренный репчатый лук и морковь, 1-2 ч.л. разведенной в стакане воды муки (для густоты), мелко нарезанные помидоры и рубленую зелень, лавровый лист и пахучие пряности.
9. Готовим фаршированные перцы в мультиварке в режиме тушения около 40-60 минут. В зависимости о сорта перца время приготовления может быть разное. Проверяйте фаршированные перцы на готовность самостоятельно. После сигнала мультиварку отключить и оставить перцы настаиваться и остывать.
10. Готовые фаршированные перцы в мультиварке редмонд подавать со сметаной, кетчупом, горчицей или хреном. Гарнир к фаршированным перцам обычно не подают, так как это вполне самостоятельное блюдо. Однако, в качестве гарнира к перцам можно приготовить картофельное пюре, запеченный картофель дольками или пасту.

Приятного аппетита!

Картошка, тушенная в мультиварке с мясом и овощами

Картофель с овощами и мясом – питательное ежедневное блюдо, содержащее в себе 90 ккал на 100 г продукта. Примерное время приготовления 8 порций – 50 мин.

Какие ингредиенты понадобятся?

Необходимые компоненты:

• 400 г свинины;
• 1,8 кг картофеля;
• 150 г репчатого лука;
• 200 г болгарского перца;
• 200 г помидоров;
• 200 г моркови;
• 40 мл растительного масла;
• 3 дольки чеснока;
• соль и специи по желанию.

В ходе готовки может потребоваться небольшое количество воды.

Пошаговый процесс приготовления

Предварительно, все овощи следует очистить от кожуры. Томаты порезать на небольшие дольки, все остальные овощи измельчить брусочками.

Инструкция:

1. Лук, морковь и болгарский перец необходимо посолить и отставить в сторону на 10-15 мин. В это время свинину требуется порезать на небольшие куски, предварительно очистив мясо от прожилок, жира и пленок.
2. В чашу мультиварки нужно налить растительное масло и добавить ранее подготовленную овощную смесь. Устройство следует перевести в режим «Жарка» на 7 – 10 мин.
3. Овощную смесь рекомендуется обжаривать 2 – 3 мин., после чего к ней нужно добавить мясо и продолжить обжаривание еще 5-7 мин.
4. К свинине и овощам требуется добавить все оставшиеся компоненты. Мультиварку необходимо перевести в режим «Тушение» на 40 мин.

Чтобы блюдо было более сочным, в чашу мультиварки можно добавить 1-2 стакана воды. Для получения более сухого продукта, тушение можно производить в выделившемся из овощей соке.

Что можно добавить?

По желанию, в представленное блюдо можно добавлять любые свежие овощи. Также допустимо заменить свинину на другой сорт мяса или птицу.

Правила подачи блюда, украшение

Готовое блюдо следует подавать в порционных тарелках, предварительно посыпав рубленым укропом. К готовому картофелю можно добавить сметану или сметанный соус с зеленью.

Овощное рагу в мультиварке

Овощное рагу, приготовленное в мультиварке, понравится многим, ведь блюдо не только диетическое, но и постное. Его спокойно можно ввести в рацион питания как активно худеющим, так и людям, придерживающих религиозных ограничений. Чтобы приготовить рагу, необходимо для начала обжарить нарезанные кубиками овощи, а потом уже потушить их. В конце блюдо необходимо слегка потомить, чтобы оно стало еще более вкусным.

Ингредиенты:

• кабачки – 1 кг;
• болгарский перец – 200 г;
• помидоры и морковь – по 150 г;
• репчатый лук – 100 г;
• растительное масло – 80 мл;
• чеснок – 3 дол.;
• укроп и петрушка – по 30 г;
• перец, специи и соль – по 15 г.

Способ приготовления:

1. В меню прибора ставим функцию «Жарка», в таймере выбираем время 15 минут.
2. Выливаем половину растительного масла от указанной нормы.
3. Чистим морковь от кожуры и нарезаем на квадраты, высыпаем в чашу мультиварки, жарим 5 минут, предварительно закрыв крышку прибора.
4. Очищаем лук и режем на небольшие кубики, добавляем в чашу прибора. Необходимо жарить с закрытой крышкой прибора на протяжении 5 минут.
5. Чистим болгарский перец и режем на маленькие кубики. Добавляем в чашу мультиварки и держим еще 5 минут.
6. Кабачок и помидоры очистить от кожуры, первый овощ режем на квадраты, а второй – ломтиками. Затем чеснок шинкуем до мелкого состояния.
7. Всю нарезку выкладываем в чашу прибора, затем необходимо добавить зелень, специи и соль. Выливаем оставшееся масло.
8. В меню ищем функцию «Тушение» и ставим готовится рагу из овощей в мультиварку на 30 минут.
9. После сигнала таймера об окончании необходимо оставить блюдо томится еще на 15 минут. Для этого в меню прибора нужно нажать кнопку «Подогрев».

Тушеные овощи с баклажанами в мультиварке

В мультиварке можно сделать любое блюдо, даже из тех продуктов, которые имеются в холодильнике. Что нужно знать, чтобы приготовить вкусное блюдо? Некоторые овощи готовятся быстро, а некоторым нужно больше времени. Это нужно учитывать, если вы закладываете все сразу. Запомните, что те овощи, которым нужно больше времени для термической обработки, лучше нарезать как можно мельче, так они быстрее приготовятся. При закладке картофеля солить блюдо лучше не сразу, а перед завершением программы. Если положить соль в начале готовки, то картофель будет невкусным и жестким. Придется долго ждать, пока он приготовится.

Продукты для приготовления тушеных овощей в мультиварке:

• картошка – 7 шт.;
• кабачки – 2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• баклажаны – 3 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• помидоры – 6 шт.;
• пучок петрушки;
• соль и специи – по вкусу;
• растительное масло или оливковое – 1 ст.л.

Как правильно приготовить тушеные овощи в мультиварке:

Уделим внимание баклажанам – их нужно почистить и нарезать кубиками (размер 1х1 см)
Солим, перемешиваем и оставляем на полчаса
За это время баклажаны отдадут всю горечь, их нужно хорошенько промыть под струей воды.
Кабачки тоже желательно почистить (если молоденькие – то время на чистку не тратим) и нарезать кубиками.
Красный болгарский перец освободим от серединки, уберем семена и нарежем маленькими кубиками.
Лук очищаем, нарезаем колечками (если маленький), крупный лук – полукольцами.
В рабочую чашу прибора наливаем масло (важно проследить, чтобы на стенках не осталось ни капельки воды). Включаем режим приготовления «Жарка», ждем, когда масло прогреется.
В раскаленное масло выкладываем лук, обжариваем до прозрачного оттенка
Крышку прибора закрывать не нужно.
Пока лук готовится, можно успеть почистить картофель и нарезать его кусочками.
Если лук уже готов, переключаем прибор в режим «Овощи». Если такой программы нет, используем традиционную – «Тушение». Время готовки – 60 минут.
Кладем в кастрюльку картошку, наливаем немного воды (чтобы жидкость полностью покрыла картошку).
Это еще не все – прямо на картофель выкладываем овощи в такой последовательности: сначала перец, затем баклажаны и в конце кабачок. Только теперь можно закрыть крышку прибора и в течение часа внутрь желательно не заглядывать.
Пока овощи тушатся в мультиварке, не скучаем, еще есть чем заняться. Нарежем помидоры. Если шкурка у ваших томатов жесткая, опустите их на несколько секунд в кастрюльку с кипятком, а потом аккуратно подхватите шумовкой. За 20-30 секунд с помидорами ничего не случится, зато шкурка снимется легко. Нам нужно нарезать помидоры кубиками.
За 10 минут до завершения программы разрешается открыть крышку прибора, чтобы положить помидоры, посолить и поперчить тушеные овощи в мультиварке

Не забудьте, что овощи нужно перемешать, чтобы соль и специи равномерно распределились.
За пару минут до завершения программы снова открываем крышку и выдавливаем через пресс чеснок, кладем измельченную зелень, опять перемешиваем, только очень осторожно, так как наши овощи уже приготовились.

Все, можно наслаждаться нежным вкусом тушеных овощей в мультиварке.

Рагу из баклажанов в мультиварке Редмонд

Все ингредиенты этого блюда имеют растительное происхождение, поэтому оно отлично подойдет тем людям, которые не едят мяса. Рагу, приготовленное из спелых натуральных овощей, получается вкусным, сытным, сочным и необычайно полезным. Для этого витаминного летнего блюда вам понадобятся такие продукты:

• баклажан – 1-2 шт.;
• кабачок – 1 шт.;
• помидоры – 4-5 шт.;
• лук – 1-2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• бульон овощной или вода – 200 г;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• растительное масло – 3 ст.л.;
• зелень петрушки – 0,5 пучка;
• соль, перец – по вкусу;
• кумин молотый – 1 ч.л.

Приготовить таким способом овощи в мультиварке Редмонд совсем несложно, рассмотрим пошагово весь процесс:

1. Баклажаны обмойте од краном, удалите с них кожицу и твердые шляпки, затем нарежьте небольшими кубиками и выложите в подходящую емкость. Немного подсолите овощ и оставьте на полчаса.
2. В это время подготовьте другие продукты. Вскипятите на плите немного воды, на 1-2 минуты опустите в кипяток томаты, затем выньте их и положите на несколько секунд в холодную воду. Снимите с помидоров пленку и нарежьте мякоть кубиками или полукружьями.
3. Морковь, лук и чеснок очистите от кожуры, промойте. Морковь и лук нарежьте кольцами, чеснок пропустите через пресс.
4. Если вы используете в приготовлении блюда молодые кабачки, их достаточно просто помыть и нашинковать небольшими кубиками. Если же овощи слегка переспели, снимите с них кожуру и вычистите семечки, а уже потом нарезайте.
5. Включите мультиварку Редмонд в режим «Жарка» и налейте в чашу немного растительного масла. Баклажаны переложите в дуршлаг и промойте их под краном, чтоб удалить соль и горечь.
6. Когда мало накалится, выложите в емкость лук и морковь и пассеруйте овощи в течение 5 минут, периодически помешивая. После этого добавьте в чашу баклажаны, чеснок, кумин и помидоры, размешайте ингредиенты и тушите их примерно 10 минут.
7. Влейте в емкость мультиварки Редмонд овощной бульон, положите в блюдо кабачки, добавьте соль и перец по вкусу. Выставьте на панели управления режим «Тушение» и готовьте рагу еще 10-15 минут.
8. Промойте петрушку под краном и мелко ее покрошите. Когда блюдо будет готово, положите в мультиварку зелень, закройте крышку и дайте рагу настояться минут 5-10.

Это овощное блюдо прекрасно дополнит гарнир из картофеля, риса, макарон. Баклажаны, приготовленные в мультиварке Редмонд, можно подавать к столу вместе с мясом или рыбой.

Витаминное блюдо за пятнадцать минут – универсальный способ для мультиварки

Можно приготовить полезное блюдо в мультиварке за 15 минут. Этим вкусным рецептом является овощи на пару. В качестве основного ингредиента можно использовать свежие овощные продукты или специальную замороженную смесь. Сразу стоит отметить, что второй вариант можно быстрее и проще приготовить, но тогда блюдо получится менее полезным и вкусным. Давайте узнаем, как приготовить овощи в мультиварке на пару за 15 минут своими руками.

• свежие овощи или мексиканская овощная смесь – 500 г;
• оливковое масло – 20-25 г;
• вода – 1000 мл;
• соль и приправы.

Приготовление блюда за 15 минут

1. (Если используете свежие овощи) вымыть и почистить главные ингредиенты, порезать небольшими кусочками, уложить на корзинку для варки на пару.
2. (Если используете мексиканскую смесь) не размораживая замороженные овощи, уложить на корзинку, которая предназначена для готовки на пару.
3. В соответствующий отдел мультиварки залить литр теплой чистой воды.
4. Активировать программу «Варка на пару», готовить блюдо в течение 15 минут.
5. После финиша приготовления переложить овощи на тарелку, посолить, поперчить и полить оливковым маслом.
6. Отваренные на пару овощи в мультиварке готовы!

Тушеные овощи с грибами

Грибы — прекрасная альтернатива мясу. Получается насыщенное и ароматное грибное рагу.

Ингредиенты:

• Грибы — 0,5 кг
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Помидоры (томатная паста) — 1 стакан
• Баклажаны — 1 шт
• Сливочное масло — 30 г

Приготовление:

Грибы нарезать пластинками. Обжарить их на сливочном масле с помощью режима «Жарка».

Баклажаны нарезать крупно. Лук и морковь — чуть мельче. Помидоры превратить в пюре.

Соединить все ингредиенты и выбрать режим «Тушение». Необходимо 30 минут, чтобы грибное рагу с овощами можно было подавать на стол.

Тушеные овощи в мультиварке имеет ряд преимуществ:

1. они полезны и питательны;
2. обладают нежным вкусом, мягкие и сочные;
3. их легко приготовить;
4. отсутствие каких — либо подготовительных работ, достаточно лишь нарезать продукты;
5. мультиварка не даст подгореть ингредиентам.

Тушеные овощи прекрасно сочетаются со всеми видами мяса, грибами и даже рыбой. Если немного поэкспериментировать, то можно получить оригинальное и вкусное блюдо, как это было в рецепте с тыквой, например.

Сколько времени тушить фаршированные перцы?

Существует несколько способов приготовления фаршированного перца. Отличаются они между собой типом тепловой обработки. Многие хозяйки привыкли по старинке томить перцы в толстостенной посуде на плите. Сколько тушить фаршированные перцы в кастрюле? Длительность их тепловой обработки ориентировочно составляет 30-35 минут.

Традиционно для начинки кулинары берут свиную вырезку, куриную грудинку либо телятину. А можно еще использовать и смешанный фарш. Для сытности в угощение добавляют рисовую крупу.

На заметку! Рисовую крупу нужно предварительно довести до полуготовности. В процессе тушения рис сварится полностью. Не нужно переваривать его.

Сколько тушить перец, фаршированный мясом и рисом? Не менее получаса

Обратите внимание, что время засекается с момента закипания жидкости. Для тушения можно использовать чистую водичку

Но сегодня многим нравится вкус фаршированных перцев в томатной или сметанной подливке. Независимо от того, какой соус вы выбираете, тушить угощение следует не менее получаса.

Совет! Постарайтесь выбирать перчик примерно одинакового размера, чтобы он приготовился равномерно.

Некоторые хозяюшки приобретают полуфабрикатные продукты или заготавливают фаршированный перчик, который хранят в морозильной камере. Сколько тушить фаршированные перцы замороженные? Поскольку перед тепловой обработкой продукт не размораживается, время приготовления следует увеличивать в среднем на четверть часа. Поэтому тушение фаршированных перцев, которые предварительно подвергались заморозке, будет длиться от 45 до 50 минут.

Не только на плите готовят фаршированный перец. Можно для этого использовать духовой шкаф. В огнеупорную форму выкладываем все ингредиенты и наполовину противень заполняют фильтрованной водичкой, бульоном либо соусом. В этом случае длительность тепловой обработки будет около 40-50 минут. Оптимальный температурный режим составляет 180-200°.

Сколько тушить фаршированные перцы в мультиварке? Все зависит от того, какой программный режим вы выбрали. Если вы готовите фаршированный перчик в режиме тушения, то таймер необходимо устанавливать на 90-120 минут. А вот в режиме выпечки такое блюдо будет готово уже по истечении одного часа.

Традиционно, помимо рисовой крупы и мясного фарша, в начинку добавляют лук с морковью. Овощи необходимо отдельно пассеровать до готовности. Если хотите разнообразить свое меню, добавляйте в начинку любые грибочки. Вполне диетическим вариантом станут фаршированные перцы с овощной начинкой.

Жидкость должна покрывать фаршированные перцы практически полностью, но в то же время овощ с начинкой не должен плавать в кастрюле.

На заметку! Особенный вкус фаршированные перцы приобретут, если вместо фильтрованной водички для тушения вы будете использовать мясной или овощной бульон, грибной отвар.

Фаршированные перцы в мультиварке – пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• Болгарский перец – 10-12шт
• Мясной фарш – 500гр (свинина с говядиной поровну)
• Лук – 1шт
• Морковь – 1шт
• Чеснок – 3 зубчика (по желанию)
• Помидоры – 5шт
• Рис – 1 стакан
• Перец черный – 1ч.л.
• Соль – по вкусу, 1,5-2 десертных ложки
• Растительное масло – 2-3ст.л.
• Зелень – укроп (пучок)

Пошаговое приготовление

1. В мультиварку наливаем немного растительного масла и включаем режим «жарка».  Даем ей нагреться.
2. Морковь натираем на крупной терке
3. Нарезаем мелко репчатый лук
4. Лук с морковью выкладываем в мультиварку, все перемешиваем и обжариваем в течение 5 минут до золотистого цвета.
5. Пока обжаривается лук с морковкой нарезаем помидоры мелкими кубиками.
6. Открываем мультиварку, перемешиваем все и добавляем нарезанные помидоры, еще раз перемешиваем, закрываем крышку и обжариваем еще пять-десять минут.
7. Минут через пять открываем крышку и смотрим, если морковь с луком и помидорами стали мягкими, режим «жарка» отключаем и даем овощной массе постоять и немножко остыть.
8. Займёмся болгарскими перцами. Срезаем у них зелёную плодоножку вместе с семечками,
9. Убираем и отрезаем белые перегородки и под краном вымываем белые семечки
10. В фарш можно добавить мелко порубленную зелень.
11. Рис промываем в проточной воде до прозрачности воды. Отваривать рис не нужно. Он замечательно развариться в начинке наших перцев. В рис перекладываем фарш, добавляем чеснок,  пропущенный через чесночный пресс или мелко порезанный ножом.
12. Достаём чашу из мультиварки и выкладываем половину овощной смеси в фарш, а половину оставляем в чаше.
13. Опять хорошенько перемешаем фарш, добавляем соль и хорошенько промешиваем до однородного состояния.
14. По вкусу добавляем черный молотый перец. И заключительный этап — перемешивание. Всё, фарш превратился в однородную массу.
15. Теперь начинаем наши перчики фаршем. Вилкой или чайной ложечкой, кому как удобней. Начиняем почти до верха. Приготовленного фарша как раз хватило на 12 перцев, если фарш у вас остался вы можете сделать из них тефтели.
16. На овощную подушку мы выкладываем наши перцы. Я предпочитаю ставить их плотно друг к другу вертикально, а не укладывать на бочок, поскольку так они будут тушиться более равномерно.
17. Все пространство чаши мультиварки мы заполнили. У нас как раз вместилось ровно 12 перцев. Теперь заливаем кипятком, чтобы масса быстрее начала готовиться. Водой заливаем перцы примерно по плечики,
18. Немного подсаливаем бульон — чуть меньше целой десертной ложки.
19. Вместо воды вы можете использовать соус приготовленный из томатной пасты. Для него берете 100 г сметаны, 2/3 столовой ложки томатной пасты, перемешивайте и разводите до однородного состояния примерно 2 стаканами воды.
20. Закрываем крышку мультиварки, включаем режим «тушение» и устанавливаем время полтора часа, нажимаем «Старт».
21. Если у вас нет программы тушение или вы хотите побыстрее приготовить, тогда вы можете готовить в режиме выпечка в течении одного часа. После сигнала открываем мультиварку.
22. Фаршированные перцы в мультиварке готовы. Выкладываем их на тарелку, украшаем зеленью и подаем к столу

Приятного аппетита!

Овощи на пару в мультиварке

Овощи, приготовленные на пару в мультиварке, намного полезнее, чем иные. Ведь ингредиенты сохраняют наибольшее число витаминов и минералов. Любой рецепт, приготовленный с учетом режима «Пар» становиться весьма полезным. Однако использование блюд из овощей может сделать этот способ еще более полезным.

Для приготовления не требуется особых усилий, достаточно взять замороженное ассорти или нарезанные свежие овощи и выложить их на специальную решетку. Налив в мультиварку воду и выставив необходимое время, можно получить вкусный и полезный гарнир в очень короткие сроки.

Ингредиенты:

• картофель – 400 г;
• морковь – 100 г;
• кабачок – 300 г;
• тыква и капуста цветная – по 250 г;
• растительное масло – 2 с. л.;
• соль – по вкусу;
• зелень (любая) – 30 г.

Способ приготовления:

1. Все овощи необходимо помыть и почистить от кожуры.
2. Кабачок, морковь и картофель порезать на равные кубики, а капусту разделить на отдельные соцветия.
3. Тыкву нарезать на кусочки равные по размеру другим нарезанным овощам.
4. В оборудование заливается вода, достаточно литра.
5. Устанавливается решетка для готовки на пару. На нее выкладываются овощи, их поливают маслом и посыпают солью.
6. На панели прибора необходимо найти функцию «Пар» и выставить время – 30 минут.
7. После истечения срока приготовления, овощи выкладываются на блюдо и посыпаются предварительно нарезанной зеленью.

Инструкция:

Шаг 1 Подготавливаем все овощи, мультиварку, а также другой мелкий кухонный инвентарь. Овощи необходимо тщательно вымыть и просушить от лишней влаги. Начнем с морковки. Вам нужно её очистить, вымыть и натереть на средней терке.

Шаг 2 Теперь нам нужно взять луковицу, помидоры и баклажан. Очищаем лук, режем его мелкими кубиками. Кожицу с баклажана и помидоров не снимаем. Режем эти овощи кубиками среднего размера.

Шаг 3 Теперь нам нужна мультиварка, мы приступим непосредственно к процессу приготовления. Включаем её в сеть, выбираем программу «ВЫПЕЧКА» и наливаем в чашу оливковое масло. Нужно дать маслу разогреться и выложить на него лук и морковь. Обжариваем овощи до появления золотистого цвета.

Шаг 4 Когда лук и морковь достигли нужной консистенции, мы можем добавлять в чашу устройства баклажаны и помидоры. Продолжаем обжаривать ингредиенты ещё 5 – 7 минут. Вам не нужно забывать, что овощи во время жарки нужно помешивать.

Шаг 5 Теперь Вам необходимо подготовить перцы. Из перцев нужно вынуть семена, срезав их верхушки.

Шаг 6 Пока овощи поджариваются, Вам нужно отмерить нужное количество риса и тщательно его промыть. Сливать воду нужно до тех пор, пока она не станет прозрачной. Затем откиньте рис на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.

Шаг 7 Теперь Вам нужно взять отдельную емкость, пересыпать туда поджаренные овощи. К овощам добавьте промытый рис, соль, перцы и все перемешайте.

Шаг 8 Каждый перчик теперь нужно наполнить получившейся начинкой из риса и овощей. Это легко сделать при помощи десертной ложки.

Шаг 9 Когда наполняем перцы, слишком плотно укладывать начинку не стоит, так как во время варки, рис разбухнет, ему нужно будет место. Будет не очень красиво, если начинка будет вываливаться с перцев. По желанию Вы можете накрыть каждый перчик срезанной верхушкой, для красоты.

Шаг 10 В небольшой емкости нужно растворить томатную пасту в небольшом количестве теплой воды.

Шаг 11 Теперь в чашу мультвиарки закладываем все перцы, поливаем их смесью воды и томатной пасты, очищаем чеснок и режем его пластинками. Чеснок нужно добавить также в чашу мультиварки. Затем включаем программу «ТУШЕНИЕ» на 50 минут и закрываем мультиварку крышкой.

Шаг 12 Спустя 50 минут, Вам можно открывать мультиварку и подавать перцы с овощами к столу в горячем виде, можно дать блюду ещё настоятьмя около 10 – 15 минут на режиме «ПОДОГРЕВ». Также отлично дополнит вкус перцев свежая сметана или домашний майонез.

Bon Appétit!

Овощи на пару в мультиварке под соусом Бешамель

Нежный соус бешамель отлично сочетается с нежным вкусом отваренных на пару овощей, заставляя блюдо играть новыми вкусовыми красками. А если добавить кусочки отварной курятины или другого отварного мяса – получится полноценный ужин.

Ингредиенты:

• 350 грамм капусты
• 2 моркови
• 100 грамм зеленого горошка
• 50 грамм сливочного масла
• 2 ложки столовых муки
• 2 зубка чеснока
• 100 грамм молока
• Специи, соль – по вкусу.

Приготовление:

Морковь и капусту нарезать и выложить вместе с горошком в контейнер для варки на пару.

Налить в чашу воду, установить контейнер м готовить в режиме «Варка на пару» или «Пар» десять минут.

Пока варятся овощи приготовить соус.

Муку обжарить со сливочным маслом до золотистого колера, перемешивая, ввести молоко, добавить выдавленный чеснок и постоянно помешивая, готовить до загустения соуса.

При подаче овощи полить соусом.