Фасоль в томатном соусе на зиму пошаговый рецепт

Суп с консервированной фасолью и мясом

Работа не успеет утомить, если делать по нашему рецепту с фото. Гарантируем: любители мяса по достоинству оценят суп с первой же ложки!

Нам потребуется:

Мясо — 0,5 кг
Фасоль консервированная — 500–600 г
Картофель — 4 клубня среднего размера
Большая морковка
Чеснок — 4 зубчика
Томатная паста — 1 ст. л. (можно добавить вяленые помидоры)
Вода — 50 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Кинза — небольшой пучок
Набор специй — до 3 ч. ложек (у нас хмели сунели)
Соль по вкусу
Растительное масло для зажарки — 50 мл

Приготовление сытного супа с консервированной фасолью с фото пошагово.

Сначала сварим бульон с мясом. Делаем традиционную зажарку. Наливаем в сковородку растительное масло и пассируем в нем лук с морковью.

Пошаговый рецепт с фото — и работа идет куда проще

Когда ингредиенты станут мягче, кладем специи и томатную пасту (разведенную с водой 1:1). Все перемешиваем. В блюдо можно положить и вяленые помидорки, они тушатся кратко, поэтому не спешите отправить их на сковороду. Общее время на подготовку овощей — 10-15 минут.

В бульон с мясом отправляем зажаренные овощи и порезанный кусочками картофель. Досаливаем после пробы и варим до полной готовности.

В конце кладем консервированную фасоль, доводим до кипения и отключаем огонь. Посыпаем суп кинзой с рубленным чесноком и даем настояться 10 минут. Ммм, как пахнет! Пора приобщиться к насыщенному вкусу!

Зеленушка с фото — ммм, ароматно!Аппетитное фото и незабываемый рецепт!

Правила и тонкости приготовления

В нашей стране наиболее распространенный вид консервированной фасоли — это красная американская и классическая белая. Для варки первого блюда ее можно использовать любую.
Также заготовки бобовых в банках могут быть двух видов: в томатном соусе или без соуса в собственном соку. Этот выбор продукта зависит от вкуса повара.
Учитывайте, что фасоль, консервированная в банках, отличается от своего сухого собрата. Поскольку сушеные плоды увеличиваются почти вдвое как по весу, так и по объему. Чашка сухой фасоли равна двум банкам консервированной заготовке. Обычно одной банки достаточно для 3 л кастрюли супа.
За основу фасолевого супа берите любой бульон мясной, рыбный или овощной. Также подойдут куриные фрикадельки и даже морепродукты.

Простой и вкусный рецепт супа из фасоли с мясом

Яркий и питательный мясной суп можно приготовить с консервированной фасолью. Горячее угощение приятно удивит своим вкусом и несложным кулинарным процессом. Попробуйте!

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 25 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Фасоль консервированная – 250 гр.
Свинина – 300 гр.
Капуста квашеная – 200 гр.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Паста томатная – 2 ст.л.
Лист лавровый – 1 шт.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Вода – 1,5 л.
Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Отвариваем свинину, остужаем ее и нарезаем небольшими кусочками.

2. Очищаем и измельчаем репчатый лук.

3. Обжариваем лук на растительном масле, после добавляем к нему мелко нарезанную или тертую морковь. Томим овощи около 5 минут.

4. Отправляем в поджарку консервированную фасоль и томатную пасту.

5. Дополняем массу специями и солью. Тушим еще 5 минут.

6. Кусочки мяса отправляем в кастрюлю с водой. Опускаем сюда и кубики очищенного картофеля. Держим на огне до готовности овоща.

7. Выкладываем в бульон квашеную капусту.

8. Следом добавляем поджарку. Готовим блюдо еще 10 минут и убираем с плиты.

9. Мясной суп с фасолью из банки готов. Делите блюдо на порции и подавайте к столу. Можно пробовать!

Сообщить об ошибке

Фасолевый суп с говядиной

Если мясо отварить заранее, то приготовление этого супа займет 15 минут. Просто наслаждайтесь вкусом!

Ингредиенты:

говядина — 800 г
фасоль консервированная — 1банка
лук — 1шт.
морковь — 1 шт.
картошка — 2 шт.
перец болгарский – 1шт.
помидоры – 1шт
зелень
растительное масло
чеснок – 2 зубочка
соль
перец.

Приготовление:

Мясо отварить и нарезать кусочками. Все овощи нарезать кусочками.

Лук обжарить с добавлением моркови, сладкого перца, помидора и чеснока.

В кипящий бульон выложить картофель и варить до готовности. Высыпать консервированную фасоль и поджарку в суп.

Добавить измельченную зелень и проварить пару минут.

Польза и вред

Интересно, что несмотря на тепловую обработку, консервированная фасоль не теряет полезные свойства. Нетронутыми в ней остаются 80 % минералов и 70 % витаминов. Перечислим некоторые из них:

витамины группы В, С, РР, Е;
макроэлементы: фосфор, кальций, калий, магний и натрий;
микроэлементы: фтор, кобальт, марганец, медь, цинк, железо;
аминокислоты: триптофан, треонин, глицин, лизин.

Какое действие оказывают перечисленные вещества на организм человека? Выделим главное.

Снижают гликемический индекс сахара в крови.
Укрепляют иммунитет.
Снимают отечность.
Повышают гемоглобин.
Растворяют камни в почках.
Препятствуют появлению зубного камня.
Защищают от депрессии.

В целом фасоль полезна как для мужчин, так и для женщин. Интересно, что в 100 г. фасоли содержится 25 г. клетчатки, которая помогает сбросить лишние килограммы.

Но людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, печени и почек медики рекомендуют свести к минимуму употребление бобовых.

И хотя польза фасоли после тепловой обработки сохраняется, бобовые, приготовленные в домашних условиях, несомненно, лучше консервированных. Потраченное время и усилия окупаются с лихвой в те дни, когда совсем не хочется бежать в магазин. Живя в своем доме и выращивая все натуральное, я стараюсь делать заготовки из чего только возможно. Поэтому обязательно узнайте, как консервировать домашнюю фасоль в томате на зиму.

Фасоль с фаршем в томатном соусе

Этот рецепт хорош тем, что для него отлично подходят как свежие ингредиенты, так и консервированные. Вместо сушеной фасоли можно взять консервированную, а томатный соус можно заменить помидорами в собственном соку.

Время готовки: 120

Время приготовления: 40 мин

Порций – 1

Ингредиенты:

Фасоль сушеная – 1 ст.
Мясо – 300 гр.
Морковка – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2-3 зуб.
Паста томатная – по вкусу.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Вино сухое белое – 2-3 ст.л.
Кориандр – по вкусу.
Вода – 0,5 ст.
Перец черный молотый – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Фасоль предварительно замочите в холодной воде на несколько часов, затем отварите до готовности.

Шаг 2. Мясо прокрутите через мясорубку. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, чеснок натрите на мелкой терке или пропустите через пресс.

Шаг 3. Фарш посолите, поперчите и добавьте кориандр. Обжарьте мясо на оливковом масле в течение 10 минут, периодически помешивая.

Шаг 4. Далее добавьте лук, чеснок и морковь, влейте 2-3 столовые ложки вина и полстакана воды.

Шаг 5. Ингредиенты перемешайте и тушите на медленном огне под крышкой 30 минут.

Шаг 6. Через полчаса добавьте фасоль и томатную пасту, разведенную водой. По вкусу досолите и приправьте. Тушите блюдо 10 минут.

Шаг 7. Тушеную фасоль с фаршем можно подавать как отдельное блюдо или вместе с кашами или картофелем.

Вкусное и полезное блюдо

Томатный суп с фасолью – не только очень вкусное, но и полезное первое блюдо, благодаря своим составляющим. Фасоль, к примеру, содержит в себе много ценных питательных веществ и витаминов: белки, аминокислоты, витамины В, С и др.

Фасоль является диетическим продуктом. Она рекомендована людям, которые страдают различными заболеваниями, в том числе от болезней сердца и сосудов, проблем с нервной системой и пр. Также врачи советуют употреблять продукт людям, которые перенесли тяжёлые операции, поскольку фасоль способна восстановить силы и быстрее встать на ноги.

Помидоры, в свою очередь, содержат йод, глюкозу, натрий, железо, марганец, множество витаминов, таких как витамин А, В2, В6, К, Е, РР. Кроме большого содержания витаминов, томаты обладают противовоспалительным действием и являются антидепрессантом. Поэтому употреблять их в пищу очень даже нужно.

Теперь можно только себе представить, сколько витаминов прибавится в вашем организме после одной тарелочки такого супа.

Суп с фасолью можно считать вегетарианским и малокалорийным, если готовить его на воде. Если же приготовить это блюдо на бульоне, то естественно, калорий будет больше, и оно не будет считаться диетическим.

Томатный суп с фасолью родом из Португалии. Попробуем и мы приготовить это необычайно вкусное и полезное блюдо. Пошаговый рецепт его приготовления смотрите ниже.

Приготовление

Начнем с подготовки овощной заправки. Для этого сначала очищаем луковицу и морковь, очищаем их и нарезаем: луковицу – кубиком желаемой величины, морковь – соломкой, используя терку с крупным сечением, либо просто нарезать ножом.

Далее ставим на плиту глубокую сковороду с небольшим количеством масла, прогреваем его и закидываем на обжарку лук. Параллельно споласкиваем помидор и также нарезаем кубиком желаемой величины.

Соус от консервированной фасоли редко когда бывает вкусным, потому фасоль желательно от него избавить: промыть и откинуть на сито (дуршлаг), чтобы дать воде полностью стечь.

Когда лук станет прозрачным, добавляем к нему морковь. Готовим все под крышкой минут 5, не давая овощам сильно зарумяниваться. После добавляем в сковороду томаты и, вновь закрыв крышкой, тушим овощи ещё минут 5-10. Если овощи недостаточно сочные, уже на этом этапе приготовления можно добавить немного воды. Кроме того, при желании помидоры вполне можно заменить либо дополнить томатной пастой (количество – по желанию кулинара).

Опять же, параллельно, пока тушится заправка, подготавливаем картофель: моем его, очищаем, нарезаем крупным кубиком. И, когда овощи протушатся необходимое количество времени, закидываем к ним подготовленные кубики.

Доливаем к овощам желаемое количество воды – в зависимости от того, насколько густым/жидковатым вы хотите видеть готовое блюдо, – и тушим овощи дополуготовности картофеля. После подсаливаем всё по вкусу, приправляем приправками/специями.

Добавляем консервированную фасоль. Кидаем лавровый лист.

Доливаем по необходимости ещё немного воды (чтобы овощи тушились, а не жарились) и, все также под крышкой, тушим до готовности картофеля. Периодически содержимое сковороды помешиваем, контролируем количество жидкости.

Готовую тушеную картошку с фасолью присыпаем свежей (желательно) зеленью – и можно подавать!

Такая тушеная картошка с консервированной фасолью хороша и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к мясу или рыбе. И, разумеется, блюдо идеально подойдет тем, кто придерживается постного меню. Приятного аппетита!

Источник

Из говядины

Время приготовления: 1,5 часа.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 144 ккал.
Предназначение: на ужин.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Еще одним традиционным вариантом ужина станет суп с говядиной и фасолью консервированной. Его повышенная сытность возникает за счет использования мяса и богатых белком бобовых. Приятный привкус еде придает копченый бекон, цвет – томатная паста, а пикантность и остроту – горчичные семена, зелень укропа и чесночные дольки. Хорошо сочетается пища со сметаной.

Ингредиенты:

консервированная красная фасоль – 0,6 кг;
лук – 2 шт.;
чеснок – 2 дольки;
томатная паста – 75 мл;
семена горчицы – 20 г;
оливковое масло – 100 мл;
картофель – 4 шт.;
бекон – 100 г;
говядина – 200 г;
вода – 1000 мл;
укроп – пучок.

Способ приготовления:

Говядину порезать крупными кусками, лук с чесноком мелко порубить.
На масле обжарить сначала луково-чесночную смесь, положить мясо, семена горчицы. Через 20 минут тушения заправить томатной пастой.
Вскипятить воду, положить бобовые, зажарку. Через полчаса добавить картофельные кубики, варить еще полчаса.
Бекон порезать тонкими полосками, пожарить на масле до хрустящей корочки.
Посолить бульон, приправить зеленью укропа, подать с беконными полосками.

Секреты лучших бобовых супчиков

Лайфхаков для бобовых найдется немало. Вот наши любимые рецепты успеха.

Бобы на редкость охотно дружат с соевым соусом. Мы часто солим только им жидкие блюда с фасолью, чечевицей и горохом. Получается — великолепно!
Из специй к главной героине подходит многое. Универсальные решения, которые нравятся большинству: перец, кориандр, имбирь и кумин.
Из зимних овощей пробуйте добавить в свои хиты репу, корень сельдерея, кукурузу и горошек (из консервы). Последние — одновременно с фасолью. Репку очищаем и режем в размер картошки, а забрасываем позже на 5-7 минут.
С корешком сельдерея будьте осторожнее. Он — на любителя, ведь в горячей пище его аромат ощущается главным. Мы любим своенравный корень вот так: измельчаем, как морковь, и вместе с ней пускаем в обжарку.

5 правил как сварить идеальный бульон без лишних хлопот.

Используем побольше костей и кусочки не самого мягкого мяса, срезав с них лишний жир.
Варим бульон всегда без крышки, как и любой суп.
Кладем мясо в холодную воду. Варим на умеренном огне.
Снимаем первую пену и кладем овощи из расчета до 150 г на каждый килограмм мяса. Всеобщие любимцы: лук и морковь. Интересные акценты: корневой сельдерей, а также луковая шелуха — для цвета, чеснок и лавровый лист — за 15 минут до конца варки.
Выгодно готовить бульоны заранее. И снять избыток жира: после остывания в холодильнике он застынет корочкой на поверхности.

Бобовые просто и бюджетно разнообразят меню. А зимние холода просто созданы для густых и сытных первых блюд! Приготовьте один из наших вариантов. И тогда суп с консервированной фасолью станет одним из любимых, а подборка рецептов с фото у нас на сайте послужит отличным помощником на кухне.

Постный томатный суп с грибами и фасолью

Заядлым мясоедам в пост на помощь приходят грибы — они отлично сочетаются с разными продуктами, очень полезны и питательны. Предлагаем приготовить постный суп из грибов, фасоли и помидоров.

Ингредиенты:

150 гр сухой фасоли
150 гр грибов
3-4 картофеля
одна луковица
одна небольшая морковь
томатная паста
укроп
соль и перец

Приготовление:

Отвариваем фасоль до готовности, а пока почистим и порежем овощи — картофель кубиками, лук и морковь мелкими кубиками, а грибы пластинами. После того как фасоль будет готова, отправить к ней измельченный картофель и займемся зажаркой.

В сковороде разогреть немного масла, обжарить лук и морковь, после того как овощи размягчатся, добавить грибы и помешивая обжарить их несколько минут до мягкости. В стакане воды растворить 1 столовую ложку томатной пасты и влить в зажарку. Через пару минут тушения отправить зажарку к фасоли и картофелю. Проварить суп несколько минут, затем выключить и дать хорошенько настояться. Украсить зеленью при подаче.

Острый мексиканский томатный суп с фасолью от Гордона Рамзи

Гордон Рамзи — популярный британский повар и телеведущий, его рестораны получают высокую оценку от гостей и критиков. И сегодня он делиться рецептом вкуснейшего томатного супа с фасолью по-мексикански.

Ингредиенты:

1 крупная головка красного лука
немного чипотле (можно заменить на обычный перец чили)
1 ч.л. тмина
1 ч.л. сухого орегано
зубчик чеснока
1 ч.л. сахара
1 ст.ложка томатной пасты
200 гр измельченных томатов (либо консервированных)
1 банка красной фасоли
1 литр овощного или куриного бульона
1 авокадо
немного сыра жирных сортов

Приготовление:

Луковицу нарезать и отправить обжариваться в глубокую сковороду с маслом, добавить измельченный чипотле или чили, тмин, орегано и чеснок. Пассеровать лук со специями до мягкости лука. Затем добавить сахар, чтобы смягчить остроту перца и тушить еще пару минут. После чего добавим томатную пасту, помидоры и фасоль. Заливаем все бульоном и уменьшив огонь, хорошенько помешивая довести до кипения. Проварить суп минут 15, чтобы перчик отдал свою жгучесть. Мексиканцы при подаче добавляют кусочки авокадо и сыра — это позволяет уравновесить остроту супа.

Тушеный картофель со стручковой фасолью, луком и морковью

Картошка со стручковой фасолью – простое бельгийское блюдо из овощей, которое можно подавать отдельно (отличный выбор для вегетарианцев) или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Подойдет как свежая, так и замороженная или консервированная стручковая фасоль, принципиальной разницы нет. Общее время приготовления – 40-50 минут.

Ингредиенты на 5 порций:

картофель – 600 грамм;
стручковая фасоль – 300 грамм;
морковь – 1 штука;
репчатый лук – 1 штука (средний);
чеснок – 2 зубчика;
помидоры – 2 штуки (или 2 ст. ложки томатной пасты);
вода – 300 мл;
растительное масло – 3-4 столовые ложки (для обжарки);
соль, перец, другие специи, зелень – по вкусу.

Рецепт картошки, тушенной со стручковой фасолью

1. Стручковую фасоль вымыть (разморозить), обрезать хвостики. Каждый стручок разделить на ровные части длиной 3-4 см.

2. Порезанную фасоль сложить в кастрюлю, залить холодной водой (должна полностью покрыть стручки) и отварить до готовности (примерно 10 минут).

3. Картошку помыть, почистить, нарезать кубиками 5-6 см.

4. Разогреть сковородку с растительным маслом. Обжарить картофель до появления золотистой корочки.

5. Очищенную морковь натереть на крупной терке. Лук и чеснок нарезать мелкими кусочками.

6. Лук с морковью обжарить до прозрачности лука, затем добавить чеснок и жарить на среднем огне еще 30-40 секунд.

7. Картошку, стручковую фасоль, лук, морковь и чеснок сложить в казан или кастрюлю с толстым дном для тушения.

8. Добавить кипяченную воду и порезанные крупными частями помидоры (просто томатную пасту). Накрыть крышкой.

9. Тушить до готовности картофеля. Затем добавить соль, перец, другие специи. Перемешать.

10. Выключить огонь, накрыть крышкой, перед подачей дать настояться 3-5 минут.

11. Разделить картофель со стручковой фасолью на отдельные порции, по желанию посыпать рубленной зеленью и подать блюдо к столу горячим.

Суп из консервированной фасоли: классический рецепт

Приготовить традиционный фасолевый супчик сможет даже юная хозяйка. Времени — немного, а результат впечатляет сытной красотой.

Для рецепта нужны:

Фасоль консервированная — 1 банка (у нас красная)
Картофель — 3-4 средних клубня
Морковь и сладкий болгарский перец — по 1 шт.
Лук репчатый — ½ средней головки
Томатная паста — 1,5 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Бульон или вода — 1 л
Соль, приправы, лаврушка по вкусу

Потрясающее фото и невероятно вкусный рецепт! Не суп — объедение!

Как приготовить вкусный суп с консервированной фасолью.

Кубики картофеля заливаем горячим бульоном или кипятком. Чтобы картошка держала форму, присолите воду. Варим нарезку около 15 минут.
Попутно делаем традиционную овощную зажарку. Пассируем лук, присоединяем к нему морковку и перец. Последний вкуснее нарезать короткой толстенькой соломкой или квадратиками. Затем прибавляем томатную пасту и перемешиваем.
Чтобы овощи не подгорели, можно подлить немного воды. Потушить еще немного до размягчения — овощи готовы.
Отправляем их в бульон к картошечке.
Туда же следует консервированная фасоль из банки.
Обязательно пробуем на соль. Досаливаем и приправляем любимыми специями.

Томатный суп-пюре с фасолью пошагово с фото

Очередное зачетное блюдо, в том числе для тех, кто следит за фигурой и адептов правильного питания! Как сварить сытный суп без мяса, но с большим количеством клетчатки и витаминов: за ответами обращайтесь к рецепту ниже.

Нам нужны:

Консервированная фасоль — 100 г
Картофель — 400 г
Морковка
Луковица
Перец болгарский
Помидоры в собственном соку — 100 г
Бульон или вода — 1,5 л
Сливочное масло — 1 ст. л.
Зелень

Приготовление пошагово с фото.

Измельченную морковку и лук слегка обжариваем на сковороде с антипригарным покрытием — до 3 минут. Можно плеснуть к овощам водички и сразу растопить половину сливочного масла.

Все секреты нарезки — в лаконичном фото.

Добавляем порезанный кусочками перец и вторую половину масла. Пассируем овощи до мягкости. Кладем помидоры в собственном соку, подливаем немного воды и тушим 5 минут.

Размер кусочков картошки на фото — в самый раз!

Бульон или воду доводим до кипения. Умеренно солим. Засыпаем картошечку кусочками и варим до готовности. Кладем зажарку и снова варим 5 минут.

Пошаговый рецепт с фото — и суп с консервированной фасолью без проблем получится даже у начинающего кулинара!

Измельчаем суп при помощи погружного блендера и выкладываем в него консервированную фасоль. Снова доводим до кипения и снимаем с нагрева. Кладем порезанную зелень и даем постоять под крышкой несколько минут. Симпатичный и вполне диетический образец ждет дегустаторов!

Не фото — кулинарная поэма!

Картофельное рагу с фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 крупные картофелины;
1 банка (400 г) белой фасоли (чем к рупнее, тем лучше);
1 ч. л. сладкой молотой паприки;
6–8 черешков сельдерея;
3 средние луковицы;
800 г рубленых помидоров в собственном соку;
1 головка чеснока;
растительное масло;
соль, свежемолотый черный перец.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Разогрейте духовку до 200 °С. Вымойте картофель щеткой, заверните по отдельности в несколько слоев фольги. Запекайте в духовке 40 мин. Затем немного остудите (при желании очистите или оставьте в кожуре). Разрежьте каждую картофелину на 10–12 ломтиков Пока картофель запекается, очистите и нарежьте тонкими перьями лук. Очистите чеснок, 2 зубчика отложите. Тонко нарежьте сельдерей поперек волокон. В большой глубокой сковороде нагрейте растительное масло, положите сельдерей, лук и целые зубчики чеснока, обжаривайте на небольшом огне, часто помешивая, 10 мин. Всыпьте паприку, перемешайте и сразу же добавьте помидоры вместе с жидкостью. Тщательно перемешайте, доведите до кипения и варите под крышкой 5 мин.

Откиньте фасоль на дуршлаг, добавьте в сковороду с сельдереем, луком и помидорами. Тушите 5 мин.

Добавьте картофель, перемешайте и готовьте на небольшом огне под крышкой 15 мин. За пару минут до готовности посолите, поперчите и добавьте петрушку, рубленную вместе с отложенным чесноком.

Пошаговое приготовление

30 минут

Сделаем крестообразные надрезы на помидорах и зальем их на пару минут кипятком.

Натираем на крупной терке морковь.

Нарезаем мелкими кубиками лук и тонкими пластинками чеснок.

Сливаем воду с томатов и заливаем холодной водой.

Очищаем помидоры от кожуры и нарезаем кубиками.

Мелко шинкуем зелень.

Разогреваем в сотейнике масло и обжариваем лук до золотистого цвета 2-3 минуты.

Добавляем к луку морковь и чеснок и обжариваем до появления чесночного аромата.

Добавляем томатное пюре и горячую воду.

На последнем этапе добавляем консервированную фасоль, нарезанные томаты и перемешиваем. Тушим под закрытой крышкой 10 минут.

Добавляем по вкусу специи: лавровый лист, копченую паприку, хмели-сунели, севанскую соль, сладкую паприку, сушеный базилик, смесь прованских трав. Перчим и солим. Провариваем пару минут.

Блюдо готово! Суп будет еще вкуснее, если посыпать его тертым пармезаном и измельченным базиликом.

Суп из консервированной фасоли в томатном соусе

Яркий и насыщенный по вкусу домашний суп можно приготовить из фасоли в томатном соусе. Вы не потратите на кулинарный процесс много времени и обязательно удивите родных питательным блюдом.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Фасоль, консервированная в томатном соусе – 300 гр.
Окорок куриный – 1 шт.
Картофель – 4 шт.
Помидоры – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.
Вода – 2,5 л.
Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Куриный окорок кладем в кастрюлю с водой. Дополняем заготовку специями и варим до готовности мяса.

2. Очищенный картофель режем на небольшие кубики.

3. Курицу на время извлекаем и даем ей остыть. В кастрюлю погружаем картофель.

4. Кусочки репчатого лука обжариваем на растительном масле.

5. Добавляем сюда же соломку болгарского перца.

6. Дополняем поджарку измельченными помидорами и специями по вкусу. Томим около 5 минут.

7. С остывшего окорочка отделяем кусочки мяса. Отправляем его в суп.

8. Отмеряем необходимое количество фасоли в томатной пасте.

9. Фасоль и поджарку опускаем в кастрюлю. Солим блюдо и томим на медленном огне еще 15 минут.

10. Раскладываем готовый суп по порционным тарелкам и подаем к столу.

Сообщить об ошибке

Суп-пюре из консервированной фасоли с креветками

Удивите домашних оригинальным рецептом с морепродуктами.

Глянешь на фото — и рука сама тянется за ложкой.

Мы берем:

Салатные креветки — 250 г
Белая фасоль из банки — 300 г
Картофель — 2 средних клубня
Одна луковица
Чеснок — 7 зубчиков
Корень сельдерея и пастернака — по 200 г
Сливки — 1 стакан
Растительное масло (лучше оливковое) — 50 мл
Соль по вкусу

Приготовим рецепт просто и быстро.

Обжариваем измельченный лук и чеснок, порезанный тонкими пластинками. Добавляем нарезанные соломкой корни сельдерея и пастернака. Жарим все на небольшом огне.
Очищаем креветки. В закипевшую воду кладем шелуху от креветок.
Еще раз доводим до кипения, а затем бульон процеживаем.
Кладем в него картофель и зажарку из лука с чесноком. Варим 10–15 минут.
Выкладываем консервированную фасоль и вливаем сливки. Солим и, доведя до кипения, выключаем.
Перетираем все блендером до консистенции крем-супа и подкладываем измельченные креветки.

Фасолевый суп с грибами

Суп с консервированной фасолью и грибами идеальное блюдо для души и тела, которое отлично подойдет для поста и вегетарианцев. Варить суп с фасолью консервированной можно не только на плите, но и в мультиварке, что значительно сэкономит время.

Ингредиенты:

Консервированная белая фасоль — 2 банки
Шампиньоны — 400 г
Репчатый лук — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Оливковое масло — 2 ст.л.
Вода — 1,5 л
Соль — 1 ч.л.
Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление фасолевого супа с грибами:

Шампиньоны помойте, нарежьте на 2 или 4 части в зависимости от размера. Маленькие плоды оставьте целыми.
В сковороде нагрейте оливковое масло, положите грибы и обжарьте на среднем огне.
Лук с чесноком очистите, помойте, нарежьте средними кусочками и отправьте в сковороду к грибам.
Обжаривайте все вместе периодически помешивая до румяного цвета.
Переложите жареные грибы с луком в кастрюлю, влейте воду и положите одну банку консервированной фасоли. Жидкость с фасоли слейте.
Доведите продукты до кипения, посолите и перчите.
Вторую банку фасоли выложите в чашу блендера, предварительно слив сок, добавьте половник бульона из кастрюли и взбейте все блендером до однородного пюре.
Отправьте фасолевое пюре в кастрюлю, оно придаст супу кремовую нежную текстуру.
Доведите продукты до кипения, проварите 2 минуты и убирайте фасолевый суп с грибами с огня. Подавайте его с гренками или сухариками.

Другие варианты

Чтобы сделать ваш обед еще вкуснее, можно сделать фасолевый суп с мясом, использовав не только курятину, но и другие виды мяса или копченые колбаски. Так ваш суп станет более ароматным и вкусным. А если у вас не много времени, то вы можете сделать фасолевый суп по классическому рецепту, из свежей фасоли, чтобы сделать его еще полезнее. Так вы можете сделать фасолевый суп из красной фасоли, или из любого другого сорта, который у вас найдется. Также можно сделать фасолевый суп в мультиварке, просто сложив все необходимые ингредиенты и забыв о нем на какое-то время. Готовить просто, если знать хороший рецепт.

Картофель, тушеный в сковороде с фасолью

Ингредиенты для «Картофель, тушеный в сковороде с фасолью»:

Картофель (средний) — 3 шт;
Морковь — 1 шт;
Лук красный — 1 шт;
Сметана (с горкой, густая домашняя) — 1 ст. л.;
Фасоль (сухая, сырая) — 50 г;
Сыр твердый — 50 г;
Базилик — 1/4 ч. л.;
Зелень (петрушка);
Вода — 2 стак.;
Соль (щепотка).

Рецепт «Картофель, тушеный в сковороде с фасолью»:

Фасоль (у меня черного цвета) необходимо предварительно замочить в воде на ночь для набухания. Затем отварить до полу готовности.

Картофель очистить, помыть и порезать соломкой. Наливаем воду в сковороду и кладем картофель.

Морковь также очистить, помыть и порезать полу кружочками. Кладем к картошке.

Лук репчатый красный порезать на средние кусочки, можно и полу кольцами. Добавляем в сковороду. Посолить и добавить базилик.

Добавляем отварную фасоль и тушим под крышкой на медленном огне до готовности картофеля.

Затем добавляем сметану и тушим еще минут 7-10.

Должна получится небольшая «кашица». Снимаем с огня и добавляем зелень, перемешиваем.

Затем посыпаем сыром, натертым на мелкой терке. Накрываем крышкой и даем расплавится сыру. Затем подаем к столу непосредственно в сковороде.

Приятного аппетита!

Фасолевый суп с копченостями пошагово

Аромат волшебный, а супчик простой. И, конечно же, сытный и очень эффектный!

Ингредиенты для рецепта самые простые:

Любой бульон (или вода) — 3,5-4 л
Картофель — 2–3 шт. среднего размера
Консервированная фасоль — 100 г (у нас красная)
Копчености — 200 г
Большая морковка
Луковица
Помидор
Болгарский перец
Масло растительное — до 4 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Приготовление пошагово не оставит места для вопросов.

Ставим кастрюльку с бульоном на огонь. Пока она будет греться, делаем зажарочку.
На сковороду с разогретым маслом — нарезки лука, морковки и перца. Кладем овощи друг за другом через 1-2 минуты прогрева с помешиванием.
Затем добавляем консервированные бобовые.
В конце — порезанные на кусочки копчености

Курица, колбаса или солидная ветчина — неважно. Вкусно будет по-всякому.
Обжариваем на среднем огне еще 2-3 минуты.
В закипевший бульон забрасываем кубики картошечки и варим на среднем огне — 10 минут.
Вносим обжаренные с мясом овощи и готовим вкусняшку еще 10 минут.
Сытный ароматный красавчик готов.

Аромат ощущается даже на фото!

Тушеная картошка с фасолью и мясом

Ингредиенты:

Картофель — 6 шт.;
Свинина — 600 г;
Фасоль отварная — 1 стакан (ёмкость 250 г);
Лук репчатый — 2 шт.;
Помидор — 2 шт.;
Перец болгарский красный — 1 шт.;
Перец Чили — по вкусу;
Морковь — 2 шт.;
Томатная паста — 70 г;
Масло растительное — для жарки;
Соль — по вкусу;
Перец ч/м — по вкусу;
Чеснок — 3 зубка.

Пошаговый рецепт с фото

Тушеная картошка с фасолью и мясом — отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Я бы сказала, что это блюдо выходного дня. Если вы сделаете его, вам не нужно думать, что приготовить на первое. Белок, находящийся в мясе и в фасоли, делает блюдо сытным. А томатный соус и помидоры добавляют сочность и пикантный вкус.

Для приготовления тушеной картошки с фасолью и мясом нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Мясо нарезаем небольшими кусочками.

У помидоров крестообразно разрезаем кожицу, отправляем их на одну минуту в кипящую воду, а затем — под холодную. После такой процедуры кожица будет легко сниматься.

Лук нарезаем полукольцами.

Морковь нарезаем брусочками.

Фасоль заранее отвариваем.

Свинину нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле, а когда она приобретёт слегка золотистый цвет, добавим к мясу лук и морковь. Продолжаем жарить вместе.

Помидоры нарезаем небольшими кубиками.

Картофель нарезаем дольками и отправляем к мясу и овощам.

Перемешиваем, добавляем болгарский перец, нарезанный небольшими кусочками, и перец Чили, нарезанный кружочками, а также 140 мл воды и тушим под закрытой крышкой приблизительно 15 минут.